Nors dar ne Kaledos, bet jau ne pirmus metus zaviusi ir neprisiruosiu pagamint. Gal kas zino kaip ir is ko? Jei kas pasidalintu patirtimi ar idejomis buciau l. dekinga. Ir galeciau treniruotis per likusia vasara ir rudeni Bu po to kai prisiruosi paskutine diena nemokedama tai gausis ne namukas o gogelmogel kose....

Na pavyzdziui tox

Is kokios teslos pagrinda daryt? Koki det "cementa"?

Pagrindą gali daryti iš meduolinės tešlos- iškepsi meduolinį pyragą, supjaustysi stačiakampiais ar kvadratėliais ir "cementuosi" kaip plytas. "Cementą" gali daryt iš baltymų ir cukraus (arba c.pudros). Stogą galima dengti kvadratiniais (senoviškais) sausainiais, taip pat gražu dengti vafliniais vamzdeliais

Dar gali pasigamint tokį namelį :

4 - 5 pakeliai sausainių po 180 g,
4,5 pakelio varškės po 200 g varškės,
500 g sviesto,
500 g cukraus,
1 citrina.

Sviestą išsukti su cukrumi, sudėti varškę, sutarkuotą citriną. Viską gerai sumaišyti. Šia mase pertepti sausainių eiles. Suformavus namelį papuošti šokolado glajumi, apibarstyti kokoso riešutų drožlėmis.






.

Kitas namelio variantas

400 g forminių sausainių (2 pakeliai)
500 g varškės
200 g grietinėlės
2 šaukštai želatinos
100 g marmeladinių saldainių
10 g vanilės cukraus
150 g cukraus
150 g juodojo šokolado
3 šaukštai šokoladinio sirupo
miltinio cukraus papuošimui


Forminius sausainius sudedame eilutėmis po 3.
Varškę 2-3 kartus sumalame mėsmale arba ištriname per tinklelį. Į ją suberiame cukrų, vanilės cukrų, supilame grietinėlę, ištirpintą želatiną ir gerai išmaišome.
Ant sausainių dedame varškės masės, pabarstome supjaustytą marmeladinį saldainį, vėl dedame varškės masę, kraštus aplipdome sausainiais ir pastatome šaltai.
Kai pyragas sustingsta, ant jo viršaus užpilame ištirpinto šokoladinio sirupo masės, apibarstome saldainiais ir miltiniu cukrumi.
Palaikome šaltai.
Į varškės masę galima dėti riešutų, aguonų, įvairių džiovintų, konservuotų arba šviežių vaisių.

"Pagrindą gali daryti iš meduolinės tešlos- iškepsi meduolinį pyragą, supjaustysi stačiakampiais ar kvadratėliais ir "cementuosi" kaip plytas. "Cementą" gali daryt iš baltymų ir cukraus (arba c.pudros). Stogą galima dengti kvadratiniais (senoviškais) sausainiais, taip pat gražu dengti vafliniais vamzdeliais"

O kartais nereiketu ta tesla pirma supjaustyt, o po to kept. Nes po kepimo pjaustant nesutrupes?
Oj jau pamaciau

O gal kas turit kokiu ideju daugiau, pvz kaip dekorut? Gal kokius zmogeliukus nulipdyt... O kokius daiktus nulipdyt namuko isorei "kiemo dekoracijoms"?

NEAaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!! Kaip tu supjaustysi meduolinę tešlą? Juk ji turi būti skysta (na, ne kaip lietiniams , bet vistiek) o jei padarysi kietą tešlą, tai tos plytos bus kietokos. Nebent išsikeptum prieš gerą savaitę ir palaikytum tamsioje vietoje, uždengtus. Nes meduoliai skaniausi ir geriausi pastovėję. Be to, galvoju, kad pyragą bus lengviau pjaustyt lygiom dalim, negu vienodai suformuot sausainiukus. Juk kepant vienas gai iškilt į vieną šoną, kitas į kitą- vistiek reiks apipjaustyt. O pjaustant tikrai nesutrupės- juk meduolis būna minkštas. Ir dar- jei sutingtum: meduolinio pyrago yra pirkti

