Įkraunama...
Įkraunama...

Tortas su mascarpone sūriu

Kazkur viena akim skaiciau, kad kazkuri forumiete norejo recepto su mascarpone suriu. Pasiknisau savo popieriuose ir radau. Na, negarantuoju kad bus lygiai toks kaip Maximos, nes dar nebandytas. wink.gif Tiesa, pagrindas pagal recepta yra nekeptas, jei norit galit kept plona biskvita.
Taigi:

Pagrindas:
120 g sviesto,
200 g biskvitiniu sausainiu

Kremas:
16 g zelatinos,
2 citrinos,
500 g mascarpone surio,
250 g vanilinio jogurto,
120 g cukraus,
400 ml grietineles

pagrindui sausainius sutrupinti, o sviesta islydyti. Isardoma forma iskloti kepimo popieriumi ir sudeti sausainius sumaisytus su sviestu. Pavirsiu islyginti ir paspausti. Atsaldyti 30 min.
Zelatina uzpilti nedideliu kiekiu salto vandens ir isbrinkinti. Citrinas nuplauti, nutarkuoti zievele, o sultis isspausti. Ismaisyti suri, jogurta, citrinos sultis, tarkuota zievele ir cukru. Zelatina pasildyti kol issileis. Maisant jogurto mase plona srovele supilti zelatina. Kai tik tortas prades stingti imaisyti standziai isplakta grietinele. Mase supilti ant sausainiu ir idet i saldytuva. Kai mase jau bus apstingus sakute susiausti pavirsiu (nepadaryti to per velai, nes gausis isdraskymai, o ne pasiausimas wink.gif ) kai pilnai po 3 val sustings apdeti uogomis ir lengvai apsijoti cukraus pudra. Viskas! smile.gif
Turetu iseiti nemenkas, todel formos geriau nepamazinti! smile.gif
Atsakyti
Vat klausimuks man ishkilo: kur to mascarpone surio rasti ir kiek jis kainuoja? Vakar Maximoj ieshkojau, bet neradau unsure.gif
Va dabar tik susimasciau - matyt ne ten as jo ieshkojau kur reik, kur sveriami suriai ziurejau....o turbut jis ten kur sufasuoti produktai? g.gif
Atsakyti
apie mascarpone yra viskas tiramisu temoj. O jei pakartot, tai kainuoja indelis 250 g apie 8 lt, galima rasti fasuotu pieno produktu skyriuje. Locatelli mascarpone

user posted image
user posted image
Papildyta @ [mergetime]1095015586[[b]*bea rgetime] [/b]
na cia man tas paveiksliukas is dvieju daliu biski susikarpe kazko, prashau atleisti, na bet isivaizduosit kaip atrodo.
Atsakyti
Aciu, bea:)
Atsakyti
Is esmes galima naudoti ir Riccota suri. Jis tokio pat tipo kaip ir Mascarpone- nebrandintas grietineles suris. Riccota yra pigesnis beveik dvigubai ir paprastai buna salia Mascarpone. wink.gif
Atsakyti

Asta , gal išbandei šį receptuką ?
Atsakyti
Bet as tai kiek ieskojau, to mascarpone surio, tiek neradau g.gif
Nu nezinau, reikes akinius matyt nusipirkt, ir tada drozti i parduotuve cool.gif blink.gif
Atsakyti
QUOTE (JOVITA A. @ 2004 09 17, 07:52)
Asta , gal išbandei šį receptuką ?

Nu ne, nedariau to torto. As kaip ir Havana neradau nei Macarpones, ne Riccota surio Maximoje, esancioje arciausiai namu sad.gif
Na, bet shi Maxima Medijos dydzio, taigal nera labai keista unsure.gif Reiks nuvaziuoti i Hyper Maxima g.gif
Tik kad dabar "tortines progos" nera, taiir neprisirengiu i surio paieshkas smile.gif
Atsakyti
QUOTE (Asta @ 2004 09 18, 15:34)
Nu ne, nedariau to torto. As kaip ir Havana neradau nei Macarpones, ne Riccota surio Maximoje, esancioje arciausiai namu sad.gif
Na, bet shi Maxima Medijos dydzio, taigal nera labai keista unsure.gif Reiks nuvaziuoti i Hyper Maxima g.gif
Tik kad dabar "tortines progos" nera, taiir neprisirengiu i surio paieshkas smile.gif

Hm, bet as tai ir Hyper Maximoj nemaciau sad.gif Na nebent kauniskeje ir nera... unsure.gif O "Iki", kur didelis suriu pasirinkimas, irgi nemaciau huh.gif
Atsakyti
Pas mus net "Minimoj" yra Mascarpones surio tongue.gif
Atsakyti
Nu man net keista, kad jo nerandat... g.gif Jis paprastai buna ne ten kur sveriamu suriu skyrius, o ten kur visokie Rama creme bonjour ir pan. hiper rimi savanoriuose ir mindaugo maximoj tikrai yra! wink.gif
Atsakyti
Radau! Radau! clap.gif
Ir Mascarpone suri, ir Riccoto...Ir netgi kaip smike sake, padetijie greta vienas kito. Tik va ne savojoje Maximoje, o Medijoje prie darbo. O taip, va -pasirodo, ko nerandi Maximoje tai reikieshkoti Medijoje arba Minimoje wink.gif
Atsakyti