[ Standartinis ] · Kopūstai žiemai, rauginimas, marinavimas ir kt.

[juoksana]

beproto skanus kopustai greitam naudojimui  :super

5 kg kopūstų
1 kg papriku
1 kg morku
1 kg svogunu
350 gr cukraus
4 saukstai be kaupo druskos
0,5 l aliejaus
0,5 l acto

viska supjaustom , sudedam viska ismaisom ir paliekam pastovet 12 val ir susidedam i stiklainius, laikau saldytuve, nes cia greito naudojimo, gal per men reikia sunaudot, bet tiek neisilaiko, laibai skanu  :sutinku

daug gaunasi

noriu pasitikslint: cia nieko nereik nei pakaitint, nei isvirt, nei pakept? tik sumaisyt, ar ne? :geda2:

[Palme22]

noriu pasitikslint: cia nieko nereik nei pakaitint, nei isvirt, nei pakept? tik sumaisyt, ar ne? :geda2:

na taip sudedi viska ismaisai , per nakti palaikai ir i stiklainius

[georgiana]

snd dar tinkama diena deti kopustus, nes jau ryt baigiaisi delcia :4u:

[SmilgaS]

O kada sekantis bus tinkamas laikas dėti kopūstus :hm

snd dar tinkama diena deti kopustus, nes jau ryt baigiaisi delcia :4u:

[regna]

Sveikos, :4u:


Man rauginti kopūstai patinka,kai juose būna įdėta daug morkų,antaninių obuolių,spanguolių,kmynų.

[georgiana]

Sveikos, :4u:
    Man rauginti kopūstai patinka,kai juose būna įdėta daug morkų,antaninių obuolių,spanguolių,kmynų.

mes vakar taip ir darem, tik neturejom tikru spanguoliu tai dejom tas dziovintas netikras, gal nesugadinome sakau:)
P.S. o kita laika reikia ziureti kada vel delcia bus, nes dedasi tik per delcia :4u:

[regna]

mes vakar taip ir darem, tik neturejom tikru spanguoliu tai dejom tas dziovintas netikras, gal nesugadinome sakau:)
P.S. o kita laika reikia ziureti kada vel delcia bus, nes dedasi tik per delcia :4u:

Georgiana :4u: -O,Tu,obuolius dedama cielus dedi ar pjaustai?

Aš,šį kartą pjausčiau per pusę. :D

[georgiana]

Georgiana :4u: -O,Tu,obuolius dedama cielus dedi ar pjaustai?

Aš,šį kartą pjausčiau per pusę. :D

atsiprasau atsakau paveluotai, pjausciau i keturias dalis, man taip geriau gaunasi ir tada muu su mediniu mustuvu:)

[lyja lyja lietus]

Merginos, o jums rauginti kopūstas ar nepelyja? :geda2: Musiskiai yra uzraugti tradiciniu budu, labai skanus, bet tas pelesis gyvenima vis gadina.... :blink:

Laikome balkone, gana saltai. Jie yra metaliniame kibire, uzdengti merliuku, ant jo medine lenta su akmeniu, ant virsaus dar metalinis puodo dangtis...
atsibodo kas savaite juos valyti, gal kas kokia gudrybe pasnibzdes kaip tu pelesiu isvengti :hm

[georgiana]

Merginos, o jums rauginti kopūstas ar nepelyja? :geda2:  Musiskiai yra uzraugti tradiciniu budu, labai skanus, bet tas pelesis gyvenima vis gadina.... :blink:

Laikome balkone, gana saltai. Jie yra metaliniame kibire, uzdengti merliuku, ant jo medine lenta su akmeniu, ant virsaus dar metalinis puodo dangtis...
atsibodo kas savaite juos valyti, gal kas kokia gudrybe pasnibzdes kaip tu pelesiu isvengti :hm

nepatingekite vis pabadyti, bet jau ziema i antra puse neisilaikys jau ilgai, ir mums tas pats jau gaunasi:(

[regna]

nepatingekite vis pabadyti, bet jau ziema i antra puse neisilaikys jau ilgai, ir mums tas pats jau gaunasi:(

Georgiana,

aš,dėl kopūstų pelesio.

pirmučiausiai reikia gerai nuvalyti,sieneles indo,kuriame stovi rauginti kopūstai.

Nuimti tą pažeistą kopūstų sluoksnį,neleisti,kad pelėsis plistų toliau.

Juk pelėsis labai greitai dauginasi.

Reikia rūpestingai prižiūrėti kopūstus.

Merliuką,arba drobulę{kuo pridengti kopūstai} kartas nuo karto gerai išplauti keliais vandenais.

aš,žinau,kad neatsirastų atidarytame stiklainyje pelesio naudojamos garstyčios.
Pati išbandžiau,tą merlę,su kuria uždengiami kopūstai gerai išplovus vandenyje,perplaunu garstyčių+virinto atvesinto vandens mišinyje ,lengvai nuspaudžiu ir uždengiu kopūstus.
Tik tas mišinys turi būt nestiprus.
Pakol kas nera pelėsio

[lyja lyja lietus]

Aciu uz patarimus. Pelėsį valome kas savaitę, sluoksnį išmetame, merliuką keičiam nauju, nepadeda :mmm

Dar kažkur buvau skaičiusi, kad žmonės deda duonos riekę ant indo dugno, įdomu kam ji, gal pelėsio " atbaidymui" :hm