Įkraunama...
Įkraunama...

Skaičiuojam kalorijas - VII

Kalorijos yra organizmo variklis- jos tiekia energiją, kuri reikalinga gyvybei palaikyti. Kalorijos gaunamos iš maisto, o pašalinamos per fizinę veiklą. Organizmą kalorijomis aprūpina tik baltymai, angliavandeniai, alkoholis ir riebalai:
1 gramas riebalų = 9 kilokalorijos
1 gramas angliavandenių = 4 kilokalorijos
1 gramas baltymų = 4 kilokalorijos


Kaip skaičiuoti?
Norint nustatyti, kiek kalorijų suvartojama, galima naudoti formulę: jei jums iki trisdešimties, padauginkite savo svorį iš 6,7 ir pridėkite 487, moterys, kurioms 31-60 metų, turėtų padauginti svorį iš keturių ir pridėti 829. Tuomet padauginkite gautą skaičių iš 1,3, jei dirbate sėdimą darbą, iš 1,5, jei šiek tiek aktyviai judate (valandą tris-keturis kartus per savaitę), arba iš 1,9, jei esate labai aktyvi (beveik kasdien po valandą).

Kiek mažiausiai kalorijų galima suvartoti metant svorį, bet norint nepakenkti sveikatai?
Moterys turėtų suvartoti ne mažiau kaip 1200 kalorijų per dieną, tačiau net labai kruopščiai renkantis maistą tokiam kalorijų kiekiui per dieną, gali pritrūkti svarbių maistinių medžiagų. Ilgalaikis toks paros raciono kaloringumas pavojingas, nes tuomet bus netenkama ne riebalų, bet organizmo skysčių ir raumenų, be to sulėtės organizmo medžiagų apykaita ir įsijungs energijos taupymo rėžimas, o tada svoris nustos kritęs. Todėl patartina 1200 kaloražo laikytis ne ilgiau kaip 2 savaites.

Kurios kalorijos labiau tukina?
Nėra įrodymų, kad mitybos riebalai daugiau virsta kūno riebalais nei baltymai ar angliavandeniai, jei išlaikote gaunamų ir išeikvojamų kalorijų pusiausvyrą. Vis dėlto persivalgymas yra problema – daug lengviau persivalgyti riebaus maisto.
Bet neatsisakykite visų riebalų. Šiek tiek jų reikia kūno funkcionavimui, kaip, pavyzdžiui, vitaminų pasisavinimui. Alyvų aliejus, riešutai, avokadai naudingi širdžiai.

Norint numesti svorio reikia mažinti riebalų ar kalorijų kiekį?
Mažinkite abiejų. Daug lengviau apriboti kalorijas, kai mažinate riebalų, o riebalų mažinimas padeda numesti svorį tik tuo atveju, jei kartu suvartojama mažiau kalorijų.
Kad atsikratyti 1 kg viršsvorio, reikia sukurti 7000 kcal deficitą. Jei kasdien suvartosite 250-500 kcal mažiau nei įprastai, po poros savaičių sumažinsite savo svorį 1 kg. Paskaičiuokite, kiek bus per metus? bigsmile.gif

Ar nekaloringas maistas padeda mesti svorį?
Teoriškai – taip. Sutaupę kasdien apie 160 kalorijų, per metus numestumėte apie septynis kilogramus svorio. Vis dėlto mokslininkai nustatė, kad kai žmonės vartoja turintį mažai riebalų, cukraus, nekaloringą maistą, jie paprastai vėliau tai kompensuoja valgydami daugiau. Kad nekaloringas maistas tikrai būtų naudingas, derinkite jį su išbandytais ir patikimais svorio metimo įpročiais – porcijų mažinimu, bent 25 gramų ląstelienos suvartojimu per dieną, daug vaisių bei daržovių valgymu ir sportu penkiskart per savaitę.

