Mano gamintas tortukas:

Issikepiau biskvita. Kepiau is 1 treciosios biskvito produktu dalies

Dariau is puses normos torta, tai parasysiu ko ir kiek dejau i puse normos.

Kremas:
20 g zelatinos,
2 apelsinai,
250 g mascarpone surio,
150 g betkokio jogurto,
60 g cukraus,
200 ml grietineles,
citrinos rugsteles.

Zelatina uzpilti nedideliu kiekiu salto vandens ir isbrinkinti. Apelsinus nuplauti, sultis isspausti. Ismaisyti suri, jogurta, apelsino sultis, citrinos rugstele ir cukru. Zelatina pasildyti kol issileis. Maisant jogurto mase plona srovele supilti zelatina. Kai tik tortas prades stingti imaisyti standziai isplakta grietinele. Mase supilti ant biskvito ir idet i saldytuva.

Noredama isimt is formos, pirmiausiai peiliu apipjoviau aplink, tada lengvai atsidare formos krastai. Papuosiau vaisiais.

Cia rodau kaip atrode mano tortukasTortas

na aš irgi pagaliau prisiruošiau padaryti šį torčiuką, labai skanus man dar skaniau, nei Maximinis...
biskvitą kepiau pati pagal ananasinio torto receptą, perpjoviau į dvi dalis, masė stingo greitai, nes želatinos dėjau gerų 20 gr. visiems labai patiko, darysiu dar ne kartą turbūt. į vidš dar dėjau mėlynių, turiu užsišaldžius natūralių, iš miško labai tiko.

Labas vakaras, norėjau paklausti, rytoj bandysiu daryti šį tortuką ir iškilo vienas klausimėlis, kaip ten su papuošimu šonų aptepti tik grietinėle ar visa ta mase su sūriu, labai ačiū jei padėsit

Kad jo is sonu niekuo nereik papuost, jei vienas sluoksnis biskvito atidarai formele ir sonai grazuteliai

O JEI BISKVITO 2 DARYTI?

Na ta mase tai tu nepapuosi , ji labai greitai stinksta .
Kai desi biskvita sumazink centimetru jo apimti ( apipjauk . apkirpk ), tada kremas uzpildys tuscia ertme ir sonai bus lygus .
SEMKES !!!!

maciau si grazuoli ,
tik va kaip su tuo surio skoniu, ar sis receptukas jau patobulintas ir suris receptoriams jau pasiekiamas iskart?

Ačiū rytoj bandysiu

As paprastai dariau, dejau kondensuoto nevisa indeli, bet mazai liko , ispaudziau pora citrinu sulciu,maskarpones puse kg., jogurto lieso puse indelio ir kivinio puse indelio(viso 0,5 ltr.)issukau su miksteriu, grietineles 400 gr. iki standumo isplakiau.I mase, dar be grietineles, supyliau silta zelatina plona srovele, intensyviai maisydama mase(zelatinos dejau pusantro sauksto ir uzpuliau saltu vandeniu, kad isbrinktu, bet, kai ji pradejo daugintis , issigandau, kad bus per daug ir dali nuemiau, bet nepasakysiu tiksliai kiek, is akies).Kai truputi mase pradejo trauktis, imaisiau isplakta grietinele, supyliau i forma ir viskas atrodo
Ai dar as sudejau visa litra koservuotu asorti vaisiu, mazdaug per viduri.Idejau i saldytuva ir kai pradejo stingti paemiau sauksta, salotoms(kur trys isemos tokios yra) ir aplink forma su tuo saukstu apvaziavau kad butu grioveliai ir galeciau supilti zelatina spalvota ir granatu sekliukes.Ant pakrasciuko pasilikau grietineles siek tiek plaktos ir uzspaudziau bokstukus ir viskas.Sonus tai prispaudziau su kokoso drozlem, nes man gavosi viena, kita skylutes nuo vaisiu, tai tik plonai apsukau peiliu su grietinele, kad prikibtu kokosas ir viskas

Tokia kukli pradzia

aciu

Rimi akcija - 2 x 250g maskarponės - tik 6 litai! Išeina vinas indelis tik trys litai..