Tie nameliai labai paplitę Vokietijoje.Jie gaminami iš specialios meduolių tešlos.Tą tešlą konditoriai suminkę ilgokai laiko šaltai, kad kepant nesideformuotų.Tada išpiauna iškočioję pagal šabloną, iškepa, suklijuoja cukraus liukru ir puošia saldainių perliukais ir liukru.Daug mamų daro supaprastintą variantą - piausto iškeptą meduolį ar padaro namelį iš kartono ir jį apklijuoja liukru meduoliais , sausainiukais ir saldainiukais.Tą daro kartu su vaikais. Ant langų skylių užklijuoja vaškinį popierių ir viduj pritvirtina keletą girliandos lempučių - tie nameliai pastatomi ant palangės, kad pro langą matytųsi, advento pradžioje, o per Kalėdas suvalgomi.
Vienas iš receptų(supaprastintas), piaustomas iškepus:
Pirmiausia išsipiauti šablonus iš kartono, sumodeliuoti, kaip stovės, tada - suguldyti, kaip meduolį piaustysi.
15g minkšto sviesto, 600+25g miltų, 60g kepimo miltelių, 1,5 a.š.cinamono, 1a.š. maltų gvazdikėlių, 0,25 a.š. malto muškato,0,25a.š. malto kardamono, aštuntadalis a.š. druskos, 0,75 stiklinės medaus, 375g cukraus, 60g sviesto, trečdalis stiklinės šviežių citrinos sulčių, 1a.š. smulkiai maltos citrinos žievelės, 1 kiaušinis, 1 trynys.Suklijavimui ir puošimui - 2 baltymai, 200g cukraus pudros.Šio kiekio užtenka vienai 30x40cm skardai.Nameliui statomam ant 30x20 pagrindo, stogo šonas 20x25 reikia 3 skardų. Didesniam - atitinkamai daugiau.
Su 15g sviesto ištepti skardą, apipudruoti 25g miltų, perteklių nuberti. Miltus, kep. miltelius, druską ir prieskonius sumaišyti dubeny.Medų, cukrų ir sviestą dideliam puode kaitinti, mediniu šaukštu maišant, kol ištirps, nukelti, supilti citr.sultis+žievę, ir ataušinti..Sudėti trečdalį miltų mišinio, kiaušinį+trynį, išmaišyti.Sudėti likusius miltus, išminkyt.Esant reikalui po šaukštą dar miltų įminkyt.Dėti skardon, miltuotu košėlu atsargiai iškočioti, pirštais į kampus tempiant.Kepti 175°C 35 min, kol paruduos ir sukietės.5 min. paaušinus (ne ilgiau, nes trupės) dėti šabloną ir piauti rateliu ar aštriu peiliu.Atšalimui iškelti, ant kep.popieriaus padėti.Puošti gulinčius gabalus.Kai išdžius - suklijuoti glazūra šonus, vėl laukti, kol sukietės.Tada stogą priklijuot. Sėkmės peckiojantis!!

Gal kas turit daugiau fotkiu?

reiks pabandyt kokia proga.
bea, tas namukas tavo ranku darbo??? (turbut kvailas klausimas ) as negaliu tavim atsistebet saunuole!!!

sory, šįkart tikrai nuvilsiu, ne. esu darius namuką bet fotiko neturejau tada, taigi neturiu fotkių. iš esmės geriausia yra nusibraižyti namuko maketą, pasidaryti tešlą pagal kalėdinių meduolinių sausainių receptą, iškočioti, išpjaustyti pagal savo maketą ir kai iškeps suklijuoti su kokiu nors glajumi. o puošti tai jau kaip kam fantazija leidžia...

Kooookie grazus!!!!!!!!!! Net sirdis apsalo...

jau groziu grozis

Dar va ploksti namukai, nors galima tokius vienai sienai panaudot


Ar galima panaudot ne tik kaledoms, bet ir hellowyn'ui

O sitas kazkoks niurus

Seip dar galima ikurtuviu proga pagamint toki gardumyna ar vestuviu

na manau pats laikas atgaivinti šią tema kaip tik ruošiuosi kept tokį nameliuką.... skaičiau apie juos tai juos reik kept advento pradžioj.... per jį namukas puošia namus ir susitovi... per kalėdas valgomas

tai gal dar kas kokių idėjų radot?

