Duonos kepimas

#277
QUOTE(forta @ 2007 06 05, 20:21)
Nu ir as nezinau,kadangi ruosiames i kelione,tai kepu jau 4-ta duonos kepaliuka mirksiukas.gif ir pasveriau mieles(nes mane Nomke kazkada ismoke,kad su paprastom geriau)ir jos svere2,5gr. ir visi kepaliukai iskepe liuks ax.gif
  Be to perskaiciau ir dar karta savo duonkepes instrukcijoj pridetus receptus...ten raso 7gr.sausu mieliu arba 20gr.raugo,kas atitinka mazdaug 2,5 gr.paprastu mieliu,jei i mieline tesla dedas kiausiniai ar pilas daugiau pieno..tai mieliu reikia daugiau...Sory,bet ne i visas duonas as dedu kiausinius ir pilu piena,kai kada ji keiciu alum tada tikrai mieliu man tokio kiekio pakanka 4u.gif


Kokia duonyte kepi? As pagaliau isbandziau,kepiau valstieciu duona cia radau recepta,skani gavos.
But labai gerai,kad prie savo recepto parasytumet kokia programa kepat savo kepinius 4u.gif
Atsakyti
#278
QUOTE(Sola @ 2007 06 05, 21:35)
Kokia duonyte kepi? As pagaliau isbandziau,kepiau valstieciu duona cia radau recepta,skani gavos.
But labai gerai,kad prie savo recepto parasytumet kokia programa kepat savo kepinius 4u.gif


4u.gif As tai visas duonas kepu su"normal"programa..o kepiau-balta duona,duona su saulegrazom ir svogunu laiskais,duona su alum ir kmynais,duona su lasinukais ir svogunu...vaikams ryt dar iskepsiu duona su riesutais ir dziovintais vaisiais ir paprasta balta pyraga.Musu vaziuoja didele kompanija,tai ir duonute sueis
Atsakyti
#279
[quote=forta,2007 06 03, 15:55]
Sveikute prisijungus 4u.gif Gal gali isduot tos "palangos duonos"receptuka ax.gif


"Palangos" duonos recepta radau toje pacioje temoje 2 puslapyje "mamytes" receptas. Tikrai labai skanu thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif . Tik as dedu tik kmynus, o kitu seklu ne. Sito recepto jau labai senai ieskojau ir dziaugiuosi, kad ji atkapsciau. bigsmile.gif
Dabar ieskau "bociu" duonos recepto. mirksiukas.gif
Atsakyti
#280
Kepancioms orkaiteje.
Kepu su vaikais balta duona geliu moliniuose vazonuose. Ir graziai atrodo, net padovanoti su visu puodu galima. ax.gif
Butinai [COLOR=red]naujus [COLOR=blue]molinius vazonus reikia paruosti taip:
istepti aliejumi is vidaus ir is isores ir pakaitinti apie 15min nekarstoje orkaiteje. Ir tai pakartoti 2 geriau 3 kartus.
3-im vazonam darau tesla is 600-700g miltu. Pries dedant tesla i paruosta vazona, ji reika is vidaus patepti aliejumi ir po kiek laiko isvalyti skudureliu. Po to deti tesla.
Manau kam nors vistiek patiks ax.gif
Atsakyti
#281
QUOTE(jblmami @ 2007 06 12, 00:05)
Kepancioms orkaiteje.
Kepu su vaikais balta duona geliu moliniuose vazonuose. Ir graziai atrodo, net padovanoti su visu puodu galima. ax.gif
Butinai [COLOR=red]naujus  [COLOR=blue]molinius vazonus reikia paruosti taip:
istepti aliejumi is vidaus ir is isores ir pakaitinti apie 15min nekarstoje orkaiteje. Ir tai pakartoti 2 geriau 3 kartus.
3-im vazonam darau tesla is 600-700g miltu. Pries dedant tesla i paruosta vazona, ji reika is vidaus patepti aliejumi ir po kiek laiko isvalyti skudureliu. Po to deti tesla.
Manau kam nors vistiek patiks ax.gif


