~Mišrainių marinavimas~

#229
dziunka aciu uz paaiskinima!

kriro butinai ikelk thumbup.gif ir ne tik foto, bet ir receptuko labai laukiame mirksiukas.gif

tormika turiu viena recepteli, dar jo neisbandziau, bet siais metais ruosiuosi. Receptas is "Darbstuoles" zurnaliuko:

Korejietiski cesnakai

Cesnaku stambiomis skiltelemis

Marinato proporcijos:
120 ml acto (geriausias - ryziu)
120 ml soju padazo
1 v.s. cukraus
1 a.s. druskos

Pagaminkite marinata: i puodeli supilkite ryziu acta ir soju padaza, suberkite druska, cukru ir sumaisykite. Virkite, kol marinato per puse sumazes.

Cesnakus nuplaukite ir sveikas galveles sudekite i sterilizuota stiklaini. Uzpilkite marinatu ir sandariai uzdarykite. Cesnakai bus tinkami valgyti po dvieju menesiu.
Atsakyti
#230
Marinuoti baklažanai žiemai:1 kg baklažanų;
druskos
česnakų,
aliejaus.
Baklažanus nuplaunam, supjaustom griežinėliais( jeigu leis, galiu įmesti foto viso procesąsmile.gif), tada dedam į indą ir ant kiekvieno sluoksnio barstom druska, užpaudžiam su dangčiu, paliekam valandai, kad nusistovėtų sultys. Po valandos sultis nupilam ir į įkaitintą aliejų dedam baklažanus, kiekvieną riekutę kepam po 1.5 min iš abiejų pusių, apkeptą dedam į iškaitintus stiklainius ir sluoksniuojam su susmulkintu česnaku( aš tiesiog barsčiau česnaką ant viršaus keikvieno sluoksnio), tada dar užpilam 3 šaukštus aliejaus ( to pačio, kuriame kepė), stiklainį uždarom ir viskas:)
Šiaip, tikrai labai skanu tiek su juoda duona, tiek kaip garnyras prie mėsos.. ( aišku, dėl skonio nesiginčijama, na, man šiek tiek rieboka, bet..).
http://public.fotki....nu-marinavimas/
gal ir nelabai vaizdžiai, bet paprastai ir aiškiai:)
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo kriro: 22 liepos 2009 - 10:50
#231
eileidzia i foto, reikalauja apswoedo
Atsakyti
#232
QUOTE(kriro @ 2009 07 22, 10:16)
Marinuoti baklažanai žiemai:

labai ačiū už receptuką 4u.gif bandysiu pasidaryt smile.gif

o kiek stiklainiukų gaunasi iš tokios normos ?

nuotraukos neleidžia pažiūrėt ir man unsure.gif prašo slaptažodžio smile.gif
Atsakyti
#233
slaptažodis - druska, iš kilogramo, realiai 4 baklažanų išeina 2 puslitriniai stiklainiukai.
P.S.Atsiprašau, bet man su tom foto, tikra kančia...
Atsakyti
#234
pažiūrėjau nuotraukytes, atrodo viskas labai paprasta ir skanu thumbup.gif

ačiū 4u.gif
Atsakyti
#235
QUOTE(kriro @ 2009 07 22, 11:16)
Marinuoti baklažanai žiemai:1

o jie tikrai issilaikys, nes tiesiog kepti sudeti i stiklainius, be marinato unsure.gif
Atsakyti
#236
QUOTE(kriro @ 2009 07 22, 11:16)
Marinuoti baklažanai žiemai:


Aciu uz receptuka ir uz nuotraukas 4u.gif
Sakykit, kartais sis receptais ne is zurnalo "Darbstuole"? As ji taip pat isigijau mirksiukas.gif
Atsakyti
#237
QUOTE(*Malibu* @ 2009 07 22, 22:20)
o jie tikrai issilaikys, nes tiesiog kepti sudeti i stiklainius, be marinato  unsure.gif

na nežinau, tačiau manau, kad išsilaikys, nes ko gero marinatas ir yra - druska, česnakas ir aliejus.. kadangi dariau pirmą kartą, tai tiesą pasakius, nelabai galiu komentuoti. parašyta recepte, kad išsilaikys visą žiemą, taigi, pažiūrėsim, tik neaišku, ar išbus visą žiemą, nes skanu.... blush2.gif
hm.. net nežinau, man rodos, kad receptas yra iš 2000 metų žurnaliuko "Konservuojam žiemai", nors vakare pasitikrinsiu...
ax.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo kriro: 23 liepos 2009 - 06:54
#238
bigsmile.gif Sveikutes nors as naujoke,bet kelis receptukus laiko isbandytus galiu parasyt biggrin.gif
Atsakyti
#239
Prašom, prašom, laukiam receptukųsmile.gif
Atsakyti
#240
QUOTE(dziunka @ 2009 07 19, 11:16)
0.500 ml acto
o darzoves sioms salotoms geriau butu rudeniop ,nes cia tinka zieminiai kopustai,
na o jei greitam vartojimui tai  is vasariniu ir sunaudoti laikant saldytuve .
O siaip visi vakavimai  nuo liepos pabaigos iki velyvo rudens thumbup.gif

Laaabai skani misraine thumbup.gif Pasidariau truputi pabandymui, tai super.Visiems patiko.Tik iskilo klausimukas. Ar nesat i skladuka?Ar laikos per ziema?Nes jei saldytuve laikyt tai vietos niekam nebelieka doh.gif
Atsakyti