Šalti užkandžių receptai su nuotraukomis.

SUPER! Kaip tik turiu visko, isskyrus cili pipiriuka!
Tai noriu paklaust, ar tas cili duoda paprikos kvapa ir dar kazkoki skoni, isskyrus astruma? Juk paastrint galeciau ir juodaisiais pipirais...? Ar ne?

Raseliuke, labai skani silkute

ciliukas duoda astruma,aitruma,galetum turbut maisyti pipiriukus su paprikos milteliais

reiks ciliuka nusipirkt
Labai suintrigavo salotytes, aciu

Užkandėlė su avokadu ir ikrais
Švelnaus skonio, paprasta, bet neprasta

http://skanusgyvenim...-ir-ikrais.html





Reikės:

Prancūziško batono
2 avokadų
kelių juostelių svogūno laiškų
2 virtų kiaušinių
druskos, pipirų
majonezo
ikrų

Batoną supjaustyti riekelėmis ir vos apskrudinti keptuvėje.
Visus likusius ingridientus supjaustyti kubeliais, pagardinti prieskoniais ir sumaišyti su majonezu.
Tepti ant riekelės ir uždėti šaukštelį ikrų. Galima tiekti ir be ikrų. Galima naudoti ir juodus ir raudonus.
Labai skanu ir puikiai puošia stalą.

Pasigaminau snd salotas panasias i Cezario,vaisinkites


Reikes:
vistienos file,
2 kiausiniai,
skrudintas batonas,
tarkuotas parmezanas,
Iseberg salotos,
majonezas

Vistiena paprieskoniuoti ir pakepti ant grill keptuves,supjaustyti juostelem,sudeti isvirtus ir supjaustytus kiausinius,parmezano suri,kubeliais skrudinta batona,plesytas salotas ir ant virsaus majoneza

As irgi turiu uzkandi prie degtines
[attachmentid=205374]

Juodos duonos
Silkes dumu skonio
Melynojo svoguno
Mazu marinuotu agurkeliu

Duona supjaustyti mazais gabaliukais, as spaudziau su sausainiu formele.
Pakepti ant trupucio aliejaus. Suverti ant smeigtuku - augkelius, svoguno riekeles, silkes gabaliuka ir kepta duona (galima istrinti cesnaku, kol dar karsta)
Skanaus.

Suuuper sia uzkandele ir as darau tik su balta duona ir be agurkelio,reikes pameginti Jusu varianta

Labai mėgstu sūrį...
Pora užkandžių su sūriu

Sūris užkeptas tešloje su svogūnų marmeladų

Svogūnų marmeladą gaminau pirmą kartą.Patiko

Marmeladui jums reiks:

raudonieji svogūnai 250 g.
rudasis cukrus 100 g.
sviestas/aliejus
balzaminis actas 2 šaukštai
druskos pagal skonį

Cukrų ir actą galite dėti pagal skonį...

Svogūnus nulupame, supjaustome.Keptuvėje išlydome sviestą,pilame biški aliejaus ir sudedame svogūnus.
Apkepame lengvai, dedame druską,cukrų, pilame actą.
Išmaišome ir troškiname maždaug 15 min.
Labai tinka prie mėsos patiekalų....

Toliau, imame bemielės tešlos gabalą,supjaustome kvadratais, į vidurį kvadrato dedame svogūnų marmelado,ant jo dedame gabaliuką sūrio President.
Dedame šakelę rozmarino,kraštus sutepame kiaušinio plakiniu ir kepame orkaitėje 180 l.temp. 15/20 min.






Sūris užkeptas su obuoliais

Jums reiks:

obuolių
vynuogių
sūrio
rozmarino
alyvuogių aliejaus
vyno acto
auksaspalvio sirupo

Paruošiame marinatą vynuogėms.
Džiovintą rozmariną sutriname.
Sumaišome pagal skonį sirupą,actą,aliejų ir džiovintą rozmariną.
Vynuogės perpjauname per pusę,išimame kauliukus ir užpilame marinatu.

