Pasidalinkim saldžių ir sūrių apkepų gaminimo receptais, man atrodo, kad tai lengviausiai ir greičiausiai paruošiami patiekalai:

1. Pomidorų-grybų apkepas
Pomidorus supjaustyti griežinėliais, susmulkinti grybus, pakepinti su svogūnais, druska, pipirais.
Stambiai sutarkuoti batoną, dėti viską sluoksniais-batonas-grybai-pomidorai-batonas....Apipilti kiaušinių plakiniu.

2. Morkų apkepas su varške

0.5kg. morkų
150g. varškės
100g. pieno
50g. batono
1š. cukraus
80g, grietinės
50g. sviesto
1 kiaušinis
džiūvėsėliai
Morkas nuskusti, išvirti vandenyje su druska, po to stambiai sutarkuoti, įdėti išmirkytą batono minkštimą, varškę, grietinę, kiaušinį, cukrų, išmaišyti.Skardą apibarstyti džiūvėsėliais, viską sukrėst, kepti, plius uždėjus ant viršaus sviesto

3. Bulvių-kiaušinių apkepas
Virtas bulves supjaustyti, dėti į džiūvėsėliais pateptą skardą, po to dėti sluoksnį virtų kapotų kiaušinių, grietinės , džiūvėsėlių.

Laukiu daugiau receptukų  ;)

Kalafiorų apkepas

1 kalafioras
4-5 kiaušiniai
200 g fermentinio sūrio
pora šaukštų sviesto
Pora šaukštų grietinės
Truputis druskos
Malti juodi pipirai
Prieskoninės žolelės

Kalafiorą apvirti. Baltymus išplakti. Kalafiorą išdalinti į gabalėlius ir išmaišyti su tryniais, išplaktais baltymais, tarkuotu sūriu, grietine ir lydytu sviestu. Sudėti prieskonius, gerai išmaišyti ir sukrėsti į kepimo indą. Kepti 180C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min.

kumpio-sūrio apkepas (2 porcijos)

185 g (1 indelis) mūsų švelniosios liesos varškės
2 kiaušiniai
gabalėlis karštai rūkyto kumpio
sūrio
prieskoninių žolelių

Baltymus išplakti, kumpį supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti. Viską išmaišyti, dėti į du molinius riebalais išteptus indelius, kepti 180C įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.

Saldus varškės apkepas

400 g mūsų švelniosios liesos varškės (1 didelis indelis)
4-5 kiaušiniai
artipilnė stiklinė cukraus
artipilnė stiklinė persijotų miltų
šaukštelis kepimo miltelių
razinos ar kiti priedai (kas ką mėgsta)

Baltymus išplakti, viską sumaišyti, kepti 45 min 180C orkaitėje.

Lašišos pyragas-apkepas

150 g. virtos ar keptos lašišos
3 riekelės sumuštinių batono
2 kiaušiniai
2 puodeliai pieno
drusa, pipirai, čiobrelis

Baltymus išplakti, piene išmirkyti batoną. Inde sumaišyti lašišą ir batoną, įmaišyti trynius, druską, pipirus, čiobrelį, išplaktus baltymus. Sukrėsti į riebalais išteptą kepimo formą, kepti įkaitintoje 180C orkaitėje apie 20 min.

Saldus cukinijų ir morkų apkepas


500 g cukinijų
300 g makaronų
6-7 kriaušės arba obuoliai
1 stiklinė pieno arba grietinėlės
3 kiaušiniai
1 šaukštas sviesto arba margarino
3 šaukštai cukraus
cinamono
vanilinio cukraus

Makaronus suberti į verdantį vandenį ir virti, kol beveik išvirs. Išgriebus kiaurasamčiu perpilti šaltu vandeniu, nuvarvinti.
Kriaušes (obuolius) nulupti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti plonomis skiltelėmis ir apšlakstyti citrinų, svarainių sultimis arba parūgštintu vandeniu.
Cukinijas nulupti, jei reikia - išimti sėklas, supjaustyti 1-1,5 cm kubeliais.
Viską sumaišius, dėti į kepimo indą, pateptą riebalais.
Kiaušinius ištrinti su cukrumi ir prieskoniais, po truputį supilti pieną arba grietinėlę, šį padažą užpilti ant apkepo ir kepti orkaitėje 35-40 min.
Į tirštą vyšnių sirupą įspausti citrinos sulčių, pagardinti sausu vynu ir patiekti su apkepu.

