Sveikos, mėgėjos puošėjos ir profesionalės
 Tortas turi būti skanus, o gražus būti privalo Tai gi, kad mūsų kepiniai būtų ne tik skanūs, bet ir visada gražūs, šioje temoje pasistengsiu susisteminti įvairių gelių, torto dengimo masių ir kitų puošimo elementų informaciją. Čia bus viskas, kas susiję su saldumynų papuošimu (nuorodos, vaizdinė medžiaga, trumpos pamokėlės bei kt.). Būtų gerai, kad į šitą temą nerašytumete komentarų, diskusijas tęsim įprastoje papuošimų temoje.
SALDAINIŲ MARSHMALLOW MASĖ SKIRTA GĖLĖMS IR TORTŲ DENGIMUI
receptas + masės gamybos procesas su foto komentaras   
ŠOKOLADINĖS ROŽĖS
receptas + komentaras komentaras komentaras gamybos procesas rūsų k. Juodas šokoladas  Baltas šokoladas 
GĖLIŲ BEI LAPELIŲ FORMAVIMAS IŠ ĮVAIRIŲ MASIŲ
gėlių ir lapelių darymas iš cukrinės masės su foto (Cipciukas) rožių darymas su foto (rusų k.) rožių darymas iš saldainių masės su foto (Inočka) lapelių darymas iš saldainių masės su foto (Inočka) bijūnas su foto (rusų k.) rožės su foto (rusų k.) kalijos su foto (rusų k.) 
ĮVAIRŪS PAPUOŠIMAI IŠ ŠOKOLADO (raštai, medeliai, lapeliai, užraitai ir .t.t)
šokoladiniai raštai (Cipciuko paaiškinimas) šokoladiniai papuošimai su foto (rusų k.) šokoladinių lapelių darymas su foto (italų k.) komentaras dėl šokoladinių lapelių (RiMami) šokoladinis kaspinas su foto (rusų k.) šokoladinis kaspinas2 su foto (rusų k.) šokoladiniai medeliai (Inočka) šokoladinė aplikacija su foto rusų k.  
KREPŠELIS IŠ SALDAINIŲ MASĖS IR KREMO
Saldainių masė detalus paaiškinimas su foto - saldainiu masė (Inočka) komentaras (Inočka)   Kremas detalus paaiškinimas su foto - kremas (rusų k.) krepšelio tipai su foto - kremas (rusų k. ir anglų k.)  
TORTŲ, PYRAGŲ IR KITŲ SALDYMINŲ PUOŠIMAS KREMU (raštai, bangelės, gelytės, lapeliai ir kt.)
raštai lapeliai (Cipciukas) rožės su foto rožės vaizdo chrizantema su foto gvazdikai su foto mimoza su foto našlaitė su foto našlaitė2 su foto ramunėlė su foto narcizas su foto pakalnutė su foto (tęsinys kt. psl.) bangelės su foto kiti papuošimai vaizdo meduolių papuošimas vaizdo   
PUOŠIMAS VAISIAIS, ŽĖLE, MARMELADU
vaisių paruošimas (rusų k.) komentaras dėl puošimo (daividija) komentaras dėl vaisių (Inočka) rožės iš obuolių su foto (rusų k.) papuošimas iš marmelado su foto (rusų k.) papuošimai vaisiais (tortų pavyzdžiai)   
TORTAS "MAŠINA"
Tortų "Mašina" variantų tiek papuošimų, tiek pačių tortų vidaus yra be galo daug. Dėl to dedu nuorodas, kur galima pasižiūrėti įvairių mašinų gamybos variantų (žingsnis po žingsnio), bei papuošimo elementų. mašina su foto mašina2 su foto įvairios mašinytės su foto (rusų k.) įvairios mašinytės su foto2 (rusų k.)  
