Įkraunama...
Įkraunama...

Kopūstai žiemai

Svečiuose kažkada teko valgyti be galo skanią konservuotą kopūstų mišrainę,kuri ypatingai tinka prie rūkytų dešrelių thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif . Gaila, kad šeimininkė pasitaikė itin didelė savo receptų saugotoja verysad.gif , niekaip receptėlio išpešti neišėjo verysad.gif verysad.gif . Galbūt Jūs galėtumėte pasidalinti savais receptais ax.gif
Atsakyti
Kaip tik šią savaitę doroju savo daržo kopūstus, tai pasidalinsiu patirtimi biggrin.gif
Taigi:
1 kopūstas
4 morkos
česnako galvutė

marinatui:
1 litras virinto šilto vandens
1 stiklinė aliejaus
3 šaukštai cukraus
druskos pagal skonį

acto stiklinė

Supjaustyti kopūstą, sutarkuoti morką ir česnaką. Viską sumaišyti. Į vandenį supilti cukrų ir aliejų. Užpilti ant kopūstų ir gerai išminkyti. Įberti druskos. (beriu iš akies ir minkydama vis ragauju). Į gerai išminkytus kopūstus pilamas actas ir vėl viskas išmaišoma. Tada paliekama šiltai 2 paroms. O jau po to į stiklainius ir į šaldytuvą. Sudoroti reikia per 1, 5 mėnesio, nes po to apkarsta.
Atsakyti
Labai aciu uz receptuka book.gif .Pameginsiu pasigamint essen.gif .Tik ten kur minejau valgiusi,tie kopusteliai buvo istroskinti ir po to uzkoncervuoti frusty.gif .Gal teko kad ir taip kopustus pasigaminti
Papildyta:
Kiek pamenu ten buvo deta;kopustas,morkos,svogunai,druska,jautes siek tiek cukrus bei actas.Blyn,idomu kokiais kiekiais reik visko deti g.gif doh.gif .
Atsakyti
QUOTE(Skaiste.c @ 2006 08 02, 20:05)
Svečiuose kažkada teko valgyti be galo skanią konservuotą kopūstų mišrainę,kuri ypatingai tinka prie rūkytų dešrelių thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif . Gaila, kad šeimininkė pasitaikė itin didelė savo receptų saugotoja verysad.gif , niekaip receptėlio išpešti neišėjo verysad.gif  verysad.gif . Galbūt Jūs galėtumėte pasidalinti savais receptais ax.gif

Kaip tik galvojau,kad reikia parašyti savo receptą,juo marinuoju jau 4 metai.Mano šeimai jis thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif .
Manau,kad čia tas ko tu ieškai nes jis tikrai labai tinka prie parūkytų dešrelių.
[COLOR=red]KOPŪSTAI SU POMIDORŲ PADAŽU
8 kg.kopūstų
1kg.morkų
1stiklinė aliejaus
1 litras pomidorų padažo
0,3 l.acto (stalo)
1stiklinė cukraus
0,5 stiklinės druskos
lapelių,pipirų
Kopūstus supjaustyti,morkas sutarkuoti.
Viską sudėjus ,gerai apmaišyti ir palikti parai.
Dėti į puodą ir virti,nuo užvirimo pavirti 10-15 min.dėti į stiklainius ir uždaryti.
SKANAUS mirksiukas.gif
Atsakyti
Supjaustyti kopūstą, sutarkuoti morką ir česnaką. Viską sumaišyti. Į vandenį supilti cukrų ir aliejų. Užpilti ant kopūstų ir gerai išminkyti. Įberti druskos. (beriu iš akies ir minkydama vis ragauju). Į gerai išminkytus kopūstus pilamas actas ir vėl viskas išmaišoma. Tada paliekama šiltai 2 paroms. O jau po to į stiklainius ir į šaldytuvą. Sudoroti reikia per 1, 5 mėnesio, nes po to apkarsta.
[/quote]