Cukinijos apkepas


750 g cukinijos
5 pomidorai
2 kiaušiniai
2 svogūnai
150 g pievagrybių
1 stiklinė grietinės
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštas margarino
1 šaukštas miltų
2 šaukštai sutarkuoto fermentinio sūrio
taukų formai ištepti
pipirų
druskos
1 šaukštas sukapotų krapų

Atsparų karščiui indą ištepti taukais.
Cukiniją nulupti, supjaustyti storais gabalais, pašalinti sėklas, pakepinti aliejuje.
Pomidorus nuplikyti, nulupti, supjaustyti ritinėliais.
Nuvalytus, smulkiai supjaustytus pievagrybius ir svogūnus pakepinti.
Paruoštame inde sudėti 1/3 apkepintų cukinijos gabalų, pridengti juos pomidorais, vėl sudėti cukinijos sluoksnį, pabarstyti svogūnais su pievagrybiais, pridengti cukinija.
Kiekvieną sluoksnį šiek tiek pasūdyti, pabarstyti pipirais bei krapais.
Išlydytus taukus išmaišyti su miltais, praskiesti grietine, užvirinti, paskaninti.
Po to nukelti nuo ugnies, truputį ataušinti.
Patiekalą apipilti padažu, pabarstyti sutarkuotu sūriu ir 20 min. pakepinti karštoje orkaitėje.
Patiekti su daržovių salotomis.

Grikių apkepas su varške


250 g grikių
2,5 stiklinės vandens
1 kiaušinis
120 g cukraus pudros
3-4 šaukštai sviesto
400 g varškės
70 g razinų
druskos
apelsinų žievelės
džiūvėsėlių

Išvirti birią grikių koše, sviestą ištirpinti su cukrumi, sudėti kiaušinio trynį, varškę, išmirkytas razinas, tarkuotą apelsino žievelę, išplaktą baltymą.
Masę supilti į išteptą riebalais ir džiūvėsėliais pabarstytą keptuvą.
Paviršių išlyginti ir apibarstyti likusia varške (100 g).
Kepti orkaitėje.

Šparaginių pupelių apkepas

0,5 kg šparaginių pupelių
2 svogūnai
aliejaus
4 skiltelės česnako
4-5 kiaušiniai
baziliko lapelių
prieskonių
druskos

Pupeles išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti.
Svogūnus supjaustyti kubeliais ir pakepinti su aliejumi.
Pupeles ir svogūnus sudėti į puodą, įpilti 5 šaukštus aliejaus ir troškinti.
Susmulkinti česnaką, išplakti kiaušinius. Plakinį supilti į pupeles, suberti česnaką ir smulkintus bazilikų lapelius. Gerai išmaišyti ir kepti orkaitėje, kol iškeps kiaušiniai.

Kukurūzų dribsnių, obuolių ir gervuogių apkepas

2 stiklinės kukurūzų dribsnių
300 g obuolių
200 g gervuogių arba serbentų
4 šaukštai cukraus
4 šaukštai margarino
2 šaukštai saldžių vaisių sulčių
1/2 citrinos sultys

Obuolius nuplauti, nulupti, išpjauti sėklalizdžius, supjaustyti plonais griežinėliais, pašlakstyti citrinos sultimis ir sudėti į dubenį.
Gervuoges nuvalyti, nuplauti, sumaišyti su obuoliais, suberti cukrų, įpilti vandens (1/2 stiklinės), išmaišyti, po to sudėti į platų atsparų karščiui indą ir 30 min. įkišti į vidutiniškai įkaitintą orkaitę.
Puode išlydyti margariną, supilti vaisių sultis ir išmaišyti.
Suberti kukurūzų dribsnius ir maišyti, kol paviršių padengs tirštas padažas.
Taip paruoštais dribsniais aptepti išimtus iš orkaitės vaisius ir vėl įdėti į orkaitę.
Patiekalą nepridengus kepti apie 30 min.

