IPB

Sveiki atvykę, svety ( Prisijungti | Registruotis )


50 Puslapiai: < 1 2 3 4 > »  
Closed TopicStart new topicStart Poll

[ Standartinis ] ·

> Kepam pačios skanią duonelę, savo rankomis ir su meile

Kokios rūšies duoną dažniausia kepate?
 
baltą [ 57 ] ** [46.34%]
juodą [ 57 ] ** [46.34%]
kita [ 9 ] ** [7.32%]
Iš viso balsų: 123
  
zebenkstiejka
post 2010 10 28, 19:25
Paskelbta: #13


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 700
Prisijungė: 2008 06 30
Vieta: Vilnius-Moletu raj.

Pirmas vaikas:-
Antras vaikas:-

Apdovanojimų: 0


Ar būna juodos duonos receptų, kur nebūtų dedamas salyklas ir natūralus raugas? Na ar pavyktų kažką išsikept su ruginiais miltais ir sausom mielėm..? :geda2: Išbandžiau duonkepėje lietuvišką miltų mišinį juodai duonai, kur tik vandens ir mielių reik dadėt- labai patiko. Galvoju kaip čia kažką panašaus susikonstruoti pačiai.. tik ten buvo dadėta salyklo berods.. o be jo nieko nesigaus?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
laurindre
post 2010 10 28, 19:46
Paskelbta: #14


Super senbuvis
*******

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 5740
Prisijungė: 2004 03 28
Vieta: Ant Nemuno kranto

Pirmas vaikas:Jau ne vaikas
Antras vaikas:Simonas 2003 08 23

Apdovanojimų: 0


Gausis, tik duona nebus tokia juoda :rolleyes:
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
nataliuncik
post 2010 10 28, 21:35
Paskelbta: #15


Super senbuvis
*******

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 12877
Prisijungė: 2007 12 20
Vieta: Vilnius

Pirmas vaikas:♂ 1996m.♈
Antras vaikas:♀ 2004m.♌
Trečias vaikas:♀ 2009m.♉
Ketvirtas vaikas: jei lemta, reiškia bus...

Apdovanojimų: 1


QUOTE(Jarga @ 2010 10 28, 19:48)
a kaip pirkt? man reikia daug  :bigsmile: Po kiek ten susverta?
*


o kiek reikia? gamykloj po 20kg berods

QUOTE(Nerutė @ 2010 10 28, 20:19)
kazkas man su SM daros.... nematau pvz dabar Margaretos zinutes  :blink:  bet kai paspaudziu atsakyti tada matau  :oh

ir dabar irgi matau...  :oh  nu negeriau gi nu :D :D
*


ne tau vienai :oh
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Niki
post 2010 10 28, 21:53
Paskelbta: #16


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 610
Prisijungė: 2004 02 17
Vieta: Panevėžys

Pirmas vaikas:2004 berniukas
Antras vaikas:2004 mergytė
Trečias vaikas:2007 berniukas

Apdovanojimų: 0


Aš iš gamyklos pirkau fermentuotą salyklą (atvežė į kitą miestą) po 25kg mažiausia pakuotė, nebent į pačią gamyklą nuvažiavus atsvertų kiek reikia, apytiksliai gaunas po 2,5 Lt/kg.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
SOLI-SOL
post 2010 10 29, 08:10
Paskelbta: #17


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 550
Prisijungė: 2007 06 26

Pirmas vaikas:Yra
Antras vaikas:Yra

Apdovanojimų: 0


Sveikos kepejėlės.Sakykit gal kuri galit pakuždėti kuris juodos duonos ir naminio raugo receptas pats lengviausias bendymui kepti duonelę namuose orkaitėje?Labai norėčiau pabandyti.Gal pavyktų.Nors man kažkaip užeina noras tokiais etapais, kai sau pasakau na viskas bandau, kepsiu.Ypač tada kai pasipila jūsų gerosios žinutės kad visoms gaunas, puikiai pavyksta.Bet kol jau prisiruošiu išlenda kokia žinutė kad nesigavo, kad kieta buvo, kad pluta atšoko, kad raugas nepavyksta ir tada sau galvoju joptararai kaip čia viskas sudėtinga..................
Na bet dabar viskas.Noriu išbandyt.Gal kuri patarsit nuo kurio receptuko pradėti kaip pirmam kartui.Labai mėgstam jodą duoną.Ar įmanoma ją iš pirmo karto iškept nepatyrusiai?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
keistuole
post 2010 10 29, 08:32
Paskelbta: #18


