Neradau skanaus bulviniu blynu recepto. Vakar kepiau, bet kazkodel gavosi labai neskanus
Kaip jus kepat bulvinius blynus, kad gaunasi purus, gelsvi, issipute? (tokius valgiau berots Zemaitijoj )?

Kad būtų gelsvi, o ne pajuodę, reikia įtarkuoti svogūną, kad būtų išsipūtė - kiaušinius dėkite tik prieš tai išplakusi.

Aš darau taip: sutarkuoju bulves, įmušu vieną kiaušinį, įdedu nedidelį šaukštą miltų, porą šaukštų riebios grietinės. Jei turiu, įdedu pertrintos varškės. Tada dar svogūnų (jei mėgstat), druskos.

As darau irgi paprastai: sutarkuoju bulves, idedu citrinines rugsties sek tiek, kad nejuoduotu, druskos, imusu kiausini (kartais 1, kartais 2), pripjaustau svoguno ir dedu dar i tesla siek tiek grietines. Man gaunasi skanus, tik, kad as retokai juos darau

P.S. Gabi, o as tave susekiau Paziurejau i avatara, galvoju, kur man cia ta mergyte matyta Ogi, pasirodo, turim bendra pazistama

Aciu uz receptukus ,
Ingute, kas tas musu bendras pazistamas, parasyk i AZ

Bulvinius blynus musu namuose kepa tik vyras, tai jo receptas-bulves, itarkuotas svogunas, kiausiniai, verdantis pienas ir siek tiek manu kruopu. Mmmmm, labai geri gaunasi . Ai, ir dar pipru ideda, taip nepagailint.

Song, perduok prašom savo vyrui didelį ačiū už receptą..nu labai skanus blynai gavosi...Tik aš visą tą masė nukošiau su kiaurasamčių, o tada jau kiaušinis, pienas, manų kruopos..ir aišku svogūno nepagailėt..tikrai labai skanus, minkšti,purus blynai Ne vyras ...o tikras kulinaras

Aciu, aciu- suzavetas bus, kad moteriskes giria...

Sutarkuoju bulves,pora kiausiniu,1-2 susmilkinti ir apkepinti(lengvai)svogunai,
2-3saukstai miltu,jautienos farso 300gr.druskos ir truputis pipiru.Viska ismaisau ir kepu aliejuje.Na dar ta skysti nuo bulviu lengvai taip nupilu lauk.
Kartais tokius pat kepu tik farso nededu.

O man niekada nesigauna skanus kai tarkuoju paprastai as visada dabar tarkuoju su burokine tarka, idedu miltu sauksta du, prieskoniu ir nededu kiausinio, nes jis gadina viska ir kepu skanesniu nesu ragavus

Nu prisiskaičiau čia jūsų, kaip blynų užsimaniau...
Tai sudėjau jūsų receptus ir išsikepiau
Į tarkius įdėjau žiupsnelį citrinos rūgšties (tešla baltutėlė), atskirai išplakiau vieną keušą ,supyliau. Įdėjau tarkuotą svogūną, šaukštą miltų, prieskonių ir ištrintą su 2 šaukštais grietinės varškės pokelį.
Niam niam.
Ačiū kulinares

As dar kartais i tarkuotu bulviu mase dedu sutrinta 1 vitamino c tablete,tai blynai irgi balti gaunasi

super blynai,tik ka prisikepiau ,valgau lyg pirma kart ragauciau bulvinius blynus
labai skanus

Man dar skaniau kai su įdaru. Tingiu terliotis tai darau taip: į keptuvę dedu maždaug 3 blynus, dideliais tarpais, ant jų po šaukštą iš anksto apkepto faršo su prieskoniais, vėl tešlos gerą šaukštą ir verčiu.
Kad netamsėtų tešla irgi kartais dedu c vitamino, o dėl minkštumo įtarkuoju truputi morkos.

