QUOTE(daividija @ 2009 11 11, 11:53)
mascarpone suris
daividija, ačiū tau
būūūūtinai pamėginsiu artimiausiu metu 
nu jei gausis - tai bus metų recepto atradimas 
daividija, ačiū tau
būūūūtinai pamėginsiu artimiausiu metu nu jei gausis - tai bus metų recepto atradimas
QUOTE(RiMami @ 2009 11 11, 10:13)
daividija, ačiū tau būūūūtinai pamėginsiu artimiausiu metu nu jei gausis - tai bus metų recepto atradimas
būūūūtinai pamėginsiu artimiausiu metu nu jei gausis - tai bus metų recepto atradimas Butinai parasyk,as pati vis dar neprisiruosiu pagamint,bet kiek skaiciau,tai gaunasi labai svelnaus skonio suris.
Nu cia tai geras !!! 
ir riccotos ir mascarpones ! Butinai kada reiks pabandyt, baisiausiai aciuuuu 
ir riccotos ir mascarpones ! Butinai kada reiks pabandyt, baisiausiai aciuuuu
QUOTE(Larissa @ 2009 11 11, 00:01)
o paprastos varškės net su geru blenderiu neišeina man sutrinti iki visiškai vientisos konsistencijos 
O tu zinai su kuom as sutryniau gerai varske, kad ji gavos, nezinau, net nesimate, kad ten varske ( kai gaminau varskes apkepa) viska sumaisiau su mikseriu ir aisku matesi varskes grudeliai, tai as pajamiau ir supyliau viska i kokteiline
pabirzginau viska ten gerai, jau galvojau perkais man kokteiline bet nieko, gavosi konsistencija buvo kaip kokio kremo 
o jau tas varskes apkepas isejo tai nerealus nu toooooks skanus ir toks kazkoks ispurentas, kad sakes 
QUOTE(Larissa @ 2009 11 11, 01:01)
kad visada prašom 
čia,forume,pasidalino geri žmonės dar įdomesniu dalyku kai skaitau tokius receptus visada pagalvoju:kažkas gi dasiprotėjo TAI padaryti
čia,forume,pasidalino geri žmonės dar įdomesniu dalyku
kai skaitau tokius receptus visada pagalvoju:kažkas gi dasiprotėjo TAI padaryti SOKAS
ACIU!!!!!!!! QUOTE(daividija @ 2009 11 11, 12:04)
ACIU!!!!!!!
Graziai cia supasakojot apie surius , bet pagalvojus principas labai panasus visu, pilama rugstis, ar tai sitrinos, ar acto ir skirtingu riebumu grietinele, ar tai piena, kokio riebumo surio reikia, tokia ir renkames, tik tas kefyrinis aisku skiriasi.
Noriu ikelti receptuka ankstesnio tortuko, nes valgancios bent dvi uzsiprase recepto, man siaip irgi labai skanus, o apie biskvita, tai dar ko gero tokio minkstutelio ir purucio neteko valgyti.Turejau laiko, tai siek tiek pafotkinau, kad butu aiskiau, nors cia labai sudetingo nieko nera, bet gal kam pravers.
Teslai:
2baltymai
4kiausiniai(kiausiniai turi buti dideli)
110gr.cukraus
2 saukstai geri aliejaus
1 saukstelis vanilines esencijos
3 saukstai miltu(pasveriau, nes dariau antra kart, tai 75gr.dejau)
truputi druskos
puse stiklines aguonu(maltu, as maliau blenderiu)
1 pilnas arb. sauktelis kepimo milteliu.
Kiausinius su dviem baltymais plakti kol bus balta puri mase, gerokai padidejusi.
Nufotkinau pries ir po, kad matytusi, kiek turi padideti mase inde.
Supilti alieju, esencija, aguonas, isijoti vis pamaisant per kelis kart miltus, sumaisytus su kepimo milteliais ir druska.
Stai tokia mase turi gautis:
Ir ispilti ant kepimo popieriaus, patepto sviestu plonai ir pabarstytu miltais(miltu likuti nukratyti).Skarda turi buti per visa orkaites dydi.Islyginti.
Kepti 200 teperaturoje, gerai ikaitintoje orkaiteje apie 10 min., kol vos pagels.Iskepusi uzdengti sausu ranksluosciu, kol atves.Atrodo taip:
Supjaustyti i keturias dalis.Galima i tris, bet bus plonokas.Apacioje parasysiu krema, nes neleis ikelt daugiau foto.
, bet pagalvojus principas labai panasus visu, pilama rugstis, ar tai sitrinos, ar acto ir skirtingu riebumu grietinele, ar tai piena, kokio riebumo surio reikia, tokia ir renkames, tik tas kefyrinis aisku skiriasi.Noriu ikelti receptuka ankstesnio tortuko, nes valgancios bent dvi uzsiprase recepto, man siaip irgi labai skanus, o apie biskvita, tai dar ko gero tokio minkstutelio ir purucio neteko valgyti.Turejau laiko, tai siek tiek pafotkinau, kad butu aiskiau, nors cia labai sudetingo nieko nera, bet gal kam pravers.
Teslai:
2baltymai
4kiausiniai(kiausiniai turi buti dideli)
110gr.cukraus
2 saukstai geri aliejaus
1 saukstelis vanilines esencijos
3 saukstai miltu(pasveriau, nes dariau antra kart, tai 75gr.dejau)
truputi druskos
puse stiklines aguonu(maltu, as maliau blenderiu)
1 pilnas arb. sauktelis kepimo milteliu.
