0,5kg.ryzių
2 stiklinės(200gstiklinė)manų kruopų
0,5 stiklinės kefyro
3 kiaušiniai
vanilinis cukrus
cukraus pagal skonį.
Razinos,jei mėgstate.
Ryžius išvirti-atvėsinus sumalti.Dėti kiaušinio trynius,cukrų,vanilinį cukrų,manų kruopas,kefyrą.Dėti nuplautas razinas jei mėgstate.Išmaišyti.Išplakti kiaušinio baltymą iki standžių putų.Dėti į masę-lengvai išmaišyti.
Skardą ištiesti sviestiniu popieriumi,ištepti sviestu.Supilti masę.Viršų papuošti raštu su šakute.Kepti vidutinėje karštumo orkaitėje,kol gražiai pagels.
SKANAUS

VARŠKĖS APKEPAS
1kg.varškės
3kiaušiniai
8-10šaukštų manų kruopų
pieno ar kefyro tiek,kad išbrinktų kruopos
cukraus pagal skonį.
vanilinio cukraus
plautų razinų jei mėgstate.
Kiaušinus išplakti su cukrumi.Dėti varškę,manų kruopas išbrinkintas su pienu ar kefyru,vanilinį cukrų.Išmaišyti.
Formą ištiesti sviestiniu popieriumi,pateptu sviestu.Kepti apie 45min.kol gražiai pagels.

Aš tai mėgstu varškės apkepą, o kitokio nesu niekada kepusi.

Visai nieko ir ryžių apkepas,turi be abejo ir jaučiasi ryžių skonis.Aš Kaune dirbau ir mes šį apkepą kepdavome-populiarus ir kas mėgsta paeksperimentuoti ragaudami-patikdavo.BET VARŠKĖS APKEPUI neprilygsta skoniu nei vienas manau apkepas-dažnas ir skaniausias

OBUOLIŲ IR RYŽIŲ APKEPAS

3/4l.pieno
žiupsnelis druskos,
150g.ryžių,
vanilinio cukraus ar vanilino,
2kiaušiniai,
2šaukštai cukraus,
500g.obuolių,
1šaukštas citrinų sulčių,
2šaukštai cukraus pudros,
sviesto ištepti formai.
Užvirinamas pienas su druska,suberiami ryžiai ir ant labai mažos ugnies šutinami 30min.Paskui ryžiai ataušinami.Vanilinas su cukrumi ištrinamas su kiaušinio tryniais,o šie sumaišomi su ryžiais.Baltymai išplakami ir taip pat įmaišomi į ryžius.
Obuoliai plonai nulupami ir,išėmus sėklalizdžius,supj.vienodo storio griežinukais.Į riebalais išteptą formą pakaitomos sudedami ryžiai su obuoliais.Viršutinis-obuolių sluoksnis apšlakstomas citrinų sultimis,apibarstomas cukraus pudra.Ant vidurinio orkaitės įtvaro kepti 20min kol viršus apgelsta.(orkaitę įkaitint iki 200laipsnių)

Butinai pamėginsiu obuolių ir ryžių apkepą.
Štai galiu pasiūlyti ir savąjį iš močiutės paveldėtą varškės apkepą:

500 g varškės (aš naudoju riebią varškytę)
pusė stiklinės manų kruopų
pieno
4 kiaušiniai
truputis sviesto
vanilija
cukrus (kaip kas mėgsta galima 2 šaukštus ar daugiau)
žiupsnelis druskos

vietoje manų kruopų galima naudoti ryžius, jų reikės nevisai išvirtų apie 1 stiklinę. Aš naudoju apvalius ryžius.

Varškę ištrinti, sudėti kiaušinius, manų kruopas (užpilti pienu (aš imu stiklinę įpilu puse st. manų kruopų ir užpilu pienu taip, kad apsemtų)) supilti į varškę, sudėti cukrų, prieskonius. Kepu stikliniame inde ( toks siauresnis ir aukštesnis, tada apkepas bus storas ir sultingas), apteptame sviestuku, 180-200 laipsnių temp. apie 1 val. Valgome su grietine ir cukrumi arba su ledais ir uogomis, žodžiu kaip kas mėgsta.
SKANAUS!
p.s. galima įdėti razinų į apkepą.

MANŲ KRUOPŲ APKEPAS SU RAZINOMIS

1,5 stiklinės manų kruopų
2 stiklinės pieno
2 šaukštai sviesto
1 stiklinė grietinėlės
1 kiaušinio baltymas
2 kiaušinio tryniai
4 šaukštai razinų
1 stiklinė cukraus
truputis riebalų
džiuvėsėlių,druskos,vanilės.
Manų kruopos sumaišomos su išplaktu kiaušinio baltymu ir išdžiovinamos orkaitėje.Iš jų piene išverdama košė,baigiant ją virt dėti vanilę ir razinas.Tryniai ištrinami su cukrumi,supilama grietinėlė ir viskas sumaišoma su manų koše.Masė pilama į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą indą.Kepti orkaitėje kol gražiai pagels.
Skanaus...

P.S Galima ir nedžiovinti kruopų,išvirti paprastai.O baltymą išplakus sudėti į maišymo pabaigą ir atsargiai išmaišyti.

