Lazanija

ujej koks sudetingas recptas, bent jau man 

būtent TAIP
o bolonijos padažui gali aukoti valandą arba viską iš karto sukrauti ant perteptų makaronų lakštų... vis tiek kepasi ~40min... spėja iškepti. Čia skubantiems būtų greitasis variantas:)))
yra kelių makaronų rūšys ir ant pakuočių būna parašyta ar prieš ruošiant lazaniją lakštai turi būti apverdami.
būtent todėl perku tik tuos, kurių apvirdinėti nereikia.
Nepapuolu,
apie makaronų skonį: brangesnių sudėty daugiau kiaušinių, ant etiketės parašo iš kelių pagaminta: 3 5 7...

Bechamel padažas - kaip bazė visiems padažams. Jį paruošus galima varvolinti įv.prieskonius, ne tik muskatą, bet ir įvairias žolytes, smulkintas daržoves... jau priklauso nuo fantazijos ir poreikio.
O jei per daug prisigamini ir Bechamel'io lieka - galima supilti į tiklainiuką ir palaikyti šaldytuve/užsišaldyti kameroje iki sekančios progos.

ir vėlgi skubantiems, pritrūkusiems pieno - nors nebus originalas, bet įmanoma pilti vandenį... reziume vis tiek gausis baltas...

ir normaliai didelei lazanijai, kad lakštai normaliai pasemti būtų - naudoju 100g.sviesto ir 2š.miltų ir tada jau pieno, iš akies 
o kas lieka... jei lieka... jau aprašiau kur dedu.

Aciu Rasyt uz patarimus, tik beda, kad as bijau eksperimentuot ir darau grieztai pagal esama recepta, kad nesugadint    aisku, jei pavyksta, poto bandau kazka savo ikurt, bet ne per pirma karta, del likucio uzsaldymo tu teisi, bet as kazkaip manau, kad pienisku produktu geriau neuzsaldinet del visa ko, bet cia tik mano nuomone   

cia jau daug receptu, bet gal kam ir mano patiks  ( ismoke tikras dede italas gilberto) .
daugiausia vargo ir laiko - tai pagaminti farsa:
400g kiaulienos/jautienos farso;
1 svogunas;
2 vidutines "susiaudelintos" morkos;
1/2 raudonos paprikos;
1 litras pomidoru pastos (tyres);
6 saukstai alyvuogiu aliejaus
prieskoniu pagal skoni, druskos.
I ikaitinta alieju deti susmulkintus svogunus, siems apskrudus sudeti farsa ir maisant kol nebeliks raudonumo apkepti. tada morku ir papriku eile (paprikas galima pries tai nulupti nuplikius karstu vandeniu). Pakepti viska apie 5 minutes ant vidutines ugnies ir supilti pomidoru pasta. viska gerai ismaisyti ir troskinti atvirame puode 2-2,5 valandos nuolat pamaisant. prieskonius ir druska sumeskite 15 min. iki troskinimo pabaigos.

Kitas etapas lakstiniu isvirimas. Reikia is tikruju plataus puodo, kad lakstiniai vienas ant kito guldami nesuliptu. nepamirskite ir slakelio aliejaus. Isvirus lakstinius klokite ant svariu virtuviniu sluosciu, jokiu budu nedekite vienas ant kito - sulips. Tad nusiteikite sunaudoti bent 4-5 svarias sluostes 

Sluoksniu pertepimams be farso dar reikes
100g sviesto ishtirpdyto ir sumaisyto su saukstu miltu ir tarkuoto parmezano surio

forma istepkite siek tiek aliejaus, klokit pirma sluoksni lakstiniu, sauksteliu ar teptuku plonai aptepkite juos sviesto ir miltu misiniu, padenkite plonu farso sluoksniu ir pabarstykite parmezanu;
vel sluoksnis lakstiniu, sviestukas, farsas, parmezanas
ir taip iki formos virsaus. paskutini virsutini lakstiniu sluoksni patepkite tik sviesto misiniu (jei pries kepimo pabaiga matysite, kad labai sukepa ar kieteja - karts nuo karto paslakstykyt vandeniu)
ir visa sita grozi i orkaite kokiam pusvalandukui. tada isjungiam karsti uzbarstom ant virsaus surio ir paliekam orkaitej dar 5 minutem.
Shtai ir viskas
dar galima lazanija daryti  su varske ir spinatais vietoj farso - taip pat labai skanu ir maziau laiko uzima 
skanaus
Papildyta:
oi ir pamirsau pasakyt, kad sluostes, ant kuriu lakstinius desit, sudrekinti reikia 
o del makaronu - tai barilla - numero uno 

Chmm, skanu lazanija , kai ne per daznai .
Mano receptas:

Sveiki siandien nusipirkau lakstus kurie vadinasi "LASAGNACCE" GUACCI firmos...seip neraso kad pries tai juos reiketu apvirti taciau del viso pikto galvoju pasitikslinsiu..gal kuri nors tokius pat perka ir zinot?

as irgi noriu kokio gero receptuko,kiek bandziau,tiek ne kas gavosi ir su virtais lakstais ir su nevirtais,vistiek ne taip kazkas o noriu sultyngos......