Mamos, ka skanaus gaminate pietums? Pasidalinkite !

Kartais truksta ideju, ka cia tokio pasidaryt pietums  :-/

As  vat vakar ka gaminau : vistu kulseles itriniau prieskoniais (spec., vistienai, truputis vorcesterio padazo, dziovinti krapai, cesnakine druska) ir palaikiau apie valanda.
Tada y orkaite ir kepiau. Likus 15 min iki pabaigos - kulseles aptepiau skystu medumi ir uzbarsciau sezamo seklom ant virsaus, dar pakepiau.
Garnyrui ryziai.
Ir padazas : keptuvej pakaitinau sviesta, saukstely miltu, supyliau grietinele. Iberiau truputy krapuku, vegetos. Ir ant galo primeciau daug skilteliu mandarinu. Skanaus !!!!!  Mums visai patiko !!!!

na ir apetita man pakelei . net seiles pradejo rinktis.
ir as parasysiu viena receptuka is visteles [img]http://smilies.sofrayt.com/%5E/x/foodman.gif[/img]:

vistienos krutineles file supjaustau kubeliais (~0.5 cm) ir apvolioju vistienos prieskoniais, palaikau ~ 0.5 val. uzmaisau blynu (paprasta) tesla ir sudedu vistyte. kepu ikaitame aliejuje. valgom su grietine. niam-niam!  [img]http://smilies.sofrayt.com/%5E/5/lickout.gif[/img]

O as vistienos blynelius darau taip:supjaustau krutinele mazais gabaliukais,prieskoniu,imusu kiausini,majonezo idedu na gal puse indelio,krakmolo 2 didelius su kaupu saukstus,viska sumaisau ir kepu kaip blynelius.Valgom su ryziais.

As tai labai nemegstu sukiotis aplink puodus. Tai stengiuosi paruosti pietus bent jau dviem dienom. Tarkim pritroskinu dideli puoda mesos (su morkom, svogunais, jei turiu cukinija, šampinjonais) .Taigi pirma diena valgom su bulvem ( keptom, kose, pagal seimynos pageidavima). Likusi troskini dedu i saldytuva. Kita diena isverdu grikiu ir reikiama mesos kieki pasildau mikrobangeje ( ne puode). Taigi trecia diena ( jau mesos buna like nedaug), isverdu ryzius ir suverciu i puoda su mesa galima ipilti siek tiek pieno, va ir plovas! Mano vyras neisrankus maistui, tai mums taip tinka. Zinoma ne kas trecia diena taip verdu, bet i pora savaiciu karta - tikrai

Dar galiu pasiulyti viena greita recepta. Tiesa jis tiks tik megstantiems kepeneles.
Pakelis vistienos kepeneliu, nuplauti, ir sumalti (patogiausia su kombainu, bet tiks ir mesmale).
+druskos,
+prieskoniu,
+smulkintas svogunas,
+cesnako (as naudoju dziovintus miltelius, bet tinka ir  skiltele)
+kiausinis,
+manu kruopu, kokie du saukstai, kad  tirsciau ir galma butu kept blynus ( kartais dar idedu dribsniu - aviziniu, ar kitu , kokiu turiu)
Pilam i keptuve aliejaus ir kepam blynelius. Gali pasirodyti, kad sunkoka apversti, bet kai viena puse gerai apkepa, apversi nesunku, arba idek daugiau manu kruopu. Valgyti is kart su majonezu, darzovem, vyrui su krienais.
Labai greitas patiekalas ir mano vaikai megsta.

as tai pat ruosiu kepeneles,tiktruputi kitaip.sumalu kepeneles,dedu maltu lasinuku,iberiu druskos,kvepianciuju pipiru,idedu svoguna ir pora skilteliu cesnako taip pat sumaltus,paskui miltu ir mase gaunasi tirsta kaip blynu.labai patogu jas kepti,paskui patusinu su kokiu nors padazu.valgom su bulvemir darzovem.

Zuvytes receptas:

Zuvies file supjaustyt lazdelem (vieno kasnio gabaliukais), paniruot i kiausinio plakini, tada i saulegrazas ir dziuveselius. Kepti aliejuj. Labai skanu! Vietoj saulegrazu galima naudot sezamo seklas.
Skanaus

Greitai pagaminami jūros gėrybių Lazanija suktinukai

8 sausi lazanija makaronai,
450 g krabų lazdelių ,
1 stiklinė neriebaus ricotta sūrio,
3 dideli kiaušinių baltymai,
1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių,
¼ arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių,
¼ arbatinio šaukštelio česnakų miltelių,
¼ šaukštelis raudonėlio,
425 g neriebaus itališko pomidorų padažo,
¼ stiklinės tarkuoto parmezano sūrio.

Išvirkite makaronus kaip nurodyta ant pakelio. Nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuvarvinkite. Dideliame dubenyje šakute gerai išmaišykite likusias septynias sudedamąsias dalis. Užtepkite šiek tiek mažiau nei po trečdalį puodelio ant kiekvieno makarono viršutinio trečdalio. Tvirtai susukite ir sudėkite į keptuvę. Ant suktinukų užtepkite pomidorų padažą. Uždenkite ir kepkite 30 minučių. Ištraukite iš orkaitės ir apibarstykite tarkuotu sūriu.

Skanaus!
parasykite ar skanu buvo.

Iš žuvies :

[u][/u] : Riebi zuvis, pavyzdziui skumbre, geriausiai tinka kepti ant groteliu, nes ji iskepa greitai ir nereikia papildomu riebalu.

4 porcijos : 450 gr., skumbres file, smulkiai sutarkuota 1 citrinos zievele ir sultys , 3 saukstai svieziu sukapotu petrazoliu.  12 vynuoginiu (nedideliu) pomidoru, 8 juodosios alyvuoges be kauliuku, druskos ir maltu juoduju pipiru.

1. Supjaustykite zuvy 4 cm ilgio gabaleliais ir sudekite y dubeny kartu su puses citrinos zievelemis ir sultimis, puse petrazoliu ir pipiru, uzdenkit dubeny, palikit marinuotis 30 min.,
2. Sumaukit zuvies gabalelius ant astuoniu ilgu mediniu ar metaliniu iesmuku, kaitaliodami su pomidorais , alyvuogem. Kepkit kebabus ant karstu kepimo groteliu, 3-4 minutes, kartais visapversdami.
3.Mazam dubenely sumaisykit likusias citrinu sultis su citr., zievele, petrazolem ir pipirais, pagal skony yberkit druskos, uzpilkit padaza ant kebabu. Patiekit karstus su virtais  ryziais, ar lakstiniais makaronais ir zaliomis salotomis.

SKANAUS !!!