Super senbuvis
*******

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 3089
Prisijungė: 2006 09 21
Vieta: Vilnius

Pirmas vaikas:2007 05
Antras vaikas:2007 05
Trečias vaikas:2008 10
Ketvirtas vaikas: 2010 08

Apdovanojimų: 0


QUOTE(SOLI-SOL @ 2010 10 29, 09:10)
Sveikos kepejėlės.Sakykit gal kuri galit pakuždėti kuris juodos duonos ir naminio raugo receptas pats lengviausias bendymui kepti duonelę namuose orkaitėje?Labai norėčiau pabandyti.Gal pavyktų.Nors man kažkaip užeina noras tokiais etapais, kai sau pasakau na viskas bandau, kepsiu.Ypač tada kai pasipila jūsų gerosios žinutės kad visoms gaunas, puikiai pavyksta.Bet kol jau prisiruošiu išlenda kokia žinutė kad nesigavo, kad kieta buvo, kad pluta atšoko, kad raugas nepavyksta ir tada sau galvoju joptararai kaip čia viskas sudėtinga..................
Na bet dabar viskas.Noriu išbandyt.Gal kuri patarsit nuo kurio receptuko pradėti kaip pirmam kartui.Labai mėgstam jodą duoną.Ar įmanoma ją iš pirmo karto iškept nepatyrusiai?
*



man paprasčiausiai gaunas Terros raugas, o duona iš malsenos psl naminė (tik salyklo būtinai dėkit, jei norit tamsesnės spalvos)
Ir pradžiai nedarykit plikytos, nes jos sunkiau kyla
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
žostautė
post 2010 10 29, 08:38
Paskelbta: #19


Super senbuvis
*******

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 4591
Prisijungė: 2006 01 12
Vieta: Vilnius


Apdovanojimų: 0


Sveikos, kepejėlės :4u:
Permečiau akimis porą temų, bet atsakymo neradau. Gal kuri žinot kur galima ajero lapų įsigyt? Ar čia mano naivoka viltis apie tokius pirkinius? Nepagalvojau pasirinkt vasarą, o dabar jau vėlu... O gal kuri turi pasidžiovinus ir norėtų truputuką parduot nebrangiai? Šaknų yra pirkt, o va lapų...
Iš anksto dėkoju.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Jarga
post 2010 10 29, 10:24
Paskelbta: #20


Ekstra senbuvis
******

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 1437
Prisijungė: 2007 02 24
Vieta: Vilnius

Pirmas vaikas:1996
Antras vaikas:1997
Trečias vaikas:2007
Ketvirtas vaikas: 2013

Apdovanojimų: 0


QUOTE(nataliuncik @ 2010 10 28, 23:35)
o kiek reikia? gamykloj po 20kg berods

*


o kur ta gamykla randasi? :ax: ar kaip užsisakineti iš ten :rolleyes:

Šią žinutę redagavo Jarga: 2010 10 29, 10:25
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Terra2
post 2010 10 29, 13:05
Paskelbta: #21


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 982
Prisijungė: 2009 06 19
Vieta: Klaipėda


Apdovanojimų: 0


QUOTE(žostautė @ 2010 10 29, 09:38)
Sveikos, kepejėlės  :4u: 
Permečiau akimis porą temų, bet atsakymo neradau. Gal kuri žinot kur galima ajero lapų įsigyt? Ar čia mano naivoka viltis apie tokius pirkinius? Nepagalvojau pasirinkt vasarą, o dabar jau vėlu... O gal kuri turi pasidžiovinus ir norėtų truputuką parduot nebrangiai? Šaknų yra pirkt, o va lapų...
Iš anksto dėkoju.
*


