Nors agurkine sriuba vardama su inkstais as niekad ju nenaudoju! Ryziai,rauginti agurkai,morkyte,paprika,bulve,pakepintas svogunas,krapai ir VISKAS.Laaaaabai skani sriubyte

Agurkine:
Vishtienos farsho kukuliukai, bulvytes, morkytes, perlines kruopos, marinuoti ar rauginti agurkai, keli grybukai; daug prieskoniu ir zalumynu, shaukshtas grietines:

Na siandien bandysiu ir as savo brangiausiajam parodyti kokia skania agurkine moku virti tikiuosi nereikes raudonuoti

As tai esu hibride... niekad jokiu receptu neziuriu, neskaitau ir is galvos darau nesamones.... bet gaunasi. Tas pats ir su raugintais agurkais nutiko... Stiklainyje stovejo trys agurkai. Ilgai. O kaip studentei buvo gaila ismesti... sumasciau, kad sriuba virsiu gavosi super...

Recepto jokio neturiu, niu bet mazdaug:

vandenuka uzverdi (as siaip vistienos naturalu sultinuka turejau...), ryziukus suberi (tiek, kiek sriubai reikia, bet ne daug), ir agurkiukus raugintus pjaustytus kubeliais prieskoniu pridejau (sultinio kubelis- butinas) ir ant galo - imeciau lydito surelio (tie, kur buna sumustiniams). Paverdi ir.. gatava...

Atsiprasau, jei neaprasau tinkamai. Duikit man virtuve padarysiu, bet tik neaprasyti
Papildyta:
pamirsau, kad kepintas svogunas ir mesyte dedami!!!!!!!!!!!!

Jau kaip noreciau sriubos po tu visu mišrainiu, Taip skaniai atrodo sriubyte,reik virti ryt butinai.

Prisiskaičiau ir išsiviriau , taip skaniai, kad ketinu dar kart virt kokią dieną. Aš vietoj sultinio kubelio, šonkauliukus pavirinau, man sriuboms skaniau nei iš kubelio.

pasisėmiau receptukų, tai bandysiu ir aš šitą sriubytę

Tikra tiesa, kad šita sriuba yra viena pačių pačiausių Mano vyrelis labai, na labai labai valgo sriubas, tai jam visada turi būti puodas sriubos ant viryklės Tai aš ir fantazuoju, bet kiek gi čia tų tradicinių sriubų: bulvienė, su pupelėm, burokėlių, su frikadelėm, šaltibarščiai, pieniška.... Kaip ir baigėsi jau asortimentas Todėl tokios sriubytės kaip agurkinės yra puikus paįvairinimas Mūsų agurkinėje sriuboj visada yra kokių nors kruopyčių (ką tik randu spintelėje), jos taip smagiai sriubytę patirština. Ir dar išmokau bet kokion sriubon įberti cukriuko, na kažkaip pagerina skonį nežinau, ar visiems čia tik patiktų taip...
Beje, aš agurkinę visada verdu tada, kai trilitriniame stiklainyje užsistovi keli rauginti agurkėliai ir būna gaila juos išmesti

mano pusiau lenkiskas pusiau ismastytas receptukas agurkines...
nuoviras kokiu nors kaulu ar mesytes, kruopas perlines pasimerkiu is vakaro tada greiciau isverda. morkyte su svogunu pakepu ir kai jie baigia kept idedu tarkuotus agurkus raugintus pakept taip pat. puode verdu tam nuovire kruopas, kai jos beveik minkstos sudedu bulves kaip bulves beveik prie pabaigos tada dedu morkytes su agurkais. negalima det agurku kol bulves nedavirusios nes paskui nuo rugsties ilgai verda... dedu lauro lapu, kvepianciu pipiru, mairuno, pora kubeliu buljono dar ir pabaigoj jei turit svieziu krapu ar petrazoliu...originaliam recepte naudojamos miezines kruopos. kartais kai mesa nuverda tai jos papjaustau ir sudedu, o siandie ir be jokios mesos, nes nuoyras buvo nuo anties ir taip riebus...

prisiskaiciau gerybiu cia visokiu, rytoj bandysiu virti agurkine, parasysiu kaip seksis

aš taip pat verdu, tik vietoj ryžių dedu perlinių kruopų

o agurko odele nulupat?
Papildyta:
as panasiai verdu, labai lengvas receptukas, tik kad as agurkus dedu paskutinej eilej, ir juos laabi trumpai paverdu, kad butu kietoki. Tada skaniau. Valgom butinai su grietine

