Kalakuto kumpis, be kaulo. Apibarstyti kumpi megstamais prieskoniais, smulkintu cesnaku ir aplieti alyvu aliejumi, viska gerai itrinti. Vynioti i plevele ar deti i maisiuka i saldytuva ir palikti per nakti. Pries kepant padruskinti.
Apvirti bulves.
I kepimo inda deti susmulkintu pievagrbiu, morkyciu ir sparagu daigu. apsalktyti alyvu aliejum ir prieskoniukais bei druskyte, deti kumpi. Apdengti folija ir kepti apie 45 min. Sudeti apvirtas bulves ir dar kepti uzdengus apie 15 min. tada istraukus pabadyti ir pasiziureti ar bega is mesos skaidrus skystis, jei skaidrus vadinasi mesa jau iskepusi ir deti atidengta ir apskrudinti. Istraukus dar leisti mesytei susistoveti apie 5-10 min. ir tik tada pjaustyti. Skanaus!