O as kartais tarkuodama bulves itarkuoju ne tik svoguna, bet ir kelias morkytes. Tada tie blynai buna

gaminu bulvinius blynus sekanciai:
i tarkiu mase pilu slakeli karsto pieno, druskytes, imaisau isplakta kiausini, 2 saukstu miltu ir butinai itarkuoju fermentinio surio.
Blynai tada buna traskus, apskrude...
Pabandykit

Mamytes,jus dar pabandykit pasidaryti toki,kaip padaziuka.
1. pertrinta varske,truputukas druskytes ir grietine.
2.pakepinti lasinukai su svogunais,ir ant virsaus grietines.
Man tai labai skanu

Man taip pat prie blynu labai patinka tas padaziukas su varske ir grietine, ir dar darau toki, pievagrybius pakepinu tada svoguno galvute pakepinu atvesinu ir sumaisau su grietine,truputi idedu druskos,

As irgi toki darau skanu

Pasidalinkit patirtim kaip iskepti gerus zemaitiskus blynus.
Kadangi Ispanijoj bulves vienas vanduo tai visai nieko nesigauna Vakar vel dariau tai turbut be reikalo kiausini idejau, nes nekalbu apie bynu forma rankomis, dedu i keptuve su saukstu, tai vakar visai nieko nesigavo
Ka daryti, kad tvirtesni butu?
Help!

Pukiena,gal tu turi galvoje paprastus bulvinius blynus nes zemaiciu blynai gaminami is virtu bulviu ir dar butinai dedamas krakmolas,o viduje idaras

Va, va, Belgijoj man irgi nevisada iseina bulves normalias gauti, tos vandeningosios skirtos fri bulvem, zemaitiski sunkiai gaunasi. Pirk tas baltesnes, o ne gelsvesnes. As tai isverdu bulves, tada sugrudu, druskytes idedu, kiausini, ir miltu, po truputi vis pridedu beminkydama tiek, kad kose nebutu ir galima butu suformuoti ta blyna, kuri veliau prikimsus dar miltais pabarstau ir tada kepu is karto, kad nevandenytu. Is tiesu daug kas nuo bulviu priklauso, bet as tai krakmolo nededu, uztenka ir miltu, tik jei bulves netinkamos, miltu per daug prisidedu ir netokie geri gaunasi, ir prikisti sunkiau...Jei tokia beda, tai tu dark maziukus apvalus blynukus, jie zymiai geriau iskeps, o padaza padarysi koki nori, nors ir is to pacio idaro, as tai darau is morku svoguno ir sampinjonu, taip isgelbesi pietus. Nu LT tai visos bulves kaip bulves, o cia tai nesusipratimas...DAru virtu bulviu cepelinus, tai gavosi kose, baisiai susinervinau, o pasirodo cia bulviu beda, kazkurimamyte is uzsienio man taip irgi sake, kad del to nesigavo...

Krakmola i mase reikia deti o ne miltus.O,kad baltuciai butu,truputuka bulviu mase verdanciu vandeniu uzplikyti

Butent zemaiciu blynus ir turejau omeny, nes bulviniai tai visai nieko gaunasi. Bulves isverdu, sugrudu ir gaunu tokia kose kokios jau i rankas nebepaimsi. Todel ir deda i keptuve saukstais, dedu mesa ir ant virsaus dar dedu bulviu koses.
Burbulyti pas mus tu baltu bulviu nesu maciusi kaip ir baltu kiausiniu
Dziaugiuosi pirkdama turguj, nes dar tokios i bulves buna panasios, o jau parduotuvej
Turbut nelabai kas cia ir pades, reiks bulviu is Lt atsivezti.

Nabage tu.
Matyt ėmei šviežias bulves, jų jau esama, tai jos tikrai kaip vanduo, ir tikrai nieko nesigaus, nei žem.blynai nei cepelinai. Kai mes vaikai mamos prašydavom vidurvasary cepelinų, ji sakydavo, kad "bulvės kaip vanduo", taip kad ne tik ispaniškos. Aš surašiau visą litaniją prie netradicinių cepelinų apie virtų bulvių tešlą, pasižiūrėk gal ką sau pritaikysi.

