Ka greitai ir skaniai pagaminti is jautienos? Patarkit

man patinka tiesiog guliašas, patroškinu sultiny, įdedu specialių prieskonių guliašui, paprikos, konservuotų kukurūzų, mėgiamo truputį aštresnio ketčupo, česnakėlio ir verdu
kitas variantas: įdedu į sultinį mėsos, šaldytų mažų nepjaustytų morkyčių ir troškinu , pabaigoj pilu grietinėlės (dar galima ir gabaliuką sviesto) ir daug krapų , petražolių
dar vienas troškinys: mėsa sultinyje verdama, pupelės, kmynai, ketčupas
Skanu ir jautienos supjaustyti gabalai kaip karbonadui, bet neišmušti, ant jų uždedu tarkuoto sūrio ir majonezo ir kepu orkaitėj -dar labai skanu, kai apvolioji išmuštą jautieną sūriu-skaldytais graikiškais riešutais, labai skanu
Dar galima plonom juostelėm virtą jautieną supjaustyti ir dėti į įvairias daržovių salotas, užpiltas garstyčių ar majonezo padažu

Labas skanus guliasas su dziovintom slyvom

TIKIU . O KAIP JĮ DARAI: MĖSA, SLYVOS, KAS DAR?
MAČIAU PARDUOTUVĖJ YRA SPEC. SLYVŲ PADAŽAS, O IR PATI KAŽKUR TURĖJAU SLYVŲ PADAŽO RECEPTĄ

Tiesa pasakius as jo dar nedariau, tik ragavau

Labai plonom juostelem supjaustyta pedr nakti marinuoju garstyciose. KIta diena troskinu keptuveje su prieskoniais (ilgai). Uzbalinu grietinele. O valgom su bulviu kose ir butinai Spilvos brukniu padazu - jega kaip jis cia tinka!

arba pakepti jautieną su prieskoniais aliejuje ir po to užsidėti džiovintų slyvų džemo , yra toks , tiesa, matėt, parduotuvėse pasirodė pieno skyriuj gruietinėlės padažas ?

O slyvu dzemas tikrai tiks? As tai valgiau butent su dziovintom slyvom

As pamarinuoju jautiena supjauscius mazais gabaliukais(kaip guliasui) (truputis acto, garstyciu, aliejaus, prieskoniu(is esmes ko turiu to ir kraunu)), tada imu folija, padarau is jautienos guziukus, tiesiog suspaudziu rankomis kamuoliukus, dedu i folija, pripjaustau svoguno(nedaug), cesnako ir obuolio, uzdarau folija (gaunasi priklausomai nuo mesos kiekio 4-5 porcijos) ir dedu i orkaite. 0.5-1val ir viskas, Tiesa 10 - 15 min pries baigiant kepti reikia praverti folija, kad apskrustu. Su bulviu kose ar ryziais pats tas.Tik is folgos nereikia isimt,kad sultys neisbegtu.
Gal aprasiau truputi per sudetingai, bet tai tikrai labai paprasta ir nesudetinga, tik isiskaitykit. Skanaus!

O steika kuri mokat gaminti??

labai skanu, bet neisivaizduoju kaip

Kai darot marinata,nepamirskit ipilti rtuputi aliejaus,tada mesa buna minkstutele.

sveiki, labai visa seimyna megsta jautiena ir versiena, nes ji neriebi, versiena paruost moku, ji gaunasi ir sultinga, ir minksta, o su jautiena...
Nu nebesugalvoju ka padaryt, ir kaip padaryt, kad ji minksta butu?
Visada vezu pas mama, kad greitpuodyje isvirtu, bet tai jau pradeda nusibosti.
Kaip jus ja ruosiat, pasidalinkit...
Ir siaip gal kokiu receptuku idomesniu su jautiena zinote?

