neradau atskiros temeles, kur butu surasyti sausainiu receptukai
atidarau si skyreli, dalinkimes mamos sausainiuku receptukais

BUCINUKAI MYLIMAJAM

teslai:
250 g varskes
2tryniai
0.5 stiklines aliejaus
5saukstai pieno
150 g cukraus
400 g miltu
1 arbat sausktelis kepimo milteliu

baltam glajui:
1 baltymas
1stikline cukraus pudros

rausvam glajui
1 baltymas
1.25 cukrus pudros
1 sauksta burokeliu sulciu (kai neturiu naudoju spanguoliu sultis)

-------
varske issukame su tryniais, pylam alieju, piema , cukru, ir su kepimo milteliais sumaisytus miltus. kociojame tesla (kokiu 5 mm storumo laksta), formuojame sausainius. kepam apie 150 laipsniu temp.

glajus:
baltam galjui baltymus suplakam iki putu imaisom cukraus pudra. siuo galjum sutepam sausaini ant virsaus uzlipdom kita sausaini.
rozini glaju ruosiam kaip ir balta, tik imaisom burokeliu sulciu. siuo glajum pertepam 2 suklijuotu sausainiu virsu.

sausainiai graziai atrodo sirdutes formos, labai tinka valentino dienos proga

O aš labai noriu sužinoti kaip gaminami morengai? Ten tik kiaušinis ir cukrus? Ir kiek ko reikia? Ačiū.

P.S. Manau, kad šis patiekalas prie sausainiu tiks?

Gal kas parašys kaip morengus pasigamint?

as parashysiu. ale ryt jej galima, nes praziopsojau klausima, ishvis nieko nespeju...
Papildyta @ [mergetime]1079045932[/mergetime]
aj, tiek to, daba parashysiu
3 baltymai
175 g cukraus

140C temp.
butinaj kepti ant kepimo popieriaus
Isplakam baltymus iki standziu putu, tada po shauksta pilam cukru ir plakam toliau, kol visa cukru sudesim ir jis ishtirps plakant.
Tada konditeriniu svirkstu ishspaudziam norima forma ir kepam apie 45 min. Tada ishjungiam orkaite ir paliekam morengus joje dar kokioms 45 min. Cia mazdaug 10 cm skersmens morengams. Jei darote mazesnius, kepkite 30 min...
Papildyta @ [mergetime]1079046187[/mergetime]
Tiesa jej kepate viena dideli morenga, butinaj idekite 1 shaukshteli balto vyno acto ir 1 shaukshteli krakmolo

paprastutis sausainiuku receptas:
3 prinoke sutrinti bananai
2 puodeliai avizhiniu dribsniu
1 puodelis razinu
1/3 puodelio aliejaus
zhiupsnelis druskos
1 arb. shaukshtelis vaniles

1. Ikaitinti orkaite iki ~180 C. Viska sumaishyti. Leisti pastoveti 15 min, kad skoniai persimaishytu.
2. Deti ant riebalais neteptos skardos shaukshtais ir kepti apie 20 min arba kol paruduos.

labai vaikai megsta. skanaus

O gal kuri galėtų parašyt kokį ypatingai paprastų sausainukų receptą, kuriuos būtų galima duoti pagraužti pypliui, turinčiam vos kelis dantis? Vietoj pirktinių "Gaidelių" ir džiūvėsių.

Ausrine, pypliui pagrauzti gal aviziniai sausainiai tiks, maciau cia jau buvo apie aviziniu sausainiu kepima snekama - paieskok..

gal kas zinote kaip iskepti sausainukus su dzemu? sugalvojau, vaika palepinti, bet ne vieno tokio pobudzio receptuko neturiu.

Perskaitei mano mintis As norejau to paties paklausti. Deja, receptuku nezinau

O tai kokius jus norite kepti,ar trapius ar sluokniuotus,ar su varskine tesla???Elementariausia nusipirkti sluoksniuotos teslos,ideti dzemo ir iskepti .As kepu trapu pyraga su uogiene,manau tesla butu galima iskocioti,supjaustyti gabaliukais ir kepti sausainiukus,jei domina galiu parasyti.

viskas domina

250 g margarino,
1 stikline cukraus,
2 kiausiniai,
1 stkline uogienes,
0,5 kg miltu,
kepimo milteliu,kvapu.

