nesitikejau rast sita tema... Bet taip seile nutiso beskaitant... Taip uzsimaniau, kad ryt leksiu i parde jei galesiu tik ir gaminsiu gaminsiu ir dar karta gaminsiu... o kur tu maistiniu dazu yra?

Maisinių dažų galima rasti RIMI parduotuvėse: tokia maža dėžutė su keliomis spalvomis (Keturios spalvytės mažose tutelėse (4 x 10 g)
, kainuoja apie 10 lt, Bet jų užtenta tikrai ilgam, jei saikingai naudojant.

Atrodo štai taip:




Pati "spalvinau" tuos rausvus skanėstus šių dažų pagalba

dekui labai. ot gerai, kad yra kulinariu didesniu nei as, kurie gali patart ir padet...

Maistinių dažų turėtų būti ir kitur kokiose firminėse parduotuvėse, bet pvz. maximoje dar iki dar neteko matyti.

Vieną partiją taip pat teko dažyti su sirupu, bet iš kart kitoks skonis ir nelabai patiko Žodžiu ne bet koks sirupas tinka šios masės dažymui.

Taip pat ekperimentavau su kokoso drožlėmis, tiesiog įbėriau beplakant masę Ko nepatarčiau daryti Nes masė iš karto sukrito ir tapo ne puri ir tąsi, bet skysta, na bet juk negaliu išmesti, tai supyliau į indą ir sustingo: kokoso drožlės nusėdo ant dugno ir sustingus priminė dvisluoksnę želė, o visa purioji masės dalis (jos vistik liko) liko paviršiuje. MB šie labai patiko

Reziumė: tik išplakus masę, galima dėti įvarius sunkesnius priedus (kaip riešutus: skaldytus, neskaldytus, šokolado drožles, ar kokoso drožles ar t.t.t.)

o kaip su tais kiausu baltymais, tu juos palaikai kaip ten rasei kelias dienas?
ir i kokia forma pylei?As turiu tik bleta,.bet ji dide , TAI TELIEKA APVALUS...

Šiaip tai nelaikau jų atskyrus nuo trynių, (geriau, kad kaiušiniai nebūtų visiškai švieži ir pastovėtų šaltai.) O formą naudojau tokia pailgą keksui (metalinė, nors geriau būtų stiklinė). Pagaminus pasirodyk čia taip smalsu

o pati nesinori pasimaivyt ir parodyt foto?
labai noriu pabandyt, bet dar kaupiuos.. ir progos ieskau..
o tiesa, daug laiko uzima? daug darbo?

Tai kad jau "maiviausi" dabar tegul kitos panos pasirodo susavo skanumynais O tie jau suvalgyti, tad ir "fotkinti" nebėra ką

Gaminimas neilgai užtrunka, gal kiek ilgėliau reikia masę plakti (nes pilamas karštas sirupas į išplaktus baltymus, ir visa tai reikia plakti iki masė atvės.)

tai, kad as nei fotiko neturiu nei snd didelej maximoj dazu radau nei aromato normalaus, tai jau susinervinau.
Ai fotkes is telefono galesiu ikelt, tik gali nebut tokios kokybiskos...

Tai kad maximose tokių dalykų niekada nerasi Tik RIMI

Lauksim foto

Man irgi labai labai

O pokelis birios zelatinos, tai kiek gramu? Nes pokeliuose buna ir po 100g ir po 60g

20 g pokelis. Štai toks:


Pastaba: lietuviška želatina man nepatiko ji per stambi, sunku nustatyti reikiamą želatinos kiekį lyginant su šia vokiška.

tai vat. lekiu i parde dabar..

Labai aciu. Eisiu ir as pabandyti pagaminti siu skanestu

NA SUGUNDET eisiu ir as kuria cia deina pasigaminsiu,gal ir siandien...jei kas nors nupirks reikiamu ingredientu ir nufotkinsiu...o daug gaunasi ju?

Tikrai nemažai: ir draugams užteks, ir tėvams ir kaimynus pavaišinti, ir sau

nu tada jau liuks
o sustings per nakti?

Jei masė tokia, kokia turi būti : puri, dvigubai padidėjusi, ir išlaikanti savo formą, tada pradeda stingti vos po kelių minučių, kai supili į formą

paciam ikarsty perkaito mixeris man rodos zelatina nuo baltymo atsiskiria... kiek jis turi but tirstas,kad pilt/

Gal ilgai be pertraukų plakei? tada mikseris tikrai galėjo perkaisti (man vos taip pat neattiko, tai spėjau laiku išjungti, ir pabaigiau plakti rankiniu būdu ) Plakti reikia maždaug apie 12 min., iki tada kai masė padvigubėja. O pilti į formą reiktų tada, kai masė beplakant atvėsta
Kad želatina atsiskirtų nuo baltymo taip man dar nebuvo o kur pylei ištirpintą želatiną? tiesiai į baltymų masę ar įmaišei į karštą sirupą?

man regis padvigubejo,supyliau,jau stingsta man regis,ziuresim kaip rytoj atrodys

Laukiam foto

nesulauksit,siandien zelatina nuo baltymo atskirai...