Greitasis apkepas


1 kg bulvių
600 g įvairios rūkytos mėsos
1 didelis svogūnas
2 kiaušiniai
3/4 stiklinės grietinės
150 g fermentinio sūrio
krapų
mairūno (Kvapusis mairūnas)
druskos
pipirų

Bulves išvirti su lupenomis, nulupti ir supjaustyti ritinėliais.
Rūkytą mėsą ir svogūną supjaustyti ir pakepinti taukuose.
Taukais išteptame atspariame karščiui inde dėti sluoksniais bulves ir rūkytą mėsą su svogūnu.
Kiaušinius išmaišyti su grietine, paskaninti druska ir pipirais.
Tuo padažu užpilti patiekalą, viršų pabarstyti sutarkuotu sūriu ir žiupsneliu mairūno.
Kepinti karštoje orkaitėje 30 min.
Patiekiant pabarstyti sukapotais krapais.
Patiekti su žalių daržovių salotomis.

Makaronų, dešrelių ir porų apkepas


200 g makaronų
200 g dešrelių
400 g porų
250 g pomidorų
3 šaukštai aliejaus
3/4 stiklinės grietinės
200 g aštraus fermentinio sūrio
2 šaukštai maltų džiūvėsėlių
taukų formai ištepti
maltos paprikos
pipirų
druskos

Porus nuplauti, žalias dalis nupjauti, o baltas 3 minutes pavirinti truputį pasūdytame verdančiame vandenyje. Nusunkti, supjaustyti storais ritinėliais.
Pašildyti aliejų, sudėti porus, nuluptus ir griežinėliais supjaustytus pomidorus, visus prieskonius ir nuluptas, ritinėliais supjaustytas dešreles, troškinti 10 min.
Per tą laiką išvirti makaronus dideliame vandens kiekyje. Dar ne visai minkštus užpilti šaltu vandeniu ir palikti 10 min. pridengus.
Perkošti, išmaišyti su aliejuje patroškintomis daržovėmis ir dešrelėmis bei su puse sutarkuoto sūrio porcijos.
Patiekalą sudėti į taukais išteptą ir maltais džiūvėsėliais pabarstytą atsparų karščiui indą, apipilti grietine, išmaišyta su likusiu sūriu ir prieskoniais.
Įkišti į labai karštą orkaitę ir kepinti, kol apskrus.
Patiekti su žalių daržovių salotomis.

Ryžių ir obuolių apkepas


2 stiklinės virtų ryžių
600 g obuolių (arba kitų vaisių)
0,5 stiklinės cukraus
1 stiklinė grietinėlės
2 šaukštai margarino
2 šaukštai vanilinio cukraus
1 šaukštas malto cinamono
druskos

Vaisius nuplauti, išpjauti sėklalizdžius, supjaustyti ir išmaišyti su cukrumi, cinamonu ir virtais ryžiais.
Patiekalą sudėti į išteptą margarinu atsparų karščiui indą, pabarstyti margarino drožlėmis, įdėti į labai karštą orkaitę ir pridengus pakepinti 30 min.
Patiekti karštą arba šaltą, apipylus grietinėle, išmaišyta su vaniliniu cukrumi.

Žiedinio kopūsto apkepas


1 didelis žiedinis kopūstas
100 g liesos dešros arba mėsos
4-5 pomidorai
3-4 šaukštai aliejaus
200 g sutarkuoto fermentinio sūrio
krapų
druskos
pipirų
1 svogūnas

Nuplautą žiedinį kopūstą įmesti į pasūdytą verdantį vandenį, įbėrus šaukštą cukraus, ir išvirti pusiau minkštai, po to nukošti ir atidėti.
Svogūną smulkiai sukapoti ir pakepinti taukuose.
Suberti nuluptus ir supjaustytus pomidorus ir truputį kartu patroškinti.
Žiedinį kopūstą suskirstyti dalelytėmis, išmaišyti su pomidorais, supjaustyta mėsa arba dešra bei sukapotais krapais, pagardinti druska ir pipirais.
Perdėti į išteptą taukais atsparų karščiui indą, pabarstyti sutarkuotu sūriu, pašlakstyti aliejumi ir apkepti karštoje orkaitėje.
Patiekti su pikantiškomis žalių daržovių salotomis.

