Saldus receptai su nuotraukom 17 tema

#409
labutis čia mano trapios tešlos krepšeliai su zefyriniu kremu blush2.gif jai tas kremas būtų pertepimui tai būtų thumbup.gif liuks o jau krepšeliam jis truputuką perskystas bet nieko sueis ax.gif
Lengvas zefyrinis kremas
40 g baltymų
280 g cukraus
114 g razinų
182 g marmelado
2 g citr. rūgšties
12 g želatinos
50 g vandens

Baltymai sumaišomi su marmeladu ir plakami kol jų tūris padidėja keturi-penkis kartus, masė pasidaro šviesiai rusvos spalvos. Tada į plakamus baltymus plona srovele supilamas karštas sirupas su išbrinkinta ir ištirpinta želatina*. Dar plakam, kol masė atvėsta ir sutirštėja. Pabaigoje sudedamos nuplautos ir padžiovintos razinos, c.rūgštis ir esencija.

*Sirupas lengvam kremui verdamas iš vandens ir cukraus, kol išgaruoja tiek vandens, kad papūtus per padažytą į sirupą vielinę kilputę, darosi burbulai. ** Į verdantį sirupą supilama išbrinkinta želatina ir dar pakaitinama, kol ji ištirpsta. Išvirti sirupą ir išplakti baltymus su marmeladu reikia stengtis tuo pačiu metu.
receptas iš S.M.
trapios tešlos krepšeliai:

300 g miltų
4 kiaušinio tryniai
100 g sviesto
60 g cukraus

Iš tešlai skirtų produktų užmaišome tešlą, aplipdome ja formeles ir kepame orkaitėje, kol gražiai pagels.
Atvėsiname ir išimame iš formelių.

user posted image
Atsakyti
#410
thumbup.gif vau koks grozis,isisukciau jai galeciau... mirksiukas.gif
nuotraukytej tavo zefyrinis kremas toks baltutis,kai as dariau torta "JAUNYSTE"su panasiu kremu man gavosi svelnios ruzavos spalvytes g.gif,nes man marmeladas nudaze,koki tu dejai marmelada? o del skystumo g.gif ,jis turejo sustingti nes dedasi zelatina,bent man tai labai gerai sustingo smile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo apple tree: 08 birželio 2009 - 00:37
#411
QUOTE(apple tree @ 2009 06 08, 01:27)
thumbup.gif vau koks grozis,isisukciau jai galeciau... mirksiukas.gif
nuotraukytej tavo zefyrinis kremas toks baltutis,kai as dariau torta "JAUNYSTE"su panasiu kremu man gavosi svelnios ruzavos spalvytes  g.gif,nes man marmeladas nudaze,koki tu dejai marmelada? o del skystumo  g.gif ,jis turejo sustingti nes dedasi zelatina,bent man tai labai gerai sustingo  smile.gif

žinok taip nuotraukoje atrodo ir man gavosi švelniai rožinis dėjau serbentu drebučius o jis man toks skystesnis gavosi turbūtnes baltymų per daug radau internete kad didoko kiaušinio baltymas svere 17 g tai ir yvariau tris o būtų užteke 2 vat kaip yra kai neturi svarstykliu doh.gif nieko kita karta žinosiu
Atsakyti
#412
Vynuogės šokolade.Juodą šokoladą ištirpinti, įpilti grietinėles, merkti vynuogės.Palikti kad šokoladas sustingtu...

user posted image

Išbandžiau obuolių pyragą pagal Astą Pilypaitė.Ačiū jai už receptą,man labai patiko.Paprasta.Skanu.Greita.Siūlau mirksiukas.gif


- stiklinės cukraus;
- stiklinės manų;
- pakelio šaldiklyje laikyto margarino arba sviesto;
- aštuonių kuo rūgštesnių obuolių.

Obuolius reikia nulupti, išvalyti ir supjaustyti riekelėmis. Pusę jų sudėti į silikoninę skardą, o jei tokios neturite - paprastą išklokite kepimo popieriumi arba folija. Tuomet sumaišykite biriuosius ingridientus ir pusę užpilkite ant obuolių.