TIKRAI NE KRAKMOLĄ REIKIA DĖTI,KRAKMOLAS DEDASI Į VIRTŲ BULVIŲ CEPELINUS

I zemaicius taip pat

o ka manot apie soda dedama i tarke?

aš irgi nuo jų spalvytė daug gražesnė būna. dar labai skanu į tešlą įmest saujelę moliūgų sėklų

Va aš Anglijoj "atkasiau" bulvių rūšį iš kurios visi bulviniai patiekalai gaunasi lux. "King Edward" jos krakmolingesnės, baltos su vietomis rausva luobele. Rekomenduoju.
O mano tėčio kaimiškų bulvinių blynų receptas -tai kuo daugiau kiaušinių..
Tarkim kiek valgančių tiek deda kiaušų. Truputėlis druskos, apsunkia skysčius ir viskas. Gaunasi geltoni, traškūs.. ir labai sotūs Kaip kam, vieni l. giria, kitiem liesesni skalsesni.

niu labai skanus gavosi. o beja gal galetumete tikslesnes proporcijas parasyti?ir ar reikia kokiu nors prieskoniu? nes as tai idejau bulviu prieskoniu ir siek tiek vegetos...ir ar reikia miltu?

Pameginkit i bulviu mase itarkuot cukinijos, dar siek tiek miltu ir kelis kiausinius, prieskoniu. tikrai skanu, ypac su varskes padazu. Grietines ar pieno i mase nereikia.

aciu uz auksciau skaitytus patarimus!

BULVINIAI BLYNAI SU DARŽOVĖM IR MOLIŪGŲ SĖKLOM
tešlai sutarkavau ne tik bulvių, bet ir morkų bei aguročio (cukinijos neturėjau), įbėriau žiupsnelį moliūgų sėklų, įmušiau kiaušinį ir dėjau pora šaukštų sojos miltų (paprastai tik 1 dedu, bet tešla skystoka išėjo). dar dėjau smulkiai pjaustytų porų, svogūnų ir petražolių, druskos ir pipiriukų. kepiau nedideliam aliejaus kieky ir valgiau su pomidoru (draugas sakė kas per erezijos ir lapnojo su grietine, bet blynus gyrė )
tiesa, agurotį patarčiau tarkuot atskirai ir nupilt susidariusį skystį, nes tešla ir taip skystoka išeina

Gerb. mamytės, parašykite prašau kaip iškepti skanius bulvinius blynus?
kartą viename prospekto pub`e ir "Fortas" valgiau bulvinius blynus su lasiša - tikrai žiaaaaauriai skanu
Šiaip blynai buvo pateikti su lašišos gabaliukais ir grietinės-varškės-krapų padažu.
Kaip pastebėjau patys blynai buvo sutarkuoti kažkaip stambiai ir kiek kartų juos valgiau visada jie buvo kažkokie šviesesni nei lietuviški tradiciniai bulvyniai blynai.
Gal kas žinote kaip skaniai (tokius, ar panašius) iškepti?

O aš varškę visada trinu su kefyru ir įspaudžiu česnako skiltelę


Dar galima įtarkuoti kopūsto. Skaniai išeina - bulvės, morkos, svogūnas, kopūstas,cukinija.
O mano teta kepdavo su kepeninės įdaru, o ant viršaus uždėdavo grietinės ir riekę pomidoro

Greičiausiai bulvės buvo burokine tarka sutarkuotos O šviesūs gal nuo vitamino C

aš ir morką būtinai dedu, spalva būna gražesnė

tinginiu bulviniai blynai:

nusipirkti sausos bulviu koses (dezutese), galima kur cepelinams ar zemaiciu blynams misinys.

pora kiausiniu imust, daryt blynukus, ir kept ant aliejaus.

na aisku, nesigaus kaip tikras bulvinis blynas - bet siaip visai nieko.

Jei stambiai sutarkuota tai matyt buvo per burokine tarka, o dėl spalvos tai manau irgi, kad nuo vitamino C buvo šviesesni

Aš irgi noriu pasidalinti savo nerealių bulvinių blynų receptuku, tikiuos, tokio dar nebuvo ir nepasikartosiu..

Taigi, mano bulviniai blynai...
Reikės: žalių bulvių, didelės morkos, didelio svogūno, poros riekelių karšto rūkymo kumpio, 2 kiaušinių, miltų, druskos, pipirų.

