QUOTE(Emeira @ 2009 06 14, 10:28)
As taip pat sita suri gaminau, labai skanus gavosi, visi labai gyre
o sakykit, tas sūris tik iš naminės varškės išeina? iš parduotuvinės nesigautų?
QUOTE(Raseliuke @ 2009 06 14, 18:40)
o sakykit, tas sūris tik iš naminės varškės išeina? iš parduotuvinės nesigautų?
Tikrai nesigautu, nes ji jau yra pasterizuota
QUOTE(Raseliuke @ 2009 06 14, 17:40)
o sakykit, tas sūris tik iš naminės varškės išeina? iš parduotuvinės nesigautų?
QUOTE(joliteee @ 2009 06 14, 20:44)
Tikrai nesigautu, nes ji jau yra pasterizuota
vadinasi mano suris nesigavo 
Patikek, tikrai gavosi nuostabaus skonio suris is zemaitijos pieno liesos varskes, kur sveriama kilograminiais gabalais. Del varskes is pakeliu nieko negaliu pasakyt, nes nesu dariusi
QUOTE(Lusasita @ 2009 06 14, 23:11)
vadinasi mano suris nesigavo Patikek, tikrai gavosi nuostabaus skonio suris is zemaitijos pieno liesos varskes, kur sveriama kilograminiais gabalais. Del varskes is pakeliu nieko negaliu pasakyt, nes nesu dariusi
oo kaip gerai
reikes ryt nusipirkti varskes ir isbandyti
o man reiks palyginimui pabandyt padaryt is namines varskes, kuri pas mus irgi liesa buna 
QUOTE(Lusasita @ 2009 06 15, 00:11)
vadinasi mano suris nesigavo Patikek, tikrai gavosi nuostabaus skonio suris is zemaitijos pieno liesos varskes, kur sveriama kilograminiais gabalais. Del varskes is pakeliu nieko negaliu pasakyt, nes nesu dariusi
Na gal is tokios ir gautusi, bet jau is pakeliu tai tikrai ne, nes ji yra skystoka
Sveikos seimininkes 
Daug kur apkepu receptuose nerasot nieko apie miltus, ju nereikia nei kiek ?
Daug kur apkepu receptuose nerasot nieko apie miltus, ju nereikia nei kiek ?
QUOTE(Greta77 @ 2009 05 29, 15:33)
Šnd dariau naminį olandišką sūrį. Skonis superinis. Jei anyta ir toliau "šefuos" namine varške, pienu, tai daugiau sūrio nepirksiu. Receptas iš SM
Namu salygomis gaminamas olandiskas suris
Jums reikes : 1 kg. varskes, 1 litro pieno, 2 kiausiniu, 100 gr. sviesto, druskos pagal skoni, puse arbatinio saukstelio sodos. Piena supilt i puoda, sudet varske ir virt ant letos ugnies kol atsiranda isrugos . Tada paimti kiaurasamti, ant jo uzkloti marle ir nukosti. Nukosta varske sudet atgal i puoda, supilt isplaktus kiausinius, sudet sviesta, druska, soda. Viska gerai ismaisyt . Puoda statyt ant silpnos ugnies ir nuolat maisant kaitint, kol pasidarys vientisa mase . Jei norit, pries baigiant virti, galima ideti kmynu arba siaip kokiu jums patinkanciu prieskoniu. As dar cesnako dejau. Sudeti i indelius ir deti i saldytuva, kad sustingtu.
Namu salygomis gaminamas olandiskas suris
Jums reikes : 1 kg. varskes, 1 litro pieno, 2 kiausiniu, 100 gr. sviesto, druskos pagal skoni, puse arbatinio saukstelio sodos. Piena supilt i puoda, sudet varske ir virt ant letos ugnies kol atsiranda isrugos . Tada paimti kiaurasamti, ant jo uzkloti marle ir nukosti. Nukosta varske sudet atgal i puoda, supilt isplaktus kiausinius, sudet sviesta, druska, soda. Viska gerai ismaisyt . Puoda statyt ant silpnos ugnies ir nuolat maisant kaitint, kol pasidarys vientisa mase . Jei norit, pries baigiant virti, galima ideti kmynu arba siaip kokiu jums patinkanciu prieskoniu. As dar cesnako dejau. Sudeti i indelius ir deti i saldytuva, kad sustingtu.
Noriu paklausti. Aš kai gaminau varškę, tai užvirinau pieną ir supyliau rūgusį pieną, tada atvėsinau ir pakabinau išsivarvėt.
Klausimas: ar vėl naują pieną kaist ir kartot tą patį ar užteks iš kart sudėt visus ingredientus ir gamint olandišką sūrį
QUOTE(regna @ 2009 06 05, 23:39)
Man labai skanu varškę ištrinti su kefyru,arba jogurtu naminiu{varškės kiekis turi būti didesnis}ir valgyti su bulviniais blynaIS.
Skonis nerelus.
Dar galima įpjaustyti žalių krapų.
Skonis nerelus.
Dar galima įpjaustyti žalių krapų.
Jo,is tikruju
QUOTE(Lemyna @ 2009 06 15, 21:44)
Sveikos seimininkes
Daug kur apkepu receptuose nerasot nieko apie miltus, ju nereikia nei kiek ?
Daug kur apkepu receptuose nerasot nieko apie miltus, ju nereikia nei kiek ?
Nereikia miltų. Manai vietoj jų.
Siandien vakarienei kepiau siuos blynus, pasakiskas skonis. Mano seimynai labai patiko
Viena vidutinio dydžio cukinija apie 300g
200g pusriebės varškės
3 kiaušiniai
40 g miltų (1 ½ kupino v.š miltų)
krapų smulkintų šaukštas
lašišos rūkytos arba sūdytos, plonai pjaustytos apie 100g
druskos, pipirų
Cukinija sutarkuot su burokine tarka, įmušti kiaušinius, įtrupinti vaškę, pamakaluoti, kad varškė ir kiaušiniai subyrėtų ir susimaišytų, įdėti miltų, druskos, pipirų ir krapų ir kepti į vidų įdedant lašišos gabaliuką. Dėmesio, kadangi druska pradės iš cukinijos leisti vandenį, tai antras blynų užėjimas gali pasirodyti truputį skystesnis, t.y. gali norėtis įdėti papildomai miltų, jei labai suskystės tešla.. tai galima truputėlį jų įdėti, gal pusę šaukšto, kad per daug nesitaškytų...
Viena vidutinio dydžio cukinija apie 300g
200g pusriebės varškės
3 kiaušiniai
40 g miltų (1 ½ kupino v.š miltų)
krapų smulkintų šaukštas
lašišos rūkytos arba sūdytos, plonai pjaustytos apie 100g
druskos, pipirų
Cukinija sutarkuot su burokine tarka, įmušti kiaušinius, įtrupinti vaškę, pamakaluoti, kad varškė ir kiaušiniai subyrėtų ir susimaišytų, įdėti miltų, druskos, pipirų ir krapų ir kepti į vidų įdedant lašišos gabaliuką. Dėmesio, kadangi druska pradės iš cukinijos leisti vandenį, tai antras blynų užėjimas gali pasirodyti truputį skystesnis, t.y. gali norėtis įdėti papildomai miltų, jei labai suskystės tešla.. tai galima truputėlį jų įdėti, gal pusę šaukšto, kad per daug nesitaškytų...