O sakykit tas dvi dienas laikant šiltai reikia kopūstus paslėgti ar ne ?
Atsakyti
Ramune,tu angelas yahoo.gif yahoo.gif clap.gif .Labai aciūūūūūūūūūū!! good.gif
Papildyta:
Beja,ten svogunas tikrai nesideda? g.gif
Atsakyti
QUOTE(Skaiste.c @ 2006 08 04, 11:15)
Ramune,tu angelas yahoo.gif  yahoo.gif  clap.gif .Labai aciūūūūūūūūūū!! good.gif
Papildyta:
Beja,ten svogunas tikrai nesideda? g.gif

Na ir pasikėliau,nerealiai lotuliukas.gif lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Ne ,šioje kur darau aš tikrai nesideda,tačiau niekas nedraudžia eksperimentuoti thumbup.gif ,tik gal ant mažesnio kiekio g.gif lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Atsakyti

[COLOR=red]KOPŪSTAI SU POMIDORŲ PADAŽU
8 kg.kopūstų
1kg.morkų
1stiklinė aliejaus
1 litras pomidorų padažo
0,3 l.acto (stalo)
1stiklinė cukraus
0,5 stiklinės druskos
lapelių,pipirų
Kopūstus supjaustyti,morkas sutarkuoti.
Viską sudėjus ,gerai apmaišyti ir palikti parai.
Dėti į puodą ir virti,nuo užvirimo pavirti 10-15 min.dėti į stiklainius ir uždaryti.
SKANAUS mirksiukas.gif
[/quote]



Sveikutes.Man sis receptukas patraukliai atrode ir as jau padariau ,dabar pastaciau parai, tik pagalvojau gal vasariniai kopustai netinka g.gif
Atsakyti
O man labai skanu gruziniškai rauginti kopūstai:
5kg kopūstų,
5l vandens,
120g druskos,
200g cukraus,
vandenį su cukrum ir druska užvirinu,ir po poros minučių užpilu ant paruoštų kopūstų(supjaustytų),išmaišau.Kai visiškai atšąla,sudedu priedus:morkas,kmynus,spanguoles,antaninius obuolius.Tris dienas reikia laikyti šiltai,vis pamaišant.Per tą laiką kopūstai įrūgsta.Tada dedu į šaltą rūsį ir palaikau dar 3 dienas.O jau tada galima dėti į stiklainius.Aš laikau nedidelėje bačkutėje,tik ant viršaus uždedu vynuogių lapų.Vynuogių lapai apsaugo nuo pelėsių.
Atsakyti
[quote=ssilva,2006 08 09, 14:24]
[COLOR=red]KOPŪSTAI SU POMIDORŲ PADAŽU
8 kg.kopūstų
1kg.morkų
1stiklinė aliejaus
1 litras pomidorų padažo
0,3 l.acto (stalo)
1stiklinė cukraus
0,5 stiklinės druskos
lapelių,pipirų
Kopūstus supjaustyti,morkas sutarkuoti.
Viską sudėjus ,gerai apmaišyti ir palikti parai.
Dėti į puodą ir virti,nuo užvirimo pavirti 10-15 min.dėti į stiklainius ir uždaryti.
SKANAUS mirksiukas.gif
[/quote]
Sveikutes.Man sis receptukas patraukliai atrode ir as jau padariau ,dabar pastaciau parai, tik pagalvojau gal vasariniai kopustai netinka g.gif
[/quote]
Tinka ,aplamai į mišraines labiau tinka vasariniai kopūstai nes jie minkštesni drinks_cheers.gif
Atsakyti
gal kas zino kaip pasigaminti salotu is zaliu kopustu,greitam naudojimui? g.gif Buna,tokie rugsteleje,gal su actu ar citrinos rugstele thumbup.gif
Atsakyti
[quote=*ramunė*,2006 08 20, 23:00]
Sveikutes.Man sis receptukas patraukliai atrode ir as jau padariau ,dabar pastaciau parai, tik pagalvojau gal vasariniai kopustai netinka g.gif
[/quote]
Tinka ,aplamai į mišraines labiau tinka vasariniai kopūstai nes jie minkštesni drinks_cheers.gif
[/quote]
pabandysiu drinks_cheers.gif
Atsakyti