Vyšnių apkepas

8 porcijos
2 val. ruošimas


25 cm kepimo forma
175 g miltų
1 šaukštelis cukraus pudros
120 g margarino kepiniams
2-3 šaukštai šalto vandens
450 g vyšnių
3 kiaušiniai
300 ml grietinėlės
60 g cukraus
migdolų esencija


1.      Paruošti tešlą: miltus su cukraus pudra trinti su margarinu rankomis, kol pasidarys trupiniai, tada pilti vandenį ir išminkyti tešlą, tada iškočioti ir, subadžius šakute, dėti į formą. Tada užkloti tešlą folija ir suberti džiovintas pupeles, kad prispausti tešlą. Kepti 220C 10 minučių, tada nuimti pupeles ir kepti dar 10-15 min.
2.      Iš vyšnių išimti kauliukus.
3.      Suplakti mikseriu kiaušinius su grietinėle, cukrumi ir migdolų esencija.
4.      suberti vyšnias į tešlos pagrindą, užpilti kiaušinių mase.
5.      Kepti apkepą 30 minučių 180C įkaitintoje orkaitėje. Apkepas bus iškepęs, kai peilis įsmeigtas į apkepą 2,5 cm nuo krašto turi išlysti švarus.
6.      Apkepą patiekti šiltą arba šaltą.

bea, kepiau tavo vysniu apkepa. skonis tai labai liux. tik nezinau, ten taip turejo buti ar ne, kad vysniu sultys issiskyre ir biski vaizdelis tai ne koks buvo. pjaustyt isvis nejo,tol kol labai labai neatsalo, o ir tada... valgem su sauksteliais

hm  :-/
man tai jokios sultys neishsiskyre, dariau su pirktinem treshnem ir atrode viskas taip kajp fotkej...

dar vienas-varškės apkepas su morkom:

500g. varškės
3 didelės morkos
6 kiaušiniai
0,5 st. cukraus
2 šaukštai manų kr.

morkas sutarkuoti, apkepti su cukrum, dėti į varškės,manų masę  ;)

Pateiksiu vieną savo mėgstamą apkepą: grikių kruopas sumaišau su žaliu kiaušiniu, išverdu. Keptuvėje gaminu įdarą iš morkų, svogūnų, dešrelių/faršo, prieskonių. Sutarkuoju sūrį. Į skardelę sluoksniuoju: grikių košė, įdaras, sūris. Viršutinis sluoksnis sūrio. Orkaitėje pakepu kokias 10-15min. Fantastika

Labai paprastas varskes apkepas:

500 g varskes,
3 kiausiniai,
5 saukstai manu kruopu,
puse stiklines pieno,
3 saukstai sviesto,
3 saukstai cukraus.


Pries koki pusvalandi manu kruopas uzpilti pienu, kad isbrinktu. Kiausiniu trynius atskirti nuo baltymu ir istrinti su cukrumi, supilti i varske, supilti ismirkusias kruopas su pienu, lydyta sviesta, gerai ismaisyti ir pabaigoje - isplaktus baltymus. Galima prideti razinu. Kepam apie pusvalandi 180 laipsniu orkaiteje. Skanaus.

:aciu labai smagu kad patiko. as ji irgi kaip pyraga prastumiu visad, o jei dar virshu shokoladu tirpintu tepu, tai ishvis karalishkaj gaunas...

]
Nu ka,ir as viena parasysiu.
Makaronai uzkepti su varske
200g virtu makaronu
200g varskes
2kiausiniai(zali)
Suplakti varske kartu su kiausiniais,druskites,cukraus,truputi sodos.
Istirpdid 2saukst. sviesto ,imaisyt i bendra mase
Pabarstyt dziuveseliu i blieka
mase sudet i blieka ir kepti 180 laipsn. 20 - 30min.
Valgoma su grietine