TORTAS "EŽIUKAS"
Kaip ir prie kitų tortų pateikiu nuorodas, kur galima išsirinkti sau tinkamiausią variantą arba rasti idėją paaiškinimas dėl ežiuko (Daividija) ežiukas ežiukas2 ežiukas3 ežiukas4 
TORTAS "MEŠKUTIS" FORMOJE
Šis tortas kepamas silikoninėjė formoje. Formos dydis (28х31х4). Šioje formoje galima kepti bet kokį tortuką. Kam kas labiau patinka. Žemiau pateikiu kelis papuošimo variantus  meškutis  
TORTAS "EGLUTĖ" ir EGLUTĖS ANT TORTO
paaiškinimas dėl eglutės ant torto (Cipciukas) eglutė + žvaigžducių didelei eglei formos eglutė2 eglutė3 eglutė4 eglutė5 eglutė6   
Nemažai diskusijų sukėlęs nevaikiškas
TORTAS "VIENGUNGIO SVAJONĖ" Žemiau pateikiu kelias nuorodas, kur galima pasižiūrėti darymo principą, kad bent įsivaizduoti, kaip tai daroma. Ir taip pat pateikiu kelis papuošimo būdus. komentaras (Cipciukas) komentaras (Inočka) viengungio svajonė su foto (rusų k.) viengungio svajonė2 su foto (rusų k.)   
TORČIUKAI - ŽAISLIUKAI
Viename rusiškame puslapyje pamačiau nepaprasto grožio vaikiškus torčiukus - žaisliukus, kurių tiesiog negalėjau neparodyti. Pateikiu tik kelis variantus, nes dabar net nerandu kur kitus mačiau, bet čia ne esme. Tiesiog noriu parodyti, kaip galima papuošti kremu ir nereikia jokių masių. 3D (t.y. atrodantiems kaip žaisliukas ar pan, pastatomi) torčiukams už pagrindą dažniausiai imamas medaus tortas, nes jis geriausiai išlaiko formą. Kitiems gali būti bet koks kitas, kuris patinka. Puošiamas įvairiais sviestiniais kremais, beze, ganašu. Reikia tik fantazijos ir noro. Tai gali būti liutukai, meškiukai, šuniukai, kačiukai ir ko tik širdis geidžia. idėjos vaikiškiems torčiukams idėjos vaikiškiems torčiukams2    
KREMAI PUOŠTI KONDITERINIUS GAMINIUS
Šitie kremai taip pat gali būti naudojami kaip pertepimo kremas GANAŠAS Kremas gaminamas iš grietinėlės ir šokolado (juodo, pieninio ar balto). Proporcijos 1:1. Susmulkinti šokoladą, grietinėlę užvirinti, karšta užpilti šokoladą ir išmaišyti, kol ištirps šokoladas. Atšaldyti šaldytuve per naktį. Po to išplakti. Nuotraukoje parodyta kaip jis atrodo jau išplaktas.  ŠOKOLADINIS SVIESTINIS KREMAS Kad sviestinis kremas būtų vientisos masės būtinai sviestas t.b. kambario temperatūros (minkštas), paspaudus su šaukštu lengvai padaromas įlenkimas. 100 gr. ištirpinto sviesto sumaišyti su 50 gr. kakavos. Atskirai išplakti 200 gr. kondensuoto pieno su su 200 gr. sviesto (viskas kambario temperatūros). Abi masės sumaišyti. (Produktų kiekis g.b. sumažintas arba padidintas, priklausomai nuo kremo kiekio) BALTAS SVIESTINIS KREMAS Išplakti kondensuotą pieną su sviestu (viskas t.b. kambario temperatūros). Proporcijos 2:1 (sviestas:pienas)  GELSVAS SVIESTINIS KREMAS Išplakti virtą kondensuotą pieną su sviestu (viskas t.b. kambario temperatūros). Proporcijos 1:1 kremo spalva bus tokia
DAR KREMAI PUOŠTO KONDITERINIUS GAMINIUS
Šitie kremai taip pat gali būti naudojami kaip pertepimo kremas BALTAS PLIKYTAS SVIESTINIS KREMAS 250 ml. pieno 2 valg. š miltų 100 gr. sviesto 100 gr. cukraus vanilinas pagal skonį Pusė normos viso pieno sumaišyti su miltais iki vientisos masės. Likusį pieną užvirinti ir į jį įpilti pieno-miltų mišinį, gerai išmaišyti ir virti ant mažos ugnies iki tirštumo, ataušinti. Atskirai išplakti kambario temperaturos (minkštą) sviestą su cukrumi ir vanilinu. Sujungti su pieno-miltų mase ir išplakti iki purumo. PLIKYTAS SVIESTINIS-KIAUŠININIS KREMAS 60 ml. vandens 75 gr. cukraus 2 kiaušinių tryniai 150 gr. kambario t. (minkšto) sviesto Iš vandens ir cukraus išvirti sirupą kaip bezė kremui. Išplakti kiaušinių trynius iki vientisos purios masės, plakant įpilti siaura srovele dar karštą sirupą ir išplakti iki vientisos, purios, šviesios, vos šiltos masės. Išplakti sviestą iki purumo ir lengvai plakant palaipsniui dėti kiaušinių masę. Gerai išplakti.