Ar kalorijos, suvartotos naktį, veikia kitaip nei suvartotos dieną?
Ne visai. Suvalgykite sočią vakarienę arba visą vakarą užkandžiaukite, nekontroliuodami savęs, ir riebalų kaupimasis bus didesnis palyginus su tuo, jei suvalgysite sočius pusryčius ir būsite aktyvi visą dieną. Vis dėlto daugumos mūsų vakarienė yra sočiausias dienos patiekalas, aprūpinantis mus bene puse dienos kalorijų, ir tai - net neskaičiuojant vėlaus vakaro užkandžių – ledų ar traškučių.
Didesnės porcijos ir papildomos kalorijos bet kuriuo dienos metu virs papildomais kilogramais. Tyrimai rodo, kad maistingų, mažai kalorijų turinčių pusryčių valgymas, pavyzdžiui, dubenėlis javainių su vaisiais ir neriebiu pienu, padeda kontroliuoti svorį. Ne dėl to, kad yra skirtumas, kaip sudeginamos kalorijos, bet dėl to, kad vėliau dieną jums bus mažesnė tikimybė persivalgyti, jei dieną pradėsite sveiku maistu.

Įvairių produktų kaloringumą galite rasti čia, čia

Kalorimetras yra čia.

Maistingumo skaičiuoklė

Čia rasite kcal skaičiuoklę zig-zag principu.


VI tema
Atsakyti
kiek kcal turi griliažinins saldainis? ax.gif
Atsakyti
Sveiki,

Karts nuo karto užsukdavau čia visokiais gyvenimo klausimais, bet tik dabar užsiregistravau. Čia rašo, kad devyni mūsų, bet tik vienas bildukas iš tikrųjų dalyvauja.

Turbūt čia bus ta tema, kur galima paklausti. Kalorijų skaičiavimas gana smagu ir naudinga, bet vos tik pradėjus man ėmė suktis galva. Turiu gal kokias tris ar keturias lenteles, ir visose pateikiami skirtingi dydžiai. Ta paklaida ne tokia jau ir mažutė, vienur virtas kiaušinis 60, kitur 150. Vieni sąrašai neturi vieno produkto, kiti kažko kito neįtraukia.

Iki šiol dietų nelabai neprireikė, bet dabar noriu pertvarkyti mitybą dėl sveikesnio gyvenimo. Valios ir noro netrūksta, bet kai matuoji pagal penkias liniuotes... Be to, jei vienam patiekalui suklysti apie 100, dienos suma gali būti labai netiksli.

Todėl norėčiau paklausti, gal kas turėtų gerų patarimų šituo klausimu? O jeigu konkrečiau:

1. Ar yra kokių išsamių ir tikslesnių lentelių, kur būtų įtraukta daugmaž visi kasdieniai produktai?

2. Ar verta pirkti svarstykles maistui?

3. Jeigu gamini patiekalą, ar būtų logiška tiesiog sudėti visas vertes? (Pvz. blyno kalorija = sunaudotų miltų kalorijos + kiaušinių kalorijos + aliejaus kalorijos +... ?)

Jeigu turite kitų praktiškų ir išbandytų būdų, mielai paklausyčiau.
Dėkui smile.gif
Atsakyti
Sveiki,
as vadovaujuosi dvie pagrindinem lentelem:
Maistingumo skaiciuokle apdorotiems (virtiems, keptiems) produktams
arba
Zaliems produktams

svarstykles isigyti tikrai verta, su apytiksliu skaiciavimu arba svorio nustatymu is akies gali laabai nugrybauti ir rezultato nebus.
gaminant patiekalus as taip ir darau sudedu visu ingredientu kcal ir isivertinu kiek viso patiekalo atitenka mano skrandziui.

dar patarciau pradziai uzsivesti valgio dienorasti, kur kas dien fiksuoti kiek ir ko ir kada suvalgai. taip lengviau zinoti kiek ta diena dar gali suvalgyti, jei patiekalai karts nuo karto pasikartoja - nebereikia is naujo skaicuoti kiek turi kcal.


