As tai mieles (slapias) issuku su sauksteliu cukraus, paskui uzpilu apie 100ml silto pieno ismaisau ir padedu, kad suputotu, kai jos labai labai suputja tada pilu jau i miltus ir t.t

Oi as niekad nemaciau kad man jos putotu Ot vista...tai turbut del to ir neiskyla Nu sian sausu nusipirkau,bandysiu su varske bandeles.Nepasiduosiu

Noriu padekoti daividija uz rageliu recepta
Dariau su avietemis,labai skanu, net mb labiausiai gyre
man mieles kuo puikiausiai jogurte suputojo,as visada palaikau siltai apie ~10 min uzdengus ...

Kepiau Mišelės bandeles su cinamonu . apsivalgymas

O aš kur parašyta sausų mielių, visada dedu šviežių mielių arba išvis nedarau Nesiseka man su tom mielėmis, nekyla tešla

Gal kas galetu man pagelbeti ir pasakyti marcipaninio cukucio recepta, labai panasiai atrodo kaip sis auksciau esantis, aguoneles iskeptas. Tik maniskis sukutis kuri labai megstu yra apibarstytas aguonom, sezamais, ir yradaras ne uogiene o marcipaninis kremas. Sakes man taip patinka, perku IKI arba maksimose dar buna. Maldauju padekit, labai svajoju ji issikepti pati. ))))

Kažkada ir aš "pliuškas" kepiau, man irgi nesigavo .
Daugiau nesiryžtu, O va "totoriškos bandelės " LIUKS

Man tai net neuzputoja kaip ten turi but kad tirpini ir lauki kad uzputotu Bandziau ir sausas ir zalias,tas pats.Nesuprantu Gal piena uzvirt reikia,o gal ilgiau palaukt kad jos uzputotu.

Gal galit kuri paaiskint mieliu tirpinimo procesa iki putojimo.Kokio karscio reikia pieno?Ir kiek paprastai trunka kol isputoja?

Dar:ar gali but kad per daug miltu,reiktu daugiau skystesnes teslos kad iskiltu?

Piena pasildyk,kad butu siltas,nu toks siltas vos vos,ikisk pirsta ir paziurek,nu kaip vaikams maudyt,nes kai per karstas mieles zus ir tada neputos visai.Supilk ten mieles ir idek sauksta cukraus,gerai ismaisyk,geriausia sluotele,kad istirptu ir uzdengus padek siltai.PO 10-15 min jau turi buti uzsidejus tokia kaip kepure.(Bet turi buti joms silta)tada persijok miltus,dek visada maziau negu recepte,po to dadesi minkant,visus kitus produktus,supilk tas mieles ir minkyk,tesla turi buti minksta,truputi lipni,tada padek siltai kokiom 2-3 val,as dar ilgiau laikau,tada smarkiai pakyla.

As darau taip:
Prisipilu puse virdulio vandens ir uzverdu.piena,vandeni ar jogurta, na zodziu ko receptas praso pasildau iki 35° (turiu termometra), tada dedu cukraus ir mieles sausas ir ismaisau sluotele. taiva, dabar statau inda su mielemis ant virdulio ir uzdengiu ranksluostuku.Tas vanduo garuoja ir taip mieles suputoja per 10 min
o toliau jau kaip reikia pagal recepta darau

o kam jus taip sudetingai darote? Sausas mieles sumaisau su miltais ir viska darau pagal recepta, o "gyvas" mieles istrinu su cukrumi, kol suskysteja. Teslai naudoju vos silta piena. Ir viskas.. Visada puikiai iskyla

Tas mielių laikymas nieko neduoda, juk taip yra tikrinama ar mielės gyvos. Jei jos pasenusios, niekaip neužsidės kepurė ir neiškils, dėl to ir reikalingas šis etapas. Ar aš klystu

Na man niekad neputojo mieles, kiek esu dariusi ka nors... bet iskildavo kuo puikiausiai.

