Gardutėliai minkštučiai Brigadeiro - brazilų skanėstas, kurį kartą paragavęs įsimyli... Gan greitai paruošiamas - puikus būdas saldžiai nustebinti ir artimiausią žmogų, ir svečią

Kadangi šis skanėstas gali būti išties įvairus (tradicinis, baltas, karamelizuotas, įdarytas...) tai ir tema atskira

Visą gaminimo eigą (pilnai su visomis foto ir išsamiu aprašymu) rasite čia Brigadeiro - tradicinis braziliškasis skanėstas





Kiek vėliau pateiksiu ir kitokių variacijų, kaip : Brigadeiro branco, brigadeiro de morango, brigadeirao.... ir daug daug kitų ...

Saunus ir paprastas receptelis Skonis turetu priminti sokoladini irisa?

Patikėk, tai labai gardus skanumynas O tradicinio brigadeiro skonis daug maž primena irisą, tik dar gardesnis taip pat priklauso nuo to ką dedi : ar paprastą kakavą, ar saldžią kakavą

kaip tik ruošiu dar vieną receptuką, kurį neužilgo įdėsiu

o šiandien dar teks išbandyti vieną su pistacijomis ir dar vieną

ACIU, IRMULIA, KAD VIS NUDZIUGINI MUS NAUJOVEMIS

darbas padarytas
gal patartumet, mergaites, kuo siuos saldumynus padengti - mat pirkti pabarstukai man nelabai

kvepia liepos, kaip greit pasidarbavai o man tavo papuošimai labai liuks

O čia tai gražumas (maniškiai tokie popsovi gavosi )

O juos apvolioti galima iš ties daug kuo -

*cukrumi ( stambiu),
*kokoso drožlėmis
*rudais pabarstukais ( tikrai gerai atrodo )
*smulkintais riešutais
*smulkintais sausainiais
*rudu cukrumi
*paprasta kava
..................

aciu.

tikrai, nepagalvojau apie smulkintus sausainius,... o ju ir sviesiu, ir sokoladiniu buna

Manau, taip pat galima aplipinti visokiais miniatiūriniais ledinukais (būna mašeliuose arba dėžutėse, pvz.: "vyšnia" kur šokoladinai žirniukai su įdaru)

Taip pat cukatomis itin smulkiai supjaustytomis: pvz.: smulkiai tarkuotomis apelsino žievelės cukatomis

Žodžiu- čia yra kulinarinei fantazijai - laisvė

Tęsiu savo pažadus

Brigadeiro branco- baltasis variantas







tuo pačiu ir Brigadeiro branco de uva - su vynuogėmis viduje

Dar vienas Brigadeiro receptukas, gan paprastas, bet skoniu egzotiškas

Jūsų dėmesiui - Brigadeiro su pistacijomis



ir kas viduje



Skanaus

atrodo labai skaniai,reiks isbandyti,volioti galima ivairiu spalvu kokosu drozlese,dar galetu pabandyti i sokolado drozles,migdolu ploksteles.tik jauciu,kad tu sijoneliu saldainukam sudeti pas mus pirkti nera.

Kas dėl popierinių krepšelių, tai net jei ir nėra, tai galima pačiai kokį lotoso žiedą sulankstyti iš popieriaus ir dar orginaliau atrodys

Kiek vėliau įmesiu keletą foto pavyzdėlių, rastų interneto platybėse, kaip galima pateikti šiuos gardumynus

Gundai gundai su savo groziais


Tai kad labai sauniai padengei

Labai sudominos šis skanėstas Reiks pabandyt padaryt ir jei gausis, ruošt Velykų vaišėms
Klausimukas - o jis gali pastovėt? Ar prieš sudorojimą jį galima pasidaryt prieš keletą dienų ?

Tikrai super skanu turėtų būti, išbandysiu būtinai
Ir šiaip šaunuolė tu, irmulia, vis kokių originalių skanėstų pasiūlai, ačiū

Yra Esu mačiusi prieš porą savaičių Panevėžyje vienoje Babilono parduotuvėlių a la kulinarijos, namų apyvokos reikmenų Tik gaila tokio gardėsio dar nebuvau užmačiusi, tai nenusipirkau Reikės bandyti Kaune ieškoti. O Arevitoje nėra?