CIA DAR RADAU KELIS LAZANIJOS RECEPTUS  :)

LAZANIJA SU MESOS IDARU:

200 g pakepintos maltos mėsos,
100 g pjaustyto rūkyto kumpio,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus ,
2 morkos ,
1 saliero šaknis ,
2 ropiniai svogūnai,
1 stiklinė sultinio,
2/3 stiklinės pomidorų padažo,
druskos pagal skonį,
pipirų pagal skonį,
muškato riešuto (tarkuoto) pagal skonį,
petražolių, kmynų, lauro lapelių pagal skonį,
1 stiklinė baltojo vyno,
tešlos gabalėliai su špinatais.

Visas daržoves nuplauti ir nuvalyti. Aliejuje pakepinti supjaustytą svogūną, salierą, morkas, į mišinį sudėti mėsą, kumpį, tarkuotą muškato riešutą, pagardinti druska ir pipirais. Po 20 minučių supilkite pomidorų padažą, uždenkite dangčiu ir patroškinkite ant mažos ugnies. Po to supilkite sultinį, vyną, prieskonines žoleles perriškite, taip pat sudėkite į keptuvę ir ant mažos ugnies troškinkite dar valandą. Baigiant troškintis išimkite žoleles.

Lazanijos plokšteles išvirkite pasūdytame vandenyje, įpylę keletą šaukštų aliejaus (kad plokštelės nesuliptų), išvirus nusunkite ir leiskite nuvarvėti vandeniui. Formą ištepkite sviestu ar aliejumi ir ant jo išdėkite plokšteles. Ant jų dėkite sluoksnį mėsos įdaro, palaistykite bešamelio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei sviesto kruopelėmis. Po to uždėkite dar sluoksnį plokštelių, įdaro ir t.t. Patiekalą baikite formuoti sūrio sluoksniu. Kepkite orkaitėje 40 minučių. Patiekite karštą.
Lazanija su cukinija, grybais ir sūriu

15 g (džiovintų) baravykų,
2 nedidelės cukinijos,
2 saldieji raudonieji pipirai,
1 ropinis svogūnas,
2 skiltelės česnako,
2 šaukštai augalinio aliejaus,
1 šaukštas čiobrelių,
druskos pagal skonį,
pipirų pagal skonį,
230 g minkšto sūrio,
1 stiklinė pomidorų sulčių,
200 g grietinės,
muškato riešuto pagal skonį,
12 plokštelių lazanijos makaronų.

Pamerkite džiovintus baravykus. Cukiniją ir pipirus supjaustykite kubeliais. Svogūną, česnaką ir grybus supjaustykite. 10 minučių aliejuje pakepkite svogūną, česnaką, cukiniją, pipirą ir grybus. Pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais ir palikite ataušti.

Kubeliais supjaustykite sūrį. Sumaišykite su pomidorų sultimis, grietine, druska, pipirais ir muškato riešutu. Ištepkite pailgą formą aliejumi.

Lazanijos plokšteles išvirkite pasūdytame vandenyje, į jį įpilkite keletą šaukštų aliejaus (kad plokštelės nesuliptų), išvirus nusunkite ir leiskite nuvarvėti vandeniui. Išdėkite lazanijos plokštelėmis dugną, ant jo užpilkite įdaro, sūrio ir grietinės. Viršutinį sluoksnį turi sudaryti grietinė ir sūris. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių karštumo orkaitėje. Galima papuošti čiobreliais.

Lazanija su vištiena

1,5 kg vištienos,
300 ml baltojo vyno,
1 ropinis svogūnas,
1 saliero kotelis,
pipirų ir lauro lapų pagal skonį,
druskos pagal skonį,
450 g žalių svogūnų arba porų – pagal skonį,
150 g sviesto,
1 česnakas,
90 g miltų,
175 g tarkuoto sūrio,
50 g čederio sūrio,
280 ml neriebios grietinėlės,
4 šaukštai parmezano sūrio,
3 šaukštai žemės riešutų,
200 g lazanijos plokštelių

Užpilkite vištieną vandeniu, puse porcijos vyno, įdėkite pipirų, lauro lapų, svogūną, salierą ir 1 šaukštą druskos. Užvirkite ir uždengus dangčiu 1 valandą troškinkite. Nuimkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite vištą mažais gabaliukais. Nusunkite 1 litrą vištienos sultinio.

Suleiskite lazanijos plokšteles į karštą vandenį, keletą minučių palaikykite, nuvarvinkite ir suleiskite į šaltą vandenį. Supjaustykite svogūną ar porą ir 10 minučių pakepinkite 50 g sviesto su susmulkintu česnaku. Nuimkite nuo ugnies.

Sudėkite likusį sviestą ir jį ištirpinkite kitoje keptuvėje. Kartu su svogūnais pakepinkite miltus, kol jie įgaus auksinę spalvą – apie 1 minutę. Supilkite likusį vyną ir sultinį. Užvirkite ir pavirkite 4-5 minutes nuolat maišydama. Nuimkite nuo ugnies, sudėkite čederio sūrį, 125 g tarkuoto sūrio, grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais.

Šiek tiek padažo įpilkite į kepimo formą. Po to sluoksniais sudėkite lazaniją, vištieną, svogūnus, parmezano sūrį ir padažą. Viršutinį sluoksnį turėtų dengti lazanijos plokštelė ir padažas. Pabarstykite viršų likusiu sūriu ir riešutais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių, kol plutelė įgaus auksinį atspalvį.

Lazanija su šampinjonais

400 g lazanijos plokštelių,
400 g šampinjonų,
1 česnako skiltelė,
1 šaukštas smulkintų petražolių,
230 ml bešamelio padažo,
1 šaukštas sviesto,
tarkuoto parmezano sūrio – pagal skonį,
druskos, pipirų – pagal skonį,
1 taurelė konjako.

Paruoškite bešamelio padažą, nuvalykite grybus ir supjaustykite skiltelėmis. Šiek tiek pakepinkite juos keptuvėje su trupučiu sviesto ir smulkintais česnakais, padruskinkite, įpilkite konjako ir toliau kepinkite, o prieš pat pabaigą sudėkite petražoles. Sumaišykite su padažu, pagardinkite druska.

Išvirkite lazanijos plokšteles pasūdytame vandenyje, į jį įpilkite keletą šaukštų aliejaus (kad plokštelės nesuliptų), išvirus nusunkite ir leiskite nuvarvėti vandeniui. Po to sluoksniais išdėkite jas į aliejumi išteptą formą, o tarp jų pilkite padažą su grybais. Viršutinį tešlos sluoksnį gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždėkite keletą gabalėlių sviesto. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Venecijos lazanija

260 g kvietinių miltų,
3 kiaušiniai,
240 g špinatų,
100 g sūrio,
80g grietinėlės sviesto,
120 g pomidorų,
600 g viščiukas,
1-2 ropiniai svogūnai,
druskos, pipirų – pagal skonį.

