O, man irgi skaniausi budavo valdiski. As taip pat darau visai paprasta tesla, tik dedu kiausi ir pilu paprasta vandeni. Su mineraliniu reiks pabandyt, aciu uz minti. Bandziau siaip tuos receptus su varske ir panasiais pribambasais, bet ne taaas.
O as tai zinokite teslai naudoju misini picai, kurio galima rasti kiekvienoje parduotuveje, nucieburiekai o toki gaunasi...
QUOTE (Letta @ 2004 08 12, 12:51) |
O aš niekaip nerasdavau skanios čeburekų tešlos. Man visad patikdavo valdiškai daryti čeburekai (naminių tešla kiek per sunki skrandžiui). Pagaliau sužinojau tešlos receptą, kuris man labai primena valdiškus, ir labai pigiai išeina. Tešlai reikia: Mineralinio (gazuoto) vandens, Miltų, Šiek tiek druskos. Pasidaryti kočiojamą tešlą. Įdaras- kiekvienos fantazijos reikalas (labai skanu, kai jis sultingas) SKANAUS!!! |
O cia sitie tikrai i valdiskus panasus? man lygsiol nepavyko tokiu pagamint,gal reix pagal tavo recepta pagamint
O va buvau radus delfyje kaukazietisku tipo cebureku recepta,galvojau gal gausis panasus i valdiskus,bet kazko nesigavo Tesla ryskiai per kiet agavos,gal per daug miltu dejau,bet jei buciau dejus tik tiek,kiek ten parasyta,tai tesla skysta butugavusis
Receptas tai tox:
Ingredientai:
2 puodeliai miltų (kietesnei tešlai daugiau) ,
1 puodelis pieno,
½ arbatinio šaukštelio druskos,
2 šaukštai augalinio aliejaus,
2 kiaušiniai,
300 g jautienos,
300 g kiaulienos,
1 mažas svogūnas,
3 arbatiniai šaukšteliai majonezo,
druskos, pipirų, aliejaus kepimui.
Dusyk sumalkite kiaulieną ir jautieną malimo mašinėle. Sudėkite plonai supjaustytą svogūną, druską, pipirus. Kad įdaras būtų švelnesnis ir sultingesnis, pridėkite majonezo. Gerai sumaišykite ir suminkykite rankomis.
Sumaišykite miltus su kiaušiniais, pienu, druska ir aliejumi, kol gausis tešla. Minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus, kol tešla taps tampri. Paimkite šiek tiek tešlos ir padarykite dešrelę (2,5 cm skersmens). Padalykite į dalis (2,5 cm storio). Kočiokite, kol taps labai plona.
Paimkite mažą lėkštę (10 cm skersmens) ir su jos pagalba darykite skritulius. Kiekvieną jų vienodai pripildykite įdaro, perlenkite į pusmėnulius. Sulipdykite kraštus. Pakaitinkite aliejų keptuvėje, įdėkite du čeburekus ir kepkite vidutinėje temperatūroje iš abiejų pusių, kol taps gelsvai rudi. Čeburekai patiekiami su alumi.
Gal kas nors dar pabandykit,gal kam geresni gausis Gal ta tsela ten irgi tokia lipni turi buti,o tai as aisku miltu dejau tiek,kad normaliai kociot galeciau
QUOTE (Letta @ 2004 08 12, 12:51) |
O aš niekaip nerasdavau skanios čeburekų tešlos. Man visad patikdavo valdiškai daryti čeburekai (naminių tešla kiek per sunki skrandžiui). Pagaliau sužinojau tešlos receptą, kuris man labai primena valdiškus, ir labai pigiai išeina. Tešlai reikia: Mineralinio (gazuoto) vandens, Miltų, Šiek tiek druskos. Pasidaryti kočiojamą tešlą. Įdaras- kiekvienos fantazijos reikalas (labai skanu, kai jis sultingas) SKANAUS!!! |
Jau kepiau du kartus pagal si recepta. Tikrai neblogai gaunasi ir panasu i valdiskus Ir vyrui labai patiko
O mesa zalia deti i teshla, ar jau kazhkaip termishkai apdorota?
Nes kai su tais vafliukais darydavau - tai farsa jau kepta dedavau.
Nes kai su tais vafliukais darydavau - tai farsa jau kepta dedavau.
QUOTE (0nora0 @ 2004 10 18, 15:57) |
O mesa zalia deti i teshla, ar jau kazhkaip termishkai apdorota? Nes kai su tais vafliukais darydavau - tai farsa jau kepta dedavau. |
Zalia
QUOTE (krystee @ 2004 08 20, 08:23) |
galiu rekomenduoti savo receptą: čeburekams... labai skanu 1 pok.varškės, 2 kiaušiniai, 0,5 šaukštelio sodos, 2 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai rūgpienio arba kefyro, miltai. viską sudėti ir išmaišyti, Įdarui: 200gr. kiaulienos faršo, pakepinta svogūno galvytė, prieskoniai |
Mamytes,superiniai čeburekai gaunasi.
Pabandykit,tikrai labai skanu!
QUOTE (jolia @ 2004 10 21, 19:50) | ||
Mamytes,superiniai čeburekai gaunasi. Pabandykit,tikrai labai skanu! |
Nu as ir panasius kepu,tik kiausu ir sodos nededu, nu skanus gaunas, bet tikrai nepanasus i tuos "valdiskus"
QUOTE (vinciune @ 2004 04 13, 22:31) |
Sveiki!!! Pasakysiu savo labai skanu cebureku recepta!!!Kas ragavo,vos liezuvio nenurijo!! Pirmiausia pasiruosiu farsa.Dedu svoguna,cesnaka,pipiru,petrazoliu,krapu,druskos Tada pasidarau tesla: 1/2 pokelio varskes 1/2 stikline pasildyto pieno 2 tryniai miltu deti tiek,kad tesla galima butu kocioti.Tik kad tesla nebutu perkieta(po keliu bandymu jau pacios matysit kiek miltu geriausia deti.) druska Ceburekams tesla kocioti geriausia plonai,tada jie skanesni.Jei pirma karta nesigaus idealus ir perplonoje vietoje pratruks- nebaisu,kita karta rankos bus jau patyrusios.Juk negimstame cebureku "ases".Tai ismokstama Ant paruostu cebureku teslos formeliu dedu farsa,ant farso patepu sviesto ir "uzdarau" cebureka. Ir negadinkit teslos su kefyrais arba sodom!!!Isbandykit si recepta,tikrai nesigailesit!!!Sekmes!! |
VINCIUNE,ACIU!
As suzaveta, tesla, jegele!
Nemaniau kad imanoma tokio minkstumo super.
Kad neliptu prie stalo as dar truputeli ipyliau aliejaus. Tiesiog sauni.
Pasiruosiau sia puikia teslyte ir saldytuve nebuvo tradiciniams koldunams idaro,
taciau radau surio, paneriu desros, pora, viena rukyta desrele, su dejau abu kiausinio baltymus ( nes maisiau tesla is 2normu)truputi prieskoniu ir vigoros.Stai tokiu idaru idarinejau savo ceburekus, seimynai labai patiko .Jie pasigedo prie to sultinio, taciau prasikantavo ir be jo.
ACIU!
O as tai bandziau ceburekus daryti is Malsenos misinio picai... nu liuksovi gavosi Bet siaip kai laiko turiu ir buna upas pasiterlioti tai darau tradicine su varskyte, soda, kiausiniais, kefyru ir t.t.