Dabar kaip tik valgau skanu. Receptas elementarus: sultinukas iš mėsytės, perlinės kruopos, paverdi, tada bulvės, morkos, svogūniukas, baigiant virti rūgštus raugintas agurkėlis. na dar visokie prieskoniukai: aš nededu grynos druskos, dažniausiai kelis kubelius vištienos sultinio, krapukų, petražolių, pipiriukų ir būtinai lauro lapelių pora.
Niam niam

jums gerai mergaites kurios turit mama salia... ir manoji tikiu man patartu...taciau ji toli belieka mielosios jusu patarimu klausti


ar galima perlines kruopas nemirkius mesti i verdanti vandeni ir virti sriuba?

nu pas mane tokia jau putra gavosi matyt kruopu per daug dejau... daugiau nebevirsiu

galima dėt ir nemirkytas bet tada ilgiau reiks virt

man irgi labai patinka agurkine sriubyte butinai issivirsiu mmmmm kaip skanu

agurikine - viena is mano ziemos sriubu, salia raugintu kopustu ir barsciu kadangi nuo vaikystes nekenciu perliniu kruopu, agurkine verdu su miezinem kruopom (ir mirkyti nereik), be jokiu kubeliu, tik ant naturalaus jautienos kauliuku sultinio, as labai megstu salieru saknies salia morku ir bulviu imest, labai kvapas geras, agurkai aisku tik rauginti, metu i pati gala, kai darzoves jau isvirusios. Nuo kaulu sultinio ir mieziniu kruopu skystis buna toks tirstas, as labai megstu sia sriuba, butinai su grietine. Beje, prieskoniai patys paprasciausi: juodi ir kvapieji pipirai, lauro lapas, mairunas, krapai ir svogunas (nemegstu plaukiajancio sriuboje, todel dedu visa galva i sultini, kai isverda, isimu).

Tarp kitu receptu radau man patikusi dalyka - inkstai, kitais metais bandysiu atnaujinti savo recepta.

Na,man su inkstais tai irgi

Pas mus tai net niekada neverdama agurkinė sriuba jei neturim inkstukų .

niekada nebandziau su inkstukais,reiks pabandyti

o raugintas agurkas tai ne tas pats kas marinuotas?

Nežinau,kaip kitoms,bet aš jeigu neturiu rauginto,tai specialiai jų pirkt neinu ir dedu marinuotą ir odelių nelupu

ta pati ir as darau

Sveiki agurkinės sriubos myletojai,
Aš agurkinę sriubą žiemai pasigaminu dabar, kai yra daržovių, reikia:
2 kg šv.agurkų- nuluptų ir supjaustytų
1 kg perlinių kruopų- as is vakaro užsimerkiu
po 1 kg morkų, svogūnų, pomidorų( jei kas nemėgsta su odelėmis jas nulupti)
(visu daržovių svoris yra nuskustų ir nuluptų)
400 gr. aliejaus, kuris skirtas virimui ar kepimui
200 gr. acto
250 gr. cukraus
kv. pipirų, maltų lauro lapų, petražolių, krapų- čia pagal jūsų skonį ką mėgstat- kartieji pipirai nelabai tinka
druskos pagal skonį.
daržoves supjaustome(morkas sutarkuoju), imu didelį puodą, jame įkaitinu aliejų ir apkepu svogūnus, paskui sudedu morkas, apkepinu, kai suminkštėja sudedu pomidorus ir agurkus,cukrų, uždengiu puoda ir troškinu(laikas nuo laiko pamaišyti), kol viskas troškinasi užverdu perlines kruopas. Daržovės triškinas kol agurkai pasidaro permatomi ir minkšti, tada sudedu karštas perlines kruopas, prieskonius, druską, supilu acta, greitai viską maišau, nes gali svilti ir dedu i iškaitintus slovikus- iš šitos normos išeina apie 15-16 puslitrių agurkinės.
Tikrai skani, pabandykit

O as dariau siandien visiskai paprastai - rauginti agurkai su ju skystimu, ryziai, morkos, bulves, krapai, pipirai, druska, ir gavosi tikrai labai skaniai

as irgi panasiai, dar svoguno raudono galva, pora cesnaku skilteliu. skanu

As agurkine ruosiu stai taip:

http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...&p=21205411

Vakar pagal sita receptuka isviriau, pasirinkau, nes labai jau paprastas pasirode... bet ir neapsirikau, sugaisau laaaabai mazai laiko, o sriubyte tai su draugu per viena vakara beveik visa puoda ir sutvarkem super kita karta sakiau bandysiu su inkstukais ir perlinem dekui uz receptukus

