Sveikos
Prispyrė bėda - draugas iš savo mamos parvežė laaabai skanių raugintų kopūstų. Visa bėda, kad labai daug - tikrai per daug, kad sugebėčiau vakarais prie televizoriaus sukramsnoti. Vienintelis patiekalas, ką moku virti - ukrainietiški barščiai, bet gi nevalgysi jų kiekvieną dieną. Gal kuri galit pasiūlyt, ką su šituo gėriu būtų galima padaryti? Ir kad be mėsos būtų?...

Na, aš kaip ukrainietė galiu pasakyti, kad ukrainietiški barsčiai tikrai ne su raugintais kopūstais verdami, bet tiek to
Siūlyčiau virti raugintų kopūstų sriubą su perlinėmis kruopomis.
Dar galima patroškinti, skaniausia su rūkytom dešrelėm, bet jei mėsos nevartojat, tai su daržovėm, labai tinka paprikos, kalafijorai

Galima kaip įdarą naudoti kopūstus gaminti bandeles

Troskini galima daryti. Visas kokias turi darzoves reikia atskirai pakepinti ar isvirti, tada viska sumaisai ideti prieskokiu, riebalu(aliejus taip pat tinka) ir skanaus. Dar su grybais skaniai gaunasi.
Burokeliu, pupeliu ir raugintu kopustu misraine su aliejum skanu

rauginti kopustai, tarkuotos morkos ir obuoli itarkuot plius aliejaus, pipiru cukraus ir druskos tokias saloteles galiu est ir est

Aš tai sudedu į puodą kopūstus, pakepintas daržoves (svogūnus, morkas, česnakus), mėsytės gabaliukus (galima kažką išrūkyto dėti) ir bulves ant viršaus. Pabarstau viršų prieskoniais (bet labai nedaug, nes kopūstai ir taip savaime sūrūs) ir kišu puodą į orkaitę. Troškinu apie valandą laiko, kol viršutinės bulvės truputį apskrus (troškinu uždengtą).

P.S. Dar pamiršau parašyti, kad reikia įpilti truputį vandens

Čia vienas patiekalas, o dar galima pasigaminti rusišką mišrainę (vinigretą - atrodo taip vadinasi ). Ten įeina r.kopūstai, burokėliai, pupos, morkos, aliejus... atrodo viskas Gal kas tiksliau žino, padės prisiminti?

Žinoma, dar galima išsivirti r.kopūstų sriubą

Kas dar Jei prisiminsiu, parašysiu dar

Pas mane seimoje daromi zemaitiski blynai su pakepintu raugintu kopustu idaru.

Siaip mes raugintu kopustu praktiskai nevalgom nes MB nemegsta Bet prisiminiau toki skanu kepsniuku recepteli, kuri senais laikais su sese pasigamindavom. Reikia nugarines arba sprandines gabaleliu. Juos labai plonai ismusti, papriekoniuoti ir deti i vidu raugintu kopustu. Susukti ir is krastu susmeigti dantu krapstukais. Det i keptuve ir is visu pusiu apkepti. Valgyti su virtom bulvytem. Man budavo nerealiai skanu, mesa labai sultinga gaudavosi. Reiks kada paciai pasikept, net seile nutyso berasant

Aš tai į troškinimo indą arba čenakines dedu kopūstus, truputį aliejaus,vandens nedaug
ir į orkaitę. Troškinasi apie valandą, tada su bulvėmis labai skanu.
Kartais dedu rūkytų ausyčių smulkiai pjaustytų arba mėsos, bet tu nori be mėsos tai
tau nelabai tiks šis receptas.
O jei valgome, kaip salotas įdedu majonezo šaukštą labai pikantiškas skonis gaunasi.
Gali valgyti su duona, tinka prie mėsos ir bulvių

Aš gaminu šonkauliukus su raugintais kopūstais.

Kiaulienos šonkauliukus apkepinu aliejuje ir sudedu į puodą. Prieš tai kartais palaikau apibarsčiusi pora skiltelių smulkinto česnako ir pipirais. Jei ne, vis tiek dedu pora skiltelių smulkinto česnako, kurį pakepinu kartu su šonkauliukais.