Oi kokia gera ideja thumbup.gif Niekad net napagalvojau.Dabar prisiminiau,kad berneliuos maciau kaip sriuba atnesa duonos kepalelyje
Atsakyti
#282
[quote=jblmami,2007 06 12, 01:05]
Kepancioms orkaiteje.
Kepu su vaikais balta duona geliu moliniuose vazonuose. Ir graziai atrodo, net padovanoti su visu puodu galima. ax.gif

thumbup.gif Super ideja,o gal gali visa receptuka parasyt 4u.gif
Atsakyti
#283
QUOTE(nomke7 @ 2007 04 28, 17:27)
Gema, labai malonu skaityti, kad viskas super pavyko. Tikiuosi, taip ir toliau bus.
Portuke, mano duonkepes instrukcijoje taip pat parasyta kaip forta parase. Greito kepimo programos niekada dar nebandziau ir tur but niekada nebandysiu. I  "Duonos rutuliukai" as dedu 3 didelias saujas riesutu, tik tiesa as juos susmulkinu (tam gerai tinka virtuvinis plaktukas mesai musti).

o as tai riesutus su bleideriu sumalu,kokio nori dudzio.. blush2.gif
Atsakyti
#284
thumbup.gif Super ideja,o gal gali visa receptuka parasyt 4u.gif
[/quote]

Rytoj butinai idesiu. Nes jau velu, einu miegoti blush2.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo jblmami: 19 birželio 2007 - 23:18
#285
As kepu 2-juose vazonuose pv. tokia duona.
500g rupiu kvieciu miltu,
40g mieliu,
100ml kamb. temp. vandens,
1 arb. s. cukraus,
250 ml kamb. temp. rugpienio,
1 1/2 arb. s. druskos,
maltu pipiru,
ziupsnelis maltu kmynu.
Daroma kaip ir visos duonos. Kepu orkaitej su ventiliatoriumi 190° po 15 min sumazinu iki 160°. Isviso kepu apie 50 min.

Vazonuose kepu ir kitokias duonas, bet dazniausiai is rupiu miltu.
Vokietijoje yra ir Dinkel miltu. Tai kepu is ju. Vat vertimo neradau. Cia kazkokia labai sena grudine kultura is kurios issivyste kvieciai(jei viska gerai prisimenu). Sita kultura laisvai gali naudoti ir alergiski zmones.
Atsakyti
#286
kepiau siandien be duonkepiu duona su kmynais. gavosi visai neblogai. tik va dabar man visai nebeaišku. o tai iš ko kepa tą tikrai juoda duoną. pvz bočių ir pan.
nes šitoj temoj duona su kmynais tai gavosi balta...
Atsakyti
#287
[quote=jblmami,2007 06 21, 23:20]
As kepu 2-juose vazonuose pv. tokia duona.
500g rupiu kvieciu miltu,
40g mieliu,
100ml kamb. temp. vandens,
1 arb. s. cukraus,
250 ml kamb. temp. rugpienio,
1 1/2 arb. s. druskos,
maltu pipiru,
ziupsnelis maltu kmynu.
Daroma kaip ir visos duonos. Kepu orkaitej su ventiliatoriumi 190° po 15 min sumazinu iki 160°. Isviso kepu apie 50 min.

Vazonuose kepu ir kitokias duonas, bet dazniausiai is rupiu miltu.


Nesu kepusi duoneles. Bet labai noreciau ismeginti. Zadame vaziuoti i gamta ir reiketu padengti lietuviskais patiekalais stala. Galvoju kad labai graziai atrodytu tokia duonele. Kaip ja kepti gal galite pakomentuoti. Kiek ziurejau, tai visos kepejeles naudoja duonkepes, ten minko ir t.t. As bandyciau tai daryti rankomis. Ar yra sansu? 4u.gif
Atsakyti
#288
4u.gif Siandien kepiau duona su jogurtu thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif

didelis indelis naturalaus jogurto
20gr.sviesto
a.s.druskos
v.s.cukraus(dejau medu)
540gr.miltu
pokelis sausu mieliu
Atsakyti