Žaidžiame virtuvę su Glacee - 2

#229
Pievagrybių "ikrai"

Pasimetė pas mane šaldytuve pievagrybiai... pasimetė. Vis planavau kažką daryti, planavau, kol verkiant neteko kažko daryti labai staigiai smile.gif))) Ilgai nemastant pasidariau "ikrus" smile.gif

user posted image
500 g pievagrybiu
2 dideli svogunai
pora skiltelių česnako
saukstas pomidoru pastos (ne padazo!)
druska, pipirai, puse desertinio sauksto cukraus
pora šaukštų aliejaus

Svogūnus ir česnakus sumalti mėsmale stambiu sieteliu. Apkepinti ant aliejaus, sumalti pievagrybius (aš maliau smulkiu sieteliu), grybus apkepinti kartu su svogūnais, bet ant labai mažos ugnies. Pomidorų pastą praskiesti nepilna stikline vandens, įpilti cukrų, druską, pipirus, išmaišyti, po to viską supilti į grbus ir patroškinti, kol išgaruos skystis. Labai skanu su skrudinta duona smile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Glacee: 10 vasario 2007 - 21:46
#230
Daržovės tešloje
Taip pat revizijos šaldytuve pasekmės smile.gif)))) Daržovių kiekių nerašau, nes tinka viskas.

user posted imageuser posted image
Pas mane buvo:
pora šaukštų korėjietiškų morkų, pusė paprikos, gabaliukas baklažano, gabaliukas pekino kopūstų, petražolių lapeliai, žaliųjų svogūnų laiškai, česnakas, provanso žolelių mišinys, druska.

Tešla:
1 kiau6inio baltymas
3 saukstai miltu
druska
ledinis vanduo
aliejus kepimui

papriką, baklažaną, kopūstą supjaustyti kuo ploniau, česnako skilteles susmulkinti, petražoles supjaustyti smulkiai, svogūno laiškus stambiai. Visas daržoves sumaišyti, užberti provanso žolelių.
Baltymą išplakti su druska, įberti miltus, išmaišyti, gausis trupinukai, tada palaipsniui pilti ledinį vandenį, išmaišyti. Turi gautis poskystė tešla bet tokios konsistencijos, kad aplipintų daržoves.
Daržoves pasūdyti, suberti į tešlą, viską išmaišyti. Žnyplėmis dėti nedidelį kiekį daržovių į įkaitintą aliejų. Trumpai apkepti ir nusausinti ant popierinės servetėlės.
Labai tinka joguto su česnakais ir krapais padažas.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Glacee: 10 vasario 2007 - 21:48
#231
Taiva - su giliu liudesiu pranesu, kad mano zieduotas savaitgalis nevykes schmoll.gif Kalte suverciau ant sviesto, katro cia nera. Taigi nuosprendis toks - visus receptus, kuriuose sviestas yra pagrindine sudedamoji dalis paliksiu tiems laikams kai grisiu i Lietuva lotuliukas.gif Nuo grietinieciu tai ir cia neatsisakysiu - jiems paskelbta akcija kol atsivalgysim blush2.gif Ir dar - reiktu pameginti is konditerijos persimesti i kulinarija. Ten juk irgi daug ka galima nuveikti wub.gif
Bet kuriuo atveju Glacee aciu tau uz receptus - issaugomu receptu kiekis dideja 4u.gif wub.gif
Atsakyti
#232
Glacee, ar su alum nebandei daryti tešlą daržovėm?
Atsakyti
#233
QUOTE(tavi @ 2007 02 11, 14:07)
Glacee, ar su alum nebandei daryti tešlą daržovėm?


Aš visada tokią tešlą darau ax.gif man pati skaniausia(alus,mėgiami prieskoniai ir miltai,viskas) 4u.gif
Atsakyti
#234
QUOTE(@asta @ 2007 02 11, 17:04)
Aš visada tokią tešlą darau  ax.gif man pati skaniausia(alus,mėgiami prieskoniai ir miltai,viskas)  4u.gif

a kiaušinių nededi bigsmile.gif mirksiukas.gif
niu aš dar įmušu ax.gif
Ugnužės triufelis,neapsakomai gražiai atrodo,šaunuolė 4u.gif
Atsakyti
#235
Vakar kepiau Šokoladinį vyniotinį ir vėl nesusitariau su biskvitu doh.gif Neiškilo jis man, o paskui sukant trūkinėjo. Skonis įdaro geresnis nei vyniotinio,bet kas ragavo neįtarė, kad kažkas ne taip tongue.gif Biskvito tešla man pasirodė kiek skystoka, bet viską ariau griežtai pagal receptą, tik nesupratau, kiek tos kakavos dėti g.gif tai dėjau 2 šaukštus. O įdaras man, slyvų mėgėjai, pasirodė labai tinkamas ir kokiam tortui pertepti rolleyes.gif
Atsakyti
#236
QUOTE(*Bitutė* @ 2007 02 11, 17:11)
a kiaušinių nededi bigsmile.gif  mirksiukas.gif
niu aš dar įmušu ax.gif


Nea,be kaiušinių darau ax.gif
Atsakyti
#237
Kaip ir žadėjau, parodau Glacee savo torčiuką ax.gif ax.gif


Ne visai toks kokį žadėjau, bet čia beveik teminis valentino dienai, su širdutėm 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo laurindre: 11 vasario 2007 - 21:13
#238
Glacee, būk gera, apšviesk tundrą, t.y. mane... 4u.gif Kuo skiriasi beze nuo morengo? Anksčiau maniau, kad čia sinonimai, bet kai kelis kartus mane pataisė, susimąsčiau... g.gif
Atsakyti
#239
Aš tai užsikabinau už "Gastroorgazminio" ir "Triufelio" biggrin.gif

Gastroorgazminis bigsmile.gif essen.gif
user posted image


O čia keli paskutiniai Triufeliai rolleyes.gif
user posted image


Čia Triufelis tinginys blush2.gif nes dariau iš tos pačios porcijos, bet iš trijų sluoksnių blush2.gif nors gavosi taip pat be galo skanus rolleyes.gif
user posted image

user posted image

Aptingau ir nebedarau lapelių blush2.gif Bet kai bus rimtesnė proga tai reiks susiimt ir padaryt su papuošimais ax.gif
Atsakyti
#240
QUOTE(Eni @ 2007 02 11, 20:52)
Aš tai užsikabinau už "Gastroorgazminio" ir "Triufelio"  biggrin.gif

Gastroorgazminis  bigsmile.gif  essen.gif
user posted image
O čia keli paskutiniai Triufeliai  rolleyes.gif
user posted image
Čia Triufelis tinginys  blush2.gif  nes dariau iš tos pačios porcijos, bet iš trijų sluoksnių  blush2.gif  nors gavosi taip pat be galo skanus  rolleyes.gif
user posted image

user posted image

Aptingau ir nebedarau lapelių  blush2.gif  Bet kai bus rimtesnė proga tai reiks susiimt ir padaryt su papuošimais  ax.gif


Labai skaniai atrodo wub.gif MB paprase atpjaut ir jam gabaleli lotuliukas.gif lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Atsakyti