Ant šonkauliukų dedu raugintus kopūstus, užpilu vandens, kad apsemtų šonkauliukus, ir troškinu.

Prieš baigiant troškinti įpilu truputį pomidorų padažo, kokius 4 šaukštus.

Atskirai išverdu bulvių.

Man pačiai labai skanu, o ir vyras labai mėgsta



Papildyta:
Beje, gal kuri gaminate pyragėlius su raugintais kopūstais? Atrodo, kad kažkur mačiau kažką tokio, tik dabar neberandu, kur

O as kaip tik vakar visriau raugintu kopustu sriubyte, o siandien is likusios sriubos pasidarysiu dazini lietiniam
Papildyta:

O kaip kopustus paruosti bandelem?

[quote=Girinukė,2008 01 10, 11:09]
O as kaip tik vakar visriau raugintu kopustu sriubyte, o siandien is likusios sriubos pasidarysiu dazini lietiniam
Papildyta:

Girinuke, o kaip daromas tas dažinys? Ir koks įdaras tuomet lietiniams tinka?

Paimi vakarykscia sriuba, geriau, kad butu like daugiau skyscio. Pakepini ant keptuves lasinuku su svoguneliu, pasildai sriubyte, sudedi lasinukus ir dar truputi pakaitini. (arba jei keptuve gili, galima sriuba supilti ant lasiniu ir patusinti). Kepi lietinius be jokio idaro. Tada susisuki lietinius ir dazai i kopustus. Bet as geriau megstu kasti lietini ir dazinio psisemti su saukstu. Jei dazinys tirstas galima deti kaip idara i lietinius irgi skanu.

Na zinoma čia kiekvieno skonio reikalas, bet galima virti virtinius is miltu su raugintu kopustu idaru.Zinoma pries tai kpustus su prieskoniais reikia patroskinti, aisku galima kas megsta riebiau koki lasinuka ipjaustyt ir idaryt virtinius.Man tai nerealiai skanu. (Šiaip skaniausiai kai kopustai nera per daug rugstus )

Kazkur buvau skaicius toki recepta,tai visus puslapius issniukstinejau prie sonkauliuku,o visai atsitiktinai radau prie raugintu kopustu.Labai skaniai turetu gautis sonkauliukai su raugintais kopustai,reiks pabandyti

O AS KOPUSTUS KEPU SU VISTA ORKAITEI ,ANT BLEKUTES DUGNO PRIDEDU ZALIU KOPUSTU ANT VIRSAUS VISTA IR SKANU IR PAPRASTAI KARTU SU GARNIRU GAUNASI.TIK AISKU RAUGINTU KOPUSTU.

Ar nesinori jums atgaivinti sia tema. Ruduo juk. Kopustu raugimo metas prasideda

zemaitiskus blinus galima daryti su raugintais kopustais, tik pirma reike petelnej juos patroskinti su lasinukais ir svogunu,

Man labai skani vadinama rusiska misraine su r. kopustais ir keptos bulves su kopustais.

Mes daug suvalgom raugintų kopūstų - ir sriubos ir troškinu tai su dešrelėmis rūkytomis ar šonkauliukais ir pieniškos dešrelės tinka.
Svogūnus pakepinu aliejuje ir su raugintais kopūstais - paprasta ale skanu.

gal kas zinot misrainyte su raug kopustais ir burokeliais? ten lyg dar pupeliu buvo... Burokelis virtas, ar ir pamarinuotas turi but? jei kas zinot, tai smulkiai aprasykit

Mano mama tai dėdavo vitus burokėlius, raugintus kopūstus, virtos pupelės ir virtos bulvės, viską sumaišydavo su aliejum. ČIa jau per Kūčias visada būdavo

kaip idomu,gal galima placiau?

Ir as esu valgiusi "rusiskas" bandeles su raugintu kopustu idaru... Na nezmoniskai skanu Tik deja recepto neturiu... Gal kas moka tokias bandeles gaminti? Galetu recepteliu pasidalinti

aciu, o svoguniuko-ne?