Gaminimas: Šiaudeliais burokine tarka sutarkuoti žalias bulves ir morką, smulkiomis juostelėmis supjaustyti kumpį ir susmulkinti svogūną. Įmušti du kiaušinius, suberti miltus, pipirus ir druską. Viską išmaišyti, blynus kepti gerai įkaitintoje keptuvėje. Skanaus!

Galiu pasakyti, kad kai paragavau šitų, kitokius gaminti nekyla rankos

mano mazius labai megsta zemaiciu blynus, bandau gaminti, tik kaskart vis prasciau gaunasi Su idaru viskas aisku, o vat pacios bulviu mases man nepavyksta padaryti tokios,kad gerai suliptu bulves isverdu, sumalu kombainu, idedu kiausini, kartais -miltu, bet nelimpa ir tiek bandziau malti bulves paprastu grustuvu - tas pats...
patarkit, gal ka kitaip daryti, ar bulviu rusis kazkokia tinkamesne yra, ar ideti dar ka nors... aciu

Gal bulves be lupenu verdi?

na taip kaip supratau, reikia su lupenom?

Aga, su lupenom. Tada jose krakmolas taip neišsiplauna. Dar, kad geriau liptu, galima krakmolo paskui į sumaltą bulvių masę įdėti.

Aciu,mamos rytoj pabandysiu su lupenom issivirti, itariu, turi pavykti

Aš tai bulvinius blynus labai paprastai kepu:
bulves sutarkuoju smulkia tarka
įmušu kiaušinį
įberiu miltų
druskos
Visą tešlą (ji turi gautis nelabai tiršta) - į keptuvę ir kepam blynus Ga;lima dar įdėt keptų bulvių prieskonių. Psio. Labai skanu

Sveikos mamos, norejau paklasuti, o kaip jus darote Zemaiciu blynu idara ?

as zemaiciu blynus tik is kokio 3 karto padariau tinkamus, kai apsilankiau pas vyro senelius zemaitijoj ir juos taip paprasta padaryti, tai juokiausi is saves, kad taip vargdavau. Taigi: isverdamos bulves su lupena, isvirtas bulves as sumalu su mesmale, i ta mase nieko kito nededu tik krakmola. Krakmolo pasirinktinai, priklausomai nuo to koks mases tasumas jums patinka. Mano vyras labai megsta tasius tai as krakmolo dedu visa pakeli(didiji), na ir siaip jo reikia deti tiek , kad nekiptu prie ranku.

zemaiciu idaras tradicinis butu toks, isverdama mesa, patarciau riebesne, nes sausa mesa zemaiciams man nelabai patinka, tai vienu zodziu renkuosi pusriebe kiauliena, ja isverdu, sumalu su mesmale, tuo paciu sumalu ir svogunus, na ir viskas. Dar visai nieko yra plauciuku idaras, vistienos kepeneliu, dar kiti daro netradiciskai, deda varskes. Cia paprasciausiai skonio reikalas

Vakar kepiau bulvinius blynus su cukinija- mažiau kalorijų
Gavosi . Taigi:

Imam tarkuotų bulvių ir cukinijos (per burokinę tarkuokit) 1:1 dalimis.
Įmušame kiaušinį (ar 2),
Sudedame smulkiai pjaustytą svogųną;
Dedame miltų kiek daugiau nei įprastai, nes kitaip skysti bus...
Na, ir ruskytės.

Viską gerai sumaišome ir kepame. Valgome su grietinyte 12 proc.

Labai skanūs, tokie 'lengvi' blyneliai

laaaaabai skanu

Mano bulvinių blynų receptas paprastas:

Bulvės + kiaušiniai išplakti su varške.

Proporcijos maždaug tokios: 8 vidutinio dydžio bulvės, 3 kiaušiniai, 150g. varškės.

Surarkuotą bulvių masę reik supilti į sietelį, kad truput nuvarvėtų skystis, į ją įmaišyti kiaušvarškę, česnako, druskos, 1-2 šaukštus krakmolo. Aj, dar kartais morkų įtarkuoju

Niam niam kaip skanu