PAPUOŠIMAI IŠ PLIKYTOS TEŠLOS
   90 gr. vandens 30 gr. sviesto 75 gr. miltų 2 kiaušiniai Žemiau parodyta, kaip tai pagaminti žingsnis po žingsnio. Užvirinti vandenį su sviestu  Nuimti nuo ugnies ir stipriai maišant sudėti persijotus miltus. Gaunam labai elastingą tešlą.  Plakant mikseriu sudėdam po vieną kiaušinį. Gaunam tokią masę.  Kad tešla būtų kitos spalvos dedam dažus arba spalvotą cukraus pudrą. Čia kakavinė pudra.  Konditerinio maišlio pagalba arba susuktu popieriuku piešiam kokius nors raštus  Kepti orkaitėje 5 min. 180 C . Štai ką gaunam. 
SVARBI INFORMACIJA DĖL MAISTINIŲ DAŽŲ
CIPCIUKAS DAR KARTA ATSAKO KUR IR KAIP RASTI DAŽŲ KAUNE !!!! Kaune , Urmo Bazeje , ieinate pro stiklines duris i zuvies turgu , pasukate i desine (kaireje darzoves) , pirmas staliukas - visokie kepiniai , kampe prekes gyvunams , sekantis - buitine tehnika , o va dar sekanciame ir prasykite dazu , tik tyliai , kad niekas negirdetu , tame skyriuje prekiauna ivairiais konditeriniais maisto papildais ( prekemis ) , nenustebkite , jei pasakys , kad nieko nezino ( vienai jau taip buvo ), jei jus nesukelsite itarimo - tai parduos , jei sukelsite - grysite namo be dazu , fsio ....
MEDAUS TORTO GAMYBA IR PUOŠIMAS (Autorius CIPCIUKAS)
Medaus torto receptas taip atrodo gabalas uzminkytos teslos ( ji turi laikyti forma ) bet negali buti per kieta ,bus sunku kocioti ir trupes , lakstai kociojami , kol tesla silta ( netgi karsta )!!!  Padalijeme i norimo dydzio gabalelius ( kiek bus sluoksniu)  Stala gausiai pabarstome miltais !!! ( tesla lipni ) ir iskaciojeme norimo dydzio lakstus  Taip atrodo iskepia ir apipjauti lakstai  Cia like apipjauti krastai trupiniams  Trupinukai: stambus sonams, smulkus virsui  Taip atrodo gerai isplakta 36% zemaitijos grietinele  Cia ji uzdeta ant laksto ir paruosta aptepimui  Taip atrodo apteptas lakstelis  Cia visas suteptas tortukas. Taip sutepta torta galima puosti beze , nes kremas nedateptas iki krastu , krastus uzpildys beze , ir kaip matote virsus neapteptas.  Papildyta: Taip aptepta torta galite puosti trupiniais  Apibarstytas trupiniais  
DAR VIENA MASĖ TIEK TORTUI DENGTI, TIEK GĖLYTĖMS BEI FIGURĖLĖMS LIPDYTI
 Receptas: 7 g. bekvapės zelatinos ( kuo brengesnes ir šviesesnės) 60 ml. salto vandens 25 g. riebalu ( augaliniai , kuo tirstesni , aliejai ) 120 ml. gliukozes ( skystos) 15 ml. glicerino 5 ml. vanilės ekstrakto 1005 g. geros , smulkios cukraus pudros . masės gamybos procesas vaizdžiai (anglų k.) komentaras (Cipciukas) komentaras2 (Cipciukas) Taip pat pridėsiu: viename rusiškame puslapyje radau panašios masės receptą, ten autorė rašo, kad vietoje skystos gliukozės naudoja medų (geriau dirbtinį). Štai tos masės receptas autorės žodžiais: 10 gr. želatinos + 50 ml. vandens 10 ml. medaus (pagal receptą t.b. gliukozė, tačiau jos neturiu) 10 ml. aliejaus (pagal receptą glicerinas) 1 kiaušinių baltymas 450 gr. cukraus pudros (tačiau aš sunaudojau apie 1 kg.) Šita masė labai elastinga, kiek savo konsistencija panaši į saldainių masę. Ji tinka tiek tortui dengti, tiek gėlytėms bei figurėlėms lipdyti
MAŽŲ FIGURĖLIŲ LIPDYMAS (su nuotraukomis)
