Tortų ir kitų saldumynų puošimas - NEKOMENTUOJAMA

Šitoje temoje nerašoma komentarai , padėkos , nediskutuojame .

Barbė dengta pastilažu .

Medaus tortas , apteptas sviestiniu kremu ....



Darysi apačioje kvarbatkytes , reikės ratuko ir pagaliuko kepsniui ...

.....

...

Prilipiname prie apačios tik per vidurį ..... taip tris eilutes ....

....



Dabar išsipjauname juostą , tokio ilgio nuo kur bus lėlės liemuo iki klarbatkyčių , į apačią platėjančią , pagaliuku padarome kvarbatkytes ( plačiam - apatiniam gale ) , ornamentui naudojau šį įspaudėlį , jūs - ką turite ir norite ....

....

Drome likusią suknelės dalį .....išsipjaunate apskritimą suknelei , kokio norite ilgio - iki apačios ar dar ilgesnį ....

...

Ikišame ....nuplautą , apvyniotą folija ir maistine plėvele lėlę , išsipjauname juostelę apjuosti liemeniui ( lėlę patepkite valgomais klijais , degtine , vandeniu ) , paskui įpjausime " dekoltė " ....iškirptę ....

....

Įkišimo vietoje - negražu , darobe apskritimą ir kvarbatkytes .....slėpsime .....ir taip 3 kartus ...siaurėjančia tvarka ...

....








Papildyta:
Krūtinėliai su šitu įspaudu išspaudžiame ornamentą ....

....

Reikia rankovyčių , išspaudžiame apskritimus , ir kokį norime ornamentą ....

....

Būtu gerai , paslėpti siūlė nugaroje ....perpinam virvele ...

....

Kaip nuotake be perlų ...išpjauname juostelę , ir patepame ją klijais , klijuosime perlo koroliukus ...

...

Nebūčiau aš Cipciukas , jei nepanaudočiau kondūrino ...šarka vienu žodžiu ...bil blizga .

Ililame dektinės ( geriau blizga nei su vandeniu ) , įberemia miltelių - perlo , tepame ten kur įspaudai , ornamentai , kvarbatkyčių kraštelius ...

....

Kaip dariau nuometą , pamiršau nufotkinti .
Iškočiojate laaaaabai plonai norimo ilgio juostą , ir komponuojate ten kur jums atrodo gražu , aš po kuoduku , dar pora susuktų tipo gėlių priklijavau , ir priekyje tokį pat įspaudą kaip ant suknutės krūtinės , va kas gavosi ....

...

Ir ką gi ...jis nuo svorio nesilaikė ...krito , niekaip nepriklijavau ....teko permesti per petį ir įduoti nuotakai į ranką laikyti , kai kurias vietas , kurios lietėsi su suknele ir nuometu , patepiau ir priklijavau , kad nebutų viet tik galvai visas svoris....

Finišas ....




Šioje temoje nerašoma , nediskutuojama , nedėkojama !!!!!!!!!!!!!!!!

Papildyta:

Roziu darymas pagal Kirbe......

paimam cukrines mases gabaliuka ir pirštu išplojam plonyty lapely....stala pabarstome krakmolu ir pirštus taip pat ,kad neliptu prie masės....

iš pirmo ziedlapio susukam rožės viduriuka

toliau gaminam žiedlapius....išplojam plonyty lapely ir va taip padarom žziedlapius



taip pasiruosiam 3 žiedlapius ir po to juos suklijuojam aplink viduriuka


taip gaunasi maža rožyte.....jei norim didesnes,išplojam dar 3 didesnius žiedlapius ir juos suklijuojam ant jau padarytos mažos rožytes.....
mases pertekliu apacioje geles nupjaunam peiliuku ir padedame džiuti....

rožių darymas pagal *monikute*

ROŽIŲ DARYMAS IŠ ŠOKOLADO PAGAL *MONIKUTE*

Šokoladinėms rožėms reikės balto šokolado, dirbtinio medaus ir norimos spalvos dažų:



Proporcijos - 100 g šokolado ir 1 v. š. dirbtinio medaus.

Šokoladą ištirpiname ant garų vonelės





Įpilame norimos spalvos dažų



Kai šokoladas ištirpsta, dedame šaukštą medaus ir maišome. Maišome tol, kol masė sušoka į vieną gabalą


Kai masė sušoka į vieną gabalą, ją įdedam į dubenėlį ir leidžiame šiek tiek atvėsti (iki tol kol bus galima paimti į rankas ir kočioti nejaunčiant deginančio karščio )



Masei atvėsus aš ją gerai išminkau. Beminkant iš masės išvarva nemažai riebalų



Išminkius masę dedame į maišelį ir į šaldytuvą. Laikyti apie parą laiko




Papildyta:
Po paros laiko masė paruošta daryti rožytes

Pirmiausiai reikia su peiliu supjaustyti šokoladą į mažus gabaliukus. Masė pastovėjusi pasidaro labai kieta, bet supjausčius mažais gabaliukais ir paėmus po viena vis minkant ji suminkštėja





Pradžioje reikia pasidaryti štai tokį "paruoštuką" ant kurio vėliau bus klijuojami žiedlapiai aš pasidarau tokį stovintį ant plokštumos, kad nereiktų kišti dantų krapštuko