1. Ar yra kokių išsamių ir tikslesnių lentelių, kur būtų įtraukta daugmaž visi kasdieniai produktai?

2. Ar verta pirkti svarstykles maistui?

3. Jeigu gamini patiekalą, ar būtų logiška tiesiog sudėti visas vertes? (Pvz. blyno kalorija = sunaudotų miltų kalorijos + kiaušinių kalorijos + aliejaus kalorijos +... ?)

Jeigu turite kitų praktiškų ir išbandytų būdų, mielai paklausyčiau.
Dėkui smile.gif
[/quote]
Atsakyti
O kaip pvz parduotuveje paskaiciuoti marinuotos silkes kalorijas, kai neparasyta kiek ko yra ideta?
Atsakyti
QUOTE(pole @ 2011 05 14, 12:33)
kiek kcal turi griliažinins saldainis? ax.gif


Normalūs gaminiai turi būt su etiketėm, bet jei sveriami saldainiai gali dažnai nebūti. Įtariu, kad arba reikėtų susirasti panašų griliažinį saldainį arba paieškoti gamintojo informacijos. Nieko čia jau labai nepadarysi.

@JurginasVilnius
Dėkui už nuorodas, pabandysiu pagal jas skaičiuot.

QUOTE(MissSuperstar @ 2011 06 11, 10:33)
O kaip pvz parduotuveje paskaiciuoti marinuotos silkes kalorijas, kai neparasyta kiek ko yra ideta?

Vėlgi, jei nėra etikečių, tai turbūt tik apytiksliai žiūrėt silkės svorį ir dar užmest iš akies kiek gali būti marinate. Taip tai anksčiau neieškodavau ir nereikdavo, bet dabar pastebiu kaip kartais sunku sugaudyt maistingumo ir kaloringumo informaciją. Tikrai ne visi gamintojai normaliai pateikia.
Atsakyti
Paprastai saldainiai sveria apie 10g. 100g šokolado yra 550 kcal, tad saldainiui galit skaičiuoti 50-55 kcal. Ta kelių kalorijų paklaida tikrai nieko nepakeis smile.gif
Atsakyti
kiek kaloriju turi 1 arb.saukstelis cukraus ir 1 valg.saukstas cukraus???
Atsakyti
gal galit kas nors parasyti dienos meniu kaip pavyzdi,kad butu lengviau orientuotis ax.gif nes niekada neskaiciavau kaloriju blush2.gif
Atsakyti
QUOTE(lapuaite @ 2011 06 16, 22:06)
kiek kaloriju turi 1 arb.saukstelis cukraus ir 1 valg.saukstas cukraus???


Kalorijų lentelėse viską rasi 4u.gif O be to - šaukštas šaukštui nelygu...

QUOTE(jurapapt @ 2011 06 17, 10:47)
gal galit kas nors parasyti dienos meniu kaip pavyzdi,kad butu lengviau orientuotis ax.gif nes niekada neskaiciavau kaloriju blush2.gif


Valgiaraščių temose tikrai rasi visokių 4u.gif Dauguma su kalorijomis būna.
Atsakyti
1 a. šauktelis cukraus - 40 kcal.
1 šokoladinis saldainis - 40 kcal.
1 karamelinis saldainis - 20 ckal
taip viską skaičiuodama ir vadovaudamasi A. Mieliauskienės "Valgau ir lieknėju" knyga, per mėnesį numečiau 12 kg. Man patiko jos toks "ūkiškas" paskaičiavimas, jei spurga, tai viena, jei cukrus, tai šaukštelis. jei duona, tai riekė.....nereikėjo taip smulkiai skaiciuoti...ir pavyko.Paskui jau ir skaičiuoti nebereikėjo, visada žinojau kiek ko suvalgau. Bet dabar po 10 m. pertraukos aš vėl išsitraukiau jos knygą ir vėl ji man po ranka..... mirksiukas.gif
Atsakyti
sveiki.Gal kas žinote kiek kcal gali turėti maximinė sluoksniuotos tešlos bandelė su migdoliniu kremu?(90g.)kremo lb jau skurdžiai įdėta ir nelabai saldi ji.ačiūwink.gif
Atsakyti