Viska(be uogienes)gerai ismaisyti,kad neliptu prie ranku.Tesla gerai atsaldyti,puse
jos iskocioti,deti i skarda,uzpilti tirsta uogiene,ant virsaus burokine tarka sutarkuoti
likusia tesla.Kepti 30 min.

Tesla galima atsaldyt, iskocioti,pjaustyti skareles ir deti i vidu dzema.

Iš tos sluoksniuotos pirktinės tešlos tikrai skanūs sausainukai gaunasi. Aš tai uždedu uogienės, banano riekelę ar obuoliuko.
Bet jie labai trapūs. Mano mažoji tuoj suspaudžia saujoj ir lieka tik trupinukai...
Gal kas kepa kokius paprastus sausainukus? Labai būčiau dėkinga. Taip noriu iškept savo šeimynai sausainukų, o nemoku....

Taigi nusipirk gatavos teslos,kur mantinga gamina,sausainiukams,ten jie tokie faini,marguciai ir nereikes sukt galvos

aciu uz patarima. lekiu i parduotuve

As nezinau tikslaus recepto,zinau kad varskes ir margarino dedasi tiek pat,dar reikia cukraus ir atrodo vieno kiauso,viska sumaisyti,kocioti blyna,pjaustyti kvadrateliais,deti uogiene it t.t.Siaip senuose uzrasuose kazkur yra,bet reikia ilgai ir nuobodziai versti visus lapukus su receptais.Turbut supyksiu ir susirasysiu i kompa.

Nu reiks kazka savaitgaliui isikepti, turbut pradesiu
nuo to trupininio pyrago...

Pyraga siandien iskepiau,puse jau nera...

labai norime sausainiu bet viena problema nezinome kremo receptuko

sausainukai
300g sviesto
300g varskes
300g miltu
1 saukstelis acto
1 saukstelis sodos
1 kiausinio baltymas
cukraus
tesla isminkyti, plonai iskocioti, isspausti apskritimus.
kiekviena apskritima aptepti isplaktu baltymu ir apibarstyti cukrumi. perlekti pusiau, po to dar per puse. sudeti i sviestiniu popieriumi isklota skarda, kepti, kol graziai paruduos.

JUOSTUOTI SAUSAINIAI
8 kaupini saukstai miltu
1stikline cukraus
250g sviesto ar margarino
1 kiausinis
2-3 saukstai kakavos
nubraukstas saukstelis sodos
1 kiausinis aptepimui
ismaisyti ir suminkyti tesla, ja padalinti i dvi dalis. i viena dali imaisyti kakavos. tesla plonai iskocioti, aptepti isplaktu kiausiniu, sudeti viena ant kito sluoksni, suvynioti i voleli ir deti 30 minuciu i saldytuvo kamera. po to astriu peiliu supjaustyti ( 0,5 cm) ritineliais.ir kepti.
skanaus

KALEDINIAI SAUSAINUKAI
150g sviesto
125g cukraus
1 kiausinio trynys
100g,maltu riesutu
1 saukstelis kepimo milteliu
papuosimui;
pora saukstu cukraus
1 kiausinio baltymas
reisutu
suminkome tesla ir valanda paliekame saldytuve
is teslos iskocioti puse cm.,laksta ir formelemis isspausti sausainius
sudeti i sviestiniu popieriumi isklota skarda, aptepti kiausinio baltymu, pabarstyti cukrumi. papuosti riesutais.
skanaus.
o jus seimininkes negi neturite kokiu nors skaniu receptuku.

RAZINU PINIGELIAI
100g razinu
200g sviesto
100g cukraus
2 tryniai
300g miltu
razinas reikia pries tai truputi pamirkyti vandenyje.tesla suminkyti ir valanda palaikyti saldytuve.tesla iskocioti, suvolioti 30cm.,volelius ir dar valanda palaikyti saldytuve, supjaustyti 1 cm storio pinigelius ir kepam.

