Įkraunama...
Įkraunama...

PICOS: jų pagrindai ir viršus

Niekaip nepavyksta iskepti pica,kad jos pagrindas butu minkstutelis kaip picerijose verysad.gif . Nemazai receptu isbandziau.Kai tik iskepu buna minkstas,o veliau sukieteja ir tada jau man neskanu...Kur ta paslaptis g.gif
Atsakyti
QUOTE(lincikas5 @ 2008 04 07, 13:34)
Niekaip nepavyksta iskepti pica,kad jos pagrindas butu minkstutelis kaip picerijose verysad.gif . Nemazai receptu isbandziau.Kai tik iskepu buna minkstas,o veliau sukieteja ir tada jau man neskanu...Kur ta paslaptis g.gif

Na jei nori minkšto, tai daryk storesnį pagrindą iš mielinės tešlos rolleyes.gif
Čia buvau įdėjusi savo gamintą picą smile.gif
Atsakyti
QUOTE(Owly @ 2008 04 08, 00:28)
Na jei nori minkšto, tai daryk storesnį pagrindą iš mielinės tešlos  rolleyes.gif
Čia buvau įdėjusi savo gamintą picą  smile.gif

Owly as tavo picos pagrindo receptuku tiesiog negaliu atsidziaugti thumbup.gif
vat cia vakarykste musu pica su farsu 4u.gif

user posted image
Atsakyti
na pasidalisniu ir as sava ideja, teko padirbeti anglijoj, ir italu restorane kur picos buvo kepamos, dirbau virtuvei tai matydavau viska, siaip nieko ten naujo neisrasdavo, tas pats, tik va, pado krastukus pateptavo jie tokiu sviestuku, jis buna padarytas cesnako, petruskos ir truputi pipiriuko viskas ten buna gerai ismaisyat su sviestu, budavo teptukas ir juo vis praeina per tuos apskrudimus, nu skanu... budavo tik kad paprastas blynas iskepamas ir visa ta blyna tuo sviestuku istepa, nu pasaka kaip man skanu budavo, Lt ir taip pasidarau thumbup.gif o tesla tikrai ne mieline, recepto nepasakysiu, nes tuo metu man neidomu buvo tai ir nesidomejau tik zinau kad cukru dedavo, aliejaus miltai druskyte daugiau nepamenu ir zinau kad begalo ilgai minkydavo smile.gif
Atsakyti
QUOTE(justina_r @ 2008 04 08, 12:07)
Owly as tavo picos pagrindo receptuku tiesiog negaliu atsidziaugti  thumbup.gif 
vat cia vakarykste musu pica su farsu  4u.gif

Labai smagu 4u.gif Ir tavo pica labai skaniai atrodo essen.gif bigsmile.gif Ech reikės vėl kada išsikepti ax.gif rolleyes.gif


QUOTE(Dolli_ @ 2008 04 08, 14:09)
na pasidalisniu ir as sava ideja,

Ačiū Dolli bigsmile.gif Reikės pasinaudoti idėja bigsmile.gif
Dolli ar bandei doviliux picos pagrindą? blush2.gif Man tai abu skanūs ax.gif Mielinis minkštas, o pagal doviliux, tai toks trapus ax.gif į Čiliako panašus rolleyes.gif
Atsakyti
QUOTE(Owly @ 2008 04 08, 20:21)
Labai smagu  4u.gif  Ir tavo pica labai skaniai atrodo essen.gif  bigsmile.gif  Ech reikės vėl kada išsikepti  ax.gif  rolleyes.gif
Ačiū Dolli  bigsmile.gif  Reikės pasinaudoti idėja  bigsmile.gif
Dolli ar bandei doviliux picos pagrindą?  blush2.gif  Man tai abu skanūs  ax.gif  Mielinis minkštas, o pagal doviliux, tai toks trapus ax.gif  į Čiliako panašus  rolleyes.gif

Zinai, snd pasiryzus daryti pica tik nz ar pagal tavo receopta ar doviliuko, siaip turiu mieliu tai gal bandysiu pagal tavo, paskui parasysiu atsiliepimus smile.gif
Atsakyti
As tai atradau nebloga pagrinda picai, jau gatava tesla, buna susukta ant kepimo popieriaus i tutele. 400 g teslos, didele skardele, ta kur buna prie orkaites, kainuoja 5 lt ax.gif
man tai labai patogu, jokio vargo tik isvynioji palieki 10 min, dedi produktus ir kepi bigsmile.gif
Buna parduotuvese saldytuve ir vadinasi Picos tesla rolleyes.gif
Atsakyti
QUOTE(Neeri @ 2005 08 15, 16:31)
Galiu parašyti tikros itališkos picos su jūros gėrybėmis receptą, būtent su tokiu padu kepamos tikros itališkos picos.Taip pat ir plonapadės picos picerijose.

