QUOTE(daivaP @ 2009 01 11, 14:48)
Napoleonas pagal Inočką
Koks grozis
SPURGYTĖS
Pagal šį receptą kepė spurgas dar mano močiūtė. Bet maniškiai nemegsta didelių spurgų, dėl to esu priversta daryti mažytes. Aišku dydis, nedaro jokios įtakos receptui.
400 gr varškės, 4 kiaušiniai, 200 gr. cukraus, 350 gr. miltų, 1 a.š. gesintos sodos.
Kiaušinius išlpakti su cukrumi, sudėti varškę, miltus ir gėsintą sodą. Tešla gaunasi tokia nevisai kieta, lipni. Kepu taukuose (400 gr.), rankas nuolat drekinu vandeniu.
Taukuose kepė mano močiūtė, mama ir aš taip pat darau. Spurgos neturi jokio taukų kvapo bei neprisigeria riebalų.
Pagal šį receptą kepė spurgas dar mano močiūtė. Bet maniškiai nemegsta didelių spurgų, dėl to esu priversta daryti mažytes. Aišku dydis, nedaro jokios įtakos receptui.
400 gr varškės, 4 kiaušiniai, 200 gr. cukraus, 350 gr. miltų, 1 a.š. gesintos sodos.
Kiaušinius išlpakti su cukrumi, sudėti varškę, miltus ir gėsintą sodą. Tešla gaunasi tokia nevisai kieta, lipni. Kepu taukuose (400 gr.), rankas nuolat drekinu vandeniu.
Taukuose kepė mano močiūtė, mama ir aš taip pat darau. Spurgos neturi jokio taukų kvapo bei neprisigeria riebalų.
mmm...noriu spurgu 
O kokias naudojot avietes?
QUOTE(bliuskė @ 2009 01 11, 17:43)
"MALKOS PO SNIEGU (GLOBAL WARMING EDITION)" 
Originalus receptas čia
Mano pakeitimai:
Įdarui - avietės
Sniegas - 2% riebumo jogurtukas su 10g. želatinos
Kadangi nepastinginau kremo prieš pildama - išėjo global warming edition Vidurinė malka su abrikosų uogiene, kadangi pritrūkau mažumėlę aviečių 
Originalus receptas čia
Mano pakeitimai:
Įdarui - avietės
Sniegas - 2% riebumo jogurtukas su 10g. želatinos
Kadangi nepastinginau kremo prieš pildama - išėjo global warming edition
Vidurinė malka su abrikosų uogiene, kadangi pritrūkau mažumėlę aviečių QUOTE(Guminuke @ 2009 01 11, 19:57)
O kokias naudojot avietes?
Šaldytas
Bet jaučiu būtų geriau su šviežiom, nes šaldytose labai daug skystimo, kuris ištekėjo visas į skardą 
mano siandieninis trupininis pyragas (tik foto nepavyko):
receptas(is SM):
500 g miltų
200 g cukraus
3 kiaušiniai
150 g sviesto (kambario temperatūros)
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. vanilinio cukraus
tarkuota nedidelės citrinos žievelė
cukraus pudra
0,5 l uogienės
Sviestą išplakti, suberti cukrų, išplakti. Po vieną dėti kiaušinius ir po kiekvieno gerai išplakti. Dėti citrinos žievelę. Miltus persijoti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Į tešlą suberti miltus ir greitai užminkyti. Tešlą padalinti į dvi dalis ir dėti 1 valandai į šaldytuvą.
Formą iškloti kepimo popieriumi. Sutarkuoti vieną gabalą tešlos, dėti uogienę (uogienės sluoksnis turėtų būti 1 cm storio) ir ant viršaus užtarkuoti likusią tešlą.
Kepti iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 35 - 40 minučių.