Man skanu virta shalta jautiena su majonezu.
Jautiena dedu i vedranti vandeni, pridedu prieskoniu, druskytes shiektiek ir verdu verdu verdu...Kai ishverda palieku ja tame sultinyje atvesti. Tada ji buna sultingesne, nei atvesinta ishkart ishtraukiant is sultinio. O paskui pjaustau plonais griezineliais, uzdedu majonezo ar majonezo maishyto su krienais..pabarstau svoguniukais...niam

Aš marinuoju su vorčesterio padažu. Gali stovėti ir ilgiau. Po to greičiau suminkštėja. O dabar nusipirkau greitpuodi ir jautieną verdu ar troškinu jame. Pasigamina per pusvalandį.

Is jautienos tiesog darau troskini ( mesyte troskinu apie valanda) ir tada pridedu bulviu, morku, cukinijos, pievagrybiu, svoguno, grietines, arba tiesiog tik mesyte isverdu ir patroskinu su svoguniukais...
bandziau kepti jautiena ir troskinti keptuvej, bet tada ji man visada daunasi kieta, o sitaip troskinant apie valanda ir daugiau gaunasi minksta

Jautienos uzkepele

Jums reikes:
400g jautienos
150g ryziu
100g surio
100g grietines arba grietineles
indelio zirneliu
Prieskoniu
Majonezo

As jautiena ruosiu taip, mano vyras pakolkas negali atsivalgyti
Jautiena pamarinuoti majonezo bei prieskoniu marinate. Paskui mesyte pakepti ikaitintame aliejuje, baigiant iskepti i deti grietines(savo nuoziura). Isvirti ryzius.
Pasku paimti stiklini inda ir sluoksniuoti: ryzius, ant ju jautiena, paskui zirnelius,o ant ju majonezo su tarkuotu suriu (jei indas gilesnis, galima sluoksniuoti viska po du sluoksnius)
Viska deti i mikrobange arba orkaite keliom minutem, kad suris issilydytu
Skanaus

Lona - virtuozė, vienok. Labai jau skanu skaityti Tavo receptą. Būtinai darysiu, tik gal galima būtų tiksliau nurodyti kepimo laiką ir temperatūrą.
Mano receptas. Pakepinti aliejuje porą - trejetą svogūnų, kai jie pasidarys skaidrūs - sustumti į vieną šoną ir toje pačioje keptuvėje kepti jautienos kepsnelius. Geriausiai kepsneliams tinka nugarinė išpjova, tik jos kaina dabar tai atsiprašau. Skanu gaunasi ir iš kumpio išpjovos.

Keptuvėje kepant jautieną svarbiausia - neperkepti, nes tikrai valgysite kaliošą. Be to, labai priklauso ir kurią jaučio dalį kepat, taip pat kepimui netinka seno gyvulio mėsa. perkant reikia žiūrėti, kad nebūtų plėvės geltonos.

Ramireja labai sudomino tavo receptas , tik neaisku per kiek laiko tu ji paruosi ? Orkaiteje tik keleta minuciu , tai kiek laiko reikia kepti keptuveje kad mesa butu minksta ?

Jo, mane irgi domina patiekalai ish jautienos, nes tik paprasta guliasha ir moku gaminti O noretusi ko nors daugiau

Jautienos uzkepele paruosiama tikrai gana greitai. Keptuveje jautiena kepu mazdaug 15- 20 minuciu(palaukiu kol graziai apskrus), tuo paciu verdu ryzius. Jie man irgi isverda panasiai per 15 -20 minuciu. O orkaiteje arba mikrobangeje uztenka vos keliu minuciu, kad suris issilyditu. Aisku dar priklauso nuo surio kiekio- kuo daugiau , tuo skaniau Taigi viskas uztrunka apie 40 min.

Skanaus

Aciu .Reikes bandyti iskept ... tik man ka nors gaminant is jautienos visada mesa tokia kieta gaunasi , neikandama . Gal pagal tavo recepta galesiu ikast

Kad jautiena minksta butu istrinkite ja mesa minkstinancia druska 20 min iki kepimo. Liux mesyte - burnoj tirpsta! o tos duskos yra pirk parduotuves prieskoniu skyrely.

as tai darau toki jautienos troskinuka, man labai skanu ir vargt daug nereikia:)
pakepinu kubeliais pjaustyta jautiena 800-1000g, po kurio laiko papreiskanuoju (pipiru dedu daugiau, nes megstu astriau)likus 15minuciu iki pabaigos sudedu stiklaini konserv. svoguniukus(tokie maziukai visai), indeli pupeliu ir kokiu 3didelius saukstus ketciupo. dar galima astriu pipiriuku, bet jei kas astriai nemegsta tai gerai ir be ju.
Skanaus!