Sonkauliukai su kopustais

formele patepu aliejum, galima truputuli daugiau. toliau sluoksniuoju - griezineliais pjaustytos morkos su truputeliu cukraus ir cinamono, griezineliais pjaustytos bulves su prieskoniais, marinuoti sonkauliai, rauginti kopustai su trupuciu aliejaus. ipilti siek tiek vandens. kepti gera valanda. baigiant kepti uzpilu toki lyg ir padaza- kuri viena- isplakti kiausiniai su grietine, fermentinis suris su grietine. kartais is to ka randu saldytuve. skanaus
p.s. nera taip riebu, kaip gali pasirodyti. vaikai bene vieninteli patieka is raugintu kopustu nesiraukydami valgo

būtinai šiandien pabandysiu orkaitėj išsikepti, nes vyras labai jau daug kopūsų parvežė

na as labai paprastai darau, raudintas kopustas, virtas burokelis (ne marinuotas), pupeles, svogunas (jei megstat) ir prieskoniukai, ir aliejus..

Sveikos,
Nepatingėjau - perverčiau visas temas ir neradau temos būtent apie patiekalus iš raugintų kopūstų. Pati labai labai mėgstu juos, ir norėčiau sužinoti, kokių patiekalų žinote iš šio produkto. Įdomu viskas, troškinys, sriuba.. gal pyragėlius kokius mokat?
Ačiū labai

sveiki,ir mes megstam raugintus kopustus,kai pavalgom ju,tai vakare oi oi oi kariaujam .mes pagrinde kopustus patroskinam su parukytom desrelem ar rukyta sonine,laabai skanu.o jei dar lieka kopustu,tai isverdu bulviu su lupynom,nulupu,po to sumalu ir darau kokorus,lygtai taip juos vadina .dar koki padaziuka,tai niaaaam .esu ragavus pyrageliu,jie buvo virti aliejuj,tai irgi laaabai patiko ,bet nemoku teslos skaniai paruosti.bandziau,bet neisejo .tikrai gal kas gali pasidalint receptu .

dar labai skanu raugintu kopustu sriuba

o visa kita taip pat kaip su mėsa?


mm.. manau ryt reiks pabandyti

pyrageliu su raugintais kopustais receptukas: Tesla:2 pok.varskes,4 kiausiniai,1arbat. saukst. druskos ,nepilnas saukstelis (as dedu kepimo miltelius)sodos nugesintos su actu,2val.saukst.cukraus,ir miltu tiek kad galima butu iskocioti.Idaras: raugintus kopustus supjaustau smulkiai, viena svoguno galva irgi smulkiai supjaustyti,tada sudedu i puoda ipilu vandens ir patroskinu kokias 10-15 min., kad nesigautu kose, bet butu neperkieti.Tada kopustus atausinu iskocioju tesla ,padarau apvalius idedu kopustus, uzspaudziu kad neisbyretu ir kepu keptuveje ant aliejaus. Is sitos teslos darau ir su dziovintais grybais. Skanaus.

man tai zemaitiski blynai su troskintais kopustais niam niam daryti kaip ir paprastus zemaitiskus tik vietoj mesos ideti raugintu troskintu kopustu

Mes kartais tiesiog: pamirkau kelias minutes raugintus kopūstus vandenyje ir dedu į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepinu ant nedidelės ugnies, kol suminkštėja ir net truputį apskrunda. Galima dar įpjaustyti rūkytą deršrelę. Atskirai išverdu bulvytes. Paprasta, skanu ir ūkiška

Man labai skanu lietiniai blynai su raugintu kopustu daziniu.Prikepu lietiniu blynu.Raugintus kopustus nuplaunu,ir juos nuverdu.Keptuveje pakepinu spirgucius,svoguna ir ant ju supilu nuvirtus kopustus.troskinu ant silpnos ugnies,baigiantis idedu truputeli sviesto.Valgom su blynais.Labai skanu!