Cia netucia uzejau ir uzsinorejau tokiu gerybiu..pilva gurgia..begsiu ka panasaus daryt

Oho koks procesas As cukraus niekada nedejau Ir iskart supildavau mieles ir maisydama sildydavau piene.Dar gera ta ideja su siltu vandeniu puode Nu reiks isbandyt.Aciu laaaabai

Skani ir smagi tešla bandelėm (apie 15-20 bandelių):

2 kiaušiniai
stiklinė natūralaus jogurto
stiklinė ar 0,75 stiklinės saulėgrąžų aliejaus
šaukštelis kepimo miltelių
šaukštelis druskos
apie 5 stiklinės miltų

Kiaušinius sumaišyti su jogurtu ir aliejum, įberti druską, pilti pusę miltų, kepimo miltelius, likusius miltus ir viską išminkyti. Jeigu trūksta miltų, dėti daugiau, kad tešla nebūtų lipni, bet turi būti minkšta. Išminkius uždengti ir palaikyti 20 minučių.

Per tą laiką pasiruoškite įdarą, galima feta maišyti su petražolėm, galima faršo, grybų įdarą daryt...

Imti tešlos po rutuliuką, iškočioti, dėti įdarą ir formuoti bandeles, su sūriu galima daryti atviras bandeles, su faršu ar grybais uždaras. Sudėti į skardą ant kepimo popieriaus, aptepti kiaušinio plakiniu, apibastyti sezamu.

Kadangi aš bandelių gaminime dar žalia, tai manosios negražios formos



Aš dariau su faršu, pakepinau jį su svogūnu ir tarkuota cukinija, gale įmaišiau pjaustytų petražolių.

Nezinau ar jos grazios, ar ne bet jau apetita kelia Kaip tik saldytuve turiu farsa, kuri jau pats laikas sunaudoti, tai siandien kepsiu.
Ir kaip tik isbandysiu jusu tesla be mieliu. O kokia ta tesla (nu gal kvailai cia klausiu), nes visad bandeles darau su mielem
O ta naturalu jogurta, gal galima kefyru pakeist?

Man irgi įdomu, ar galima, norėjau bandyt praeitą kartą, bet vyras kaip tik nupirko jogurto ir netekau galimybės eksperimentuoti
O kokia tešla, tai net nežinau, kaip pasakyti, jeigu iškepusi kokia, tai tarp bulkutės ir kibino tarpinis variantas

Laba diena
Merginos padekit. Mano mieliniai kepiniai dazniausia gaunasi sausi ir labai kietu virsum. Ka ne taip darau. Tesla paprastai renkuosi universalia mieline, stengiuosi kept, kad virsus butu siek tiek rusvas ir 220°C.Gal kazkokios gudrybes yra, kaip pvz ideti i orkaite inda su vandeniu ar isemus kepinius apgengti siek tiek dregnu ranksluosciu. Patarkit, nes taip norisi tu minkstu bandeliu....

labai karsta temperatura,apdega virsus,as visada nusitatau 175-180C.I orkaites apacia gali istatyti inda su vandeniu(nors pati niekada nebandziau),tai negaliu tiksliai pasakyt ar veiksminga,tik zinau,akd kai kurioms bulkutems taip daro.

Tokia temperatura statau, nes daugely literaturos rasiniu taip rekomentuoja. O prie zemesnes nesudzius?

Gavosi man bandeles Ir tesla iskilo ir minkstos Sian kepiau su mesyte pieniskas.Kirto net mano maziukas Aciu visoms uz kantrybe

Nu man jos niekada nebuna isdziuvusios

Katik ir as kepiau bandeles. Dar karstas slammsciu Kepiau su kopustais ir lasinukais. Man rodos su raugintais gautusi skaniau, astriau siektiek.Bandeles is mielines teslos ir toookios minkstos...Bent jau kol karstos

Tik kaip reik padaryt grazias bandeles. Man tokios nekokios iseina

Vėl dariau bandeles su faršu, šįkart kibinų formos, labai skanu

Mmmm, labai skaniai atrodo, tikiu ir tokios yra O faršą žalią naudojai?

Pakepinau prieš tai

Reikės išbandyti ir man

Siandien kepiau bandeles su morkom...