MOLDAVIŠKAS VARŠKĖS APKEPAS

500g.varškės
6 šaukštai grietinės
50g.sviesto
6 kiaušiniai
2 šaukštai kukurūzų kruopų
2 šaukštai miltų
žiupsnelis druskos
2-3 šaukštai cukraus
1 šaukštas sviesto ir 2 šaukštai džiūvėsėlių formai patepti.


Varškę išsukti su kiaušinio tryniais,sviestu,grietine,druska ir cukrumi iki vientisos masės.Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir kartu su kukurūzų kruopomis ir miltais atsargiai įmaišyti į varškės masę.Sukrėsti į išteptą ir džiūv.pabarstytą formą.Kepti 180 C orkaitej 20-30 min.,kol gražiai pagels.Patiekti su grietine ar uogiene.
Skanaus

Kiek kepiau apkepų, tai priėjau išvados, kad nėr geresnio už Sonatinos varškės apkepą - paprasta ir greita - tik sumeti visus produktus, išplaki mikseriu ir kepi. Rezultatas garantuotas, proporcijos super. Aš visad kepu net iš trigubos normos .
Su ryžiais esu nusižiūrėjus vieną receptą, bet dar neišbandžiau - gal kurią sudomins šis varškės-ryžių apkepas - čia tikrai patikimas receptas, jei kuri kepsit, parašykit įspūdžius

Štai kaip atrodo mano keptas varškės apkepas:

Merginos,labai ieskau makaronu-varskies apkepo recepta
Senais laikas mokyklose ji duodavo,skanutis toks budavo.

Neįsivaizduoju apie kokį kalbi, bet aš gaminau tokį:
http://patiekalai.blogspot.com/2008/09/mak...ke-ir-mang.html

aciu kazka panasaus ieskau

gaminau: mano komentaras - ryzius geriau virti piene,siulau juos pervirti,tada apkepas gausis minkstesni..... beje,as ryziu nemaliau,nes man labiau patinka su grudeliais.O siaip,skanu

O,geras pasiūlymas ir plius mažiau darbo ir greitas paruošimas

MAKARONŲ-VARŠKĖS APKEPAS

300g. makaronų
250g. varškės
4 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
5 šaukštai cukraus
vanilinio cukraus.

Makaronus išvirti vandenyje.Kiušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu,supilti pieną ir gerai išmaišyti.Makaronus išmaišyti su varške ir sudėti juos į sviestu išteptą formą.Tada ant viršaus pilti kiaušinio-pieno plakinį.
Kepti apie 20-30min. įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus Radau receptūrą,bet dar jos neišbandžiau
Papildyta:



--- VARŠKĖS APKEPAS---(P.S.-na jų daugybė rūšių yra,kiek rasiu,bandysiu surašyti čia)...

500g varškės
4 kiaušiniai
3 šaukštai sviesto
5-7 šaukštai cukraus(pagal skonį,kas kaip mėgsta)
3-4 šaukštai manų kruopų
1/2 stiklinės pieno
truputį druskos

Manų kruopos užpilamos pienu ir 30min.paliekamos,kad išbrinktų.Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi.Sudedama varškė,išsuktas ar gabaliukais supj.sviestas,manų kruopos ir viskas gerai išmaišoma.Kiaušinio baltymai išplakami iki standžių putų ir sudėjus į bendrą masę lengvai išmaišomi.Masę pilti į sviestu išteptą,džiūvėsėliais pabarstytą skardą.Kepti apie 45min.

As visada sita VARSKES APKEPA kepu , ir proporcijos tokios pat , juo galima apsivalgyti

Gal kas žinote morkų apkepo receptėlį ?

Vakar kepiau tikrai super

Labai mėgstu apkepus. Štai mano mėgiamiausias:

3 šaukšteliai Aguonų
2 šaukšteliai Vanilinio cukraus
200 g cukraus
250 g Riebios grietinės
100 g Lydyto sviesto
160 g džiūvėsėlių
1 vnt Citrinos
4 vnt Kiaušiniai
1 kg Liesos varškės

Pirma, paruošime varškę: sudedame į dubenį, įmušame kiaušinius, cukrų, aguonas, vanilinį cukrų, įspaudžiame truputį citrinos sulčių ir įtarkuojame nedaug citrinos žievelės. Viską išmaišome, kad varškė būtų be gumuliukų.

Po to, padarome pagrinfą: lydytą sviestą sumaišome su džiūvėsėliais arba batono gabaliukais. Šia mase padengiame kepimo forma, ant jo supilame varškės masę ir viską kepame 40 minučių 180 C karštumo orkaitėje.

Išėmus iš orkaitės, ant iškepto pyrago užtepame grietinę, sumaišytą su cukrum ir vanilinio cukrum. Dedame į orkaitę ir pakepame dar 10 minučių, kol gražiai parus. SKANAUS!!!

Atrodo pasakiskai Reikes butinai isbandyt.

Svarbu ne išvaizda, o vidus. Man jis patinka labiausiai dėl to, kad yra "padas" iš džiūvėsėlių. Kai radau šį receptą, pagalvojau: "Fu, kokia bjaurybė- džiūvėsėliai pyrage". O pasirodo be galo skanu.

Blondiniškas klausimas Ką jūs laikote vidutinio karštumo orkaite? (suprantu, kai su padalomis keliomis būna nupiešta, bet kai orkaitė su laipsniais surašytais, o ne su padalomis?)

160-180 laipsniu

O gal kas turi ryziu-varses apkepo recepta? Man neatidaro nuorodu...