Tiesa, vakar Žirmūnų Rimi nemačiau, bet šiandien apsipirkau Savanorių Hyper Rimi.. Ilgam Mat galioja iki sausio vidurio..

Praeita savaitgali gaminau si nuostabu torta ir turiu pasakyti, kad nsutebinau net viena labai patyrusia tortu kepime moteriske is kurios turiu nemazai geru receptu Aciu mergynos uz recepta Dejau kaip kas kas minejo sutirstinta piena bet visa indeli, ir 500 g persiku skonio jogurta, o papuosimui naudojau daug konservuotu persiku, kuriuos idejau dar ir i vidu. Kita karta eksperemntuosiu su kitu skoniu jogurtais bet su persikais buvo labai gaivus skonis
Nuotrauka cia
http://public.fotki.com/biriusa/kulinarini...-/imgp7534.html

Tortukas

gardziai atrodo

Aš irgi vakar gaminau.Bet dariau ne iš mascarpone, dariau iš 3 pak smilgos varškytes deserto (su vanile, toks rūžavas indelis 130g) plius pakelio liesos varškės, jogurto dėjau 450g natūralaus be priedų, bet įdėjau daugiau cukraus ir dar vanilinio cukraus dadėjau.citriną vieną su žievele nedidukę ir apelsiną be žievelės - juos dėjau su visais viduriais.želatinos 25g.o pagrindą tai iš "viktorija" sausainių 2 pak ir 1 pak sviesto.Papuošimams talento neturiu, man tik labai norėjos kivio ir riešutų skrudintų, tai taip ir padariau.ten dar yra mangai, bet jie konservuoti, tokie ištižę buvo..dar ananaso konservuoto skiltelė.Tai gavos riebus, bet gaivus (grietinėlės 450g)ir mes jau vienu prisėdimu su vyru surijom pusę beveik.Aš daugiausiai surijau Bet čia dėl to kad šiandien daugiau nieko nevalgiau ir taupiau vietą tortui.Tai čia dar vienas privalumas torto:nuo jo nebūna bloga pavalgius ant tuščio skrandžio, kaip yra su kitais saldumynais, gal dėl to kad daug varškės. Tiesa naparašiau, kad man netilpo į formą, dar dubenį vieną prikroviau masės atskirai.
Nu žinokit tortas yra nuostabus dalykas!
nuotraukos prisegti nepavyko, tai įdedu nuorodą:
http://public.fotki.com/maume/tortas/dscn1942.html

Saunuole! As irgi galvojau kada pabandyti ideti paprasta varske, nes tas mascarpone pats is save tortui neduoda ipatingo skonio tik konsistencija. O taip gaunasi ir pigiau ir manau panasaus skonio. Tik varske reikia gerai istrinti tikriausiai?

tortukas

Nuostabus tortukas, maumė

ačiū o varškės tai visai netryniau to vieno pakelio, nelabai ji ten tiesa pasakius ir jautės, gal dėl to kad liesa, jei būtų riebi gumuliukais, manau būtų nelabai.Aš dėjau pačią liesiausią ir pigiausią, bet tik pakelį o tos smilgos - tris.Čia sakyčiau gavos toks varškės kremo tortas, į mascarponę gal ir nelabai, tik kad pagal tą receptą..

Gal galėtumėt receptėlį pagal kurį darėt?

Tai dariau pagal auksciau kas kur rasyta recepteli bet surasau dar karta, kad neieskotum ir su savo papildymais.