Man fantastiškai skanu plonapadės picos su jūrom gerybėm - krevetėm, lašiša ir pan., tik bijau, kad nepavyks taip skaniai pasigaminti, kaip patiekia picerijoj g.gif O ir vargo nemažai g.gif
Atsakyti
Manau niekad jum ir nesigaus kaip picerijose, nes ten kepa picas ant akmeninio pado rolleyes.gif Man paprasta minksta tesla gaunasi is pieno, miltu, mieliu, margarino, cukraus ir druskos. Galiu isduoti paslaplti, jog is tokios teslos ir picerijose picas kepa. Labai paprasta tiesiog pasildai koki 200ml pieno su valguomuoju saustu cukraus, dedi mieles, paluaki 10min kol pradeda burbuliuoti, maisai miltus ir kai tesla jau vos maisoma dedi margarino, negaud apie 10-15g, ir vel idedi truputi miltu ir maisai kol vos maisosi saukstu. Dedam, kad pakitu apie 1val, tada minkom kol prie ranku nelimpa - kuo ilgiau minkysit tuo skanesne tesla bus, ir i pabaiga beriam druskos pagal skoni . Na po to iskociojam ir paliekam 10min pakilti, o tada jau dedam visus norimu igredientus. Skardos apacia aptepam tirpintu margarinu, taip pat ir picos virsu. O toliau jau kaip kas nori bigsmile.gif
Atsakyti
QUOTE(Povila$ @ 2008 08 10, 12:39)
Manau niekad jum ir nesigaus kaip picerijose, nes ten kepa picas ant akmeninio pado  rolleyes.gif  Man paprasta minksta tesla gaunasi is pieno, miltu, mieliu, margarino, cukraus ir druskos. Galiu isduoti paslaplti, jog is tokios teslos ir picerijose picas kepa. Labai paprasta tiesiog pasildai koki 200ml pieno su valguomuoju saustu cukraus, dedi mieles, paluaki 10min kol pradeda burbuliuoti, maisai miltus ir kai tesla jau vos maisoma dedi margarino, negaud apie 10-15g, ir vel idedi truputi miltu ir maisai kol vos maisosi saukstu. Dedam, kad pakitu apie 1val, tada minkom kol prie ranku nelimpa - kuo ilgiau minkysit tuo skanesne tesla bus, ir i pabaiga beriam druskos pagal skoni . Na po to iskociojam ir paliekam 10min pakilti, o tada jau dedam visus norimu igredientus. Skardos apacia aptepam tirpintu margarinu, taip pat ir picos virsu. O toliau jau kaip kas nori  bigsmile.gif

nu labas! doh.gif as dirbau vienoje didziausiu piceriju. tai ten TIKRAI jokio pieno ir jokio margarino i tesla nededa!! Miltai, vanduo, alyvu aliejus, druska, cukrus. VISKAS! O pado skanumas dar ir tame, kad ta tesla ne kocioja, o suka rankomis per stalo kampa. Ji buna labai labai plonyte. Aisku, niekas nelaukia, kol pakils padas biggrin.gif Ir dar nemaziau svarbu, kad krosnis ikaitinta buna vos ne iki 300 laipsniu. Taigi, namie uzkaitinam orkaites iki maximumo ir kepame pica ant auksciausios lentyneles, skardos niekuo netepliojame... rolleyes.gif
cool.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo brashke77: 10 rugpjūčio 2008 - 11:29
QUOTE(brashke77 @ 2008 08 10, 12:28)
nu labas!  doh.gif  as dirbau vienoje didziausiu piceriju. tai ten TIKRAI jokio pieno ir jokio margarino i tesla nededa!! Miltai, vanduo, alyvu aliejus, druska, cukrus. VISKAS! O pado skanumas dar ir tame, kad ta tesla ne kocioja, o suka rankomis per stalo kampa. Ji buna labai labai plonyte. Aisku, niekas nelaukia, kol pakils padas  biggrin.gif Ir dar nemaziau svarbu, kad krosnis ikaitinta buna vos ne iki 300 laipsniu. Taigi, namie uzkaitinam orkaites iki maximumo ir kepame pica ant auksciausios lentyneles, skardos niekuo netepliojame...  rolleyes.gif
cool.gif


Na gali but, jog Lietuvoje truputeli paprastintas variantas... Atsiprausau jog iskarto nepasakiau, bet cia rasiau Italijos picerijos receptuka ax.gif
Atsakyti
na, ok. nesigincysiu. Mum bet kokiu atveju iki tikros italiskos picos, kaip iki Marso biggrin.gif
Atsakyti