Įkraunama...
Įkraunama...

Šaltų užkandžių receptai su nuotraukomis

Netikras zuikis

Faršą pasiruošiame kokį mėgstame, aš naudojau 1 kg maltos vištienos, dėjau dvi riekeles piene išmirkyto batono, kiaušinį, įvairių prieskonių, druskos. Faršą išminkyti ir gniūžtėmis paėmus dubenyje išdaužyti (kepant tada nesuskyla) kol taps vientisa masė. Suformuoti zuikį ir kepti, kol gražiai paruduos. Į kūno vidų dėjau virtų kiaušinių (apvolioti miltuose, tada gražiai sukimba), virtų morkų. Skanus ir karštas, mes vakar dienos baliuke valgėm šaltą.

user posted image
Atsakyti
QUOTE(Ingel @ 2011 03 27, 14:27)
Netikras zuikis


fantastiškas wub.gif
Atsakyti
Viščiukai pievelėje

Idėja kaip patiekti radau žurnaliuke Vakarėlio vaišės. Įdarą dariau savo įprastinį-virtą dešrą sutarkuojame, sudedame likusius baltymus, fermentinio sūrio ir sumaišome su majonezu, apvoliojame susmulkintuose kiaušinių tryniuose ir papuošiame-skiauterėlės, snapelis su paprika, akytės pipiriukai.Kiaušinių apačią truputį nupjauti, geriau stovės.

user posted image

user posted image
Atsakyti
Kaip grazu, velykomis pakvipo thumbup.gif wub.gif
Atsakyti
Įdaryti pievagrybiai

Receptas iš aukščiau minėto žurnaliuko.
Reikės:
Pievagrybių
1 morkos
1 nedidelio svogūno
1 skiltelės česnako
2-3 šaukštų grietinės (aš nedėjau)
100 g. kietesnio sūrio (neturėjau, tai dėjau paprastą fermentinį)
krapų
druskos ir pipirų
aliejaus

Pievagrybius nuvalome, išpjauname kotelius. kepurėles iš abiejų pusių apkepiname aliejuje keptuvėje. Iš susmulkintų kotelių, tarkuotos morkos, susmulkintų krapų, svogūno ir česnako darome įdarą. Viską pakepiname keptuvėje. Paruoštą įdarą dedame į kepurėlės, apibarstome tarkuotu sūriu ir sudėję į riebalais pateptą skardą kepame orkaitėje 7-10 min. 180 laipsnių temperatūroje.
user posted image
Atsakyti
Čičinsko kepsniai

Reikės tešlai bulvių (1 kg), kiaušinio, druskos ir miltų
Įdaras-faršas (0,5 kg), pagal kiekvieno skonį (aš naudojau maltos vištienos) ,pagardintas mėgiamais prieskoniais
Aliejaus virimui

Bulves išvirti su lupenom, nulupti ir sugrūsti arba sumalti, įmušti kiaušinį, įdėti druskos, miltų dėti tiek, kad nekibtų prie rankų. Gerai išminkius, iškočioti tešlą ir supjaustyti juostelėmis. Imti faršo gabaliuką, suformuoti pailgą lazdelę ir apsukti tešla. Virti gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai paruduos. Šįkart valgėme šaltus, bet labai skanu karšti su grietinės-sviesto padažu.

user posted image
Atsakyti
Kalafijorų salotos

Reikės
1 kalafijoro
2 vidutinio dydžio morkų
150 gr. saulėgrąžų
250 gr. krabų lazdelių
majonezo

Saulėgrąžas pakepiname sausoje keptuvėje, sutarkuojame morkas stambia burokine tarka, supjaustome krabų lazdeles, kalafijorą, dedame majonezo ir išmaišome.
user posted image
Papildyta:
QUOTE(Rastika @ 2011 03 27, 14:34)
fantastiškas wub.gif

Ačiū 4u.gif
Papildyta:
QUOTE(laurindre @ 2011 03 27, 14:59)
Kaip grazu, velykomis pakvipo thumbup.gif  wub.gif

Ačiū 4u.gif Velykoms reiks dar kartelį gaminti.
Atsakyti
Skumbrės vyniotinis
Ačiū vienai forumietei 4u.gif , šioje temutėje pasidalinusiai receptu. Buvo labai skanu.
Reikės
1 šaldytos skumbrės,
1 morkos
1 virto kiaušinio
20 gr želatinos pakelio
Petražolių, pipirų, druskos

Skumbrę išvalome, išimame kaulus, paruošiame išklotinę, įtriname pipirais druska, dedame tarkuotos morkos, virto pjaustyto kiaušinio, petražolių,apibarstome želatina suglaudžiame ir susukame į maistinę plėvelę, užrišame siūlu ir verdame pasūdytame vandenyje 40 min. Išėmę paslegiame. Laikiau per naktį. Nuimame plėvelę ir supjaustome. Darysiu dar ne kartą, tirai labai skanu.
user posted image
Atsakyti
QUOTE(Ingel @ 2011 03 27, 15:49)
Skumbrės vyniotinis
Ačiū vienai forumietei 4u.gif , šioje temutėje pasidalinusiai receptu. Buvo labai skanu.

Labai džiaugiuosi, kad pavyko ir patiko vyniotinis bigsmile.gif 4u.gif Labai gražiai atrodo thumbup.gif

Šaunuolė, kiek daug puikių patiekaliukų priruošei thumbup.gif
Atsakyti
viščiukai fantastiški thumbup.gif
kur tos Velykos g.gif biggrin.gif
Atsakyti
Ingel super thumbup.gif thumbup.gif viskas taip zaisminga grazu,zuikis kad prajuokino wub.gif biggrin.gif

Daivute puikus tortas jau issisaugojau,aciu 4u.gif
Atsakyti
Ingel, na ir prigaminai, na ir idėjų "padavei" 4u.gif Zuikutis su vištukais fantastiški. Šaunuolė 4u.gif wub.gif
Atsakyti