Įdomiai papasakok ką darei, kad taip gavosi? kiek kartų gaminau, tai tokių dalykų nebuvo atsitikę

na matyt as nelabai gal supratau viskas,nors ka zinau...
net neisivaizduoju del ko cia taip..

Planuoju greitu laiku vėl šiuos skanumynus gaminti, pabandysiu nufotografuoti visą eigą su aprašymu ir įdesiu šioje temoje, gal tai pagelbėtų

lauksiu tikrai

Kada tiksliai tai bus nežinau (bet tikrai bus, nes pažadėjau draugus pavaišinti), nes pirmiau noriu kitą skanumyną išbandyti nougat.
Tad geriau bandyti dabar daryti iš receptuko ir taip pasidalinti savomis patirtimis

man ir taip pat gavos kaip eglincei... Bet panasu i guminuka, tik toki dviguba... Galvoju gal per mazai ten ant galo maisiau, kad neatveso pakankamai... Ir dar netinkamo kvapo ipyliau, nes braskiniu niekur neradau. Dazu gale radau hyper maximoj...

Jei gavosi dvigubas: t.y. kaip zele apacioje, o virsiuje kaip zefyras, tai vadinasi buvo perdaug sirupo t.y. skysčio, todėl ir negalėjo gerai gautis. (Man taip atsitiko patį pirmą kartą gaminant šiuos skanėstus, taip pat ir tada kai įmaišiau kokoso drožlių beplakant)

sveikos mergaites as jau trečia karta šiuos guminukus gaminau ir galiu pasakyt, kuo toliau, tuo geriau gaunasi Mano draugas juos dievina.. tik idomus dalykas, man sirupas pradeda tirsteti nepraejus net 5 min., ir sustengsta sis skanumynas per pora valandu.. o be to cukraus gerokai per daug, tad dabar bandom atsireguliuot pagal savo skoni.. mano manymu tai puikus pertepimas torciukui..

Jei sirupas pradeda tirštėti po 5 min, vadinasi yra perdaug cukraus. Man reikia kokiu 12 min, kada sirupo truputį įleidus į šalto vandens stiklinę jis iškyla į vandens paviršių kieto, tąsaus pavidalu

Mirabele
O kur nuotraukytės tavos skanumynų? smalsu

Oi, kokia fantastine tema. Na esu dideli "gumiasku" fane, tai eisiu gaminti, gal kas gausis

Tikrai gausis, ir jei ne is pirmo karto, tai iš antro tikrai

tadu kai man dvigubas gavosi,tai jau bijau daryt,gadint produktu laika...lauksiu irmulios visko su foto ir jos aprasymais

Mirabele
O kur nuotraukytės tavos skanumynų? smalsu

[/quote]

mielu noru bučiau įkėlusi nuotraukytes, bet fotiko neturiu.. Kažkas čia minėjo, kad Rimi maistinių dažų yra, bet aš jų niekur nerandu.. Gal žinot kur jų dar galėtų būti?

jau kelintą kartą ieškau tų dažų Hyper Rimi Savanoriuose (maniškiai jai baigėsi) , bet ten jų nebėra kažkas minėjo, kad rado jų HyperMaximoje, gal ten reiktų paieškoti

[quote=irmulia,2007 05 17, 14:31]




mmmmmmm skaniai atrodo pet recemptas kaskokia pauksciu kalba

Mergaites, kurios Philipse pirkote tas zelatinos juosteles, gal gali ideti ipakavimo foto Siandien buvau nuvaziavusi, bet neradau, o gal nezinojau ko ieskoti

Želatinos juostelių reikėtų ieškoti prie prieskonių, bent Vilniaus TP jie būna visai šalia kasų, netoli visokių pudingo miltelių ir pan. dalykėlių

Kauno thomas philips parduotuvėse jų nėra, nei prie prieskonių, nei kitur

Kaip keista o teiravotės salės darbuotojų?

Jauciu reiks i Vilniaus TP uzsukti, nes ziuriu Kaune tokiu dalykeliu negausi

Teiravausi abiejuose parduotuvėse ir iš vis Kuane mažas pasirinkimas pudingo miltelių ir pan., kartais ateini, tai stovi kokios vienos rūšeis ir viskas

ju yra mindaugo maximoje siandien maciau

Radau netyčia šią temukę Gal turi eigos foto?

Prisipažinsiu, senokai juos bedariau štai draugė užsiprašė, tai, jaučiu, šį savaitgalį reikia susiorganizuoti jų gaminimą (kai tik turėsiu eigą, būtinai įmesiu čia)

Lauksiu, ačiū

Tai guminukų gaminimo nebus?