QUOTE(tarijo @ 2007 11 29, 09:39)
Aš dievinu picą su ančiuviais .......... net seilė nusivarvėjo
Aš dievinu picą su ančiuviais .......... net seilė nusivarvėjo
sveikutes, noriu kalmaru kotletus pagaminti, bet niekad nesu dariusi gal kas koki receptuka zinot. Nezinau netgi ar nevirtus kalmarus reikia malti, ar pradzioje isvirti, parasykit kas zinot koki receptuka 
?
?
QUOTE(Prila @ 2007 11 30, 18:51)
o man Pangasijos nepatiko - labai riebi žuvis. Pirmą karta pjausciau nuo žuvies lašinius kaip nuo kiaulienos ...
Riebi žuvis yra gėris - omega-3 riebiosios rugštys. Jau geriau valgyti riebią žuvį nei pirkti žuvies taukus.
QUOTE(Tomassella @ 2007 11 26, 11:42)
sveikos, as esu virusi zuvies suktinukus tokiame kaip ir marinate: vanduo, lauro lapas, druska , pipirai, o padaza gaminau atskirai is virto kiausinio ir sviesto: ji smulkiai supjausciau ir kepiau svieste, pabarsciau zalumynais, labai skanu 
Oho, keptas virtas kaiušinis, dar neteko girdėti, labai įdomu
Gal galit patarti kaip skaniau iškepti jūros lidekos filė folijoje?
Kepsiu pirmą kartą, tai norėčiau kuo daugiau patarimų, ką ir kaip daryt.
Kepsiu pirmą kartą, tai norėčiau kuo daugiau patarimų, ką ir kaip daryt.
Na, žinovės, pasakokit, kokį ruošiat garnyrą prie žuvies. Kūčioms planuoju kepti Lašišinį upėtakį (akcijų auka 
) orkaitėj - tai dabar galvoju, kokį čia neriebų garnyrą sugalvoti 
) orkaitėj - tai dabar galvoju, kokį čia neriebų garnyrą sugalvoti
Upetakis mano megstamiausia zuvele 
As tai darau taip, nenaudoju jokiu prieskoniu jam, tik biskiuka druskos ir svieziai maltu pipiru uztenka, nes zuvies skonis bus sugadintas. O tada patiekti su bulvytem ir virtom darzovem (morkytem pjaustytom siaudeliais ir kalafijoru ar siaip jeigu neiperkat svieziu pirkit saldyta rinkini darzoviu, kur mokrkytes, kalafijorai, brokoliai ir bus VA 
) Tada virtas darzoves gerai pakepinti sviestuke... Nu skonis laukiu nesulaukiu Kuciu, tai valdysiu skaniai 
As tai darau taip, nenaudoju jokiu prieskoniu jam, tik biskiuka druskos ir svieziai maltu pipiru uztenka, nes zuvies skonis bus sugadintas. O tada patiekti su bulvytem ir virtom darzovem (morkytem pjaustytom siaudeliais ir kalafijoru ar siaip jeigu neiperkat svieziu pirkit saldyta rinkini darzoviu, kur mokrkytes, kalafijorai, brokoliai ir bus VA ) Tada virtas darzoves gerai pakepinti sviestuke... Nu skonis laukiu nesulaukiu Kuciu, tai valdysiu skaniai
Bet tas upetakis tai visas, o as file noreciau ir nezinau kaip atskirti 
gal kuri patarsit, kaip is cielos zuvies pasidaryti file 
As visada file Airijoj pirkdavau, o dabar gryzau namo ant svenciu ir va kad nori kokios bedos padekit 
gal kuri patarsit, kaip is cielos zuvies pasidaryti file As visada file Airijoj pirkdavau, o dabar gryzau namo ant svenciu ir va kad nori kokios bedos padekit
QUOTE(sigita @ 2007 12 20, 17:08)
Na, žinovės, pasakokit, kokį ruošiat garnyrą prie žuvies. Kūčioms planuoju kepti Lašišinį upėtakį (akcijų auka ) orkaitėj - tai dabar galvoju, kokį čia neriebų garnyrą sugalvoti
) orkaitėj - tai dabar galvoju, kokį čia neriebų garnyrą sugalvoti man labai skanu prie zuvies sparagu ugliai pakepti keptuveje
Papildyta:
labai megstam kepta lasisos file. paimu dubeneli, ipilu aliejaus, nepagailiu kario, dar druskos ir pipiriuko. ismaisau viska. tada imu po gabaliuka lasisos file ir pavolioju tame "marmale". dedu i ikaitinta keptuve, kepu po kokias 3min is abieju pusiu. super gaunasi..... valgom su virtom bulvem ir pakepintais sparagu ugliais (arba kitom darzovem). si recepta is kazkur esu nusikopinus, nu tikrai labai skanu
siemet bus musu kuciu pagrindinis patiekalas 
[quote=Sun23,2007 12 21, 22:56]
Bet tas upetakis tai visas, o as file noreciau ir nezinau kaip atskirti gal kuri patarsit, kaip is cielos zuvies pasidaryti file As visada file Airijoj pirkdavau, o dabar gryzau namo ant svenciu ir va kad nori kokios bedos padekit
Mano vyras kai daro file, tai pjauna per sujungima is isores. Dabar negaliu jo tiksliai paklausti, ar siek tiek virs, ar zemiau to sujungimo... Bet jei neturi patirties, tai tik zuvi sugadinsi. Man upetakis labai skanu keptas visas. As ji pabarstau druska, pipirais, i vidu idedu svoguno skilteliu (supjaustau svoguna ketvirciais ar i astuonias dalis), sviesto truputuka, suvinioju i folija ir kepu. Dar salia idedu bulviu ar siaip kokiu darzoviu.