Tokie saldumynai kambario temperatūroje gali pastovėti 2 dienas nuo pagaminimo, o 5 dieneles (po pagaminimo) galima ir šaldytuve palaikyti

O jei bus sandariame kokiame vakuuminiame maišelyje- tai ir ilgiau

arevitoje tikrai yra visokiu dydziu ir spalvu, bet kaune urmo bazeje irgi yra ir dar pigiau negu arevitoje, tik bazeje neteko matyti spalvotu popiereliu, kiek akis uzkliuvo tik balti.

Dėl popierinių krepšelių, keletas idėjų Daugiau rasite čia

Oi merginos ką radau

Daugybė įvairių pabarstukų dekoravimui

Rikta siūlo : ir vaflinius ir visokių drožlių pabarstukus, tik gaila kad min suma 100 lt

Na ir dar vienas receptukas :

Brigadeiro Rosa - rožinis



ir kas slepiasi viduje



Skanaus


Vėliau dar keletą įdėsiu

Aš ir mastau, kaip Arevitoje gali nebūti, juk ten visko būna O kas liečia baltus popierėlius, tai man pavyzdžiui balti kartais netgi gražiau negu spalvoti
Kuriame sandėly bazėje matei?

O smulkesnio receptuko nebus? Kaip tokį rožinį daryti?
Beje, kurie tau asmeniškai skaniausi ar šiaip atsiliepimų esi girdėjusi? Neapsisprendžiu kuriuos pirmiausia gaminti

Yra pilnas receptukas mano blog'e su visomis foto ir išsamiu aprašymu

Kuriu man skaniausi, kol kas nerašysiu, kol nesudėjau visų savo gamintų brigadeiro (ilgai laukti tikrai nereikės)

Na ir šios gražios dienos pabaigai dar vienas, man savo skoniu pats pačiausias

Brigadeiro Royal (receptukas)


ir kas viduje

Jau žinau kas tau skaniausia ir ko noriu aš

Tai pirmyn , ir prašom nesikuklinti pasirodyti su savaisiais gardumynais

Nerealiai atrodo, leksiu ryt kondensuoto pirkti ir bandysim su vaikais lipdyt

ooooo vaikams čia iš vis kokia žaisminga ir saldi atrakcija

nes iš šios masės galima tikrai gražių vaikiškų motyvų nulipdyti ir po to juos... gardžiai suvalgyti

O pačią masę (t.y. Brigadeiro Branco ) galima drąsiai dažyti maistiniais dažais

dariau su baltu sokoladu pabandymui.svyla ziauriai .bet skanu,man patiko.darysiu vel.

Svyla tai tikrai, reikia beperstojo maišyti maišyti ir dar kartą sąžiningai maišyti

Jei darei Brigadeiro branco- baltąjį, tai iš foto matosi, kad gavosi karamelinis , truputį dėjai kakavos?

Aš galvoju, kad reiktų iš rududu padaryti (arba virti indelį 2 val. vandenyje, tada gausis karamelinis) karamelinės spalvos, nes taip tai gaunasi baltas

KAKAVOS NEDEJAU,TIESIOG ILGIAU BISKI PAVIRIAU.

JOLKA999, liuks atrodo dabar audžiu mintį kokį trisluoksnį brigadeiro pagaminti ir visai netrukus

KAD TIEK GAMINI IR MUS MOKAI TAI SAUNUOLE,O KAS TIEK SUVALGO

Negaila, juk smagu kažką netradicinio ir tokio paprasto pasidaryti, tuo lab kad ir atrodo gerai ir tikrai skanu

O kas suvalgo, tai tikrai yra kas ir svečiai, ir draugai ir kokioms šventėms - jie tokie sakyčiau apgaulingi, rodos lengvi gaivūs (ypač tie, su vynuogėmis) vieną, kitą nekaltai paragauja, žiū ir nebėra geros lėkštės

Na musu brigaideiros tesla jau palikta atvesinimui, laukiam kol apstings Tai musu mazoji repeticija pries gimtadienius

labai ilgai laukti nereikia, vos pravėsta (tiek kad galima rankose laikyti) ir jau galima "rutuliuoti" o vėliau būtinai pasirodykite su savaisiais brigadeiro

Na stai musu pirmiejo Brigadeiros , nevienodo dydzio nes darem su vaikais, bet skonis nuo to nenukentejo Tik gaila nuotrauka nelabai kokybiska, fotografuota telefonu.