iš marcipano, saldainių masės, cukrinės masės Čia įdėsiu mažų figurėliu, kaip sako Daividija, baibokų pavyzdžius (lipdymas žingsnis po žingsnio) . Gal kam pravers. Tiesa, puslapis, į kurį bus pateikta nuoroda ilgai kraunasi, dėl didelio nuotraukų kiekio. mažų mašinyčių lipdymas žingsnis po žingsnio  baibokų lipdymas žingsnis po žingsnio baibokų lipdymas2 žingsnis po žingsnio 
VYNIOTINIS: PAPUOŠIMAS - RASTAS/MALKA
 Papuošimo eiga: Baltas šokoladas tepamas ant plėvelės paprastu statybiniu (švariu) voleliu  Palikti, kad sustingtu. Ant viršaus tepti lygiu sluoksniu juodą šokoladą  Kartu su plėvele padengti vyniotinį. Leisti sustingti, nuimti plėvelę. 
VYNIOTINIS: PAPUOŠIMAS - MEDŽIO ŽIEVĖ
 Ištirpinti šokoladą ir plonu lygiu sluoksniu užtepti ant sviestinio (pergamentinio) popieriaus. Leisti sustingti iki tiek, kad šokoladas būtų lankstus (apie 8-10 min. šalfytuve). Šokoladą sulaužyti į gabaliukus, maždaug 3-4 cm. ir palikti visiškai sustingt. Pritvirtinti gabaliukus ant kremu patepto vyniotinio medžio žievės pavidalu. 
Kaip padaryti tortą - ŽAISLIUKĄ
 Įkeliu pavyzdį su nuotraukomis pagal kurį galima padaryti panašų tortuką Viduje yra medaus tortas, papuošimo kremas - sviestinis kremas su kondensuotu pienu. Spalva priklauso nuo kakavos miltelių kiekio. Bet galima pasirinkti ir kitą papuošimų kremą 1. Taip atrodo sutepti medaus lakštai. Jų yra apie 35-40 vnt. (priklauso nuo lakštų storio ir norimo torto dydžio. Skersmuo 18-20 cm. Lakštai survirtinti mediniais pagaliukais.  2. Apipjaunam pagal formą, darom kaklą ir snukutį   3. Tortą aptepam kremu ir tvirtinam likusias detales. Dažniausiai papildomos detalės: rankos, ausys padaromos is nupjautų likučių. Iš jų padaromą bulvytės tešla ir paskui padaroma forma. Bet galima tai padaryti ir iš atskirai iškeptų lakštų.  Viskas. Kitas žingsnis, tai papuošimas. Vos nepamiršau. Del medinių pagaliukų: jie dažniausiai paliekami torte, ypač, jei tortą reikia transportuoti. Tiesiog reikia nupjauti, kad nesimatytu. Prieš valgant, reikia išimt.
Dar viena idėja vaikiškam tortui ir ne tik.
FUTBOLAS Jei kils klausimų apie patį tortą kaip tokį, tai galiu pasakyti, kad jo vidus gali būti bet koks, tiek medutis, tiek biskvitinis su įvairiu kremu, tiek Jūsų megstamiausias kitas tortas. Čia pateikiu tik patį papuošimo principą. I variantas - tortas papuoštas kremu.  Butent šitas tortas papuoštas bezė kremu (atsiprašau Cipciuko, jei suklydau). Balta spalva yra originali bezė kremo spalva, juoda su dažais. Viduje yra medutis. Forma padaryta iš skirtingo dydžio lakštų. Pagrindas kamuoliui papuoštas irgi bezė kremu su specialiu antgaliu. Štai tokiu:  II variantas - tortas papuoštas cukrine, saldainių ir kt. mase.  Pradzioje sutepamas tortas, padaroma reikalinga formą, bei prieš dengiant mase tortas paliekamas kokioms 2 valandoms stingt bei susigulet, kad neprarastu formos. Paskui tortas aptepamas kokiu nors sviestiniu kremu arba sokoladiniu glajumi, ganašu, geriausiai, kad kremo spalva būtų balta. Iš paruoštos masės padaromi reikalingo dydžio gabaliukai ir tvirtinami ant torto. Darant pilną kamuolį, kaip II variante, geriau pasirinkti tvirtesnį tortą, kuris turi daugiau sluoksniu, taip bus geriau išlaikyta forma.