Neradau šitos temos, tad nameliuką buvau įsegus kitur Gavau nuo Bea velnių (netiesiogiai ), tad susizgribau ir gerai panaršiau... Tai va, lietuviškas nameliukas iš lietuviškų produktų, gamintas vidurio Lietuvoje

Laaabai gražus namelis Šaunuolė!!
gal kas norės padaryt paprastesnį, bet laabai skanų namelį.
Reikės: 2 pakelių paprastų sausainių ( stengtis, kad jie nebūtų sulūžę), 4 pakelių saldžių varškės sūrelių ( tų , kurie būna su razinomis, bet ne tie glaistyti), 400g sviesto ar margarino, 1 st. cukraus, 1 plytelė juodo šokolado be priedų.
Sumaišom sūrelius, sviestą, cukrų. Ant folgos sudedam sausainius taip: 3 sausainiai į plotį ir 6 sausainiai į ilgį ( gaunasi stačiakampis), tepame dalį sumaišytos masės, po to vėl sausainių sluoksnis 3*6, vėl sumaišyta masė( Šiek tiek masės pasiliekam aptepimui). tada tas kraštines, kurioje yra 6 sausainiai, iš abiejų pusių paimame ir suverčiame - gaunasi trikampio formos. ant viršaus užtepame likusią masę ir užpilame ištirpintą karštą šokoladą ( tirpinant šokoladą reiktų įpilti šiek tiek pieno). tada uždengiame ir viršų folga ir geram pusdieniui, o geriausiai per naktį palikti šaldytuve.
Skanaus!

Bet cia greitam valgymui - su sureliais...

Čia ne pati dariau, bet žinau, kas darė...

Su sūreliais gerai daryt, kai vaišinami maži vaikučiai. Ir būtina greit suvartoti. Aš dažniausiai darau iš meduolinės tešlos- gali ilgai ilgai stovėt

na va mano kalėdinį namuką gilit pažiūrėti ČIA

Gal kas galetu tikslu to baltyminio glajaus recepta parasyti ir kaip dar galima puosti tuos namelius, noretusi spalvotai, bet dazu deti nenoriu

Gal jau kas kepete tuos namelius ir skani meduoline tesla buvo, tai idomu butu suzinoti teslos recepta.

Mes su sunumi stateme nameli praeita savite. Is pradziu susiradome dvi dezutes ir is ju padareme nameli ir su lipnia juosta priklijavome prie kartono pagrindo. Paskui sienas ir stoga aplipinome sausainiais graham crakers. Klijavimui sumaisiau cukraus pudra su trupuciu vandens. O paskui malonioji dalis - stogelis, langeliai, kamineliai, tvoreles. Likusius cukraus pudros klijus naudojome kaip sniega. Labai rekomenduoju statyti nameli drauge su vaikais, jiems tai didziulis dziaugsmas. Nezinau kaip jus, bet as persivalgiau saldumynu sitos statybos metu- jeigu kokia detale per didele -atsikandu, jeigu per maza - irgi i burna, neismesi juk. Po valandos buvau visa apsalusi...

kaledos ant nosies, o sitoj temoj tylu
keliu į viršų gal kas kokiu naujų idėjų imes.

Idedu Nuotrauka namuko, kuri neseniai dariau savo vaiko pirmajam gimtadieniui!

O šiemet negi niekas negamino kalėdinių namukų

gamino, tik mačiau į kalėdinių kepinių temą kelia

štai čia mano namelis ant vištos kojelės - pokreivis toks, bet kvepia fantastiškai..

Labai gražiai atrodo

O iš sausainių darei, ar kepei meduolinės tešlos sienas? Kokią tešlą naudojai?

Iš meduolinės tešlos, kurios receptas yra kalėdinių kepinių temoje (kalėdinis namelis), ten yra ir trafaretai.