Špinatus sutrinkite. Ant stalo kauburėliais papilkite miltų, ant jų padarykite piltuvėlius ir į juos dėkite špinatų masę, įmuškite kiaušinius ir pabarstykite druskos, užmaišykite tešlą. Ją iškočiokite, palikite šiek tiek pastovėti ir supjaustykite 10 cm ilgio ir 1 cm pločio juostelėmis. Išvirkite šias juosteles pasūdytame vandenyje.

Viščiuko mėsą supjaustykite mažais gabaliukais, pakepkite, sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir, kai jie pagels, sudėkite miltus, pomidorus ir šiek tiek druskos. Po to supilkite sultinį ir troškinkite, kol mėsa taps minkšta. Padažas turi būti nelabai tirštas, mėsos iš jo išimti nereikia.

Išvirusias lazanijos juosteles nusunkite, nusausinkite, pavoliokite aliejuje, dėkite ant lėkštės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir maltais juodaisiais pipirais. Padažas patiekiamas atskirai padažinėje.



skanaus mamytes!

Mesos kukuliai alaus tesloje

1bandele, 3 kiausiniai, 1sukstelis cukraus, 100g miltu druskos 1/4 l sviesaus alaus, 1l, aliejaus, 400g maltos mesos 1sauksats astriu garstyciu, prieskoniu

bandele ismirkyt saltam vandeni, kiausinius issukt su cukrum miltais ir alum ir druska
malta mesa ismaisyt su bandele garstyciom ir prieskoniais ismaisyti ir suformuoti 20kukuliu, kukulius panardint i alaus tesla ir deti i verdanti alieju ir kept kol paskrus

Farso blynai
0,5kg farso
3kiausinaiai
200g majonezo
3saukstai krakmolo
prieskoniai
Viska ismaisyt ir  kept kelias minutes (na kol iskeps)

Maltos mesos kepsnys su kiasiniais
2porai
100g riebios sonines
6kaiusiniai
400g maltos mesos
2 saukstai miltu
1/8 L pieno
4 saukstai pjaustytu petrazoliu
preiskoniai
2saukstai dziuveseliu
Porus nulupt nuplaut nusausint, supjaustyt plonais grezinelaiis, 4 kaiusinius 5min virti, sonine supjaustyti plonias siaudeliais, i malta mesa imusti 2 kiausinius, sumaisyti su miltais, pienu ir petrazolemis suberti prieskonius ir sonine, ir porus
Forma (apie 20cm ilgio) itrinti riebbalais, apibarstyti dziuveseliaias ir sukresti mesa i visu ispausti virtus (luptus) kiausinius pavirsiu islyginti menetele. Kepti ant zemiausio karstos (150C) orkaites itvaro 1,5 val.

vistiena su ananasais :
  2 vistienos krutineles,
  prieskoniai,
  didelis svogunas,
  ananasas (nezinau ar tinka marinuotas,nebandziau) taigi reikia prinokusio,bet nemarinuoto.
 
 supjaustyti krutinele kubeliais, nei mazais nei dideliais, vidutiniais. isvolioti prieskonuose, galima rugstesniuose arba astresniuose, kaip norit. as megstu astresnius, bet ne per astrius, tik vos vos. tuos isvoliotus kubelius sumesti i keptuve ir apkepinti. tada kartu sudeti ir patroskinti nemazai svogunu. kai svogunai jau apsitroskena tada ipilti siektiek vistienos bulijono vietoje vandens.toliau mase troskinti ant mazos ugnies. prieskonius velgi dektite pagal nuoziura, o kartu ir kubeliais pjaustyta ananasa. kai viska sudejot uzvoskit dangti ir dar patroskinkit, bet neilgai, kokias 10 minuciu, as palieku mazdaug 20 minuciu (nes pamirstu sededama prie kompo  ;D ) tik dekit ananaso daug, kad butu puse ant puses su vistiena. tai va. betroskinat ragaukit ko jusu nuoziura truksta.
 valgoma su ryziais  ;D niam niam
p.s receptas pacios suchimicintas  ;D

SULTINGAS KEPSNYS
1kg kiaulienos kumpio,1s.garstyciu,1s.ketcupo,prieskoniu mesai.Garstycias,ketcupa ir prieskonius sumaisyti,sia mase aptepti mesos gabala,suvynioti i folija.Gerai butu nors kiek palaikyti,bet galima kepti ir is karto.Deti i orkaite ir kepti 220' 1val.Tada praplesti folija ir kepti dar 20min.,kol apskrus.Labai

Grilyje kepti lašišos kepsneliai

4 porcijos

1 šakelė šviežių čiobrelių,
1 citrinos sultys,
6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g),
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 citrina,
žiupsnelis stambiai maltų pipirų.

Paruošimas:

1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.

2. Lašišos gabalėlius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popierine servetėle. Sudėkite žuvį į paruoštą marinatą mažiausiai valandai. Po 30 min. gabalėlius lašišos apverskite ant kitos pusės.

3. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Lašišą kepkite įkaitintame grilyje ant grotelių po 5 minutes iš abiejų pusių. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos uždėkite ant kiekvieno žuvies gabalėlio citrinos riekeles. Prieš patiekiant pabarstykite stambiai maltais pipirais ir papuoškite žalumynais. Garnyrui puikiai tinka bulvių salotos su vyšniniais pomidorais.

Krevetės ant iešmelių


4 porcijos

1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
1 valg. šaukšt. aliejaus,
500 g trintų pomidorų arva kečupo,
2 valg. šaukšt. vorčesterio padažo,
1 arbat. šaukšt. malto čili,
2 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto,
1 valg. šaukšt. romo,
1-2 arbat. šaukšt. rudojo cukraus,
250 g stambių krevečių,
125 g rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir įpilkite 50 ml vandens, pertrintus pomidorus (arba kečupą), vorčesterio padažą, čili, actą, romą, cukrų bei pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Nuolat maišant kaitinkite iki virimo ir dar pavirkite 10 min. neuždengus dangčiu ant silpnos ugnies, o paskui pusvalandį atvėsinkite.

2. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite. Užpilkite paruoštu padažu ir palikite marinuotis 30 min.

3. Rūkytą kiaulienos šoninę supjaustykite plonytėmis permatomomis juostelėmis. Krevetes išimkite iš padažo ir apvyniokite kiekvieną šoninės gabalėliu, užsmeikite ant medinio iešmelio (po 4 ant kiekvieno iešmo; prieš tai juos sutepkite aliejumi). Kepkite įkaitintame grilyje 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Patiekite apibarstę žalumynais.


Kalakutienos suktinukai su apelsinų įdaru

1 porcijai:

3 gabaliukai kalakuto filė (po 70 g),
1 nedidelis apelsinas,
2 čiobrelio šakelės,
2 valg. šaukšt. tepamo sūrio su žalumynais,
3 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite popierine servetėle. Uždenkite mėsos gabaliukus maistine polietilenine plėvele ir palengva išmuškite. Apelsiną nulupkite ir nuo kiekvienos skiltelės nuimkite odelę.