TORTAS "KELMAS"
Pateikiu dar vieną idėją - tortas "KELMAS". Ji galima pagaminti kaip ir pagal specialų receptą, taip ir parinkti kaip papuošimo idėja bet kokiam kitam tortui. receptas originalus receptas su nuotraukomis rusų k.  Dar vienas būdas. Kepamas bet koks tortas bei puošiamas kaip kelmas. Žemiau pateiktas papuošimas is masės. Taip pat galima papuošti kremu.   Šito tortuko papuošimo detales galima pamatyti CIA
SPALVŲ LENTELĖ
Radau nuostabią spalvų lentelę. Kaip iš paprastų maistinių dažų pagaminti kitą reikalingą spalvą... Gal pravers. Braškinė spalva 3 dalys ružavos sp. + 1 d. raudonos Tamsiai pilka su sidabriniu atspalviu 1 d. juodos + 1 d. melynos Tamsiai raudona 1 d. raudonos + šiek tiek juodos Tamsiai žalia 1 d. žalios + šiek tiek juodos Rūdžių spalva 8 d. oranžinės + 2 d. raudonos + 1 d. rudos Žalsva spalva - žalios spalvos šviesus atspalvis 9 d. žydros + šiek tiek geltonos Jūros spalva 5 d. melynos + 1 d. žalios Tamsiai ružava spalva 2 d. raudonos + 1 d. rūdos Avokado 4 d. geltonos + 1 d. žalios + šiek tiek juodos Koralas 3 d. ružavos + 2 d. geltonos Slyva 1 d. violetinės + šiek tiek raudonos Aukso spalva 10 d. geltonos + 3 d. oranžinės + 1 d. raudonos 1 dalis gali būti tiek lašas, tiek šaukštelis ir t.t.
DAR ŠIEK TIEK APIE SPALVAS
Trumpa lekcija  Ne paslaptis, kad egzistuoja bazinė spalvos sąvoka. Yra tris spalvos, kurios negali būti gautos maišant spalvas. Tai raudona, mėlyna ir geltona spalvos. Tai yra pirminės spalvos (primary). Jeigu mes maišome pirmines spalvas - gauname antrinę spalvą (secondary). Pavyzdžiui: geltona+raudona=oranžinė raudona+mėlyna=violetinė mėlyna+geltona=žalia Nuo to, kokiomis proporcijomis maišomos pirminės spalvos priklauso antrinės spalvos intensyvumas. Štai ratas, kuris parodo spalvų intensyvumą.  Trikampio kampe yra pirminė spalva. Iš trijų grynų spalvų - raudonos, geltonos ir mėlynos - galima išgauti įvairiaspalvę paletę Jeigu mes sumaišysime pirminę spalvą su antrine spalva - gauname tretinę spalvą(tertiary). pvz.: mėlyna + violetinė = mėlynai violetinė, žalia + geltona = salotinė.  Tačiau, labai svarbu laikytis proporcijų, kuriomis maišomos spalvos. Tam, kad gauti pilką spalvą reikia sumaišyti oranžinę (geltona+raudona) su mėlyna spalva, bei idėti šiek tiek baltos (visos spalvos t.b. maišomos lygiomis proporcijomis, apart baltą, kurios pagalba reguliojamas pilkos spalvos intensyvumas) Rūda spalva =raudona+žalia arba mėlyna+oranžinė arba geltona+violetinė Geltonai rūda=oranžinė+žalia Raudonai rūda=oranžinė+violetinė Dar karta noriu priminti, kad proporcijos t.b. lygios. Del juodos ir baltos spalvos: Baltos spalvos pagalba galima gauti šviesesnį atspalvį Juoda spalva gali nuslopinti ar net gi "užmušti" reikalingą spalvą Šaltinis: kuking.net
O DABAR APIE SALDUMYNŲ PUOŠIMĄ KREMU
Tai gi pradedam mokytis puošti savo saldumynus įvairiais kremais konditerinio maišelio ir antgalių pagalba  Teisinga dekoravimo maišelio padėtis Darbas su konditeriniu maišeliu (vaizdo) Kaip padaryti "žvaigždutė" komentaras (Cipciukas) gelytes ir lapeliai (vaizdo) Daug raštų vienu antgaliu (vaizdo) Įvairūs raštai Antgaliukai ir jų pagalba formuojami raštai      
Kaip iškepti tokiais raštuotais šonais tortą?
