Tingėjau 
Varškės apkepas su razinomis.
Apkepui jums reikia:
1 kg varškės, 6 kiaušiniai, 6 šaukštai cukraus,porą šaukštų grietinės , 6 šaukštai manų, ant galo šaukštelio kepimo miltelių, razinų nuplikytų
Varškę gerai ištriname , kiaušinių trynius, ištriname su cukrumi, viską gerai išmaišome, dedame manus, kepimo miltelius, razinas ir išplaktus kiaušinio baltymus. Viską sukrečiame į manais pabarstytą skardą . Kepame 180oC įkaitintoje orkaitėje ~40min.
Tortilijos su faršu.
Jums reiks:
Faršo (naudojame pagal skonį,pas mane jautienos)
Morkų,paprikų supjaustytų šiaudeliais,
Susmulkintų svogūnų,česnako,
Pomidorų supjaustytų kubeliais
Čili pipiriukų smulkintų
Druskos,pipirų,meksikietiškų prieskonių,krapų/petražolių
Sutarkuoto sūrio.
Sudedame į įkaitintą keptuvę morkas ir paprikas, joms gerokai pakepus dedame svogūnus ir česnakus, galiausiai sudedame beriame pomidorus ir viską gerai pakepame. Kitoje keptuvėje kepame faršą į kurį sudedame prieskonius,žalumynus,druską.
Iškepusį faršą sudedame į iškepusias ir gerai išmaišome. Sudedame tarkuotą sūrį.
Imame tortilijas,dedame salotų lapą (nebūtina),dedame įdarą ir susukame.Aš dar sutvirtinau su dantų krapštuku.
Dedame ant kepimo skardos ir į orkaitę 15 minučių.
Keptas kalakutienos kumpis.
Darome marinatą: aš tiesiog blenderyje susmulkinau česnakus,svogūną,imbierą,biški citrinos.Į tą košę įdėjau druskos,biški cukraus,sojos padažo,lauro lapus,pipirus.Palikau kumpį parai marinate.
Į skardą dedame foliją, įpilame biški aliejaus, dedame kalakutienos kumpį, užlenkiame laisvą folijos gabalą ir kepame 200 C orkaitėje.Kepimo laikas priklauso nuo kumpio dydžio...
Valgome su bruknių/kriaušių uogienė.