2. Kalakutieną įtrinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sluoksniu tepamo sūrio su žalumynais, tolygiai išdėliokite apelsino gabalėlius ir pabarstykite čiobrelių lapeliais. Susukite mėsą į suktinukus, apvyniokite šoninės juostele ir persmeikite mediniu dantų krapštuku arba suriškite kulinariniu siūlu.

3. Kalakutienos suktinukus kepkite įkaitintame grilyje ne mažiau 15 min., apvartydami ant visų pusių. Patiekite pabarstytus smulkintais žalumynais.

skanaus!

Šparagų sriuba su krabais



4 asmenims

1 kg šparagų,
100 g krabų lazdelių,
0.5 l pieno,
½ arbat. šaukšt. krakmolo,
3 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
1 valg. šaukštas šviežių citrinos sulčių,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Nuplaukite ir nuvalykite šparagus, nupjaukite viršūnėles ir padėkite į šalį. Likusias ūglių dalis supjaustykite gabalėliais. Į puodą supilkite pieną ir 250 ml vandens ir užvirinkite. Pasūdykite. Suberkite šparagų viršūnėles ir virkite 5 minutes (jie turi likti šiek tiek traškūs), paskui suberkite į kiaurasamtį ir nuvarvinkite. Tada į verdantį pieną suberkite likusius šparagus, pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir virkite 12-15 min, paskui viską gerai išplakite mikseriu.

Gautą tyrę pertrinkite per sietelį ir vėl supilkite į puodą. Krakmolą ištirpinkite 1 valg. šaukšt. šalto vandens ir supilkite į puodą. Užvirinkite ir virkite dar 2 min., pastoviai maišant. Supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir išpilstykite sriubą į lėkštes. Papuoškite virtomis šparagų viršūnėlėmis ir smulkiai supjaustytomis krabų lazdelėmis. Patiekite iškart.

Moliūgų sriuba



4 asmenims

500 g moliūgo minkštimo,
0.5 l vištienos sultinio,
2 valg. šaukšt. Alyvuogių aliejaus,
1 valg. šaukšt. grietinės,
6 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
12 indiškų riešutų,
6 gabalėliai saldžios ruginės duonos (Borodino tipo).

Moliūgo minkštiną supjaustykite gabalėliais ir virkite garuose 20 min. Duonos gabalėlius paskrudinkite orkaitėje 10 min. arba skrudintuvėje. Riešutus sutrupinkite. Sultinį sumaišykite su virtais moliūgo gabaliukais, supilkite aliejų, grietinę, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir muskato riešutu. Išplakite visą masę mikseriu iki piure konsistencijos. Pakaitinkite ant nedidelės ugnies ir pabarstykite smulkintais riešutais. Patiekite šiltą su skrudinta duona.



Morkų sriuba



4 asmenims

500 g morkų,
2 maži burokėliai,
100 ml apelsinų sulčių,
1 juostelė apelsino žievelės,
1 svogūnas,
2 valg. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūnus žemės riešutų aliejuje, paskui sudėkite morkas ir dar pakepinkite, pastoviai maišant 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Puode užvirinkite 05 l vandens ir sudėkite į jį svogūnus ir morkas. Apelsino žievelę nuplikinkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir stambiai supjaustykite. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Morkas, pusę burokėlių ir apelsinų sultis išplakite mikseriu iki piure konsistencijos. Patiekite šiltą, papuošus burokėlių šiaudeliais ir apelsino žievele



Avokadų sriuba

4 asmenims

3 prinokę avokadai,
300 ml natūralaus jogurto,
6 valg. šaukštai citrinos sulčių,
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
½ arbat. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
Tabasco padažo, druskos ir pipirų pagal skonį.

2 avokadų minkštimą sudėkite į mikserį, spilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išplakite maksimaliu greičiu. Paskui supilkite jogurtą, Tabasco padažą, alyvuogių aliejų ir dar kartą suplakite. Gautą masę supilkite į indą ir pastatykite į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekiant supjaustykite 1 avokado minkštimą riekelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Išpilstykite sriubą į lėkštes ir papuoškite avokado riekelėmis bei pagardinkite keliais lašeliais žemės riešutų aliejaus.

As tai daznai darau pieniska darzoviu sriuba:
3-4 bulvytes
1 morka
zirneliu truputi (as dedu saldytus)
kalafijoras
prieskoniai (vegeta dazniausiai dedu)
Viska supjaustau ir sudedu i puoda su trupuciu vandens (kad apsemtu darzoves. Kalafijorus dedu paskutinius, kai kitos darzoves siek tiek buna apvirusios. Paskui kai jau viskas buna isvire ipilu pienuko ir palaukiu kol uzverda. Viskas. [smiley=eda.gif]

turiu kalafioru,bet neturiu ne vieno recepto,ka is ju butu galima padaryti skanaus.gal galite parasyti,kas ka darote is ju?

kalafiorus nuplauni, 4-5 min. imeti  i verdanti pasudyta vandeni. pakepini kumpio, sonines ar lasinuku( cia kas kaip megsta), i keptuve dar imeti trumpam tuos isvirtus kalafiorus, uzdedi grietines. greita ir skanu.

gintare paziurek temoj apkepai.

Pyragas su sūriu ir pomidorais


4 porcijos
Paruošimui: 20 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 660 kcal/1 porc.

4 kiaušiniai,
125 avižinių dribsnių,
125g miltų,
125 g sviesto,
750 g pomidorų,
1 svogūno galva,
1 česnako skiltelė,
pundelis čiobrelių,
300 g grietinės,
150 g sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. 1 kiaušinio trynį atskirti nuo baltymo. Dubenyje sumaišyti dribsnius, miltus, sviestą, druską ir kiaušinio trynį su 4 valg. šaukšt. vandens. Tešlą iškočioti apskritimo forma ir iškloti ja kepimo formą, padarant nemažus bortelius. Tešlą subadyti šakute. Kepti 10 min. 200° karštumo orkaitėje.

2. Pomidorus panardinti 10 sekundžių į verdantį vandenį, išgriebti ir pakišti po šaltu vandeniu. Nulupti odelę. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti. Čiobrelių lapelius ir žiedus nuskabyti nuo stiebelių. Dubenyje sumaišyti grietinę, likusius kiaušinius, baltymą, druską, pipirus ir čiobrelius. Išdėlioti ant tešlos pomidorus, pabarstyti smulkintais svogūnais, česnakais, tarkuotu sūriu ir užpilti kiaušinine mase. Kepti maždaug 20 min.

Pyragas su pomidorais ir svogūnais


16 porcijų,
Paruošimui: 50 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 160 kcal/1 porc.