300g miltu+1/4 puodelio arba maziau arba truputi daugiau miltu,
1/4 a.s.druskos,
2 v.s. cukraus,
1+1/4 a.s. sausu mieliu,
1/4 puoduko silto pieno,
40 g kreminio surio,
20 g minksto sviesto,
1 didelis kiausinis,
1 puodukas smulkiai tarkuotu morku,
aptepimui kiausinis+pienas.
IDARAS:
1/4 a.s cinamono,
2 v.s. rudo cukraus
razinu
2 v.s. tirpinto sviesto,

APTEPIMAS:
pienas+cukraus pudra+citrinos rugstis.

Miltus,cukru,druska ir sausas miels persijoti i dubeni.
Supilti piena,kiausini ir tarkuotas morkas.Mikseriu su teslos maisymo antgaliu maisyti leciausiu greiciu,palaipsniui sudeti suri ir sviesta.Toliau mikseriu maisyti pie 20min.Tesla gaunasi gan lipni,bet gan gera minkymui.As idejau truputi miltu ir minkiau ant stalo.
Tesla sudeti i aliejumi istepta dubeni ir padeti siltai,kad pakiltu apie 2val.

Ruda cukru sumaisyti su cinamonu.

Tesla iskocioti kvadrato formos,aptepti tirpintu sviestu,apibarstyti cukrumi+cinamonu,ant virsaus razinas ir susukti voleliu.

Supjaustyti mazdaug 5 cm storio bandelemis ir sudeti i kepimo popieriumi istiesta skarda.palikti,kad pakiltu-45min.
Aptepti kiausinio+pieno plakiniu(ka as nepadariau) ir deti i ikaitinta orkaite 180C 20-25min,kol graziai pageltonuos.

Tuo metu pasidaryti glaju.
Kelis saukstus cukraus pudros uzpilti trupuciu pieno,ideti itrinos rugsteles ir ismaisyti.
kai bandeles truputi atves-aptepti glajumi.

labai skanios ir minkstos bandeles,morkos nelabai jauciasi,bet spalvyte tai labai grazi.Mano vaikai negali atsitraukti nuo skardos ,nors morkos neikisi nei stovedamas su sautuvu.

turiu klausima i kuri niekur nerandu atsakymo: siandien pirkau saldytos Judex mielines teslos ir nezinau ka is jos daryti, labai prasau jusu patarimo, nes deja aprasymo ant pakuotes nera nei api kildinima, nei apie atsildyma nei apie gaminius nusipirkau ir dabar suku galva ka pagaminti

Sveikos, vakar kelias val.skaičiau temą, nes prireikė bandelių su dešrelėm...
pasisėmiau daug idėjų,nesu niekada nieko kepus pati iš mielinės tešlos,tai pirmasis bandymas sakyčiau gavois neblogas

Dariau pagal receptą, berots daividijos, na ten kur labai linksmai buvo išverstas iš vok. kalbos.
pakilus tešlai, beveik poskystč pasipyliau ant stalo ir vis pridėdavau miltų,kol gavos maloni minkymui ir visai nelipo prie rankų,taip žaidžiau gal pusvalandį na bet bandelės gavos minkštutės

va rezultatas





Supynimai ne visų gerai išėjo,bet kaip pirmam kartui tai esu patenkinta gan didelės gavos, nes kai perlaužiau į kelias dalis, nebesigavo supinti

Nemeluok, kad pirmą kartą kepei gavosi nuostabios labai gražiai supynei man tokios nesigavo

pirmą pirmą, su mieline tešla nemokėjau nieko ir iš vis sausainiai,tortai,bandelės visokios ne man kept..