VARŠKĖS APKEPAS SU OBUOLIAIS
1 kg varškės
250 g grietinės
100 g sviesto arba margarino
2 kiaušiniai
5-6 šaukštai manų kruopų
0,5 kg obuolių
1 stiklinė cukraus
Sumaltą varškę išmaišyti su grietine, manų kruopomis, kiaušiniais, sviestu ar margarinu ir cukrumi.Riebalais ištepti skardą, į kurią sudėti dalį varškės, o ant jos išdėti nuluptus ir plonomis skiltelėmis supjaustytus rūgščius obuolius. Pabarstyti cukrumi, ant viršaus sudėti likusią varškę. Apšlakstyti sviestu ir iškepti. Valgyti šiltą ir su grietine. Skanu!
--------------------------------------------------------------------------------
VARŠKĖS APKEPAS
0,5kg varškės (geriau palaida maišelį
4 kiaušiniai
3 šaukštai sviesto
3 šaukštai cukraus
3 šaukštai manų kruopų
0,5 stiklinės pieno
truputi druskos, daug razinu
Manų kruopos užpilamos pienu ir pusvalandžiui paliekama, kad šiek tiek išbrinktų. Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, sudedama varškė, išsuktas arba gabaliukais supjaustytas sviestas, manų kruopos ir viskas gerai ištrinama. Baltymai išplakami iki standžių putų. Tada į masę sudedami išplakti kiaušinių baltymai, lengvai išmaišoma, sukrečiama į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą apkepo indą ir 25-30 min. kepama orkaitėje.

Laaabai mėgstu žuvį
JŪROS LYDEKOS APKEPAS
Į skardą sudedu gabaliukais supjaustytą ir pamarinuotą, paprieskonintą jūros lydekos filė. Ant jos - sluoksnį tarkuotų kepintų morkų su prieskoniais. Dar aukščiau - sluoksnį pakepintų svogūnų su prieskoniais. Pačiame viršuje - konservuotų kukurūzų sluoksnį. Viską užpilu keturiais išplaktais su 1/2 indelio majonezo kiaušiniais.
Kepu apie 1/2 valandos. Baigiant kepti, pabarstau tarkuoto fermentinio sūrio ir petražolių.

Raugintu kopustu apkepas

800 g trospintu raugintu kopustu
mesos (gali buti desra ar is sriubos)
100 g lasinuku
500 g virtu bulviu
2 svogunai
2 saukstai sviesto
2 suakstai grietines
prieskoniu "Vegeta"

I riebalais istepta forma deti sluoksniais: troskintus kopustus, gabaleliais pjaustyta mesa ar desra, pakepintus svogunus, skridineliais pjaustytas virtas bulves. Virsu patepti grietine, pabarstyti vegeta ir ant virsaus sudeti plonai papjaustytus lasinukus ar rukyta sonine. Kepti orkaiteje..

oj, mano mama niekada apkepu negamino, mociute irgi ne, ir as nemoku, nors universitete visuomet pirkdavau...del to visus jusu receptukus nusirasiau ir LABAI DIDELIS JUMS DEKUI!!!!!!!! mano valgiarastis prasiturtino dar vienu skaniu patiekalu!!!

parasykit kas nors kaip reikia kepti sorų ir dziovintų vaisių apkepą. valgiau kažkada, tai labai aptiko, bet neisivaizduoju kaip toki iskepti.

nieks man nepadeda, tai padesiu pati sau:

SORŲ APKEPAS SU DŽIOVINTOMIS SLYVOMIS


160 g sorų kruopų
1 l pieno
80 g sviesto
druskos
100 g cukraus
250 g džiovintų slyvų
cinamono
cukraus apibarstymui



Nuplautas sorų kruopas 2 kartus nuplikyti vandeniu ir kruopas virti ½ l vandens. Į kruopas supilti pasūdytą karštą pieną, įdėti sviestą, cukraus. Išvirusią košę palikti ataušti. Slyvas užpilti vandeniu, kad išmirktų. Atvėsusia sorų košę išmaišyti su išbrinkusiomis slyvomis ir cinamonu. Viską sukrėsti į apkepo indą, uždengti ir kepti 45 min. Po to dangtį nuimti ir dar pakepti, kol viršus pasidengs rusva plutele. Patiekti apibarsčius cukrumi.

Hobo, a kur radai receptą?

http://www.edlonta.lt/receptai/receptai.php?ctg=14&rec=479

Kas moka gaminti apkepą iš bulvių (Žalių ar virtų),o dar ir su faršų (mėsos, kepenėlių ir pan). Padėkyte,pamokikyte....