250 g miltų,
1 kiaušinis,
125 g sviesto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 valg. šaukštas grietinės,
400 g svogūnų laiškų,
1,5 kg pomidorų,
1 kubelis daržovių sultinio,
100 g lašinukų.

1. Iš miltų, kiaušinio, sviesto, druskos ir grietinės užminkyti tešlą. Padėti šaltai 30 min.

2. Iškočioti tešlą kepimo skardos dydžio. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir iškloti joje tešlos lakštą. Subadyti šakute ir kepti 15 min. 200° karštumo orkaitėje.

3. Svogūnus supjaustyti žiedeliais ir blanširuoti 1 min. verdančiame vandenyje ir iš karto perlietu šaltu vandeniu. Pomidorus supjaustyti griežinėliais.

4. Pomidorus išdėlioti vėduoklės forma ant apkeptos tešlos. Pabarstyti svogūnų laiškais, pagardinti druska, pipirais ir užbarstyti sutrupintą kubelį sultinio. Lašinukus supjaustyti gabaliukais ir užbarstyti ant viršaus.

Kepti pyragą dar 15 min.

Pomidorų ir cukinijų apkepas


Paruošimui: 20 min.
Kepimui: 20 min.
Energetinė vertė: 260 kcal/ 1porc.

4 porcijos

2 dideli mėsingi pomidorai,
2 nedidelės cukinijos,
pundelis petražolių,
šakelė šviežio baziliko,
šakelė melisos,
200 g virtos dešros,
150 g tarkuoto Gaudos sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Pomidorus ir cukinijas supjaustyti griežinėliais. Petražoles susmulkinti. Nuskabyti baziliko ir melisos lapelius. Dešrą supjaustyti riekelėmis.

2. Orkaitę įkaitinti iki 180°. Kepimo formą ištepti aliejumi. Į skardą dėkite vėduoklės forma sluoksniuojant pomidorus ir cukinijas, paskui išdėliokite dešrą. Apkepą apibarstykite tarkuotu sūriu ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite apie 20 min. iškepusį papuoškite melisos ir baziliko lapeliais.


skanaus!

Žiedinių kopūstų apkepas su pomidorų padažu

1 žiedinio kopūsto galva (apie 750 g),
2 valg. šaukšt. sviesto,
1 riekelė baltos duonos,
50 g tarkuoto fermentinio sūrio,
tarkuota 1 citrinos žievelė,
400 g pomidorų,
½ arbat. šaukšt. čiobrelių,
žiupsnelis smulkintų krapų lapelių,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Kopūstą nuvalyti ir suskirstyti žiedynais. Sudėti į kiaurasamtį ir gerai nuplauti po stipria šalto vandens srove. Sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 5 min. Kepimo formą ištepti ½ arbat. šaukšt. aliejaus ir išdėlioti apvirtą ir buvarvintą kopūstą. Duonos riekelę sutrupinti , sumaišyti su sūriu, citrinos žievele ir pabarstyti kopūstus. Ant viršaus išdėlioti smulkiais gabaliukais susmulkintą sviestą ir kepti 200° karštumo orkaitėje 12 min.

2. Padažui blanširuoti pomidorus, nulupti odelę, padaryti iš jų piurė ir pertrinti ją per sietelį. Virti 10 min. Pagardinti čiobreliais, druska ir pipirais. Sumaišyti su likusiu sviestu ir krapais. Patiekti su apkepu.

Žiedinis kopūstas vokiškai


4 porcijoms:

1 didelė žiedinio kopūsto galva,
1 sužiedėjusi balta bandelė,
2 svogūnų galvos,
400 g maltos mėsos,
1 kiaušinis,
1 saldžioji paprika,
500 ml pieno,
100 tarkuoto fermentinio sūrio,
1 pakelis balto padažo,
šviežių žalumynų mišinys.

1. Žiedinio kopūsto galvą nuvalyti, nuplauti ir virti visą 10 min pasūdytame vandenyje. Išgriebti į kiaurasamtį.

2. Vandenyje išbrinkinti bandelę, “nugręžti” ją ir sutrupinti į mėsą. Svogūną supjaustyti kubeliais. Į mėsą sudėti svogūnus, kiaušinį, druską ir pipirus. Gatavą faršą sukaišioti tarp kopūsto žiedynų. Dėti jį į kepimo formą.

3. Orkaitę įkaitinti iki 180°. Užvirinti puode pieną, sumaišyti su sausais padažo milteliais, užvirti ir sumaišyti su sūriu. Palieti šiuo mišiniu kopūstą ir kepti orkaitėje 50-60 min. Patiekti su bulvėmis

Žiedinis kopūstas vyno tešloje


4 porcijoms:

1 žiedinio kopūsto galva (1 kg),
3 kiaušiniai,
125 ml balto sauso vyno,
150 g miltų,
žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto,
druskos ir pipirų pagals skonį,
aliejaus kepimui.

1. Žiedinį kopūstą nuplauti, nuvalyti ir suskirstyti žiedynais. Apvirti 5 min, pasūdytame vandenyje. Išgriebti kiaurasamčiu ir leisti nusivarvėti.

2. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Užmaišyti tešlą iš trynių, 125 ml vandens, vyno, miltų, pagardinti druska, pipirais ir muskato riešutu. Palikti 10 min. Išplakti baltymus ir išmaišyti su tešla.

3. Gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų. Kopūsto žiedynus pamirkyti tešloje ir kepti aliejuje iki gražios auksinė spalvos. Iškepusius išdėlioti ant rankšluostinio popieriaus ar servetėlių ir leisti susigerti riebalams. Greitai dėti į lėkštę ir tuoj pat patiekti.

Patarimas. Vietoje žiedinių kopūstų galima naudoti ir brokolius.

Žiedinis kopūstas su sūrio padažu


4 porcijoms:

1 žiedinio kopūsto galva (apie 750 g),
3 skiltelės česnako,
2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus,
100 ml daržovių sultinio,
100 ml grietinėlės,
300 g pomidorų,
1 šakelė šviežio baziliko,
100 g fermentinio tarkuoto sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Kopūstą nuvalyti ir suskirstyti žiedynais. Česnaką nulupti ir smulkiai supjaustyti.

2. Česnaką pakepinti gerai įkaitintame aliejuje. Paskui sudėti kopūsto žiedynus, pagardinti druska ir pipirais ir truputį patroškinti. Supilti daržovių sultinį, uždengti ir troškinti 5 min.

3. Pomidorus nuplikinti verdančiu vandeniu, nulupti odelę, supjaustyti ir sudėti į kopūstus. Troškinti 5 min., kartkartėm pamaišant. Baziliką nuplauti, susmulkinti ir suberti į daržoves.

4. Mikseryje išplakti tarkuotą sūrį ir grietinėlę ir masę suplikti į daržoves. Patiekti papuošus baziliku.

Patarimas. Vietoje grietinėlės galima naudoti grietinę.