Mano seimynai labai skanu.
Bet tas upetakis tai visas, o as file noreciau ir nezinau kaip atskirti
gal kuri patarsit, kaip is cielos zuvies pasidaryti file As visada file Airijoj pirkdavau, o dabar gryzau namo ant svenciu ir va kad nori kokios bedos padekit Mano vyras kai daro file, tai pjauna per sujungima is isores. Dabar negaliu jo tiksliai paklausti, ar siek tiek virs, ar zemiau to sujungimo... Bet jei neturi patirties, tai tik zuvi sugadinsi. Man upetakis labai skanu keptas visas. As ji pabarstau druska, pipirais, i vidu idedu svoguno skilteliu (supjaustau svoguna ketvirciais ar i astuonias dalis), sviesto truputuka, suvinioju i folija ir kepu. Dar salia idedu bulviu ar siaip kokiu darzoviu.
Mano seimynai labai skanu.
As zuvies nelabai megstu bet siandien toki superini receptuka pavyko isgauti, kad pakeiciau nuomone apie zuvi
O gaminau taip:
Skorpionžuvės file supjaustyti gabaliukais (gana stambiais). Apibarstyti žuvies prieskoniais (perku skirtingų rūšių ir sumaišau), vištienos prieskoniais ir šafranu (galite nedeti, bet patiekala labai pagardina), išdėliot į orkaitę išteptą aliejum.
Svogūnus pakepinti, sumaišyti su sutarkuotom morkom, įberti aitriųjų paprikų prieskonių, vegetos, 1 š.vilniaus majonezo, 1š. lydito sūrelio, 2š. helmans majonezo, pora šaukštų kečiupo. Galima manau ir vienos rūšies majonezą dėti, tiesiog rašau ką aš dejau Viską sumaišyti ir uždėti ant žuvies file. Apibarstyti tarkuotu sūriu ir dėti į įkaitusią orkaitę.
Skanaus
O gaminau taip:
Skorpionžuvės file supjaustyti gabaliukais (gana stambiais). Apibarstyti žuvies prieskoniais (perku skirtingų rūšių ir sumaišau), vištienos prieskoniais ir šafranu (galite nedeti, bet patiekala labai pagardina
), išdėliot į orkaitę išteptą aliejum.Svogūnus pakepinti, sumaišyti su sutarkuotom morkom, įberti aitriųjų paprikų prieskonių, vegetos, 1 š.vilniaus majonezo, 1š. lydito sūrelio, 2š. helmans majonezo, pora šaukštų kečiupo. Galima manau ir vienos rūšies majonezą dėti, tiesiog rašau ką aš dejau
Viską sumaišyti ir uždėti ant žuvies file. Apibarstyti tarkuotu sūriu ir dėti į įkaitusią orkaitę.Skanaus
Perskaiciau visa tema ir neradau niekur zuvies marinate tai vat jei kam idomu, parasysiu dievinu tokia zuvyte...
*Zuvies file supjaustau nedideliais gabaliukais ir pavoliojusi kiausinio plakinyje ir miltuose apkepu...
*Marinata verdu taip: stambokai supjaustau svoguno daug, gal kokius du didelius ar net tris, priklauso kiek zuvies darau , morkytes irgi supjaustau grezineliais tris didokas, grezineliai turetu buti tokie stamboki irgi. Galima ideti paprikos(bet man neskanu su paprika 
)Tada morkas ir svogunus metu i puoda su vandeniu virti. Vandeniuka padruskinu, papipirinu, imetu kelis zirniukus kvepianciuju pipiru ir lauro lapeliu. Kai viskas isverda, ipilti reiketu kazkur puse stiklines acto, ziureti kad butu toks astrokas tas marinatas, nes zuvis sugeria ta visa astruma, nu zodziu pilant ragauti reikia
*Kai marinatas atvesta, tada jau galima sudeti ten kepta zuvyte. Palikti kad pastovetu per nakti. Pusryciams bus kaip tik
Man tai tos morkytes ir svoguniukai labai skanu tai ju iskart nebelieka... Pabandykit tikrai verta... Skanaus!
tai vat jei kam idomu, parasysiu dievinu tokia zuvyte... *Zuvies file supjaustau nedideliais gabaliukais ir pavoliojusi kiausinio plakinyje ir miltuose apkepu...
*Marinata verdu taip: stambokai supjaustau svoguno daug, gal kokius du didelius ar net tris, priklauso kiek zuvies darau
, morkytes irgi supjaustau grezineliais tris didokas, grezineliai turetu buti tokie stamboki irgi. Galima ideti paprikos(bet man neskanu su paprika )Tada morkas ir svogunus metu i puoda su vandeniu virti. Vandeniuka padruskinu, papipirinu, imetu kelis zirniukus kvepianciuju pipiru ir lauro lapeliu. Kai viskas isverda, ipilti reiketu kazkur puse stiklines acto, ziureti kad butu toks astrokas tas marinatas, nes zuvis sugeria ta visa astruma, nu zodziu pilant ragauti reikia *Kai marinatas atvesta, tada jau galima sudeti ten kepta zuvyte. Palikti kad pastovetu per nakti. Pusryciams bus kaip tik
Man tai tos morkytes ir svoguniukai labai skanu
tai ju iskart nebelieka... Pabandykit tikrai verta... Skanaus!