Aš gaminu kartais tokį paprasta:
bulves sutarkuoju su burokinę tarka (žalias), pabarstau prieskoniais, druska, pipirais. Tada paruošiu faršą, irgi prieskoniai, druska ir tttt. Į kepimo forma (ištepta aliejum) dedu sluoksnį bulvių, tada sluoksnį faršo, ir vėl bulves. Sudedu ant viršaus sviesto gabaliukus ir kepu orkaitėje. Valgom su grietine.
Čia dar turiu pora receptų:

Bulvių apkepas su baltuoju padažu
800 g bulvių, 2 šaukštų pieno, šaukšto miltų, 2 šaukštų sviesto, druskos, muskato riešuto,
maltų baltųjų pipirų, 4 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio.
Sviestą ištirpinkite (1/2 šaukštelio sviesto pasilikite). Jame pakepinkite miltus. Užpilkite pieną ir virkite visą laiką maišydama, kol sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais bei muskato riešutu ir užpilkite ant nuluptų, griežinėliais supjaustytų ir sudėtų į riebalais išteptą skardą bulvių. Kepkite 45 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.
Bulvių apkepas su pievagrybiais
800 g bulvių supjaustyk plonais griežinėliais ir suberk į skardą. 1 pakelį KNORR ispaniškos tirštos pievagrybių sriubos sumaišyk su 200 g grietinėlės ir 300 g vandens. Šį mišinį užpilk ant bulvių. Apibarstyk 200 g olandiško tarkuoto sūrio ir kepk orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
kepti 30 minučių.
Bulvių apkepas su sūriu
Reikia 4-5 virtų bulvių, 2 svogūnų, bulvių prieskonių, 2 oranžinių paprikų, žiupsnelio smulkintų krapų, majonezo, aliejaus, prieskonių mišinio, fermentinio sūrio, 4 krabų lazdelių.
Bulves supjaustykite griežinėliais. Svogūnus, paprikas, krabų lazdeles supjaustykite kubeliais ir (išskyrus krabus) pakepinkite aliejuje. Sūrį sutarkuokite. Į skardą pilkite šiek tiek aliejaus, ištepkite juo ir šonus. Dėkite sluoksnį bulvių, apibarstykite bulvių prieskoniais, tada dėkite kepintų paprikų su svogūnais, krabų lazdeles, pabarstykite sūrio, vėl dėkite bulvių, apibarstykite prieskoniais ir t.t. Paskutinis sluoksnis turi būti bulvių ir sūrio. Viršų pabarstykite krapais, kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys.

Bulvių apkepas:
500 g supjaustytų bulvių, 2 dideli svogūnai, 2 šaukštai aliejaus, 8 kiaušiniai, druska, prieskoniai.

Supjaustytas bulves ir svogūnus apie 10 minučių kepti įkaitintame aliejuje. Suplakti kiaušinius, gausiai pabarstyti prieskoniais. Kiaušinių masę užpilti ant bulvių su svogūnais ir dar 5 minutes kepti. Tada apkepą dėti į orkaitę ir kepti, kol jis įgaus aukso spalvą. Iškepus galima pabarstyti žalumynais ir alyvuogėmis










.

zalias bulves supjaustau plonais grizineliais (kitaip ilgai keps) ir smarkiai padruskinu (kazkaip bulviu patiekaluose ta druska kazkur isgaruoja-bent jau man ) Dedu i kepimo forma sluoksni tu bulvyciu, sluoksni taip pat griezineliais supjaustytu svogunu...ir vel bulves...vel svogunai...ir tada i orkaite...Zinoma aliejaus reikia ipilti ir baigiant kepti uztarkuoju daug daug daug surio besilydancio.

Mums labai skanu ir labai paprasta, galima valgyti ir su pomidoru padazu..

O grietinėlės ar grietinės nepili???

Laime, kad ka tik po pietu, kitaip nervai nelaikytu tokius dalykelius skaitant

gal kuri gaspadine zino kaip kepti ryziu apkepa, man jis nuo darzelio likes kaip pats skaniausias patiekalas, o vat pati pasidaryti nemoku...

[COLOR=blue]
Bea
nebutinai tos grietines ar grietineles...jeigu turiu-taip, isplaku kiausini su grietinele ir tada baigiant kepti apkepui, uzpilu...

As i sita patiekala dedu majonezo-sumaisau bulves pries dedama i puoda.

Labai skanu buvo.Tik svarbu nepersivalgyt, nors pagundu buvo.

Ne viena neatsako, bandysiu as Tau padeti.
Neparasei, ar tas apkepas saldus ar surus (t.y. darzovinis ar mesinis - buna ir tokiu).Kadangi is darzelio , tai manau, kad saldus.
4 porcijoms:
11 l pieno, ziupsnelis druskos, vaniles, citrinos zieveles, 125 g apskritu ryziu(kurie isvirus minksti buna), 4 kiausiniai, 60g minksto sviesto,, 60g cukraus, 6 nedideli obuoliai, sviestas formai istepti.
1porcija -610 kaloriju, paruosimo laikas 35 min., kepimo - 45 min.
Uzvirti piena + druska + vanile + citr.zievele , supilti ryzius ir ant silpnos ugnies 20 min. virti.Atausinti.Citr.zieve isimti.
Kiausinius atskirti, trynius issukti su cukrum ir sviestu, baltymus isplakti.Sumaisyti su atsalusiais ryziais.Kepimo forma issviestuoti.Sudeti nuluptus supiaustytus obuoliukus, ant virsaus ryziu mase, kepti ikaitintoj iki 200° orkaitej.Valgyti karsta ar salta.
Taip kepa vokietes.Kadangi mano vyrai su obuoliais nemegsta, as imaisau razinu, siap viskas tas pat.Svarbu, kad ryziai ne per karsti butu, kitaip sutrauks trynius, ir baltymai suzmegs.
Sekmes.Manau, kad pataikiau atsakyti.

Super apkepas galima valgyti nesustojant Šiandien vėl kepsiu.

BULVIŲ, SVOGŪNŲ IR SŪRIO APKEPAS
žalių bulvių
svogūnai
tarkuoto fermentinio sūrio
riebalai formai
250 ml. pieno
125 ml. grietinėlės
3 šaukštai sviesto
malti pipirai, muskato riešutas, druska


Bulves nulupus plonai supjaustyti. Svogūnus apkepti. Formą ištepti riebalais. Dėti pusę bulvių su svogūnais. Pabarstyti prieskoniais ir uždėti tarkuotą sūrį. Vėl sluoksnį bulvių su svogūnais, juos apibarstyti prieskoniais. Uždėti sviestą. Pieną suplakti su grietinėle ir užpilti. Kepti apie valandą.

OBUOLIŲ APKEPAS


4 obuoliai
150 g cukraus
žiupsnelis druskos
120 g sviesto
120 g miltų

Papuošimui: plaktos grietinėlės, grietininių ledų

Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti 3 cm dydžio gabalėliais. Sumaišyti obuolių gabaliukus, 100 g cukraus ir druską ir sudėti į kepimui orkaitėje atsparią formą. Iš sviesto ir miltų suformuoti trupinukus, sumaišyti su likusiu cukrumi ir jais apibarstyti obuolių mišinį.
Įdėti į prieš tai įkaitintą orkaitę ir kepti 220 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Į stalą paduoti šaltus arba karštus su vanilininias ledais ir plakta grietinėle.

Va sita kepiau. Skanu buvo, tik truputi sausokas ir birus gavosi. Gal del to, kad labai liesa varske naudojau? O gal reiktu dar kokio kiausinio?

Kepiau be svogunu ir majonezo. Man labai patiko. Laukiu kaip vyras ivertins

KOPUSTAINIS

Isverdi kopusto galva (nedidele), atsidalini lapus.
Skardele paruosi patepdama aliejum, pabarstyta dziuveseliais
Paruosi ryziu, sampinjonu, morku, svoguniuku idara (viska supjaustai labai labai maziukais kubeliukais), sumaisai su kecupu.
I skardute tiesiame kopustu sluoksni (ant jo pabarstome dziuveseliais), tada dedame 0,5 cm garnyro, tada vel kopustu sluoksni, dziuveseliu, vel garnyro, ir taip iki skardeles virsaus.
Kepti orkaitej, svarbu, kad iskeptu kopustas.
Labai skanu, mes valgome su grietine. Galimi ir ivairus kiti idarai.

Labai skanu O kokius dar idarus darai? As zinau dar su farsu, bet jau nusibodo