Kepam pačios duona,

Niu šis receptas iš nuorodas man atrodo laabai sudėtingai. Aš darau viską paparščiau. Jau esu rašiusi ankščiau, bet man nesunku pakartoti vėl. Kad tik pamačytų Tuoj surašysiu.

Supratau , bet ji kalba matau apie ta pacia duona kur as siandien ryta imeciau foto tikrai labai skani gardi, minksta duonyte

ant kokiu tu miltu poko recepta radai?

šitos temos pirmam psl tiek receptų, pabandykit, vieną kitą, tikrai kas nors pavyks

Išbandžiusi aš esu jau ne viena man skaniausia pagal malsenos psl recepta kepta duona tik kad ji kieta labai gaunasi

Siandien dar kepiau stai ka



Domukomama
Mano duonyte kuri yra parasyta ant miltu poko Viso grudo ruginiai miltai, o atrodo stai taip tas pokas miltu

juokingiausia tai kad mes paga ta pacia receptura kepame juk tas receptukas kur as ikeliau ir yra tas kur ant miltu. Aš tik šiuos miltus naudoju bet niekada akies neužmečiau kad receptėlis čia yra tas pats

pilno grudo

Vau, kokia darbštuole

dar esu tik naujoke duonos,bulkos kepime seimynai labai patinka, tevams, net uosviai isgyre mano kepinius

o gal galit kas parekomenduoti paprasto batono receptuka as ten pirmam pusl.ziurinejau bet neapsisprendziu koki

Viską minkau rankomis ir kepu orkaitėje. Rezultatas garantuotas.

SVEIKA DUONA
1 kg. miltų (200 g. kvietinių, 400 g. ruginių, 400 g. rupių ruginių - aš dedu tokiu santykiu, jei noriu juodesnės)
1 ltr. šilto vandens (tik ne karšto, kad ranka "nebijotų")
100/120 g. cukraus
2-3 arb. šaukštelius druskos
2-3 šaukšai raugo (tiek aš būnu atsidėjusi nuo praeito kepimo ir palaikiusi 1 parą kambario temperatūroje)
2/3 stiklinės (apie 2 saujas) linų semenų
2/3 stiklinės avižų sėlenų
2/3 stiklinės saulėgrąžų
2/3 stiklinės kmynų
2/3 stiklinės sezamo sėklų

Eiga:
1.Visus sausus (išskyrus cukrų ir druską, bet ir juos galima kartu) produktus susverti ir sudėti į indą.
2. Paimti kitą indą, įpilti šilto vandens (svarbiausia ne karšto. Čia aš ir buvau padariusi klaidą, įpyliau per karštą. Na įsisvaizduoti, kad jame reikėtų maudyti kūdykį ).
3. Į vandenį supilti cukrų ir druską. Pamaišyti. (Aš viską darau rankomis).
4. Įdėti raugą. Rankomis išmaišyti, kad nebūtų gumulėlių.
5. Į vandenį su cukrumi, druska ir raugu supilti birius produktus ir minkyti, minkyti ... kol paliks glotni. Vis pašlapinti rankas, kad nekibtų.
6. Atidėti apie 3 šaukštus raugo kitam kartui (aš nematuoju, maždaug). Laikyti šaldytuve.
7. Į aliejumi išteptą ir sezamo sėklomis pabarstytą skardą sudėti minklę, apglostyti šlapia ranka ir padėti po patalais 6 -8 val. (aš laikau 6 val.).

Kepimas:
8. Po 6-8 val. dėti į šaltą orkaitę (aš ir visos mano pažystamos aplink taip daro ir visoms puikiai išeina), nustatyti 200 C ir kepti 1 val. 10 min. (na gali būti 1 val. 15 min.).
9. Išėmus patepti plutą lašinukais ir apkloti drėgnu medvilniniu, lininiu rankšluostuku. Taip laikyti apie valandą (va čia jau valios ugdymas ).
10. Po valandos ji dar būna šilta, bet jau pjauti galima, bet kol galutinai atvės laikau susuktą į tą patį, jau išdžiuvusį rankšluostuką. O paskui į maišelį

Nu čia ir prirašiau Atrodo nieko neužmiršau, nes receptą paskolinau kaimynei, kad atsišvietų.

p.s. vėliau prasideda improvizacija (su lašinukais, vaisiais). Tiesa, labai skanu įdėti gliaudytas moliūgų sėklas. Bet niekur nerandu pirkti.