Surio mase:
20g. zelatinos uzpiliau nedideliu kiekiu (apie 50ml) salto vandens ir palikau brinkti. Tuo metu sumaisiau su blenderiu viena indeli kondensuoto pieno, 0.5kg mascarpone, 1 citrinos sultys, 500g jogurto (mano atveju buvo persiku skonio). I isbrinkusi zelatina ipiliau dar apie 70-100ml pakainkamai silto vandens ir gerai ismaisiau, kad istirptu zelatina. Sia zelatina piliau i surio mase nuolat maisydama mase su blenderiu. Tada viska idejau i saldytuva. Kol surio mase salo saldytuve, suplakaiu dideli indeli giretineles 35%(ten tikriausiai yra 400 arba 450g). Mase saldytuve pradejo pas mane stingti jau mazdaug po 15-20 min (taip greitai, nes visi produktai buvo naudojami salti is saldyuvo). Tada i sia mase imaisiau giretinele. Paemiau forma kepimui su krastais aukstais ir ant dugno idejau biskvita (savo recepta parasysiu zemiau). Ant biskvito ispiliau mazdaug puse mases ir tada sudejau supjaustytus kubeliais konservuotus persikus (turejau toki standartini indeli konservuotu tik palikau 5 puseles papuosimui). Persikus uzpiliau likusia surio mase ir viska idejau i saldytuva. Puosiau jau po valandikes tai virsus bent jau buvo gerai sustinges. O seip valgem tik kita diena nors rasoma kad pakaktu ir 4 val.
Biskvitas:
2 kiausiniai (atskirti trynius ir baltymus suplakti), 4 saukstai vanilinio cukraus, 3 saukstai miltu, 1 saukstas krakmolo, 1 arb. saukstelis kepimo milteliu, augalinis aliejus 2 saukstai, vanduo 1,5 sauksto. Cia surasyta butent nestoram (apie 1 cm storio) 1 biskvitui jei kepti standartinio dydzio formoje.
Ir viena maza paslaptis: jei norite papuosti torta su plakta grietinele, idekite i ja pries suplakant FIX grietineles standiklo (500 ml grietineles reikes 2 pakeliu FIX). Tada ispaustos geles ar kitas arnamentas nepakeis savo formos ir neisleis skysciu.

sveikos mamytes,
sugalvojau siandien pasidaryti si torta,bet kadangi tai bus mano pirmas
bandymas isvis tortu daryme, tai pasistojo man tos klausimas,o ta zelatina pilt i visa krema reikia silta ar atvesusia?
aciu uz atsakyma

Nezinau, ar speju su atsakymu, bet zelatina gerai ir grietai istirps prie 60-70 laipsniu. Ir kai zelatina istirps atvesinti dar biski mazdaug iki 40 laipsniu tada drasiai gali pilti i tesla bet butinai plona srovele tuo metu intensyviai maisant mase. Svarbu zinoti, kad zelatinos negalima uzvirinti!
Sekmes

ačiū

Oij merginos Jusu tortukai tiesiog nuostabus
Susigundziau ir as pasigaminti, tik va, iskilo klausimas, ar galima naudoti ta pirktini biskvita, nes siuo metu sugedusi orkaite

Aisku, galima, tik jo sulieti niekuo nereikia, nes kose pasidarys

na jau groziu cia prisiziurejau reikes ir paciai pabandyt pasigaminti

beja, gal pravers Rimi akcija Maskarpones suriui 250 g kainuoja 6,29lt, o 500g-virs 9lt, nezinau pigu cia ar ne, nes niekada nepirkau

Puikus receptas, aciu mergaites Pirma karta gyvenime kepiau torta, ir gavosi netgi labai skanu, po gimtadienio visi recepto prase

Esu labai sužavėta jūsų tortais, bet kiek skaičiau temas, nesupratau kuriais receptais naudojates Man reikia aiškaus marcapones torto recepto, nes skanestų gaminime esu pirmokė Būsiu labai dėkinga jei kažkas surašysite man receptuką. Biskvito irgi nemoku kepti ir neturiu recepto

perverčiau temelę, bet neradau, kaip tas biskvitas kepamas gal kas parašytų

Taure , biskvitą gali kepti koks tau patinka ( drėgnesnis - su riebalais , arba paprastą - tradicinį , jis bus sausesnis , patarsiu truputi sulieti ) galima netgi pirktinį naudoti .