Sušalusį sviestą ar margariną supjaustykite riekelėmis ir jas sudėkite ant masės. Po to procesas kartojamas ir gaminamas antras sluoksnis. Jį reikia ypač skrupulingai uždengti margarino riekelėmis. Gaminį reikia pašauti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti 50 minučių. Karštas pyragas valgomas su ledais.


user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Elena: 08 birželio 2009 - 10:16
#413
Prisimenu as tuos sausainiukus,juos labai megau wub.gif Galima iskept trapius sausainius,perteptus marmeladu,o ant virsaus padaryt beze,ten man atrodo tokie ir budavo.
Butke,taviskiais mielai pasivaisinciau. essen.gif
Atsakyti
#414
kazkur jau ta tema buvp kalbeta,bet nerandu... doh.gif
is kur gaunat marmelada?? g.gif
Atsakyti
#415
user posted imageo as va toky "dviguba"tinginy ana dien dariau blush2.gif
Atsakyti
#416
QUOTE(gwidita @ 2009 06 08, 11:30)
 
user posted imageo as va toky "dviguba"tinginy ana dien dariau blush2.gif

oho thumbup.gif
cia speju silikoninej formoj darei?nes is paprastos tai taip neistrausi graziai g.gif
Atsakyti
#417
user posted imageir va dar toky tortuka tetei....tevo dienos proga ax.gif tik prapjauta pamirsau nufotkint doh.gif
Papildyta:
QUOTE(*B.A* @ 2009 06 08, 11:37)
oho thumbup.gif
cia speju silikoninej formoj darei?nes is paprastos tai taip neistrausi graziai  g.gif

dariau zele ziede mirksiukas.gif bet kol isemiau pirma kart tai vargo turejau doh.gif db jau zinau kad aliejuku reikia patept forma pries ka nors dedant mirksiukas.gif
Atsakyti
#418
gwidita o kur receptukai tokių skanybių?? g.gif g.gif Juk čia receptų su nuotraukomis tema ! mirksiukas.gif
Atsakyti
#419
[quote=Elena,2009 06 08, 10:16]
[color=darkviolet]Vynuogės šokolade.Juodą šokoladą ištirpinti, įpilti grietinėles, merkti vynuogės.Palikti kad šokoladas sustingtu...

wub.gif wub.gif drinks_cheers.gif o jau kaip graziai atrodo thumbup.gif , dekui uz ideja , butinai bus isbandyta
Atsakyti
#420
QUOTE(lialytia @ 2009 06 08, 11:44)
gwidita o kur receptukai tokių skanybių?? g.gif  g.gif  Juk čia receptų su nuotraukomis tema !  mirksiukas.gif

blush2.gif blush2.gif blush2.gif laaabai atsiprasau ax.gif bet kad tie receptukai is jusu brangiosios ir pasiskolinti ax.gif blush2.gif tinginiukas:1pakelis sviesto(200g)1indelis kondensuoto pieno,3-4 saukstai kakavos(rudajam sluoksniui)3pakeliai sausainiu(paciu paprasciausiu)as pirkau "optima"pakelius,galvojau kad bus kieti-neskanus...ale ka jus sau manot kuo puikiausi sausainiai...ir saldus ir minksti pasitaike mirksiukas.gif puse pakelio sviestuko ismaisiau puode su puse indelio kondensuoto p.ir sumaisiau su sausainukais(taip gavosi baltasis tinginio sluoksnis)o kita svietuka ir kondensuota maisom su kakava...ir padarom ruda sluoksny rolleyes.gif tai va mano tinginiukias 4u.gif
Papildyta:
o tortukas tai ale"madaus" blush2.gif pagal cypciuko recepta rolleyes.gif tik y grietininy pertepima dejau tarkuotos burokine tarka spalvotos zeles(kuria pasigaminti reikia is anksto ir kietesne nei yprasatai)...tai prapjovus graziai atrode rolleyes.gif gaila kad nenufotkinau doh.gif
Atsakyti