QUOTE(Nova @ 2010 05 11, 22:43)
Netikras kalakutienos zuikis su suriu (senas Sonatinos receptukas, pakoreguotas pagal mano poreikius 
500 gr. kalakutienos faršo
100 ml. kefyro
100 ml. džiūvėsėlių (pusė didelio arbatos puodelio)
1 svogūnas
kelios česnako skiltelės
1 morka
1 kiaušinis
2 a.š. kalakutienos ar kt. prieskonių
1/4 a.š. maltų pipirų
150 gr. fermentinio sūrio
2-3 v.š. pomidorų padažo
Dubenyje sumaišome kalakutieną, kefyrą, džiūvėsėlius, kiaušinius. Svogūnus apkepinti aliejuje (įberti po žiupsnelį druskos, cukraus ir pipirų), kol gražiai pagels, tuomet sudėti smulkiai tarkuotas morkas ir smulkintus česnakus, pakepinti viską dar 2-3 min. Sudėti į faršą, suberti likusius pipirus ir prieskonius, įmaišyti kubeliais pjaustytą sūrį. Viską išmaišyti, sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą, aptepti viršų pomidorų padažu ir kepti 190 C orkaitėje apie 50 min. Skanaus!
P.S. Super skanus zuikis, ypač pastovėjęs (kitą dieną)! O su karštomis bulvėmis išvis pasaka
500 gr. kalakutienos faršo
100 ml. kefyro
100 ml. džiūvėsėlių (pusė didelio arbatos puodelio)
1 svogūnas
kelios česnako skiltelės
1 morka
1 kiaušinis
2 a.š. kalakutienos ar kt. prieskonių
1/4 a.š. maltų pipirų
150 gr. fermentinio sūrio
2-3 v.š. pomidorų padažo
Dubenyje sumaišome kalakutieną, kefyrą, džiūvėsėlius, kiaušinius. Svogūnus apkepinti aliejuje (įberti po žiupsnelį druskos, cukraus ir pipirų), kol gražiai pagels, tuomet sudėti smulkiai tarkuotas morkas ir smulkintus česnakus, pakepinti viską dar 2-3 min. Sudėti į faršą, suberti likusius pipirus ir prieskonius, įmaišyti kubeliais pjaustytą sūrį. Viską išmaišyti, sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą, aptepti viršų pomidorų padažu ir kepti 190 C orkaitėje apie 50 min. Skanaus!
P.S. Super skanus zuikis, ypač pastovėjęs (kitą dieną)! O su karštomis bulvėmis išvis pasaka
Labas, o su vistiena nebandzius daryti? Man nelabai patinka kalakutiena, tai gal galiu ja pakeisti vistiena.
