Na ką, po ilgokos pertraukėlės rodausi su savo pyragiuku
"Tamsioji nuodėmė"
Papločiui: 100g tarkuoto sviesto, 1/2 stikl. cukraus, kiaušinis, kupina stiklinė miltų, 2 šaukštai kakavos, arb. šaukštelis migdolų aromato.
Įdarui: 200g. juodojo šokolado ( aš naudojau skirtą kepiniams ), 1 kiaušinio trynys, 100ml pieno, 200g. tirštos grietinės ( naudojau dvaro 40proc.)
Sviestą išsukt su cukrumi, įmušt kiaušinį ir sudėt visus birius produktus, išminkyt, kol gausis vientisa tešla. Ja išlipdyt riebalais išteptos 26cm skersmens formos dugną ir kraštus. Paremti kraštus kelissyk sulankstytos folijos juostelėmis ir kepti paplotį 180 laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 15 - 20min.
Įdarui užvirti sumaišytą pieną su grietine, suberti sulaužytą šokoladą, vis maišyti kol ištirps, galiausiai įdėti trynį, greit išmaišyti, nukelti nuo ugnies, atvėsint.
Įdarą pilti ant papločio, kepti 150 laipsn. orkaitėj apie 12-15min. Iškepus atsargiai išimti ir laikyti per naktį šaltai.
Kadangi mano mergica iš proto ėjo, kaip norėjo paragauti, tai aš palaikiau kepinį apie valandą balkone ir jau pjausčiau...
Kepdama baiminausi, kad įdaras nestingsta, bet jis ir neturi sustingti, sustings kai visiškai atvės. Taigi skanaus