Iškeptą pyragą ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra.
as vietoj sviesto dejau margarina(tingejau eiti i parduotuve del sviesto), uogiene- trinti saldyti juodieji serbentai,, nedejau citrinos zieveles ir nebarsciau c.pudra. Kepiau ne pirma karta.
receptas(is SM):
500 g miltų
200 g cukraus
3 kiaušiniai
150 g sviesto (kambario temperatūros)
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. vanilinio cukraus
tarkuota nedidelės citrinos žievelė
cukraus pudra
0,5 l uogienės
Sviestą išplakti, suberti cukrų, išplakti. Po vieną dėti kiaušinius ir po kiekvieno gerai išplakti. Dėti citrinos žievelę. Miltus persijoti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Į tešlą suberti miltus ir greitai užminkyti. Tešlą padalinti į dvi dalis ir dėti 1 valandai į šaldytuvą.
Formą iškloti kepimo popieriumi. Sutarkuoti vieną gabalą tešlos, dėti uogienę (uogienės sluoksnis turėtų būti 1 cm storio) ir ant viršaus užtarkuoti likusią tešlą.
Kepti iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 35 - 40 minučių.
Iškeptą pyragą ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra.
as vietoj sviesto dejau margarina(tingejau eiti i parduotuve del sviesto), uogiene- trinti saldyti juodieji serbentai,, nedejau citrinos zieveles ir nebarsciau c.pudra. Kepiau ne pirma karta.
vaje, kaip noriu spurgu, nepoleono ir trupiniuocio
QUOTE(Inočka @ 2009 01 11, 19:18)
SPURGYTĖS
Taukuose kepė mano močiūtė, mama ir aš taip pat darau. Spurgos neturi jokio taukų kvapo bei neprisigeria riebalų.
Taukuose kepė mano močiūtė, mama ir aš taip pat darau. Spurgos neturi jokio taukų kvapo bei neprisigeria riebalų.
turiu toki klausimeli, cia rasau kad taukuose tai tikruose taukuose kepi?
ir tikrai jokio kvapo ir skonio nebuna? Ar galima naudoti paprasta alieju? 
nes ryt tikrai leksiu pirkti varskes ir kipsiu i darba labai uzsimaniau spurgu
As perku taukus pardej. Pakuote 200 gr. Buna prie margarino. Kiek esu kepusi, gai simta kartu, gal daugiau, jokio kvapo ir tauku skonio nera. Taip kepe mano mociute, mama.
Man su aliejum neskanu, nes labai tos spurgos prisigeria, kaip rasiau, tesla nera kieta, reikia pastoviai rankas drekinti, kad neliptu.
Gal, jei daryti kietesne, tai neprisigers, nezinau, nebandziau. Visada spurgas gaminu tik taip
Man su aliejum neskanu, nes labai tos spurgos prisigeria, kaip rasiau, tesla nera kieta, reikia pastoviai rankas drekinti, kad neliptu.
Gal, jei daryti kietesne, tai neprisigers, nezinau, nebandziau. Visada spurgas gaminu tik taip
QUOTE(Inočka @ 2009 01 11, 23:07)
As perku taukus pardej. Pakuote 200 gr. Buna prie margarino. Kiek esu kepusi, gai simta kartu, gal daugiau, jokio kvapo ir tauku skonio nera. Taip kepe mano mociute, mama.
Man su aliejum neskanu, nes labai tos spurgos prisigeria, kaip rasiau, tesla nera kieta, reikia pastoviai rankas drekinti, kad neliptu.
Gal, jei daryti kietesne, tai neprisigers, nezinau, nebandziau. Visada spurgas gaminu tik taip
Man su aliejum neskanu, nes labai tos spurgos prisigeria, kaip rasiau, tesla nera kieta, reikia pastoviai rankas drekinti, kad neliptu.
Gal, jei daryti kietesne, tai neprisigers, nezinau, nebandziau. Visada spurgas gaminu tik taip
na reiks pabandyti tada su tais taukais, o ten koks pakiukas buna kaip sviesto ir uzrasyta taukai?
O del to prisigerimo aliejaus, tai man anyta sake, (ji dirba maisto gaminime, sefauja) kad i spurgu tesla ar i kokia kita tesla kad ir kepant zuvi tesloje reikia ipilti trupucio laipsniu, ar degtines ar brendzio na kas yra namuos atidaryta ir atseit netrauke visai jokio riebalo i kepini, nesenai ji cia man prasitare, tai nieko nekeliau nebuvo kada isbandyti, bet gal ir tiesos yra, butinai bandysiu.. o gal pasiteisins ...
