Nusprenžiau, kad ir "saldumynuose" turiu būt tokia tema.
nes netyčia radau labai skanių fotoreportažų.
manau, lengviau gamint kai visą procesą matei, o ne tik apie jį skaitei.

taigi, įdėsiu porą reportažiukų , bet tik rusiškai (nes tingiu tiek verst).
Tai jei norėsit galėsi įdėt ir daugiau

Торт йогуртовый с клубникой


Вам потребуются: для коржей: яйцо (желтки) - 3 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - щепотка; мука - 60г; крахмал - 40г; для йогуртовой начинки: клубника свежая - 250г; апельсиновый сок - 50мл; сахар - 100г; растворимый желатин - 2 пакета (20г); йогурт сливочный - 350г (около 2 стаканов); сливки (33% жирности) - 250мл; для украшения: свежая клубника - 10-12 клубник, сахар - по вкусу; желе бесцветное для торта - 1 пакетик (8г); вода или фруктовый сок для желе - 250 мл

1)
Клубнику размять вилкой до получения однородной массы, добавить сахар и часть апельсинового сока, довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Растворимый желатин развести оставшимся апельсиновым соком и влить, помешивая, в клубничную начинку. Оставить охлаждаться в прохладное место.

2)
Сливки охладить, вылить в миску и взбить в пену.

3)
Для теста отделить желтки от белков. Растереть желтки, постепенно добавить 2 ст.л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков. Дно разъемной формы диаметром 24см для торта смазать маслом (стенки не смазывать!), припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке примерно 35 минут. Готовый корж переложить на решетку, дать остыть. Разъемную форму обернуть фольгой или пленкой, на дно положить корж.

4)
Йогурт взбить, по ложке примешать сливки, продолжая взбивать йогуртово-сливочную массу.

5)
Постепенно, частями добавить к йогурту клубничную массу. Хорошенько размешать.

6)
Вылить начинку на корж и убрать в холодильник примерно на 3-4 часа в холодильник, чтобы начинка успела застынуть.

7)
Клубнику для украшения нарезать тонкими ломтиками и выложить на поверхность торта. Желе для торта смешать с сахаром, разбавить небольшим количеством воды или сока. После добавить остальную жидкость. Довести до кипения. Получившуюся массу вылить на клубнику и распределить по поверхности торта. Убрать в холодильник для застывания желе. Торт готов.

Торт "Франкфуртский венок"

Вам потребуются: масло сливочное - 200г; сахар - 250г; яйцо - 6 шт.; соль - 1 щепотка; ром - 2 ст. л.; ванильный сахар - 1 ст.л.; лимон (цедра) - 1/2 шт.; мука - 300г; крахмал - 100г; пекарский порошок - 3 ст.л.; для ванильного крема: молоко - 350 мл; крахмал - 30г; сахар - 65г; масло сливочное - 75г; сливки (30%) - 200 мл; ванильный сахар - 1 пакетик; для украшения: миндаль - 100г; сахар - 2 ст. л.; масло сливочное - 30г; вишенки засахаренные для украшения

1)
Размягченное сливочное масло взбить добела, постепенно добавить в него сахар и по одному яйца. Получившаяся масса должна быть легкой, воздушной. Добавить соль, ванильный сахар и ром.

2)
Просеять муку, смешать ее с крахмалом и пекарским порошком. По частям (столовыми ложками) всыпать в масляно-яичную массу и аккуратно перемешать.

3)
Добавить цедру лимона и перемешать

4)
Металлическую форму-кольцо (для кекса) смазать маслом, припудрить мукой и выложить в нее тесто. Разровнять сверху лопаточкой (шпателем). Выпекать около 1 часа. Готовность проверить лучиной: она должна оставаться чистой, после того, как проткнете ею кекс. Готовое кольцо достать из духовки, оставить немного постоять на столе под салфеткой, потом вынуть из формы.

5)
Для заварного крема молоко поставить на маленький огонь, всыпать часть сахара. В 3-4 ложках молока растворите крахмал, и аккуратно вмешайте эту смесь в кипящее молоко. Быстро перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Снять кастрюлю с огня.