Ir aš pasidalinsiu labai sveiku, maistingu ir greitai pagaminamu receptuku Beje, jį pasiūlė žurnalistė.Mūsų šeima, draugai išbandėme ir visiems labai patiko.
1)Imame jautiena ir labai plonai supjaustom.Tuomet dar ploniau reikia ją išmušti.Lieka beveik permatoma Išklojame skardą.
2)Supjaustome labai daug svogūno(mėnuliuko forma )ir užklojame jautieną.Nebijokite svogūno, turi būti daug ir net toks ,,svogūno patalėlis"
3)Sutarkuojame fermentinio sūrio.dedame ant svogūno.
Kepame orkaitėje, kol gražiai pageltonuos sūris.Nereikia pilti jokių skysčių, kai kepa jo atsiranda labai daug.Buvo kurie bijojo svogūno, bet kai valgė labai gyrė.
Pabandykite ir jūs.Gal patiks?
Ir dar labai greitas.
Supjaustom, jautieną kepsniuko gabaliukais.Užverdame vandenį, įpilame prieskonių, česnakų ir šeip kokių žolelelių ir įmetame jautienos gabaliukus.Paverdame apie 30min(priklauso nuo gabaliukų dydžio).Valgykite su kuo tik norite.
Skanu ir sveika

jautienos minkstumas labai priklauso nuo to, kurios dalies tai mesa- kumpis, nugarine, ispjova ir t.t. bet as pastebejau, kad skani ir minksta mesyte (nugarine) gaunasi, jei ja pamarinuoti tiesiog aliejuje su prieskoniais, saldytuve, galima ir valanda, ir para, dar gerai veikia tos mesytes "pamasazavimas" marinate. paskui kepti naudojantis griliumi. padaza galima visoki susigalvoti... na bent jau man tokiais atvejais mesyte gaudavosi super
aisku, jautienos ispjova, jei dar pamarinuota, isvis be zodziu buna skonis ir minkstumas, o kumpio minksto man dar neteko ragauti.

buvo pamineta kazkokia ,,minkstinanti druska" - o ji taip ir vadinasi?Kas ja gamina?
Nes ilgai marinuoti neiseina- kazkaip nemoku diena i prieki mastyti, todel, grizus po darbo noreciau per koki pusvalandi, nu, max per valanda ir ismarinuoti...:)Ar realu?Gal patarsite......

žinokite gryna tiesa!!!!! aš turėjau jautienos kumpis, na matėsi, kad ne pirmos jaunystės, tai aš susipjausčiau mėsytę juostelėmis, pakepiau apie 2-3 min. ant stiprios ugnies, įpyliau vandens į keptuvę ir troškinau kažkur apie 2h ant silpnos ugnies, o tada kai vanduo išgaravo dadėjau bonduelle indoneziškų konservų (ten sojos ugliai, juodi grybai, paprika ir t.t.), sojos padažo ir dar porą min. patroškinau, na žinokite mėsytė laaaabai minkšta gavosi (nors prieš tai kai paragavau po pusvalandžio troškinimo ji buvo kaip guma ). Na tikrai gavosi Pamėginkite ir jūs pasigamint
P.S.: prieš pylant į mėsą iš konservų nupilt daugiau nei pusę skysčio ir palikt skystį tik ant dugno, na truputi

Ne visos mėsos vienodos. Jautienos išpjova arba kitaip vadinama file menjon, užtenka pakepti 6-8 min. troškint nereikia, mėsytė būna minkšta ir sultinga. Turiu keptuvę tokią gruoblėtą, ant dugno užpilu druskos ir dedu supjaustytą mėsytę (jos visiškai nesudau) ji prilimpa prie dugno, o kai atšoka, apverčiu, tada apibarstau tą pusę jautienos prieskoniais, pakepu ir kepsnys gatavas. Nors paprastos keptuvės turbūt irgi tinka. Ankščiau ta išpjova kainuodavo kg-15 lt, o dabar pabrango iki 40 Lt. Turbūt daėjo kad tai gera mėsa

na šiaip aš kalbėjau apie kumpį, kuris dažniausiai būna kietas, o išpjova ir taip aišku, kad mėsa

Aš žinau tik vieną jautienos receptą ir esu jį daugybę kartų išbandžius.
Tinka praktiškai bet kuri jautiena - vis tiek troškint reikia.

