Receptai su nuotraukomis

O Dieve kaip skanu močiutės 'švilpikai', kaip užsinorėjau...primena vaikystę

Tai man labai panasu i pipirne is jusu aprasyto skonio

Ir is sios foto, kur parasyta kaip uzsiauginti. Skanu

Atnešu ant vakaro biškelį užvalgyt

Tarta su špinatais ir tunu



Tešlai:
200 g rupių kvietinių miltų
50 g avižinių dribsnių
100 g sviesto
1 arb.š. kepimo miltelių
4-5 valg.š. vandens

Įdarui:
1 skardinė smulkinto tuno, savose sultyse
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
250 g šaldytų špinatų
100 g fermentinio sūrio, tarkuoto
2 kiaušiniai
2 nedideli pomidorai
druska, pipirai

1. Rupius kvietinius miltus sumaišyti su avižiniais dribsniais ir kepimo miltelais.
2. Sudėti šaltą, nedideliais kubeliais pjaustytą sviestą ir trinti tarp pirštų tol, kol susidarys trupiniai.
3. Supilti šaltą vandenį ir išminkyti vientisą tešlą.
4. Paruošta tešla iškloti kepimo popieriumi ištiestą kepimo indą (22 cm. skersmens) ir dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
5. Įdarui svogūną ir česnakus susmulkinti ir pakepinti kelias minutes įkaitintoje keptuvėje.
6. Sudėti šaldytus špinatus, įpilti truputį vandens ir šiek tiek patroškinti ant lėtos ugnies, kol špinatai atsileis.
7. Gautą mišinį šiek tiek atvėsinti. Kol vėsta, kiaušinius išplakti su 2/3 tarkuoto fermentinio sūrio ir prieskoniais.
8. Plakinį įmaišyti į pakepintas daržoves, taip pat įmaišyti smulkintą tuną ir paruoštą masę sudėti į kepimo indą, ant tešlos pagrindo.
9. Ant viršaus išdėlioti griežinėliais pjaustytus pomidorus, apibarstyti likusiu fermentiniu sūriu.
10. Kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35 – 40 minučių.


Sumuštinukai su sūriu, špinatais ir pomidorais



12 riekelių ruginės sumuštinių duonos
6 riekelės fermentinio sūrio
1 pomidoras
sauja špinatų

Imame riekelę sumuštinių duonos, ant jos dedame fermentinį sūrį (patogiau – jau perpjautą į trikampėlius, atitinkančius sumuštinių keptuvės formą), paskleidžiam smulkintų špinatų ir dedam po du gabalėlius pomidoro (taip pat ant kiekvieno trikampėlio, pagal keptuvės formą). Užvožiam antrą sumuštinių duonos riekelę. Kepam sumuštinių keptuvėje ir po kelių minučių skanaujam su karšta mėtų arbata. Skanaus!

TROSKINYS.Reikes:kiaulienos kumpio,bulviu,morku,didelio svoguno,kopusto,prieskoniu,pipiru,druskos,krapu,grietineles riebesnes.Mesa supjaustyti ,barstyti pipirais,troskiniu prieskoniais,pamarinuoti kelias val.,bulves stambiai supjaustyti,morkas griezineliais,svoguna kubeliais,kopusta juostelem stambesnem.Mesa gerai apkepinti vis permaisant,i puodo dugna deti morkas ir svogunus,kresti bulves,kopusta,padruskinti,pilti vandens ir troskinti.Kai darzoves suminksteja,sudeti i puoda kepta mesyte,siek tiek patroskinti,baigiant sudeti smulkintus krapus,uzpilti grietinele,patroskinti dar apie 5min.

Bet man atrodo, švilpikai be varškės Gėris tikras, jaučiu visoms vaikystę primena
Papildyta:

Mmm kaip mėgstu tokias "marmaliozes"
O kodėl netroškinate mėsos kartu su daržovėm? Man atrodo, dar skaniau būtų

sauleta, tau uz puikius patiekalus

Trinta brokolių sriuba
Reiks:
brokolių,
morkų,
sultinio,
grietinėles
malto muskato riešuto,
druskos,
pipirų

Brokolius ir morkas nuplauname, nusausiname ir verdame sultinyje apie 20 min.
Kai daržovės suminkštės išimame ir sublenderuojame.
Supilame sultinį iki reikiamo tirštumo, pagal skonį dedame druskos,pipirų,muskato malto.
Gerai išmaišome ir užviriname.
Paskaniname grietinėle.
Sriubą patiekiame su skrebučiais.




Kiauliena su ananasais


Jums reiks: kiaulienos,morkų,ananasų konservuotų, pipirų,česnako,svogūno,šviežio imbiero,druskos,cukraus,sezamo sėklų,sojos padažo,miltų/krakmolo,pomidorų padažo.

Kiaulieną supjaustome gabaliukais.Įpilame sojos padažo ,dedame miltų,krakmolo,išmaišome ir paliekame pasimarinavimui.
Vėliau kiaulieną apkepiname aliejuje.
Morkas supjaustome kubeliais.Susmulkiname česnakus,svogūną,imbierą.Sudedame viską į keptuvę su aliejumi ir apkepiname.Sudedame ananasų gabaliukus ir pomidorų padažą.Suberiame sezamą.Ragaujame,jei reikia,pagal skonį dedame druskos,cukraus,pipirų...
Sumažiname ugnį ir į padažą dedame kiaulieną.Patroškiname.Jei padažas tirštas galima įpilti sulčių nuo ananasų.Aštrumui galima dėti maltos paprikos.
Garnyrui ryžiai.



Keptas erškėtas su krevečių padažu

Eršketo kepsnelius apibarstome druska,pipirais,išspaudžiame citrinos ir kepame keptuvėje.

Padažui virtas krevetės susmulkiname blenderyje.
Į keptuvę dedame sviesto gabaliuką, sudedame smulkintą svogūną, dedame miltų ir pilame grietinėlės.
Paskaniname baltais pipirais ir druska.
Sudedame krevetės ir gerai išmaišome.
Dedame smulkintus krapu.

As visada pirma pakepinu mesa ant keptuves,o paskui kartu dar patroskinu,man taip skaniau o ir mesyte buna minkstesne.

ir aš taip darau, man skaniau apkepta mėsytė

Na aš irgi apkepinu Parašyta recepte...

Dar norėjau paklausti, kaip pilat sojų padažo tai aju druskų jokių nereikia, nes jis sūrus.?Aš kažkaip neturiu supratimo kiek jo pilti

Elena as cia apie savo receptuka kalbejau,kad visada pakepinu mesyte,o jusu kiauliena su ananasais