Dariau ir as namuka, pries kokius 3 metus. Mane labai erzino tas faktas, kad sienos negreit lipo. O taip norejosi kuo greiciau pastatyt Drauge isbande su lydytu cukrum. Sake puikiai gavosi, nes tas sustingsta beveik akimirksniu. Gal vel surizikuot ir man ?! Tiesa, ta meduoliu nameli, dariau paskutini karta pagal vokiska recepta. Ten galima idet ir mazute zvakute. langelius ir duris reikejo palikt pravirus ir pro juos sklido sviesa. Tik mano vaikui, parupo uzdaryt dureles. Taip sugriove ir visa namuka

Va, kokia nuoroda "zingsnis po zingsnio " radau, deja vokiskai:
http://win.tud.uni-essen.de:8000/technik/b...weiteseite.html

mano mama kaskoki pertepimui darydavo su medum tai labai greitai sulipdavo, reiks pasiklausti

sveikos mamytes vaje ot prisidirbau bukit geros gal galit patart ar padet istaisyt klaidele???? tai cia nusiziurejus namuko receptuka bandziau padaryt, bet nesuprantu tirpdziau medu puode su cukrumi ir prieskoniais kol atsalo viskas sukietejo gavos kaip saldainiai tai kaip ten miltus ymaisyt jae net rankos ikist naeina????
Papildyta:
prasau tik nepalikit taip?

Itariu kad jau per velu patarti Cukru su medum dar karta pasildyt! O as sildau medu mikrobanginej

o tai kaip ten toj mikrobangej ant kokio galingumo nustatyt ir ant kokio laiko?

nustatau ant 800 ir paskui ziuriu kas kiek laiko, ar medus jau skystas

Bandysiu ir as daryti,tikiuosi gero rezultato Aciu uz receptus

Paloma:) jau isivaizduoju tave gaminant ziurek namu nesudegink bet sekmes gaminant

Jei iseis tai kartu suvalgysim o jei neiseis,tai..

Ir mes suvargom šiandien pagal vokiškąjį variantą. Tik tešla labai kieta gavosi ir per mažai. Tai minkiau dar sykį, tik miltų jau mažiau dėjau. Bet užtat sausainių dar iškepiau. Ne tokie skanūs kaip Bea meduoliai, bet sueis. Sunkiausias darbas sulipdyti jį. Čia ir vyrą pasikviečiau. Susmaigstė su mediniais iešmukais. Stovi nenuvirs. Įdėjom vidun žvakutę. Sūnus laukia nykštukų ateinant. Reikės ryte padėti kokį niekutį, kad rastų nykštukų dovanėlę.

Crocus, ir as dariau namuka pagal si varianta. Tik teslos man buvo netgi per daug. Prikepiau dar ir daugiau negu bleka sausainiuku, kuriu beja neimanoma ikasti Na, tikesimes kad po didziuju svenciu suminkstes Nors siaip jau tai labai skanus butu (bandziau kramtyti )
Taip, suklijavimas tikra problema. As pirma suklijavau su tirpintu cukrum (stingsta per sekundes) ir tik paskui dekoravau su cukraus-kiausinio baltymo misiniu. Tik kad va, turejau toki padejeja metuku amziaus, kuris galutinai pribaige kantrybe.

As kepiau nemeli pagal si recepta, bet labai jau kietas gavosi ir manau kad cia nepamineta kad reikia kokio sviesto ar aliejaus ipilti nes tada gautusi minkstesnis sekanti karta kai jau kepsiu tai butinai idesiu, o nameli sulipdziau tvirtai nes su smeiktukais neejo ir pradurti tai viriau medu su cukrumi tikrai labai gerai sulipde o receptukas pagal kuri dariau tai va sitas:

Stai toki namuka pernai kepiau kaledoms , gal ka sudomins
Kalėdinis namukas

Kad kurdamos nameli nepavargtumete , visa si darba siulau atlikti per tris vakarus:
1 vakaras
minkome tesla -
Teslai reikes :
1kg miltu ;
0,5 kg cukraus;
300 g medaus;
6 kiausiniu;
saukstelio kepimo milteliu;
ivairiausiu maltu prieskoniu: imbiero , kvapiuju pipiru , gvazdikeliu , muskato riesuto ,cinamono , tarkuotos citrinos zieveles ir t.t.
-----------------------------------------------------------------------------------------------