Lygiom dalim reikia
- jautienos išmuštų gabaliukų nedidelių (maždaug 5x5 cm), paprieskuoniuotus apkepam ant keptuvės tik tručiuką
- skritinėliais pjaustytos morkos (išeina 2-3 nemažos morkos)
- smulkiai pjaustyto svogūno (išeina 2-3 normalios galvos)

Dedam į puodą sluoksniais - mėsytė, morkos, svogūnai ir t.t. Man į puodą išeina 2-3 sluoksniai. Supilam iš keptuvės į puodą išsiskyrusias jautienos sultis ir pilam vandens iki viršutinio sluoksnio. Troškinu įvairiai priklausomai nuo mėsos kietumo. Grubiai 1-1,5 val. Baigiant troškint dedu kelis šaukštus pomidorų padažo ir grietinės. Valgom su ryžiais arba bulvėm

Pas mus namie šiandien buvo skani jautiena pietums

Jautienos išpjova, išvirti (kokias 3 val., su svogūnais, prieskoniais)
Bešamelio padažas (100 g. svieste kepinam šaukštą miltų, pilam pieno stiklinę, išmaišom, druska, pipirai, tarkuotas muškato riešutas)
Tarkuoto fermentinio sūrio stiklinė
Žali konservuoti žirneliai

Virtą jautieną supjaustom 2 cm storio gabalais, išdėliojam juos kepimo formoje. Užbarstom nusunktus žirnelius, apipilam padažu, pabarstom sūriu. Užkepam orkaitėje 15 minučių.
skanaus

P.S. Jautienos nuovirą panaudojame skaniai sriubytei O nuotraukoje matote jau nebedaug belikę, nieko, toj dings viskas, čia dar spėjau pagaut, kad būtų vaizdelis.

Beje, galima daryti šitą patiekalą ir su vištiena ar veršiena. Viena draugė sakė, kad darė su vištiena ir gavosi labai skaniai, vakare bus foto

Aš šiandien irgi gaminau jautieną
Dariau taip:
Iš vakaro ją supjaustytą mažais gabalėliais pabarsčiau prieskoniais, užpyliau truputėlį aliejaus ir majonezo.
Gabalėlius apkepiau gerai įkaitintoje wok keptuvėje, paskui uždengiau ir palikau truputį pasitroškinti (bekepant išsiskyrė nemažai skysčio). Tuo metu paruošiau ale Bešamelio padažą (į jį dar įdėjau keptų svogūnų ir pievagrybių). Štai ir mano jautiena Buvo labai skanu Net vyras pagyrė

Labai skanu Ką tik pavalgėm Ačiū už receptą

Na as be nuotrauku, pamirsau visai nufotkint, staigiai viskas buvo suvalgyta
Troskinau sendiena jautiena su bruknem (tustinu kamera).
Pakepinau jautienos nugarine, supjaustyta kubeliais, svieste, pabarsciau druskyte, pipiriukais, poto sukroviau svogunus, smulkiai supjaustytus, keturis saukstus pomidoru padazo.Gerai pamaisom, pakepinam, idedam miltu sauksta ir kad nebutu labai tirsta, undeniokio truputuka Vel viska pamaisom, pakepinam ir suverciam i puoda, idedam brukniu dvi stiklines (cia mazdaug 500g jautienos) ir troskinam, kol mesyte minkstute bus.Cia gaunasi panasiai kaip guliasas, bet su tokiu idomiu skoniu Su bulviu kose ir darzovem super, visiems labai patiko