Pas bobutes turguje galima ir ajerų lapų gauti. Bet Jūsų žinutėje aš "pagavau" idėją apie ajerų šaknis. Vot nusipirksiu truputį patarkuosiu ir įdėsiu į duonos tešlą. Įdomu, kas gausis?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
SOLI-SOL
post 2010 10 29, 13:58
Paskelbta: #22


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 550
Prisijungė: 2007 06 26

Pirmas vaikas:Yra
Antras vaikas:Yra

Apdovanojimų: 0


Keistuole, ačiū kad parašyėt.Sakykit kur galėčiau gauti to salyklo?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
SOLI-SOL
post 2010 10 29, 14:24
Paskelbta: #23


Senbuvis
*****

Grupė: Senbuviai
Žinutės: 550
Prisijungė: 2007 06 26

Pirmas vaikas:Yra
Antras vaikas:Yra

Apdovanojimų: 0


Dar noriu pasiklaust. Jei darysiu duonos raugą pagal Terros receptuką tai sakykit ar jo daug gaunasi?
Kepsiu juodą lietuvišką naminę duoną iš malsenos puslapio kaip patarė Keistuolė, ten rašo kad reikės 200 g.Kaip suprantu dar 100g. atsidėsiu starteriui.Tai išeina kad iš Terros raugo turėčiau gauti 300g.gryno paruošto po 5 dienų raugo, ar gerai galvoju mergaitės?Gal kuri žinot keik maždaug jo išeina, ar geros proporcijos.Gal reikia daryt iš pusės normos, ar dvigubint, ar palikt taip kaip yra.Na nelabai įsivaizduoju.Patarkit jei kas turit laiko.Ačiū.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
laselis
post 2010 10 29, 14:32
Paskelbta: #24


Ištikimas dalyvis
****

Grupė: Dalyviai
Žinutės: 232
Prisijungė: 2008 01 28

Pirmas vaikas:gelyte 2008

Apdovanojimų: 0


QUOTE(SOLI-SOL @ 2010 10 29, 14:58)
Keistuole, ačiū kad parašyėt.Sakykit kur galėčiau gauti to salyklo?
*




Ne Keistuole, bet atsakysiu :D Jei norit greitai, tai einat i pirma Maxima, perkat Klingu giros : Klingu gira. Ten yra 3 pakeliai skysto salyklo, 3 pakeliai mieliu. Kaip ir viskas reikalinga,bet kaina 3-4 litai, seniai pirkau, tiksliai neatsimenu. Vienai duonai uztenka vieno pakelio salyklo. Pradzioj kepiau su sitokiu, tiko.
Leciau, bet pigiau gaunasi uzsisakyti is Delonos: Duonos kepimui
dar leciau, bet pigiausia pirkti tiesiai is fabriko: Lietuviskas salyklas, bet cia dideliais kiekiais, reikia kooperuotis

O as kepu sitokia:
1 v.s. sauso salyklo
2 saukstai kmynu
uzpilti 300ml verdancio vandens, atvesinti

300 g ruginiu miltu
200 g kvietiniu miltu
1,5 a.s. druskos
1 v.s. medaus su kaupu
200 ml ruginio raugo arba 2 a.s. mieliu

Kepu duonkepej. Mielines teslos programa, kai pakyla kepimas 50 min.
Siaip cia modifikuotas Nataliuncik receptas, atrodo borodino duonos. Visad gaunasi.


O del raugo, tai neatsakysiu, nes pagal Terra nedariau, bet pabandykit susiskaiciuoti, kiek dedat miltu, kiek vandens ir turi gautis bendras svoris

Šią žinutę redagavo laselis: 2010 10 29, 14:36
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

50 Puslapiai: < 1 2 3 4 > » 
Closed TopicTopic OptionsStart new topic
Vartotojų skaito šią temą: 1 (Svečių: 1)
Narių: 0
 



Lo-Fi versija Dabar: 2014 11 24, 15:47

Atsakomybės apribojimas