Kiausinius su dviem baltymais plakti kol bus balta puri mase, gerokai padidejusi.
Nufotkinau pries ir po, kad matytusi, kiek turi padideti mase inde.
Supilti alieju, esencija, aguonas, isijoti vis pamaisant per kelis kart miltus, sumaisytus su kepimo milteliais ir druska.
Stai tokia mase turi gautis:
Ir ispilti ant kepimo popieriaus, patepto sviestu plonai ir pabarstytu miltais(miltu likuti nukratyti).Skarda turi buti per visa orkaites dydi.Islyginti.
Kepti 200 teperaturoje, gerai ikaitintoje orkaiteje apie 10 min., kol vos pagels.Iskepusi uzdengti sausu ranksluosciu, kol atves.Atrodo taip:
Supjaustyti i keturias dalis.Galima i tris, bet bus plonokas.Apacioje parasysiu krema, nes neleis ikelt daugiau foto.
Srove,
,biskvitas jau nukopintas,laukiu voi laukiu kremo
,biskvitas jau nukopintas,laukiu voi laukiu kremo
Kremas:
240ml.pieno(pyliau mazesne stikline ir truputi dar)
1 citrinos didokos sultys(galima dar zievele kam patinka, man per aitru )
2 geri saukstai krakmolo
75gr. cukraus
2tryniai
80gr. balto sokolado
330gr. sausesnes varskes
100gr. tik geros kokybes sviesto(kad geriau stingtu)
170gr.grietineles, isplaktos su dviem sauksteliais cukraus pudros ir rugsteles pagal skoni.
Sumaisyti cukru, trynius, piena ir krakmola ir kaitinti ant mazos ugnies, kol uzvirs.Verdant prades traukti i gumuliukus, tuo metu nukelti nuo ugnies ir stipriai pasukti saukstu, mase issilygins, sumesti sulauzyta sokolada.
Supilti maisant citrinos sultis ir kaitinti siek tiek, kol mase taps lygi.Nukelti nuo ugnies ir uzdengus pavirsiu plevele, atsaldyti.Tuo tarpu pertrinti varske ir sviesta per sieteli, isminkyti.Sudeti isplakta grietinele ir gerai ismaisyti.
Atvesusi krema sumaisyti su varskes kremu.As maisiau blenderiu.
Pertepti biskvitus.Virsu apibarstyti tarkuotu baltu sokoladu.Stai toks tas tortukas CARICA su kai kuriais kremo nukrypimais.Eisiu dar pjuvi nufotkint.
240ml.pieno(pyliau mazesne stikline ir truputi dar)
1 citrinos didokos sultys(galima dar zievele kam patinka, man per aitru
)2 geri saukstai krakmolo
75gr. cukraus
2tryniai
80gr. balto sokolado
330gr. sausesnes varskes
100gr. tik geros kokybes sviesto(kad geriau stingtu)
170gr.grietineles, isplaktos su dviem sauksteliais cukraus pudros ir rugsteles pagal skoni.
Sumaisyti cukru, trynius, piena ir krakmola ir kaitinti ant mazos ugnies, kol uzvirs.Verdant prades traukti i gumuliukus, tuo metu nukelti nuo ugnies ir stipriai pasukti saukstu, mase issilygins, sumesti sulauzyta sokolada.
Supilti maisant citrinos sultis ir kaitinti siek tiek, kol mase taps lygi.Nukelti nuo ugnies ir uzdengus pavirsiu plevele, atsaldyti.Tuo tarpu pertrinti varske ir sviesta per sieteli, isminkyti.Sudeti isplakta grietinele ir gerai ismaisyti.
Atvesusi krema sumaisyti su varskes kremu.As maisiau blenderiu.
Pertepti biskvitus.Virsu apibarstyti tarkuotu baltu sokoladu.Stai toks tas tortukas CARICA su kai kuriais kremo nukrypimais.Eisiu dar pjuvi nufotkint.
Srove,o kremas neriebus?
QUOTE(*Jonė* @ 2009 11 11, 21:40)
Srove,o kremas neriebus?
Man tai ne, nes juk grietineles 170gr. ir sviestuko 100gr., visa kita pienas, varske, krakmolas, gali nedeti sviesto, tada ir varskes nedek, bet kremas gausis skystokas, uzsaldysi, nieko neatsitiks, bet antra vertus, toks kiekis varskes, su 100gr. sviesto, tai irgi paliesina.Nu nezinau, galima juk visaip bandyti, padarysi karta, paskui matysi, ka sau prisitaikysi.Tiesa PAMIRSAU PARASYTI, KAD JI REIKIA KISTI i kamera porai val.Tik kaip nors saugoti nuo pasaliniu kvapu
.
QUOTE(Srove @ 2009 11 11, 20:51)
Man tai ne, nes juk grietineles 170gr. ir sviestuko 100gr., visa kita pienas, varske, krakmolas, gali nedeti sviesto, tada ir varskes nedek, bet kremas gausis skystokas, uzsaldysi, nieko neatsitiks, bet antra vertus, toks kiekis varskes, su 100gr. sviesto, tai irgi paliesina.Nu nezinau, galima juk visaip bandyti, padarysi karta, paskui matysi, ka sau prisitaikysi.Tiesa PAMIRSAU PARASYTI, KAD JI REIKIA KISTI i kamera porai val.Tik kaip nors saugoti nuo pasaliniu kvapu .
.Visa torta?