O kur galima rasti recepta?

na aš dariau taip:


500 g miltų
5 g druskos
1 pakelis džiovintų mielių (7 g)
50 ml aliejaus
200 ml pieno
100 ml vandens

Pieną pašildžiau puodelyje su cukrum, sudėjau mieles ir palikau kol užputos.
Į dubenį supyliau miltus, druską, aliejų ir vandenį,ir jau užputojusias mieles.
Tiesa, miltus dėjau ne visus iš kart, maždaug 400 g. o paskiau pridėjau likusius, galėjo būt,kad gavos ir šiek tiek daugiau.
uždengiau rankšluosčiu ir palikau pakilt apie 2 val., kamb. temperatūroj. pakilo beveik trigubai.
tada pasipyliau ant stalo, tešla buvo gerokai bėganti, ir vis pridėdama miltų gerai minkiau, kol nebeliko prie rankų ir buvo maloni minkyti. užtrukau kažkur pusvalandį, bet kuo ilgiau minkai,tuo bandelės minkštesnės. o tada jau kočiojau, dėjau dešrelę, sukau ir kepiau. patepiau kiaušinio baltymu dar.
kepant palikt nemažus tarpus, nes išsipučia

Super atrodo Aš irgi tokių užsimaniau, bet kepti nenoriu, nes darbo daug yra

na biški yra, bet jei labai nori...
Aš kepiau duoną, tai taip vienu metu prisėdau.
gavoju kitą kart gal palikt duonkepei maišyt tešlą

grange,tavo bandeles gavosi tiesioginiai puikios supynimas labai grazus,dabar tik kepk ir kepk...

Turiu rupiu ruginiu miltu.Gal kas gali mestelti bandeliu recepta,kur butu galima panaudoti siuos miltus

nu,jau mb prašė, ale negerai per daug į kūną eina

o man dar vienas žmogus, nevalgantis mėsos,klausė kuom galiu pakeist dešrelę, žinau,kad kita forma galiu daryt su daržovėm, bet jei su pynimu,tai jaučiu neišeitų,nebent su kokia saliero šakute

Gal pagelbesit

jau du kart kepiau sias bandeles, na super skanios

si kart apsiziurejau, kad neturiu jogurto

gal ji galima butu pakeist pienu ar kefyru ?

Drasiai gali keisti,skonis tikrai nenukentes

aciu

šiandien kepiau mielines bandeles pagal šį receptą dariau su cinamonu ir su lašinukais

Rageliai su džemu





receptas

Bandelės su dešrele.
Mums reikės:
Mielinės sluoksniuotos malsenos tešlos (raudonas įpakavimas, 5 lapeliai.)
20 mažų dešrelių. (arba 10 didelių, tik jas pjaunam per pusę.)
Kiaušinio baltymo.
Gaminimas:
Atitirpdinam tešlos lapelius, leidžiam 15 min pakilti (aš padėjau ant katilinės. )
tada supjaustom stačiakampiais (1 lapelis - 4 mini lapeliai.)
vyniojam dešrelę, ir dedam bandelę siūle žemyn į blėtą padengtą folija/kepimo popierium.
tada kiekvieną bandelę ištepam kiaušinio baltymu,



ir štai tokius paruoštus pusfabrikačius dedame į orkaitę.



kepam apie 25 minutes.
gavosi labai skanios, traškia tešla bandelės.

ale ir skaniai atrodo

Ačiū

Sveikos kepejeles ir as susigundziau jusu skaniomis bandelemis Niekada nekepiau bandeliu,o is mieliu is viso jokio kepinio neteko kepti. Ir stai sumasciau pabandyti. Issirinkau Bandeles su obuoliais pagal Sonatina. Ir spekit kas gavosi? Ogi fantastika.... Apsivalgiau iki negalejimo Na seniai nevelgiau tokiu skaniu bandeliu. Aciu jums uz temele
O stai ir mano bandeles


Niam niam

o aš kepiau bandeles su lašinukais. nebepamenu kieno receptas: 30g mielių, 250ml pieno, 500g miltų, 100g sviesto, cukraus, druskytės.
Pirma, mano bandelės išsipūtė nesvietiškai, kokis 5 kartus. nežinau kaip į dar mažesnes tų lašinukų prikišt. nebent kildint tešlą 3 valandas, ir tik tada lipdyt . ir dar jos labai greit liko kaip nešviežios: per pietus kepiau, vakare jau šiaip sau skonis buvo, kaip pasenusių..
bandysiu kitą receptuką gal... mano dukra dievina tas Maximos bandutes, tai bandžiau kažką panašaus, bet kol kas nepavyko..