Nova, o jie nebuna guminiai? Kokia temperatura laikote?

Viduje turi omeny? Jei taip, tai siek tiek minkstumo/"gumiskumo" yra (labai nedaug), bet man tai ir yra tikras moregas, kai virsus traskus, o viduje minkstumo lieka. Bet ne visiskai kose.

Kepu 120 C viena valanda. Kartais net trumpiau, jei buna maziukai. Matau, kad ima ruduoti lengvai, ir traukiu.

Megstu morengus Ka tik idejau kepti,ziuresim kas sikart gausis ;D

Mergingos, gal patartumėt.
Išplaku baltymus be cukraus, viskas gaunasi super, bet palaipsniui sudėjus cukrų, masė gaunasi ne standi, o kaip glajus.
Ką ne taip darau?
Net mikseris užkaista.

O kuriuo momentu jus pradedat berti cukru?

Kozete, as zinok sumetu i mixeri viska is karto (tiksliau i kombaina varau - ijungiu ir laukiu) ir dedu ne cukru- o man su cukraus pudra patogiau daryti

Pirmiausiai išplaku baltymus taip, kad apvertus indą jie neiškrenta, tada po 2 šaukštus beriu cukrų ir kol visai neištirpsta neberiu sekančios porcijos.

Kozete. Baltymus paplakt reikia nebent tik kol suputos. Ir pradet bert cukru. O as net iki putu neplaku, is pat pradziu beriu po 2-3 saukstus.

toks turi gautis jau galutinis variantas. Nova teisingai sako- nuo pradziu berk

Ačiū, bandysiu dar kartą

Sveikos, mamos. Man iskilo klausimas. Gydytoja sake nevalgyti zaliu kiausiniu del gresmes uzsikresti salmonelioze, o ar morenguose ju nebelieka? Ar pakankamai aukstoje temperaturoje jie dziusta, kad jos isnyktu? Aciu uz atsakyma.

Salmoneles žūva jau 80 laipsniu temperaturoje, tad morengus galit kept, nieko neatsitiks

salmonelės gyvena ne baltyme, o ant kiaušinio lukšto. Svarbiausia yra švariai nuplauti kiaušinį prieš naudojimą, su sodos tirpalu. Ir tvarkingai lukštą perskelti, be jokių skeveldrų įkritimo į baltymus.

Gal kas nors gali patart, koks kremas tinkamiausias morenginiam tortui sutepti?

mano skoniui labiausiai patinka sviestinis kremas su rududu ir stipria kava,galima deti riesutu

aciu, o kaip padaryt, kad morengai isliktu traskus torte ir nesudrektu. Nes jie kazkaip rytojaus diena jau nebe tokie traskus buna, nors ir ne torte.

juos reikia aptepti sokoladu aptepi viena puse,dedi saldytuvan,kai sustingsta aptepi kita puse

labai aciu! Pries kiek laiko geriausia pasidaryti toki torta?

morenginiam brandinimo nereikia,tiesiog viena diena issikepi,sutepi-sekancia valgai bent jau as taip darau

O sakykit, ar išeitų morengai iš šlapios bezė?

Manau kad iseitu, as darau juos is likucio, kad neismest

O kokios proporcijos ir kaip daryt? As pries menesi valgiau morengini torta, jauciu su tokiu pat kremu, man taaaip patiko net db seiles nutyso. Bandyciau pati kazkaip issikept

Kaip gerai , kad rasau temą apie morengus, mmm, laabai megstu, o dabar dar ir gaminti juos išmoksiu. Dėkui merginos