Kazhkada anyta (ATA)kepdavo sausainukus, uzhmaishytus su alum. buvo greitai ir skanu. Deja, receptuko palikti nespejo -gal kuri mamyte zhino ir gali pameteti recepta?

nu va radau sausainius su alumi, bet nezinau skonio nes ju nekepusi, gali pabandyti.
200g sviesto ar margarino
1,2stiklines alaus
2 stiklines miltu
salta sviesta sutarkuoti burokine tarka ir supilti alu ir miltus.
suminkyti tesla ir 30 minuciu palaikyti saldytuvo kameroje.
tada iskocioti, padaryti plonus paplotelius, juos aptepame isplaktu kiausiniu ir apibarstyti cukrumi. kepti 8-12 minuciu.

labai noreciau trapiu vafliu recepto,nes kepiau is mazylio zurnalo tai gavosi kaip blynai o turejo atseit buti trapus. drauges mama kepdavo tokius ,kurie tik karstus nuemus sukdavo otie akyse stingdavo.va tokiu ir as noreciau

Labai achiu, Rasukas.

AVIZINIU DRIBSNIU SAUSAINUKAI
400g aviziniu dribsniu
100g cukraus
150g sviesto
kiausinis
vanilinio cukraus
viska sumaisome ir saukstu dedame i riebalais istepta skarda.

PERMATOMI SAUSAINUKAI
75g sviesto
150g medaus
saukstas miltu
1 saukstelis malto cinamono
saukstas pieno
1 puodukas smulkiu aviziniu dribsniu
mase visa sumaisome ir arbatiniu sauksteliu dedame ant neteptos skardos, padarydamos tarpus.kepti apie 6-8 minutes.
isemus truputi palaukti, po to atsargiai astriu peiliu nukelti nuo skardos.

KOKOSINIAI SAUSAINIAI
1 kiausinio baltymas
85g cukraus pudros
2 sauksteliai miltu
90g kokoso dzozliu
baltyma su miltiniu cukrumi isplakti iki standziu putu.
suberti miltus ir kokoso drozles. is teslos suformuoti rutuliukus ir deti i popieriumi isklota skarda.
kepti apie 15-20 minuciu.

As tai morengus darau taip:
MORENGAI
4 kiausiniu baltymai
1stikline sukraus

Baltimus isplaku iki standumo, ir potruputi dedu cukru, ir plaku tol kol istirpsta cukrus. Kadangi as svirksto neturiu, tai as mazu arbatiniu sauksteliu dedu i bleka(kuri buna isklota sviestiniu popierium), pakepu puse valandos ant labai labai mazos ugnies ir dar paskui 15 minuciu palaikau orkaiteja isjungus.
Cia turbut panasus kaip BEA receptas, bet vistiek turejau ikisti savo trigrasi

TRIUFELIAI
5 virti kiausinio tryniai
100g sviesto
125g margarino
2 tiklines miltu
1/2 saukstelio sodos
acto sodai nugesinti
KREMUI;
4 saukstai kakavos
4-5 saukstai pieno
1/2 stiklines miltinio cukraus
50g sviesto
2-3 vafliai(lakstai)
kiausiniu trynius sutrinti su sakute ir sumaisyti su grietine, soda ir actu.
sviesta ir margarina sutarkuoti, suberti miltus ir suminkyti.
isteslos sojormuoti triufelius, deti i sviestiniu popieriumi isklota skarda, kepti apie 20min.
kremui skirtus produktus sudeti i puoda ir kaitinti neuzverdant, kol pasidarys vientisa mase.
iskeptus triufelius pamirkyti kreme ir apvolioti vaflio trupiniuose.

SNIEGO KAMUOLIUKAI
300g varskes
300g kokoso drozliu
200g cukraus
1 saukstas aguonu
2-3 saukstus kokoso drozliu sumaisyti su aguonomis ir atideti
narske, kokosus ir cukru sumaisyti, suformuoti graikinio riesuto dydzio kamuoliukus ir apvolioti aguonu ir kokoso drozliu misinyje.

Na, nesiseka tai nesiseka. Nusipirkau šiandien konditerinį švirkštą, galvoju prikepsiu sausainukų, visokių gėlyčiu.. Ir gavosi kažkokios aštuonkojo kojos, kurios kol iškepe pavirto blynukais
Gal žinote, kokiu principu reikia daryti tokiems sausainiams tešlą? Gal turite savo firminių receptų? Ir kaip suformuoti gražias gėlytes, nes man gaunasi tik kirmėliukai, kurie nenori nukristi į skardą

Sausainukai super... Niekaip negaliu sustot valgyt... Teko i spintele padet toliau nuo akiu... Nes kitaip vyrui butu nelike...... ACIU LUKUTI UZ NUOSTABU RECEPTA....

va radau recepta,kur sausainukai formuojami konditerinemis tutelemis.Pati nebandziau,bet senai is kazkur issirasiusi i savo sasiuvini.