Nu seiminikes padekit man jaunai ir nepatyrusiai. Labai uzsinorejau orkaiteje keptu sonkauliuku, bet turguje kiaulienos sonkauliai atrode labai riebus tai nutariau nupirkti jautienos, bet kai parnesiau namo mane uosviene prigazdino, kad bereikalo nevargciau ir nekepciau, nes man virsus sudegs, vidus bus zalias, o mesa kieta kaip akmuo. Tai va susinervinau ir palikau vyra be vakarienes. Ka man su jais daryti? Suniui atiduoti gaila

Ne vienas turbut pabuvojote HBH pas Juozapa.Mums labai patinka ten pagaminta jautiena kitoniskai(taip vadinasi ten tas patiekalas).Gal kas zinote ta recepta kaip ten paruosta ta jautiena?

vakar dariau BEFSTROGENĄ, pagal ŠITĄ receptą...Vyras sako: čia ne befstrogenas turi būt skrudinta jautiena, užpilta padažu Tai kaip iš tikro

Vakar pamušiau plonai jautienos nugarinę, paprieskoniavau. Tada apkepiau keptuvėje, įdėjau svogūno, morkų ir užpyliau paprastu grybų sultiniu. Ir taip troškinau apie valandą laiko. Baigiant įdėjau grietinės, krapų, truputį kečupo. Buvo skanu.

Dar vienas:
SU DARŽOVĖMIS IR ALUMI TROŠKINTA JAUTIENA
600 gr jautienos išpjovos (aš naudojau kitokią)
svogūnai, viena morka, džiovintos arba šviežios petražolės, 1/4 citrinos, du-trys laurų lapai, keli gvazdikėliai, riekelė juodos duonos, viena stiklinė alaus, vienas šaukštas grietinės, aliejaus kepimui, keli juodųjų pipirų žirneliai, truputis druskos.

Jautieną supjaustome griežinėliais, pamušame, pasūdome ir palaikome apie pusę valandos. Tada apkepame keptuvėje su trupučiu aliejaus. Į puodą sluoksniais sudedame apkeptą jautieną, griežinėliais supjaustytus svogūnus ir morkas. Įberiame pipirų, lauro lapelių, užpilame alaus ir vandens, kad vos apsemtų mėsą. Tada įdedame duonos, citrinos, petražolės, gvazdikėlių ir troškiname ant mažos ugnies.
Prieš patiekdami į padažą galime įdėti grietinės.

BeefStroganoff,musu seimynos 1 miegstamiausiu patiekalu:supjaustau juostelemis,kuo plonesnes,tuo geriau(galima pries pjaustant valandai i saldykli ikist,tada plonytes juosteles gaunasi,kaip pas profus),svogunas,kas kiek miegsta,apkepinam,alyv.al,iberiam druskos,pipiru,grietines su ketchupu ,vandenuka,troskinam ant mazos ugnies.

Man labiausiai patinka steikas su krauju. Jei jautiena yra ne plonesne nei 2 cm, tai tada toki smota jau galima kepti ant griliaus. Be jokiu marinavimu. Tik pries kepant kokias 6-8 val. palaikyti mesa kambario temperaturoje. Ir dar pries kepant plauksteleti stiprokai delnu per mesos gabala. Ko gero pats grieciausias dalykas, 3-4 min viena puse, tiek pat kita - o po to pabarstyti druska su pipirais - ir su svieziom darzovem. Puikus dalykas. Su taure raudono.
O dar galima dziovinti - bet tai jau ilgas procesas

mergaitės, aš norėjau pasidaryti čili troškinį...
bet parduotuvėj visa mėsa baisi... tai turguj nusipirkau visai gražios jautienos (kumpio berods ), ar bus normalus tas troškinukas jei bus ne jautienos faršas, o jautienos gabaliukai, išmarinuoti ir patroškinti, o visos kitos sudedamosios dalys tokios pat?

sumaliau labai, bet gal suprasit, ko klausiu

Turejo tikti ir smulkiais gabaliukais, del to nepergyvenk. Tik kam ji marinuoti? Tikrai bereikalingas darbas