Toliau darome žiedlapius ir formuojame žiedą Iš vieno atsipjauto mažo gabaliuko pasidarome rutuliuką. Tuomet dedame į maišelį ir su kočėlu iškočiojame ploną apskritimą








[/quote]

Paruoštą žiedlapį dedame prie "paruoštuko" ir apsukame

Paruoštą žiedlapį dedame prie "paruoštuko" ir apsukame



Vis po vieną žiedlapiuką dedame prie pagrindo ir žiedlapio kraštelius užlenkiame su pirštais









Kad žiedlapiai atrodytų tikroviškiau peilio ar kito daikto pagalba
jų apatinę dalį reiktų "išgaubti" į išorę


Tada nupjauname apačią, kad rožė stovėtų tiesiai ir nenuvirstų

Gauname štai tokią rožę


Papildyta:
Man asmeniškai labai gražiai atrodo kai rožės žiedlapiai sulenkiami į mažą pailgą galiuką

KASPINAS











Mielieji forumo dalyviai, prašau šitoje temoje NERAŠYTI komentarų, klausimų bei padėkų

Dėžė tortui.

Aukštį ir plotį renkatės pagal tortą . Žiūrėkite į skaičius .

...

...

Viršus ......

...

......apačia .
Papildyta:
Ir viršus ir apačia ....




Dedam " tortą " ...

Uždengiam ...

Rišame ir atiduodame ...

Į TOKIĄ DĖŽUTĘ PATOGU ĮDĖTI TORTĄ , O ŽMONĖM - IŠIMTI .

Olesta rodo gyvai, kaip dengiamas keturkampis tortas bet kokia cukrine mase

I DALIS
II DALIS
Torto dekoravimo užbaigimas-apkantavimas aisingu

Mielieji forumo dalyviai, prašau šitoje temoje NERAŠYTI komentarų, klausimų bei padėkų

Kadangi sulaukiu nemažai žinučių su padejavimais, kad nesigaunas Meian masė su gliukoze, įdedu aprašymą, kaip reikėtų daryti:

Meian masė su gliukoze (MMG) Dvigubai normai[I]
2 šaukštai Klingai želatinos
6 šaukštai vandens (mano šaukštai po 10 ml)

Užpilam, leidžiam išbrinkti kokias 15 minučių


Paskui imam 250 ml gliukozės miltelių, pilam į siaurą aukštą puodelį, padarom duobutę, supilam kokius 5-6 šaukštus vandens, maišom, užkaičiam ant ugnies stipriausios. Maišom sirupą kol užverda ir išskaidrėja. Nustojam maišyti, prisukam ugnį, verdam 3-4 minutes, kol ims virti sunkesniais burbuliukais nei paprastas vanduo, galim įsidėti citrinos rūgštelės. Neturi pageltonuoti ar paruduoti. Kol verda nemaišomas sirupas, statom želatiną į mikrobangę 40 sekundžių, ištirpinam, įpilu kvapų pagal skonį. Į želatiną supilu aliejaus 4 šaukštus ir jei turiu glicerino 2 šaukštus. Aliejaus masę supilu į sirupą, palieku kiek atvėsti.

Atsimatuoju kilogramą cukraus pudros. Trečdalį įsijoju į dubenį, padarau duobutę, maišydama šaukštu srovele pilu ataušusį sirupą, būna dar šiltas, neatvėsinu iki šaltumo. Ir maišau, sijoju pudrą, maišau, sijoju pudrą, kol maišosi. Kai jau sunku maišyti šaukštu, minkau rankomis. Turi gautis elastinga, dar kažkiek vos vos prie rankų limpanti masė, bet šiek tiek, taip, kad nusiplovus rankas ir vėl paėmus minkyti praktiškai ir nebekimba, jei ir kibs šiek tiek, nieko tokio, palikit ramybėje, susukam į maišelį arba maistinę plėvelę ir pamirštam ją pusvalandukui. Po pusvalandžio darykit ką norit – dažykit, kočiokit, lipdykit ir t.t. ir pan.

Jeigu masė sustingo iki tokio lygio, kad negalit maloniai komfortiškai minkyti, dedat į mikrobangę ir kas 10 sekundžių išimat paminkyti. Neperkaitinkit, nes ims vėl lipti prie stalo. Stalą prieš kočiojant, pasipudruokit, bet nesmarkiai, pakočiojat, pasukat masę, pakočiojat pasukat, kad nepriliptų ir viskas, dengiam. Iš masės likučio galima pasigaminti įvairiausius papuošimus:gėles, figūrėles, kaspinus ir t.t. nepanaudotą masę sandariai laikykit maišiuke kambario temperatūroje, norėdamos pradėti dirbti, kišat į mikrobangę ir atgaivinat, viskas mirksiukas.gif


jei viengubai normai, tai:

125 ml gliukozės miltelių
3 šaukštai vandens
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštas glicerino
1 šaukštas želatinos + 3 šaukštai vandens jai išbrinkinti
citrinos rūgštelė ir kvapai jei norit įsidedat irgi.....


kai masė dar šiek tiek lyg nori lyg nebe lipt prie rankų, bet nedėkit daugiau nei 500 g pudros kol nesubrendus masė, čia jau paruošta suvyniojimui



suvyniota ilsėjimuisi iki dažymo ir dengimo



Mielieji forumo dalyviai, prašome nerašyti šioje temoje klausimų, padėkų, komentarų, tam turime kitą papuošimų - diskusijų temą