Žiedinių kopūstų pyragas su paprika ir morkomis


400 g miltų,
1 pakelis sausų mielių,
125 ml pieno,
100 g sviesto,
4 kiaušiniai,
3 nedidelės morkos,
1 maža žiedinio kopūsto galva (apie 500 g),
po 1 žalios ir geltonos saldžiosios paprikos ankštį,
80 g kedro riešutėlių,
150 g grietinės,
125 ml grietinėlės,
100 tarkuoto fermentinio sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Dubenyje sumaišyti miltus, mieles, druską, pieną, sviestą ir 2 kiaušinius. Suminkius tešlą palikti ją 30 min. šiltai.

2. Morkas supjaustyti šiaudeliais. Kopūstą išskirstyti žiedynais ir virti 5 min. pasūdytame vandenyje. Išgriebti ir suberti morkų šiaudelius. Virti 3-4 min. Išgriebti kiaurasamčiu ir nuvarvinti.

3. Pipirus supjaustyti šiaudeliais. Kedro riešutėlius pakepinti.

4. Tešlą iškočioti ir iškloti ja kepimo formą, išteptą riebalais arba išklotą kepimo popieriumi. Ant tešlos išdėlioti daržoves ir apibarstyti riešutėliais. Dubenyje sumaišyti grietinę, grietinėlę, 2 kiaušinius, tarkuotą sūrį ir apipilti šiuo mišiniu daržoves. Kepti 40 min 200° karštumo orkaitėje.

Makaronai su briuselio kopūstais

4 porcijoms reikės:

400 g plačių ilgų makaronų,
150 g briuselio kopūstų,
50 g lašinukų,
1 svogūno galva,
druskos, pipirų pagal skonį,
1 valg. šaukšt. ištirpinto sviesto,
125 ml daržovių sultinio,
1250ml grietinėlės,
žiupsnelio muskato riešuto.

1. Makaronus virkite pusę ant pakelio nurodyto laiko. Nukoškite, perliekite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite. Briuselio kopūstų galvutes perpjaukite į 4 dalis. Lašinukus supjaustykite siauromis juostelėmis. Svogūną supjaustykite kubeliais.

2. Ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame lašinukus, paskui juos išimkite ir pakepinkite svogūnus, paskui sudėkite briuselio kopūstus ir juos apkepinkite. Supilkite sultinį ir grietinėlę, uždenkite dangčiu keptuvę ir troškinkite viską 10 min. Pagardinkite druska, pipirais ir tarkuotu muskato riešutu.

3. Sudėkite makaronus į kopūstus, dar truputį patroškinkite ir dėkite į lėkštes. Pabarstykite kepintais lašinukais.

Sriuba su briuselio kopūstais ir sūriu


porcijoms:

750 g briuselio kopūstų,
1 l mėsos sultinio,
100 g virtos kalakuto krūtinėlės,
150 g grietinės,
muskato riešuto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
50 g fermentinio sūrio,
1 aitriosios paprikos ankštis.


1. Briuselio kopūstus nuvalykite, nuplaukite ir įpjaukite kryžmai jo kotelį. Užvirkite mėsos sultinį ir 25 min. virkite jame kopūstus.

2. Išimkite iš sultinio kelias galvutes, nulupkite keletą lapelių ir padėkite į šalį. Iš likusių galvučių padarykite piurė.

3. Virtą kalakuto krūtinėlę supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į sriubą kartu su grietine, išmaišykite ir truputį pakaitinkite. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.

4. Sutarkuokite sūrį. Aitriąją papriką smulkiai supjaustykite. Patiekite, užbarstę paprika, sūriu ir papuošę kopūstų lapeliais.

Patarimas: vietoje kalakutienos krūtinėlės galima naudoti rūkytą jautieną.

Briuselio kopūstų apkepas su žuvimi



4 porcijoms reikės:

250 g briuselio kopūstų,
3 pomidorai,
350 g žuvies filė (menkės arba jūros lydekos),
2 valg. šaukšt. šviežių citrinos sulčių,
250 ml grietinėlės,
druskos ir pipirų pagal skonį,
2 kiaušiniai,
50 g tarkuoto sūrio,
2 valg. šaukšt. smulkintų petražolių.

1. Briuselio kopūstų galveles įpjaukite kryžmai ir blanširuokite juos 3 min. verdančiame pasūdytame vandenyje. Apvirus nukoškite ir nuvarvinkite ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą.

2. Orkaitę įkaitinkite iki 180°. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite. Žuvies filė supjaustykite gabaliukais ir apšlakstykite citrinos sultimis.

3. Ant kopūstų išdėliokite supjaustytus pomidorus ir žuvies gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Grietinėlę sumaišykite su kiaušiniais ir tarkuotu sūriu ir užpilkite šiuo mišiniu kopūstus. Kepkite orkaitėje 25 min., patiekite pabarsčius smulkintais petražolių lapeliais.

Briuselio kopūstai su jautiena



4 porcijoms reikės:

2 svogūnų galvų,
1 lauro lapas,
2 gvazdikėliai,
1 poras,
100 g saliero gumbo,
100 g morkų,
400 g jautienos,
400 g briuselio kopūstų,
2 valg. šaukšt. sviesto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
muskato riešuto.

1. Svogūną nulupti ir susmaigstyti į jį gvazdikėlius bei lauro lapelį. Porą, salierą ir morkas supjaustyti dideliais gabalais.

2. Mėsą supjaustyti plonais gabaliukais ir virti 1 val. Paskui sudėti salierus, morkas, porą ir prismaigstytą svogūno galvą. Pagardinti druska bei pipirais ir virti dar 30 min.

3. Antrąjį svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Paskui į keptuvę su svogūnais sudėti kopūstų galveles, patroškinti, supilti 1 stiklinę sultinio ir virti 10 min. Pagardinti druska, pipirais ir muskato riešutu. Sumaišyti viską su mėsa ir daržovėmis ir patiekti.

pyragas su grybais

teslai reikes:

3 stiklinės miltų,
1 stiklinė pieno,
1 pakelis sausų mielių (10 g),
50 g sviesto,
2 kiaušiniai,
1 valg. šaukšt. cukraus,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

500 g šviežių grybų,
1 didelė svogūno galva,
druskos ir pipirų pagals skonį,
1 valg. šaukšt. miltų.



2 stiklines miltų prasijokite, suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius. Truputį pašildytame piene išleiskite mieles su 1 valg. šaukšt. miltų ir 1 arbat. šaukšt. cukraus ir pastatykite šiltai. Kai mielės ims “vaikščioti”(burbuliuoti), supilkite jas į dubenį su miltais.



