[ Standartinis ] · Kepsniai

kaip kepate kepsnius?
as pirma susipjaustau ir plonai issimusu mesyte,dedu prieskoniu ir ~valanda palieku marinuotis.tada i ikaitinta keptuve dedu kepsni, apvoliotame miltuose ir plaktame kiausinyje .kai viena mesytes puse iskepa verciu ant kitos, ant apverstos puses dedu pomidoro grezinelius ir tarkuota suri.

as darau taip pat tik vietoj miltu dziuveseliuose voliuoju man taip skaniau :)

as kepsnius kepu orkaiteje, niekada neismusineju mesos ir marinuoju kartais pernakti :D ir dar ziurint kokie tie kepsniai,buna ir su priedais B)
o tradiciniai karbonadai seniai gerkleje sedi :blink:

o kaip marinuoji?

as irgi ismusta mesyte dazniausia palieku marinuotis per nakti-geriau visi prieskoniai isigeria. o ir siaip marinuoti linkusi para laiko... skaniau kazkaip...

Labai mėgstu žuvies kepsnius. Darau kaip ior mėsytės. Žuvies file gabalą išmušu, pabarstau prieskoniais žuviai (Santa Marija ar Saldvos). Ilgai nelaikau, gal kokias10 min. tada į kiašinio plakinį , į džiuvėsėlius ir į įkaitintą keptuvę. Mėgstu su morkų salotom ir be bulvių. :rolleyes:

As tai neturiu laiko terliotis su pamusimais mesos. Nusiperku mesos gabala arba su supjaustyta mesa karbonadukais ar sonkauliukus ar kt, tada uzdedu cesnako, druskos ir pipiru, palaikau kad isigertu, nors kartais net iskarto dedu i maisa ir kepu. Skonis nuostabus jokiu papildomu riebalu nededu. Kai iskepa valgom su darzovem ir labai skanu.

As irgi kepsnius mieliau kepu orkaiteja pries tai pamarinavus. Kartais pries kepant dar aptepu majonezu tada graziau apskrunda,o kartais dedu surio. Vis ka sugalvoju. ;)

o kaip marinuoji?

alyvu aliejus, petrazole, prieskoniai. as dedu pipiro, druskos, dz. bazilio, dz. krapu. uzpilu citrinos,kartais vynelio, kartais cesnako.pries kepant i skarda ilasinu vos vos aliejaus. tada dedu mesa su visu marinatu. dapilu gatavo vistienos/jautienos bulijono, kad apsemtu kepsi iki puses. i kepimo pabaiga kartais dapilu grietineles :rolleyes:

As irgi kepsnius mieliau kepu orkaiteja pries tai pamarinavus. Kartais pries kepant dar aptepu majonezu tada graziau apskrunda,o kartais dedu surio. Vis ka sugalvoju. ;)

as kartais marinuoju majoneze, niam niam :rolleyes:

As jau kazkur rasiau,bet pasikartosiu.LIUKS kepsnys.Reikia 1kg kiaulienos ar jautienos,gali buti ir kumpis,ir nugarine.Sumaisyti 1 sauksta garstyciu,1 sauksta pomidoru padazo,siek tiek sojos padazo,megiamu prieskoniu mesai.Ta mase aptepti mesos gabala,suvynioti i folija ir palaikyti.Galima ir iskart kepti,bet skaniau,kai per nakti saldytuve pabuna.Tada kepti 200'orkaiteje 1val.,paskui praplesti folija ir kepti dar 20-30min.Viduje ji lieka sultinga,o virsus apskrudes.Galima valgyti ir karsta,ir salta.Nenusivilsit.

As toki sestadieni dariau. Tikrai labai skanu ;)