  Šaltinis Kad padaryti tokį raštuotais šonais tortą reikia: 1. Paruošti bet kokio šokoladinio biskvito tešlą. 2. Nupiesti raštus silikonineje formoje arba tiesiog skardoje anr kepimo popieriaus ir įdėti į šaldiklį, kol bus ruošiama norimo balto biskvito tešlą. 3. Paruoštą balto biskvito tešlą užpilti ant užsaldytų šokoladinių raštų ir nedelsiant įdėti į jau įkaitintą orkaitę. 4. Kepti biskvitą pagal nustatytą recepte temperatūrą ir laiką. 5. Iškeptą biskvitą ataušinti ir nupjauti reikiamo pločio juostą. 6. Juostą įdėti į formą o vidų užpildyti norimo torto lakstais ir kremu. Originalus torto receptas lietuvių kalba čia
ŠOKOLADINĖ APLIKACIJA
  Šokoladinei aplikacijai reikia: paveiksliukas (veidrodinis variantas), popierinis maišelis, šokoladas, konditeriniai dažai, šiek tiek aliejaus. 1. Atspausdinti veidrodinį norimo paveiksliuko variantą, ant jo padėti pergamentinį popierių bei sutvirtinti, kad nejudėtu.  2. Paruošiam maišelį su šokoladu. Kad kontūrai būtų lygūs maišelyje reikalinga labai maža skilutė. Tačiau šokoladas labai greitai stingsta, dėl to spausti jį per mažą skilutę sudetinga, kad būtų lengviau reiktu įdėti truputuką aliejaus. Be to maišeli su šokoladu kartais galima įdėti į mikrobanginę pašildyti.  3. Paveiksliuką reikia dengti šokoladu didėjimo tvarka. Pradžioje turi buti apvesti visi konturai ir tik tada galima pildyti kitas detales.  4. Reikalingai spalvai gauti reikia ištirpintą šokoladą sumaišyti su konditeriniais dažais  5. Pildom kitas detales  6. Pagražinimui darom norima apvadą ir dedam paveiksliuką į šaldytuvą 15 min. Va taip jis atrodo jau apverstas  Tokiu pat principu galima padaryti ir kokią nors šokoladinę plytelę su žodžiais.  Šaltinis kuking.net
CUKRINĖ MASĖ TORTAMS DENGT (autorė Meian)
Masė gaunasi švelni, lanksti, o išdžiuvusi laiko formą, bet nesukieteja "į ragą". Idealiai pjaustosi, todėl labai tinka deti ant torto, ir daryti įvairias dekoracijas, kurios turės būti pjaustomos (gelėms ir pan. dalykams, kurių norite kietų, jos nesiūlyčiau). Masės receptas ir gamybos procesas su foto (Meian)  
PINTINĖ SU MEZGINIAIS
Labai orinaliai papuoštas tortas, ypač pribloškia tiroviškumas.  Pintinės detalus paaiškinimas ČIA. O žemiau pateikiu siūlų bei pačio mezgimo principą.   Siūlų kamuoliukams už pagrindą galima paimti tiek gabaliuką tos pačios masės (jeigu kamuoliukai maži), tiek bulvytę arba nediduką tortuką. Tokius siūlus galima padaryti iš bet kokios masės (marcipanas, saldainių masė, masė su gliukoze, Meian masė...), čia jau pagal kiekvieno skonį. Nors aš manau, kad geriausiai čia tiktų būtent marcipanas.
KAIP PADARYTI PAVEIKSLIUKUS ŽELE ARBA SALDAINIŲ IŠ MARMELADO PAGALBA.....