Tešlą gerai išminkykite ir pastatykite dubenį šiltai (galima įstatyti į kitą puodą su karštu vandeniu), kad tešla pakiltų. Kai tešla padidės 2-3 kartus, ją dar kartą išminkykite ir pakartokite visą procedūrą dar 2 kartus. Paskui tešlą padėkite ant miltais pabarstyto švaraus paviršiaus ir gerai išminkykite, pridedant, jei reikia, miltų.



Tešlą padalinkite į 2 dalis – didesnę ir mažesnę. Didesnę dalį iškočiokite ir išklokite ja kepimo formos dugną, paliekant kaip galima aukštesnius kraštus. Uždenkite servetėle ir palikite 15 min.



Įdarui nuvalykite grybus, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite svieste kartu su susmulkintu svogūnu. Baigiant kepinti pabarstykite grybus 1 valg. šaukštu miltų, kad skystis sutirštėtų.

Paruoštą įdarą sukrėskite ant apatinio paruošto kepimui pyrago sluoksnio.



Mažesnę dalį tešlos iškočiokite apskritimo forma ir uždenkite juo pyrago viršų. Užspaudykite pyrago kraštus, pirštu viduryje padarykite duobutę ir patepkite pyragą išplaktu kiaušinio tryniu. Palikite 15 min., paskui kepkite 210-240° karštumo orkaitėje maždaug 30 min. Pyragą geriau patiekti karštą.

lazanijos suktinukai su surio padazu

produktai:

8 vnt. gatavi lazanijos lakštai,
250 mėsos faršo,
1 svogūno galva,
druskos ir pipirų pagal skonį,
30 g sviesto,
2 valg. šaukšt. miltų,
2 stiklinės pieno,
50 g tarkuoto fermentinio sūrio.



Pirmiausia paruoškite lazanijos įdarą. Tam pakepinkite keptuvėje faršą su smulkintais svogūnais, pagardinkite jį druska ir pipirais.



Paruoškite padažą. Pakaitinkite sviestą gilioje keptuvėje, maišant dalimis suberkite miltus ir pakepinkite juos iki aukso spalvos. Paskui sumažinkite ugnį ir pamažu maža srovele, pastoviai maišant supilkite šiltą pieną. Be paliovos maišant padažą kaitinkite ne mažiau 15-20 min.



Paskui suberkite tarkuotą sūrį ir dar pavirinkite 5 min. Lazanijos lakštus paruoškite taip, kaip nurodyta ant įpakavimo.



Padėkliuką ar lėkštę ištepkite aliejumi, išdėliokite lazanijos lakštelius, ant jų uždėkite po 1-2 valg. šaukšt. padažo, ant viršaus – faršo. Stenkitės, kad įdaro nepatektų ant lazanijos lakštų kraštelių.



Kiekvieną lakštelį atsargiai suvyniokite į ritinėlį. Ant kepimo skardos dugno užpilkite šiek tiek padažo, išdėliokite lazanijos ritinėlius ir užliekite likusiu padažu.



Kepkite 180°C orkaitėje maždaug 20 min. Per tą laiką ant padažo užsidės graži rusva plutelė. Paruoštus suktinukus išdėliokite į lėkštes ir patiekite.

kalakutienos file su grybu ir surio padazu
(4 porcijoms)reikia:
400 g kalakuto filė,
100 g fermentinio sūrio,
300 g pievagrybių (arba kitokių grybų),
druskos ir pipirų pagal skonį,
2 valg. šaukšt. aliejaus.

Padažui:

50 g sviesto,
1 valg. šaukšt. miltų,
100 ml balto sauso vyno,
100 g grietinėlės,
50 ml mėsos sultinio,
2 kiaušinių tryniai,
2 valg. šaukšt. citrinos sulčių.



Filė perpjaukite į 4 dalis, kad kiekvienas gabalėlis būtų maždaug 1 cm pločio. Mėsą išmuškite, pabarstykite druska ir pipirais. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir apkepkite kalakutienos gabalėlius iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.



Padažui miltus pakepinkite svieste, paskui plona srovele supilkite vyną, pastoviai maišydami, paskui grietinėlę ir mėsos sultinį. Įdėkite į verdančio vandens vonelę ir pastoviai maišant kaitinkite 10-15 min. Pabaigoje įmuškite kiaušinių trynius ir supilkite citrinos sultis.



Apkeptą kalakutienos filė sudėkite į karščiui atsparią kepimo skardą, ant viršaus uždėkite supjaustytus grybus, užpilkite viską padažu it apibarstykite tarkuotu sūriu.



Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 10-15 min. uždengus folija, paskui 10 min – be folijos. Kai tik gražiai apskrus sūris, išimkite iš orkaitės. Patiekti geriausia su šviežiomis arba virtomis daržovėmis ir baltu sausu vynu.

skanaus!

O gal kas nors galite patarti kazka greito, skanaus ir maistingo? Tokiems atvejams, kai grizti is darbo septinta, o seimyna alkana ir nori valgyti DABAR, o jegu gaminti jau beveik nera ir pries tai tris vakarus valgem koses ir blynus, todel i bet koki su miltais susijusi maista ziureti nebesinori...

Pas mane panaši istorija...Parsirandam visi namo maždaug 18 val...Ir aišku visi labai alkani >:( Kas iš darbo...kas iš mokyklos, o kas ir iš darželio alkanas pareina.Laiko gaminimui nera beveik, todel kad prades stverti viska iš šaldytuvo [smiley=bird.gif]
Aš tiesiog vakare ruošiu maistą kitam vakarui..Na o kĄ padarysi. Darau tokius pusfabrikačius, viska paruošiu, sudedu į šaldytuvą o atejusi greitai paruošiu.Dar, jei darau koldūnus - darau daug, užšaldau, labai patogu.Na karoče prisigalvoju ko nors.. [smiley=blah.gif]

QUOTE

O gal kas nors galite patarti kazka greito, skanaus ir maistingo? Tokiems atvejams, kai grizti is darbo septinta, o seimyna alkana ir nori valgyti DABAR, o jegu gaminti jau beveik nera ir pries tai tris vakarus valgem koses ir blynus, todel i bet koki su miltais susijusi maista ziureti nebesinori...

bulviniai blynai

Virtu darzoviu misraine Darzoves isverdamos is vakaro, o gryzus alkaniems namo tereikia megstamu padaziuku (kas majonezu kas naturaliu jogurtu) pasigardinti! Ir sviezia ir skanu ir greita. O jei dar kokia desrele salia to

farsiruotos cukinijos

reikia:
2 neperaugusių cukinijų.

Įdarui:

3-4 valg. šaukšt. ryžių,
1 svogūno galvos,
petražolių pundelio,
krapų pundelio,
250 g mėsos faršo,
druskos ir pipirų pagal skonį,
2 stiklinių daržovių sultinio.