Kokie linksmučiai ir foto gerai atrodo
Ir kaip vaikučiams? patiko lipdyti?
Čia kaip matau pasirinktas tradicinio Brigadeiro receptukas (su kakava)?

Zinoma, kad patiko, prilipde saldainuku draugams savo Dareme tradicini, bet i kai kuriuos imontavom ivairiu riesutuku.

Irmulia ,
aš, į šį skyrelį užsuku rečiau,bet šį vakarą,kap tik reikėjo įkišt ir man nosytę.Ieškojau,kažko toko-paprasto,bet,ydomaus saldaus gaminio.
Ir,akys sustojo,ties Tavo ruoštais grožiais.
Viską labai įdėmiai perskačiau ,kaip konditerjos pirmokas.
Irmulia,noriu tavęs paklausti,kiek laiko gali išstoveti šaldytuve,man,tai labai aktualu..
Viduje kerba noras pabandyti,nes man tiks progai.
Pradedančiam,kokį varijantą-pasiūlutai.
Man visi laabai patiko,bet,laabiaasia"Brigadeiro Royal"

Kaip pradžiai tai gali ir nuo tradicinio Brigadeiro pradėti be jokio įdaro o poto jau kiek kulinarinė fantazija liejasi
Kambario temperatūroje mazdaug porą dienų nuo pagaminimo( mat jie kiek pastovėję šilčiau gan greitai tampa minkštučiai), o šaldytuve ilgėliau manau, jei į kokį sandarų maišelį įdėsi (vakuuminį) tai ir ilgėliau gali prastovėti - o šiaip dar pasitikslinsiu ir parašysiu

Kokia faina tema radau!!!Ir kaip smagu, kad Lietuviams patinka Braziliski skanestai. Man pats patciausias - tradicinis.
Ir jei autore nesupyks, noriu patikslint - tie baltieji su kokoso drozlem ar cukrum vadinasi Beijinhos(bucinukai).
Be situ saldumynu Brazilijoj neisivaizduojamas vaiko gimtadienis

kaip faina na Beijinhos - Kokoso bučinukai (tai tie, kur kokoso drožlės ir/ar cukrus dedami į pačią masę ) dar kol kas neįdėjau (jau beveik paruošusi)

Dabar kaip tik rašau apie dar vieną su .... braškėmis

mmm...braskes ir sokolado derinys visada nepaprastas

I beijinhos mase cukraus tikrai nereikia deti, tik kokoso drozliu(ir atsargiai, labai svyla...pirmakart kai dariau, tai prasikeikiau)

O is brigadeiro mases dar galima tortus daryti arba gniuztes tokias(cia tiems, kas tingi terliotis rutuliodami)

Viename beijinhos receptuke buvau aptikusi, kad reikia ir cukraus dėti ( ir gan nemažai ), na bet susilaikiau ir nedėjau

na o šie Brigadeirão (rodos taip vadinasi ) - jau laukia savo eilės mano virtuvėje

as nezinau ar imanoma butu toki su cukrukm valgyt, na bet gal kam nors patinka super saldziai kazi ar as istverciau toki salduma

aha taip vadinas, juos restoranuose siulo, turbut todel, kad lengviau, nereikia rutulioti

kiek žiūrinėjau receptus, tai juos reikia kaip flan'ą kepti? ar ne? inde su vandeniu ?

tiksliai nezinau kaip ten viskas vyksta, nes pati dar nekepiau , bet galesiu paklausinet vyro giminej

hatna būtų pasakiška nes aš jau praeitą savaitgąlį planavau jį kepti, tik laiko pritrūko "apsibrigadeirinau" iki ausų , užtad visi buvo patenkinti


o čia kitas receptukas (žadėtasis)

kas dievina šokoladą ir braškes...

Brigadeiro Com Morango

Atėjau ir šiton temon pas Irmulia pasisvečiuoti
Pateikimas, nuotraukos