6)
Масло растереть добела с оставшимся сахаром, ванильным порошком, затем добавить в остывшую молочно-крахмальную смесь. Сливки взбить и добавить порционно в остывший крем.

7)
Торт разрезать по горизонтали на 3-4 коржа. Отложить в сторону 1/3 крема.

8)
Оставшимися 2/3 крема промазать коржи. Начинить шприц оставшимся кремом и украсить торт (лучше плотно прилегающими друг к другу маленькими розочками). Можно просто обмазать торт кремом со всех сторон

9)
Миндаль, смолотый крупной крошкой, обжарить: нагреть в сковороде масло, добавить сахар, после высыпать миндаль и, тщательно помешивая, дать сахару закаремелизоваться. Переложить получившиеся орехи на металлическую поверхность (подойдет дно разъемной формы), скалкой раздавить орехи в более мелкую крошку. Посыпать орехами торт. По желанию украсить верх торта розочками из крема (оставшаяся 1/3 часть), каждую розочку украсить сверху засахаренной вишенкой. Поставить на ночь на холод.

Горячий шоколад

Для рецепта Вам потребуются: черный шоколад - 1 плитка (100г); молоко или сливки (10%) - 250мл; вода - 1-2 ст.л.; сахар, взбитые сливки - по вкусу

1) Шоколад поломать на кусочки и поставить плавится на водяной бане.


2)
Добавить 1-2 ст.л. воды и размешать до получения однородной массы.

3)
В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.

4)
Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.

kai nuvazuosiu pas vyra bandisiu jam iskepti su braskem, labai gundancei atrodo

Čia tai gera ideja!!! būtinai reikės pabandyt, juk tiek jų vasarą išmetam!!!

Варенье из арбузных корок

Вам потребуются: арбузные корки - 1 кг; сахар - 1.5 кг; вода - 500 мл; цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу

1)Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.


2)Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.


3)Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью раствориться, добавить цедру или лимонный сок.


4) Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 - 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными. Варенье готово.

kaip skaniai viskas atrodo!!

Gaila kad rusiškai viskas.

na ar bande t kas daryti is arbuzu?

abejoju ar kas nors bande

Kaip tik dabar pyraga kepu jai gausis tai nufotografuosiu, vakar tai niam niam gavos, bet nufotografuot pamiršau

su tom braskem labai skaniai atrodo!
gaila rusiskai......

nu va, o butu idomu pamatyt kaip jis ten atrode

Sveikos.Tos arbūzų uogienės tikrai nemėginau virti,bet aš verdu arbūzų saldainius.Pusės vidutinio arbūzo balta dalis,pusantros stiklinės cukraus, viena stiklinė vandens.Arbūzo baltą dalį supjaustyti gabaliukais.Produktus sumaišyti ir virti ant mažos ugnies,kol išgaruos vanduo.Beje,reikia ir pamaišyti,kad npritraukrų prie dugniuko

Mano anyta darė arbūzų košę ir gavosi Tik šiemet, kai tiek apsinuodijimų arbūzais buvo, tai nepirkom jų ir košės nebuvo iš ko virti

Paprasciausia zele, sluoksniuota su jogurtu (su zelatina, zinoma):

Super,Linda Kaip gražu Ir, aišku, skanu. Aš pati anksčiau darydavau žele torčiukus , todėl žinau, kiek su jais kantrybės reikia...dabar vis laiko pritrūksta Tikriausia čia tuperware induose gaminta.
Aš sužavėta O kaip pavyksta tas pirmasis variantas, kur ant raudonos staltiesės? Jaučiu reiks Kalėdoms gaminti žele torčiuką, buvau pamiršus kažkaip šį patiekalą

taip, cia Tupperware man padeda
Ten, kur ant raudonos staltieses, tai tiesiog zele zieda pastatau staciai ir stingdau per 3 kartus.

Išradingai reiks išbandyt

niu labai gražu, net akys raibsta

Gal galit sakyt kaip darot ta baltaji zele sluoksni? Man kazkaip nesigauna skanus... o kitus tai perku , nes bijau kad paciai is visokiu kompotu skanus nesigautu...