Nuplautas cukinijas perpjaukite pusiau išilgai ir skersai, kad iš vienos cukinijos išeitų 4 dalys. Išskobkite vidų, paliekant kraštelius, kad išeitų tarsi “laiveliai”. Cukinijų “laivelius” įdėkite į verdantį daržovių sultinį, sumažinkite ugnį ir pavirkite keletą minučių. Cukinijos turi suminkštėti, bet neištižti.



Įdarui ryžius virkite pasūdytame vandenyje maždaug 15 min. Vandenį nupilkite. Svogūną, petražoles ir krapus susmulkinkite ir suberkite į ryžius. Mėsos faršą pakepinkite keptuvėje, pagardinkite pipirais bei druska ir sumaišykite su ryžiais.



Gautu įdaru užpildykite cukinijų vidų ir sudėkite jas į riebalais išteptą kepimo formą. Skardą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite cukinijas 15-20 min. maždaug 200° temperatūroje. Jeigu reikia, į skardą įpilkite truputį daržovių sultinio, kuriame virė cukinijos. Jeigu norite, baigiant kepti galite ant cukinijų viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio.

 

Vištienos sriuba su paprikomis(arba salierais)

4 asmenims reiks:
300g vištienos
2 nemažų morkų
2 vidutinių bulvių(arba mazos saujelės ryžių)
1 paprikos(arba 2 stiebelius saliero)
1 svogūno(dar geriau poro)
prieskonių(lapelių,česnako,petrazolių,gelsvės,pipirų,druskos)


vistą nuimame nuo kaulo,nuimame odą ir dedame į verdantį vandenį. Kartu įmetame lapelius,pjaustyta česnaką,druską,pipirus. Po to dedame kubeliais pjaustytas bulves,tarkuotas morkas. Kol verda,pakepame paprikas smulkiai pjaustytas(arba salierus) kartu su pjaustytais svogūnais. Baigiant kepti, kartu pakepiname ir prieskonines žoleles. Viską dedame į jau baigiančią virti sriubą. Išvirusią gardiname grietine ir SKANAUS                              

BALANDĖLIŲ TROŠKINYS
Aš kai labai noriu balandėlių ir tingiu arba neturiu tinkamo tam kopūsto, darau taip. Faršą paruošiu kaip balandėliams su ryžiais ir įmušti reikia kiaušinių, kad nepairtų mėsa kepant. O kopūstą supjaustau juostelėm. Iškepu kotletus ir dedu sluoksniais į puodą: kotletus, žalius kopūstus, tarkuotas morkas.Ir verdu kaip balandėlius.
Skanaus.

QUOTE

BALANDĖLIŲ TROŠKINYS Aš kai labai noriu balandėlių ir tingiu arba neturiu tinkamo tam kopūsto, darau taip. Faršą paruošiu kaip balandėliams su ryžiais ir įmušti reikia kiaušinių, kad nepairtų mėsa kepant. O kopūstą supjaustau juostelėm. Iškepu kotletus ir dedu sluoksniais į puodą: kotletus, žalius kopūstus, tarkuotas morkas.Ir verdu kaip balandėlius. Skanaus.

;D ;D ;D Jie taip ir vadinasi - tinginio balandeliai!
Niam niam - labai skanu!

Giedrulka čia tai gerai pavadinai. Tikrai kad tinginio balandėliai ;D ;D ;D

Tikrai neesu kazin kokia vireja, kuiciuosi virtuveje tik kai uzeina didelis upas . Na bet parasysiu ir as savo 'firminiu'' frikadeliu recepta. Reikes:
500gr farso (as gaminu is jautienos arba vistienos);
puses batono minkstimo (ismirkyto piene ar vandenyje);
vienos vidutinio dydzio cukinijos;
vieno didesnio pomidoro;
vieno svoguno;
prieskoniu.

Cukinija, pomidora ir svoguna smulkiai supjaustau ir truputi pakepinu ant alyvuogiu aliejaus. Po to visa sita mase, piene ismirkyta gerai nugrezta batona ir prieskonius sudedu i farsa, ismaisau. Darau dvieju kasniu frikadeles (galkutes) ir kepu apie valanda orkaiteje (galima ir ant kepuves kaip kotletukus). Na, o garnyrui isverdu ryzius kartu su svieziais (saldytais) zirneliais ir patarkuotomis morkomis.

Pagelbekit visiskai ne kulinarei kaip yra gaminami kotletai. Mano vyras kotletu uzsimane, o as nemoku ju daryti. Tiesa sakant viena karta dariau, bet jau tokie
gavosi.
Seimininkes, kulinares, pagailekit mano vyro ir pasidalinkit patirtim

Pagelbekit visiskai ne kulinarei kaip yra gaminami kotletai. Mano vyras kotletu uzsimane, o as nemoku ju daryti. Tiesa sakant viena karta dariau, bet jau tokie
gavosi.
Seimininkes, kulinares, pagailekit mano vyro ir pasidalinkit patirtim

Na, Krika, nelaikau saves virtuoze, bet kotletai gaunas valgomi Zodziu taip: Reikes farso (gali buti kiauliena+jautiena, kiauliena+versiena, ar vien kiauliena), svoguno galvutes, cesnako 1-2 skilteles, 1 kiausinio, 2-3 batono riekuciu ismirkytu piene, druskos, prieskoniuku. I farsa deti susmulkinta svoguna (koki karta pabandyk pakepti ant sviesto - gal patiks labiau), cesnaka, kiausini, prieskonius, nuspaustas batono riekutes (kad pienas nuo ju nevarvetu) ir viska gerai isminkyti. (jei neturiu batono - dedu dziuveseliu ar manu pora saukstu, ir grietines pora saukstu). Darai kotleciukus, kepi ant aliejaus. Kol jie kepa, i katilo dugna pritarkuoji stora sluoksni morku, uzpili vandenuku+druskytes pagal skoni, ar sultiniu ir kai kotleciukai is abieju pusiu graziai apkepa, dedi juos i katiliuka ir troskini dar kokia valandele. Pries pabaiga idedi grietines, Paragauji ko padaziukui truksta, idedi prieskoniuku ir viskas O piena, kur liko nuo batono gali panaudoti bulviu kosytei
Jei nori mandriau - padaryk kotletus su idaru - gali deti i vidu su svoguniukais pakepintu grybu, ar morku ( zaliu, sutarkuotu), ar kokios susmulkintos rukytos sonines ) Zodziu, ka turi po ranka Skanaus

Na, kai neturiu daug laiko gaminu taip: farsas+1 kiausinis+prieskoniukai+dziuveseliai tada dedu i ikaitinta aliejuka ir kepu, pabaigoje ipilu truputuka vandenuko ir patroskinu. O stai savaitgali turejau pamarinuotos (majonezas+svogunai) mesytes-taigi ja sumaliau ir idejusi kiausini bei dziuveseliu padariau kotletukus, vyrelis liko suzavetas neeiliniu kotletuku skoniu!