Žele arba saldainių iš marmelado pagalba galima padaryti įvairius paveiksliukus ant jau paruošto torto. Marmeladas: Štai taip atrodo saldainiai iš marmelado. Jų visada rasite parduotuvėse prie saldainių. Būna įvairių spalvų: žalių, geltonų, raudonų. Norint išgauti kitą spalvą, galite įlašinti konditerinių dažų.  Ant jau paruošto gaminio padarom kontūrą, tarkim šokoladu, ir leidžiam jam sustingt.  Ištirpinam mikrobangų krosnelėje (apie 40 s.) arba tiesiog ant viryklės 2-3 saldainius su 1 valg. šauktu vandens  Turi būti vientisa skysta masė. Masė yra labai karšta, ją reikia atvėsinam iki kambario temperatūros pastoviai maišant, kitaip istirps ne tik kontūras, bet gali pasileist ir kremas ant torto.  Kai masė tapo kambario temperatūros atsargiai su šaukšteliu užpildom kontūrą. Štai kokį grožį gaunam.  ---------------------------------------- O štai čia Meian receptas, kaip pagaminti panašią masę iš žele. Čia komentarai, kaip galima dar ją panaudot (Meian) 1. Imam cukraus apie 1 + 1/4 puodelio ir vandens apie 1/3 puodelio, viską paverdam, kol cukrus galutinai ištirps ir nebeliks kristalų. Nukeliam nuo ugnies (sirupo nekaramelizuojam!) 2. 2 valg. šaukstus želatinos (jei silpna, dėti šaukstus su kaupiuku) išleidžiam 2-juose šaukstuose šalto vandens (geriausia būtų tokiame inde, kaip kad buna kavai virt ant dujines tokie skirti). Paliekam 5 min. brinkti. 3. Pakaitinam indą, kol želatina istirpsta ir mase tampa vientisa (neužverdam!!). 4. Nenuemus nuo ugnies, supilam į želatiną cukraus sirupą ir gerai viską išmaišom. 5. Nukeliam nuo ugnies, atvėsinam. 6. Naudojam. Jos pagalba galima suteikti blizgius akcentus papuošimams (naudojant nedažyta), arba dažyti ją (geriausia "gel paste" konsistencijos dažais, bet galima ir milteliais) ir tada suteikti spalvotus akcentus.
PAPUOŠIMAS PLAKTA GRIETINĖLE
Jūsų pageidavimu dedu informaciją apie plaktą grietinėle, bei kelis raštų (džibų) iš gerai išplaktos grietinėlės pavyzdžius Prieš plakant, grietinėlę būtina gerai atšaldyti. Kad pagaminti gerą plaktą grietinėlę reikia mokėti nutaikyti cukraus kiekį. Be cukraus nebus standi grietinėlė, tačiau kai jo per daug vėl gi gaunasi tas pats. Taip pat patartina įpilti kelis grūdelius citrinos rūgšties (TIK NE PER DAUG), tai irgi padeda. Proporcijos: Cukraus kiekis lygus 1/4 grietinėlės svorio. Taigi nuo 420 g gaunasi apie 100 g. Pvz. 2 indeliai po 420 g tai maždaug 200 g cukraus ir apie 1/4 arb.š. citrinos rūgšties Taip atrodo gerai išplakta grietinėlė.  Taip atrodo raštai ant torto iš plaktos grietinėlės .   
PAPUOŠIMAS BEZE
Taip pat įdedu dar vieną ypač populiarų papuošimą beze kremu. Beze receptas ir pagaminimo procesas CIA Štai taip atrodo verdantis sirupas  Taip atrodo iki sirupo įpilymo išplakti baltymai  ČIA Rugiagele ir RiMami ūkiškai paaiškina, kaip galima patikrinti ar jau sirupas yra tinkamos konsistencijos. O va taip atrodo jau išplakta bezė   Štai ČIA galite pamatyti kelis tortus papuoštus beze kremu. O jeigu Jums liko beze, tai nepamirškite, kad taip pat galite padaryti štai tokius morengus  
KAIP PADARYTI KUOKELIUS CUKRINĖMS GELĖMS...
Kad Jūsų gėlės atrodytų dar naturaliau - mokomes daryti jiems kuokelius 1-a pamoka nuo Meian  2-a pamoka nuo Cipciukas 
|