Minkstos trapios teslos sausainiai

500g miltu,
250g sviesto
250g cukraus
4,5 kiausinio(taip parasyta )
vanilininio cukraus
1g sodos
sviestas issukamas su cukrumi iki purios mases.Nepaliaujant sukti po viena imusami kiausiniai ir labai gerai issukama.I issukta mase suberiami miltai,sumaisyti su soda ir viskas gerai ismaisoma.Tesla turi buti tokio tirstumo,kad isspausta pro konditerines tuteles metalini antgali islaikytu forma.Jei tesla susilusi ,ji atvesinama.Skarda istepama riebalais ir uzbarstoma miltais.Kepti220 laipsniu temperaturoje.

MORENGAI
1.)6 kiausiniai,300g cukraus,vanilininio cukraus,citrinos ruksties.
2.)6 kiausiniu baltymai,300g cukraus,125griesutu,citrinos ruksties.
3.)6 kiausiniu baltymai,250g cukraus,50g miltinio cukraus,35g kakavos milteliu,citrinos ruksties.
kiausiniu baltymai plakami tol ,kol ju turis padideja 7 kartus.Plakant ipilama truputeli druskos,po sauksta pilamas cukrus ir plakama kol mase sutirsteja ir pasidaro stangru.tada suberiamas vanilinas,ipilama citrinos sulciu,suberiamas likusis cukrus ir ismaisoma.Jei tesloje turi buti reisutu.jie pakepinami susmulkinami,ir sudedami su paskutiniu cukrumi.kakava suberiama i isplakta mase,sumaisyta su miltiniu cukrumi.Daroma viskas greitai ,kad cukrus nepradetu tirpti ir mase nesuskystetu.Skarda isklojama popierium ,arba istepama sviestu ir isbarstoma miltais.Kepama 100-110 laipsniu t. apie 1-1,5 val.

Sitam receptui idealiai tinka Pieno zvaigzdziu Svelnioji varske MUSU (indeliuose) arba net kremas su vanilinu SMILGA.
Tada varskes mase vienalyte, gatavai pertrinta ir nebereikia vargti.
SKANAUS

As turiu dyydelyy dyydelyy prasyma
Zinot pyragelius "7days"? Labai noriu ismokti tokius kepti
Bea cia manu reikia prasyti tavp pagalbos,buk gerute imsek recepta jei zinai
Arba yra dar tokie prancuziski rageliai (trapios,sluoksniuotos teslos) su avieciu uogiene (vajej seiles tysta vien pagalvojus ) Gal ir ju recepteli kas zino? Buciau begalo-bekrasto dekinga
Atsiprasau,kad nukrypau nuo 'sausainiuku' temos

gal kuri kepat kokosinius sausainukus?na,kad daug kokoso drozliu detusi?

Situos sausainius kepiau. Kol jie buvo karsti, tai tikrai labai skanus, verta kepti, taciau, kita diena jie nepasirode skanus, tokie truputi guminiai (nuo varskes) ir gal mazoka cukraus, nes cia jo i tesla nereikia deti, tik barstyti, todel barstykit negailedamos, nes bus tokie beskoniai. Tai toks mano ispudis, apie siuos sausainiukus, sekmes kepant!

Gal kas žinot, kaip iškepti minkštos trapios tešlos sausainius, kad jie kepant nesutižtų? Viską darau pagal receptą. Su konditeriniu švirkštu išspaudžiu dailius sausainius. O kai tik įkišu į orkaitę, iš to dailumo lieka tik dailus blynas Ten parašyta, kad reikia kepti 210-220 laipsnių temperatūroje, bet tai nepadeda. Bandžiau įkaitinti, net iki 250, čia mano orkaitės didžiausias galingumas, bet vis tiek lieka vos matomi vingeliai Kaip tuos pirktinius taip gražiai iškepa?

labukas.
as katik baigiaqu tokius sausainukus kepti. ir neissileido ir net sakyciau mano skoniui jie biski per trapus. o tu is kokios teslos darai? as dariau taip: 400gr margarino, 600gr miltu, 200gr cukraus pudros, 2kiausiniai ir truputis vanilinio cukraus ir citrinos sulciu...
stai kas man gavos: