Na įkišiu ir aš čia savo trigrašį 
Mes visada šašlykus darome taip: supjaustome kubeliais -> apibarstome prieskoniais skirtais šašlykams -> pilame vyno acto, citrinos rugsties truputeli -> pripjaustome svoguno šiek tiek, ir daug česnako -> paliekame pasimarinuoti, o kita diena užpilame alumi
labai skanu
Kažkada šašlykus darydavome su krapais, bet su alumi skaniau mums
Mes visada šašlykus darome taip: supjaustome kubeliais -> apibarstome prieskoniais skirtais šašlykams -> pilame vyno acto, citrinos rugsties truputeli -> pripjaustome svoguno šiek tiek, ir daug česnako -> paliekame pasimarinuoti, o kita diena užpilame alumi
labai skanuKažkada šašlykus darydavome su krapais, bet su alumi skaniau mums
perskaiciau visus pasisakymus,nesu marinavusi bet maciau ir dar jusu komentarus pasiskaicius galvoju daryt taip,sakykit ar neperdaug indigirentu bus prideta mesyte kiaulienos,marinuosiu majoneze,mesmale permalti cesnako,svoguno,saslikams skirti prieskoniai,citrinos sulciu,garstycios,lauro lapas,truputis pamidoro padazo.laikysiu 3-4h,pries kepant idesiu 1sauskta aliejaus,kad graziai apskrustu.
kaip manot ar neperdaug visko,nors mano fantazijoje atrodo skaniai turetu buti,pirma kart marinuosiu nesinoretu raudonuoti
QUOTE(gvidaa @ 2006 05 01, 12:05)
perskaiciau visus pasisakymus,nesu marinavusi bet maciau ir dar jusu komentarus pasiskaicius galvoju daryt taip,sakykit ar neperdaug indigirentu bus prideta mesyte kiaulienos,marinuosiu majoneze,mesmale permalti cesnako,svoguno,saslikams skirti prieskoniai,citrinos sulciu,garstycios,lauro lapas,truputis pamidoro padazo.laikysiu 3-4h,pries kepant idesiu 1sauskta aliejaus,kad graziai apskrustu.
kaip manot ar neperdaug visko,nors mano fantazijoje atrodo skaniai turetu buti,pirma kart marinuosiu nesinoretu raudonuoti
Marinuok drasiai
as irgi kartais labai prifantazuoju ir gaunasi 
perskaičiau viską, bet į mano receptą neradau. siūlau pasigaminti ir tikrai nieks nenusivyls.
kiaulienos sprandinė 1 kg,
1-2 citrinas, 5 pomidorai( geriau prinokę, minksti)
4-6 skiltelės česnako, majonezo, prieskoniai
mėsytę supjaustom, pomidorus supjaustom ir dedam į mėsą, išsunkiam visas citrinas ir vieną iš jų susmulkinam, česnaką supjaustom, dedam majonezo 200 gr, prieskonių. paskui savo rankytėmis viską minkome, jei majonezo mažokai dar įdedame, mėsa turi plaukioti. palaikome per naktį. ir viskas, kitą dieną marš prie laužo ....
kiaulienos sprandinė 1 kg,
1-2 citrinas, 5 pomidorai( geriau prinokę, minksti)
4-6 skiltelės česnako, majonezo, prieskoniai
mėsytę supjaustom, pomidorus supjaustom ir dedam į mėsą, išsunkiam visas citrinas ir vieną iš jų susmulkinam, česnaką supjaustom, dedam majonezo 200 gr, prieskonių. paskui savo rankytėmis viską minkome, jei majonezo mažokai dar įdedame, mėsa turi plaukioti. palaikome per naktį. ir viskas, kitą dieną marš prie laužo ....
Kepem dz. slyvas apvyniotas rukyta sonine ant griliaus
O aš darau kepsniukus, užpilu šašlyko prieskonių Santa Maria(1 kg. -2 pokeliai), pripjaustau svogūno, ir po 4 val. jau galima kepti. Paprasta, greita, skanu.
As dazniausiai marinatus darau is aliejaus, garstyciu, majonezo, kecupo + prieskoniai+ cesnakas, kartais darau tik vienu is isvardintu komponentu, o kartais ir pamiksuoju 
Megstu, kad ta mesyte keptu su tokiu kaip padazu, tada man ji sultingesne gaunasi
labai megstu prie grilyje keptos mesytes morku ir cesnaku salotas
Megstu, kad ta mesyte keptu su tokiu kaip padazu, tada man ji sultingesne gaunasi
labai megstu prie grilyje keptos mesytes morku ir cesnaku salotas
Mergaitės, prašau parašyti, kaip pamarinuoti skaniai svogūnus prie šašlykų? Kavinėse būna tokie skanūs, ne per aštrūs...Labai noriu
QUOTE(Mil@na @ 2006 05 12, 18:19)
Mergaitės, prašau parašyti, kaip pamarinuoti skaniai svogūnus prie šašlykų? Kavinėse būna tokie skanūs, ne per aštrūs...Labai noriu
'nusišperinau' iš restorano, kai dirbau prieš 100 metų
reikia svogūnus supjaustyti ypač plonai (aš tai darau su el.pjaustykle), sudėti į kiaurasamtį ir perlieti verdančiu vandeniu iš arbatinuko tiesiai. Leisti nusivarvėti ir marinuoti.
Aš marinuoju jau ne iš restorano repertuaro:
citrinos sultys+cukrus+druska. Pilu trupučiuką alyvų aliejaus ir dedu žiupsnelį šviežių krapų (nebūtinai, bet skonis ypač puikus).
Taigi, o svogūnų perliejimo vandeniu esmė tame, kad dingsta aitrumas, jie paminkštėja, gali kabinti šaukštais- nenebūna tokio stipraus kvapo ir aštrumo.
Pabandyk- nenusivilsi tikrai
Ačiukas O prieš kiek laiko juos pamarinuoji?
O prieš kiek laiko juos pamarinuoji?
Draugė svogūnų marinavmui naudoja "Sprite". Man tai skaniau tradiciniai, su actu 
be tuos "limonadinius" mano vyras laaaabai mėgsta
be tuos "limonadinius" mano vyras laaaabai mėgsta