I puoda suberkite cukru , medu ir prieskonius.Maisydamos kaitinkite ,kol cukrus istirps.Mase atvesinkite .Tada imaisykite kiausinius, kepimo miltelius ir miltus.Isminkykite vienalyte tesla.Uzdenkite ir palikite para kambario temperaturos patalpoje.

2 vakaras
gaminame detales-
Is kartono pagaminkite namelio detaliu trafaretus.
1-ojo 20/35 cm -reikes pagrindui , ant kurio stoves namukas
____35cm____
|```````````|
|```````````|20 CM
|___________|
2-asis trafaretas- 16/27,5cm - namo krastines sienos:

__27,5cm_
|````````|
|````````|16 cm
|________|

3-asis trafaretas - 16/24 cm namuko galine siena arba frontonas (su trikampiu virsumi dar 12 cm):
````+
``++++ 10 cm
+ +++++
|````````|
|````````|6 cm
|________|

4- asis trafaretas - 18/30 cm - namuko stogas :
____30cm____
|````````````|
|````````````|18 cm
|____________|


Ant miltais pabarstyto stalo iskociokite 0.5 cm storio laksta .Ispjaukite pagrinda.Toliau reikes 2 stogo , 2 soniniu sienu ir dvieju frontono detaliu.ikaitinkite orkaite iki 220`C.Ispjautas meduolines detales sudekite ant kepimo popieriaus ir 15 min kepkite.Ant dar silto meduolio uzdekite trafaretus ir dar karta apipjaustykite tas krastines , kurios klijuosis.


3 vakaras

Namuko sienas tarpusavyje ir su pagrindu sutviritnkite ismeigdami dantu krapstukus.Kai tvirtai laikysis sienos , atsargiai tvirtinkite stoga.Nepamirskite ispjauti duru - per kurias sudesit siurprizus
Pagaminkite glaju - jums reikes :
2 kiausiniu baltymu;
200 g cukraus pudros;
1,5 saukstelio citrinos sulciu.
Isplakite baltymus, suberkite cukraus pudra ir gerai ismaisykite, ilasinkite citrinos sulciu.Tada padarykite langu konturus , papuoskite stoga , sienas.Beje , glajumi pritvirtinkite spalvotas grozybes - saldainukus , riesutus , cukatus ir t.t.
Jei liko teslos , galima padaryti ir tvora , "sumontuoti" sulini...Galima padaryti eglute - reikia iskepti 6 ar 10 skirtingy dyziu zvaigzdes.Sias pagal dydi suvere ant medinio strypelio ir papuose glajumi , turesite puikiausia Kaledu puosmena .
SEKMES
Papildyta:



man taip pat jau kaip ir minejau gavosi kaip akmuo ir manau del to kad cia nesideda jokio riebalo butinai reikia sviesto ar bent aliejaus ipilti tikrai bus minkstesnis

va va as ir situo receptuku buvau susidomejusi ir puoliau stacia galva kaitint medu su cukrumi ir prieskoniais tik va atsaldziusi gavau vaukystes saldainiu mase y kuria net sauksta sunku ykisti, o ka jau kalbet apie teslos minkyma o ir puodas tik po 3paru stovejimo su vandeniu issiplove o galiu patart laurindres atsiusta meduolinio namuko receptuka isbandyt pati dar nebandziau, bet siandien gal ir tex

Vakar iškepus tai dar normaliai galėjo valgyt meduolius, bet šiandien kaip akmuo. Manau reikės kalėdų stalui iš jų kokį tinginį padaryt. O namukui tai ir žiūrėjau , kad pigesnė tešla būtų be sviesto. Manau jo turbūt nieks ir nevalgys. Dabar žiūriu vaikai tik glajų gabaliukais laužo Kaip jūs po švenčių namukus sunaikinat?