Obuolį nulupame,supjaustome griežiniais.
Imame kepimo skardą,išklojame kepimo popieriumi.
Popierių lengvai sutepame alyvuogių aliejumi,sudedame obuolius,palaistome obuolius su sirupu.Ant obuolių dedame sūrį.Dar biški sirupo pilame ir pabarstome rozmarinais.
Kepame orkaitėje 20 min., 180 l.temp.
Pateikiame su vynuogėmis.







O čia tiesiog karbonadas su svogūnų marmeladu

Elena, aciu uz maista ne tik kunui bet ir sielai
Svogunu marmeladas bus butinai pagamintas, nes kazkodel as ji jau isivaizduoju prie virto mesos gabalelio, ar tai orkaiteje kepto... tiktu?
O ir svecius bei namiskius nustebinciau

Elena viskas labai apetitnai atrodo O suris uzkeptas tesloje is vis

Sveikos...
As pirma karta pasisakau cia temoje,vis paskaitineju,pavarvinu seile,viskas pas Jus seimininkeles tiesiog tobula,man toli iki jusu...

Noriu pasidalinti savo receptuku,gal jau jis kur buvo,gal ir ne..

Mėsos-sūrio krepšeliai

Tešlai:
85gr sviesto (pakeli dalinau per puse,pakelis 175gr.)
200gr miltų (visada dedu "iš akies" bet maždaug tiek gaunasi)
1 kiaušinis

Įdarui: Nr.1
250gr faršo (naudojau 50/50 jautiena su kiauliena)
2 svogūnai (vidutinio dydžio)
1 didelė morka
2 valg.šaukštai pomidorų padažo
2 skilt. česnako
prieskonių pagal skonų

Įdarui: Nr.2
250 gr sūrio (naudojau fermentinį "Tyzenhauzų" sūrį)
2 didelės skilt.česnako
2 valg.šaukštai majonezo

Iš tešlai skirtų produktų užminkome tešlą:
sutarkuojame sviestą per burokinę tarką, tada sumaišome su miltais,kad sviestas virstų trupininis,mušame kiaušinį ir suminkome tešlą,paliekame 15-20 min šaldytuve.

Pirmo įdaro produktus- svogūnus,morką (sutarkuojame burokine tarka),česnaką susmulkiname ir pakepiname kartu su faršu keptuvėje,prieš baigiant kept,įdedame pomidorų padaža ir paliekame dar 2min.
Antro įdaro produktus - sūrį sutarkuojame per smulkią tarką,kartu su česnaku,dedame majonezą ir sumaišome.

Išimame iš šaldytuvo tešlą ir padaliname ją į mažus gabalėlius (man gavosi 16gab.) ir juos po vieną iškočiojame ir dedame į formą (aš naudojau keksams skirtą silikoninę formą),kepame 15min įkaitintoje orkaitėje (laipsnių negaliu pasakyt nes mano dujinė orkaitė ir ten jų nerodo). Iškeptus krepšelius išimame,į vidų dedame šauktelį įdaro Nr.1 po to ant viršaus įdaro Nr.2 ,galima ir atvirksčiai, puošiame žalumynais (deja jų neturėjau,tai manieji liko nepapuošti).
Skanaus!

P.S. gavosi tokie trapūs pikantiški krepšiukai,manyčiau tinkantys tiek prie alaus,tiek prie ko stipresnio,arba tiesiog užkandžių stalui..

Papriku uzkandis su varskes suriu reikes:3 rusiu paprikos,2 svogunu nedideliu,2 skilteliu cesnako,apie 200gr.varskes surio,juoduju alyvuogiu be kauliuku,aliejaus kepimui,provanso zoleliu misinio,maltu pipiru.Paprikas supjaustyti kubeliais,svogunus ziedeliais,,cesnakus plokstelem.Suri sutrinti sakute.I ikaitinta keptuve berti paprikas,svogunusir permaisant kepti kol darzoves suminkstes.Tada suberti cesnakus,berti provanso prieskoniu misinio ir dar pora min.pakepinti.Galiausiai kresti suri,perpjautas pusiau alyvuoges,sumazinti ugni ir patroskinti,kol suris ims lydytis,dar pagardinti pipirais.Skanaus?