Tai gal galima bazinį receptą? Kokia mėsa, kiek laiko marinuoti, kiek džiovinti ir t.t.
QUOTE(Tauriel @ 2014 06 10, 06:21)
Tai gal galima bazinį receptą? Kokia mėsa, kiek laiko marinuoti, kiek džiovinti ir t.t.
Mėsą imti kuo liesesnę, pjaustyti gan plonais (gal 3-4 milimetrų storiogabaliukais), marinuoti bent 12 valandų. Džiovinti... na su mano džiovykle gal 6 val. išeina...
Čia pakankamai išsamiai aprašyta:
http://www.nwedible....beef-jerky.html
O čia daug receptų: http://www.jerky.com...f-jerky-recipes
QUOTE(mamukas71 @ 2014 06 06, 08:48)
Sveikos,
ar esate kuri džiovinusi rabarbarus?
Žadu svaitgalį bandyti. Kažin ar pavyks
ar esate kuri džiovinusi rabarbarus?
Žadu svaitgalį bandyti. Kažin ar pavyks
Galiu konstatuoti, kad rabarbarų džiovinti neverta...
Kalną stiebų supjausčiau, pilną džiovyklę pridėjau - o gavau dvi saujas džiovinto produkto
Gal žiemą tris kartus kompoto ir išvirsiu...Gerai, kad iš likusios dalies viriaus uogienę - o šita tai super gavosi
Tokia saldžiarūgštė....prie blyniukų kaip tik
Sveikos 
Norėjau pasiklausti kaip džiovinate bananus? Ar juos mirkote kokiame nors sirupe, ar tiesiog supjaustote ir dedate į džiovyklę?
Norėjau pasiklausti kaip džiovinate bananus? Ar juos mirkote kokiame nors sirupe, ar tiesiog supjaustote ir dedate į džiovyklę?
O iki kokio lygio reikia išdžiovinti pomidorus ? Kol visai sausi bus, ar gali likti šiek tiek drėgmės ? Mano džiovyklė Standart, 700 W galingumo, tai kol kas naujokė esu. Džiovinau pomidorus, bet ilgokai džiūsta, nors mano pomidorai gal nedėkingi, tokie sultingi, kitais metais reiks sodinti miltingesnių. Dabar džiovinu cukiniją, supjaustau plonai ir psio, visai skanu. Tik dabar galvoju, kai pažiūrėsiu į elektros skaitliuką, ar neištiks šokas 
QUOTE(lorkutė @ 2014 08 16, 19:50)
O iki kokio lygio reikia išdžiovinti pomidorus ? Kol visai sausi bus, ar gali likti šiek tiek drėgmės ? Mano džiovyklė Standart, 700 W galingumo, tai kol kas naujokė esu. Džiovinau pomidorus, bet ilgokai džiūsta, nors mano pomidorai gal nedėkingi, tokie sultingi, kitais metais reiks sodinti miltingesnių. Dabar džiovinu cukiniją, supjaustau plonai ir psio, visai skanu. Tik dabar galvoju, kai pažiūrėsiu į elektros skaitliuką, ar neištiks šokas
mama džiovina dabar pomidorus. Tai visai išdžiuvę mačiau. Džiovintuvas Scarlett, nežinau kiek W. Bet tetis paskaičiavo, kad 1 valanda jiems kainuoja 10 ct
Jei skaitliukas dvifazis naktį paleiskit.
QUOTE(Vitulka @ 2014 08 16, 21:16)
mama džiovina dabar pomidorus. Tai visai išdžiuvę mačiau. Džiovintuvas Scarlett, nežinau kiek W. Bet tetis paskaičiavo, kad 1 valanda jiems kainuoja 10 ct
Jei skaitliukas dvifazis naktį paleiskit.
Jei skaitliukas dvifazis naktį paleiskit.
Supratau, pomidorus damušiu orkaitėje, labai ilgai džiovyklėje. Manau, kad man brangiau išeina, bet stengsiuos leisti naktį arba savaitgalį, nes pigesnis tarifas.
O kiek laiko mama džiovino ?
dziovinu 2dienas, nakti isjungiu
kaip džiovinate uogas? konkrečiai - avietes. ar apvalias dedat, ar perlaužiat pusiau, kad plonesnės būtų? apvalios džiuvo parą. bet vistiek negalutinai išdžiuvo. nors grybai per naktį išdžiūsta mano džiovyklėj.
Papildyta:
kaip džiovinate uogas? konkrečiai - avietes. ar apvalias dedat, ar perlaužiat pusiau, kad plonesnės būtų? apvalios džiuvo parą. bet vistiek negalutinai išdžiuvo. nors grybai per naktį išdžiūsta mano džiovyklėj.
Papildyta:
kaip džiovinate uogas? konkrečiai - avietes. ar apvalias dedat, ar perlaužiat pusiau, kad plonesnės būtų? apvalios džiuvo parą. bet vistiek negalutinai išdžiuvo. nors grybai per naktį išdžiūsta mano džiovyklėj.
Šiais metais užderėjo vyšnios, todėl galvoju pasidžiovinti vyšnių. Gal kas bandėte jas džiovinti? 
Kaip sekėsi?
Kaip sekėsi?
QUOTE(snaigute @ 2015 07 17, 08:43)
Šiais metais užderėjo vyšnios, todėl galvoju pasidžiovinti vyšnių. Gal kas bandėte jas džiovinti? Kaip sekėsi?
Jei pasiryšit prieš tai kauliukus išrakaliot, tai kodėl gi ne? Išdžius, kaip išdžiūsta slyvos, pomidorai... Kaip sekėsi? Jei džiovinsit su kauliukais, tai abejoju, ar bus malonu zyzliot ir spjaudyt tuos kauliukus.
Beje, galima kauliukus šalint džiovinimo eigoje.
Čia yra gerų patarimų: http://grynas.delfi....s.d?id=59393217
Reiks pabandyt padžiovint vyšnias. O kauliukus uogienei visada išimam, tai ir čia išimsiu