Gaivinam temą.
Reiktų receptukų pyrago su kopūstais. Pasidalinkit kas turit (bandėt), ačiū.

Rinesa,

siūlau raugintus kopūstus,įkeptuas tešloje


reikės:
pusė kg raugintų kopūstų,

pusė kg. virtų bulvių,

Vieno kiaušinio,
vieno v.š miltų
pusė stiklinės pieno,

po100g. rukytos mesos,kumpio ,arba turimu desreliu,

sviesto,,lasinuku,

kadagio uogu,kmynu,dziuveseliu druskos


Iš virtų bulvių,kiaušinio ir pieno,miltų druskos paruošiame tešlą.

Indą gerai ištepame sviestu ,pabarstome džiuvėsėliais ir įklojame didesnę dalį tešlos

Kitą dalį paliekame reikės viršutiniam sluoksniui.

Kopūstus patroškiname su lašinukais,svogūnais ,obuoliais,kmynais ,kadagi o uogomis,o paskui iškrėsti į kepimo formą su tešla.

Rūkytą mėsą,kumpį supjaustyti gabalėliais ir paskleisti ant kopūstų viršaus,užkloti likusiu tešlos dalį,užmesti kelis gabalėlius sviesto.

Kepti orkaitėje ,kol gražiai pagels.

Skanaus.

Regna, ačiū
Kaži kokia ta tešla gaunasi?
O norėtųsi kad ji būtų puri... Gal kokia mielinę bandyt?
Norėčiau kad minkšta/puri (gal) būtų...

Rinesa,

aš,galiu tau pasakyti tik tiek,kad mes įdarui naudosime raugintus -patroškintus kompūstus ir,jeigu mes dar ruošime mielinę tešlą,tai gausisskrandyje nebloga rekcija.
Pagal mane,tešla tur būti švelni,nebent tavo skrandis nera jautrus

teisingai.
o receptukas skamba labai viliojančiai

Nelabai supratau ką čia norėta pasakyt
O jau virtos bulvės+miltai tai jau reakcija nesigaus....

Neseniai gaminau šiuos čenakus su kopūstais ir galiu pasakyti, kad skanesnio patiekalo dar iki šiol nebuvau pasigaminus tik aš nemėgstu aštriai, tai tų pipirų nedėjau.


http://www.visireceptai.lt/receptas/lietuviski_cenakai.html

Mano išbandytas ir tikrai skanus-
Lenkiškas bigosas
Mėsą su svogūnais pakepinam keptuvėje, dedam į gilų puodą. Ten pat keliauja rauginti kopūstai, švieži kopūstai, rūkyta dešra, džiovinti mirkyti grybai, džiovintos slyvos, mėgstami prieskoniai, lauro lapas. Pilame vandens arba alaus. Troškiname pamaišant apie 2 val.

Tikrai viliojantis receptas
Ir nesudėtingai paruošiamas, tikrai išbandysiu.
Gal net su alumi...

reikes pabandyti

As megstu silke su raugintais kopustais ir virtom bulvem.Apsivalgymas

Tik ką susluoksniavau į indą raugintus kopūstus, įpyliau troškinimui vandens, pašlaksčiau aliejum, tada klojau atskirai pakeptas tarkuotas morkas, saliero stiebų, česnaką ir svogūną, ant viršaus smulkiai papjausčiau žalių bulvių, apibarsčiau prieskoniais ir uždengus folija įgrūdau valand-iukei į orkaitę, prieš išimant 10min. foliją nuėmiau ir grill'io funkcija paskrudinau bulvytes . Jei reikia mėsos-sluoksniuokit ir jos

Dra mėgstam pekepintus r. kopūstus su svogūnu sumaišyti su kapotu virtu kiaušiniu įvyniot į lietinius-niam niam

tai gi bandeles idaryti tereikia patroskinti kopustus ir nusunkti kad vandens nebutu per daug

Apsiryjimas

gal truputi ne itema, a bet as raugintais kopustais su visu skysciu kimsau naijiems metams suprieskuoniuota anti, gavosi puikiai