O receptukas , kiek žinau , iš pirmos temos paimtas , pats pirmas , bet galima paimprovizuoti - kai ką dadėti , kaiką pakeisti , kitkuo , ......parašyk dėl biskvito kokio noretum , parašysiu receptuką

sveikutes as ir del sio torto taip svaigstu kad paemiau vakar ir ji pakepiau tik dar neragavau,ragausim vakare,tai parasysiu kaip gavosi ir idesiu foto

skonis pasakiskas
tik nepeikit tai pirmas mano kepinys ,bet dar jau nepaskutinis

jauciu koks skanus.. ir kam apetita pazadinai

Grozis

ŠAUNUOLĖ , PIRMAS TORTUKAS IR TOKS PUIKUS

Drėgnesnio norėčiau
Man reikia detalių receptų, nes aš visiškai nesuprantu proporcijų ir tt. Pirmokė vienžo Ten skaičiau su kondensuotu pienu kažkas darė, nežinočiau nei kur nei kada ji įdėti, priimporvizavus turėčiau išmesti.
Bet jei darau pagal detalų receptą, gavosi net jūsų bulkutės su mielėm, o mmieles naudojau pirmą kartą gyvenime



Mirsiu iš pavydo

Nu nu ....nepavydėk , gausis ir tau viskas kuo puikiausiai ....jei nori drėgnesnio , turi kepti " JUODOJO MIŠKO " biskvitą , jame dedasi sviestas , nuo jo biskvitas būna drėgnesnis , temoje " Tortai " susirask jo receptą ( ten yra idėta nuoroda ) pirmoi žinutėj , jei nerasi tada aš tau tiksliai nurodysiu

Ačiū

Mano pirmas tortas





Labai skanuuuu
Papildyta:
Dar turiu klausimą .. Kur, kada ir kaip dedamas kondensuotas pienas ?

Torto biskvitus sulaisčiau raudono greipfrukto sultim, labai gerą saldžiarūgštį skonį davė. Biskvitai 2, bet viršutis "pasimetė" kreme ir puošti reikėtų pasimokyti

NU LIUKSIŠKAS TORTUKAS , o čia jo forma į viršų platėjanti ar man tik taip atrodo ......dėl kondencuoto negaliu padėti , nes aš tik skaičiau kažkada apie jį , bet nesu dar dariusi

na stai ir as parodysiu savo pirma konditerini kurini




o kondensuota piena dejau su suriu, ir jogurtu kai plakiau, aisku cukraus nebedejau, skonio nezinau, dar neparagautas, bet tikiuos bus skanu

Laaabai vykes kurinys

Jaučiu dar ir fotografuoti reikia mokytis Dariau formoje, tortukas lygus, apvalus, tik nufotografuota perarti, užtai gavosi kreivas vaizdas

spin2liux, labai gražiai papuošei Ir aš noriu taip išmokti

tas su vynuogem tai

ghmm..... pagaliau suskaiciau vakar temuke, tap roga kad vakare sviestinius sausainiukus kepiau, tai ir "Juodojo misko" biskvita iskepiau (aciu Cipciukui uz receptuka ), ir rodos tortukas gavosi neblogai......reiks siandien pjaut ir ragaut

Ir mum parodyk

ok
palikau vakar saldytuve - buvo viskas ok. Naudojausi Cipciuko j.misko biskvito receptu ir Gelyciukes patarimais del 1/2 normos proporciju.

maximos ir kiti didmenininkai matyt deda skoniu ir kvapu stipriklius... o jums ar nesusiniveliuoja tie skoniai surio su jogurtu, su vaisias jei ju dedate?.. man tiesiog labai patinka originalus mascarpones kvapas ir prieskonis (gal nusifyrinti is maximos cecho mascarponinio kvapiklio )

jei tik pavyktu.
Skonis tikrai ne toks, kaip pirktinio, bet labai skanus tortukas