Mano agurkinė sriuba

Būtinai nuverdu rukytą kauliuką, tada kai jį ištraukiu, dedu perlines kruopas, po kiek laiko smulkiai pjaustytas bulves, pora tris raugintus nuluptus smulkiai pjaustytus agurkus (su marinuotais niekad nebandžiau), keptuvėje ant sviesto pakepinu per burokinę tarką sutarkuotas morkas kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu ir supilu keptuvės turinį į puodą. Kai viskas išverda, dedu truputį krapų, sultinio Mūsų viena iš mėgstamiausių sriubų

prisiskaiciau receptuku tai net seile tysta,dievinu sia sriubyte

Nemėgstu agurkinės sriubos su ryžiais skaniausia su perlinėm, bulvytėm, morkytėm, kokiom nors žolelėm ar prieskoniais, gal dar svogūniuko ar česnako, na ir aišku - agurko paprasta, lengva ir skanu

uj, kaip uzsimaniau agrukines, reiks greitu laiku pasidaryti jei dar liko rusy raugtu agurku

na o as kadangi daugiausia valgau kalakutiena/vistiena tai isvirus mesytei i sultini dedu perlines kruopas, pupeliu bei raugintu/marinuotu agurku, siek tiek morku sutarkuotu per burokine tarka svieste pakepinuntu ir verdu... na man tai 1 is megstamiausiu sriubyciu

o man toks klausimiukas iskilo Ar butinai perlines kruopytes reikia uzsimerkti is vakaro? Taip uzsimaniau siandien issivirti agurkienes, bet kruopos tai nemerktos

as naudoju smulkintas perlines kruopas ir niekad nemerkiu, nes jos ir taip labai greit isverda

Aš taip pat niekada nemerkiu perlinių kruopų iš anksto, tik prieš virimą nupilu verdančiu vandeniu, taip nuplaunu o kai tingiu, iš vis šaltu vandeniu nulieju keletą kartų

Labai skanu kai verdi su jautiena, tai va tada dedam perliniu kruopu,2 kubelius,sutarkuota morka,kubeliais raugintus agurkus(nedekit marinuotu neskanu), bulves kubeliais. Tik aisku viska deti kai kruopos bus minkstokos,jei turit ipilkit agurku rasalo,arba biski citrinu rugsties ar citrinos, turi buti rugstoka ir tirstoka.

Labai ačiū receptą , labai skani sriuba .

ziauriai uzsimaniau agurkines sriubkes ka jus manot - lekiau iki pardes, nusipirkau agurku, bulviu ir daba ziuriu, kad perliniu mazai like labai jau antra karta tai nepedysiu kiek pamenu vaikystej tai agurkine su ryziais valgydavom, jus taip neverdat?

as ne, visad su perlinem

niu ka pabandziau ir daugiau jau niekad nebandysiu viriau su ryziais, bet man tie agurkai nesuminkstejo, jauciu su jais kazkas ne taip.. teko apie valanda agurkus virt bet seip tai skanu vis tiek

as visad pakepinu agurkus ir tik po to dedu i sriubyte virti

As tai uzverdu ismirkytas perlines kruopas, bulviu, morku ir agurkeliu griezinelius (dedu marinuotus agurkelius, ne raugintus, tada jie tikrai minksti buna), tada pakepinu mazais gabaleliais pjaustyta mesyte su svogunais ir supilu i verdanti puoda, gausiai prieskoniu, ir butinai astraus astruteliausio pomidoru padazo nepagailiu. Ir viska gerai gerai isverdu. Ech, seile nutyso berasant...

[quote=Nerytė,2009 04 08, 15:22]
as visad pakepinu agurkus ir tik po to dedu i sriubyte virti

[/quote

Ryt bandysiu pakepint,niekada taip nesu dariusi

Aš,perlines kruopas kartais pamerkiu iš vakaro,bet.. pasitaiko ir,pamiršti,tuomet gerai nuplaunu,ir,užvirus nupilu tą vandenį.
Jeigu verdu agurkinę sriubą aš perlines kruopas verdu atskirame puodelyje,sultinys būna skaidrus,o,ne tamsus.
Agurkus visad kepinu su morkomis ir,visad dedu ciberžolės,man ji priduoda gerą skonį ir,gražią spalvą.

pabandyk, tikrai pajusi skirtuma

Niu skanesne sriubyte tai tikrai Nezinau kelinta karta tau sakau aciu

dziaugiuosi, kad galejau pagelbeti