Baltas sluoksnis - galima imti paprasciausia jogurta (as perku Bios) ir sumaisyti su karstame vandenyje istirpinta Dr.Otker zelatina. Galima ideti riesutu, razinu, aguonu. Kitas variantas - grietinele su grietine 1:1 + cukrus, zelatina. Dar kitas - grietinele+varske+cukrus+zelatina.
O raudonas sluoksnis skaniausia is vysniu kompoto - buna prekybos centruose berods lietuviskas kompotas vysniu be kauliuku. Gelsvas - abrikosu kompotas.
Raudona sluoksni kartais darau is pacios saldytu trintu braskiu, zemuogiu su cukrumi, atskiedziu vandeniu ir ipilu zelatina.

Linda, labai aciu...
Norejau dar paklaust... Treciajame dar matau lygtais ananasu, jei neklystu? Esu kazka girdejau kad nestigsta zele su konservuotais ananasais ir dar kiviais? Tai tiesa?

su kiviais tikrai nestingsta. o su ananasais nesu tikra. su konservuotais tikrai stingsta.

Su žaliais nestingsta, o konservuoti tinka

Va kaip puikiai viska uz mane paaiskinot

Stai dar jums nuotraukele is mano albumo:

Kokios grožybės Iš kokios tešlos viskas daryta?

Labai gržu. Panašu į trapią tešlą?

is mielines

O čia visa KROKODILO gaminimo technologija

http://www.eva.ru/albumpage/49553/6.htm atrado tindirindinukes

Reikies pabandyt mažosios jubiliejui

Tikras gražuolis

darytas krokodilas is teslos mielines ir su tupperware indais

dariau prieš naujus metus

nu tikrai,kad man gaila butu toki ir valgyti

esu dar tik pradedanti namu seimininke ir kazkaip baugu darosi i tokias grozybes beziurint nezninau, bijau bandyti bet ka daruyti juk nesigaus.... o tada draugas pirstais uzbadys

O tavo draugas ismoko vaikscioti nenugriuves? Ar ji tada kas uzbade pirstais, kai jis mokesi vaikscioti, ir griuvo? Tokios baimes vercia mus atidelioti ir atidelioti, ir atidelioti, ir .... daugelis nieko taip ir nepasiekia gyvenime, nes bijo nesekmiu....

Pasigaminau ta krokodiliuka Kol fotiko ejau parsinest, vyras jau nosi nuvalge

Kaip as jums pavydziu, kad mokat tokias zrozybes ir skanestus daryti. Is manes ne kokia seimininke...

prasau paaiskinimo,tik nesupykit,bet as tik pradedanti ir nelabai suprantu,kas tai per tupperware indai???prasau atsakykit...

o kaip tas krokodilas darosi, tas psl neatsidaro:) kazkada perprezentacija rode kad su zirklem kazkaip, bet nebeatsimenu

Krokodilui padaryti visai nebūtini Tupperware indai Užteks paprasto kočėlo ir žirklių O pažiūrėti, kaip jis daromas gali čia

Be galo kruopščiai viskas parodyta Atrodo,kad ir aš iškepčiau tą krokodilą

Mano mama tokius arba bent panasius daro is cukinijos... Tikrai skanu Nors arbuziniu ragauti neteko

as taip pat manau,kad galima visa tai padaryti ir be siu indu.Labai jau mane suintrigavo tas krokodiliukas-reiks ji pabandyti pasigamnit.

Šiandien dukros gimtadienio šventei darželyje pagaminau vištelę, citrininius keksiukus ir rutuliukus

Sonatina, as apsalus , tiek grozybiu pridarius , nu skaniai atrodo labai viskas

Sonatina ,neturiu net zodziu....koks grozis,itariu ir skonis .Saunuole ,malonu ziureti kokia tu seimininke ....

Sonatina, gal gali isduoti tu rutuliuku recepta, labai skaniai atrodo

Beje, viskas atrodo taip skanu...

Rutuliukus dariau pagal šį receptą, tik be kremo Suformavau delnais rutuliukus ir apvoliojau smulkintuose anakardžių riešutuose

mindira, SANTA, Neryte, ačiū

Sonatina kiek grozybiu ir skanybiu pridarius
labai idomu is ko ta vistyte nulipdei

Sonatina kaip visada NEREALIAI gražiai ir skaniai pridarius..