1 tema+ detalus gamybos procesas su nuotraukomis

Autorius nnillka



Jums reiks:
Tešlai:
250 g sviesto
200 g grietinės
3 stiklinės miltų
arbatinis šaukštelis sodos, užgesintos acte

šaldytų vyšnių (2 pak.)

Kremui:
600 g grietinės
1 stiklinė cukraus
citrinos rūgšties
grietinėlės standiklio arba 10 g želatinos (Dr.Otcear)

Sveikutės, kepėjėlės Kaip faina, jau antra temutė

O štai ir mano vakarykštės malkos po sniegu

Pirmąkart dariau, bet darysiu ryt vėl, nes čia tik iš pusės normos toks išėjo Visiems labai patiko

ir as vakar dariau sita grozi, bet nesigavo visiskai atsildziau braskes, bet kepant jos paleido sultis, grietine vos vos paplakus susoko kazkokiais gabaliukais na bet sudejau siaip ne taip viska kaip skiau pas mane ne malko po sniegu, o skiedros na bet gal skanu bus, eisim ragauti

Mergaites, o ar tiktu vysnios is uogienes?

Manau tiktu

na paragavau, tikrai skanu ir prapjovus vaizdelis tikrai geresnis bet man riebokas, tikrai darysiu ji dar karta, bet manau kremui rinksiuos koki jogurta, kaip manot tiktu?

gali buti labai saldu... bet cia skonio reikalas... man skanu su saldytom vysniom, nes tortas gaunasi saldziarugstis

O man kazkaip pritruko 2 pakeliu vysniu...gal as teslos biski perdaug padariau, arba labai plonai ilgas malkas kociojau...
na bet paziuresim kas gausis

As pirktines saldytas vysnias dar perpus pjoviau, nes labai jos dideles nors siaip vistiek pritrukau keliu uogu

As dariau is vysniu uogienes, nebuvo saldu kadangi i krema dedasi citrinu rugsties, tai viska atmusa

o as nededu i krema cirtinos rugsteles, bet is paciu uogu uztenka to rugstumo

keiciant grietine i jogurta reikia det cukraus??
ir kiek to standyklio reik??vieno pakeliuko??

Žiūrint koks jogurtas, bet aš visada dedu cukraus šiek tiek ir truputį citrinos culčių (dar žievelės galima įtarkuoti ), kadangi vyšnios rūgščios, reikėtų dėti tiek, kad būtų gana saldu ir atmuštų jų rūgštumą.
Jei dėti vien jogurtą, manau reikėtų jį plakant įdėti kokį šaukštą (priklauso nuo jogurto keikio ) ištirpintos želatinos, kad jogurtas šiek tiek apstingtų, kažin ar standiklio pakaktų.

O grietinei normaliai 30 proc. man 1 pakelio pilnai užteko

net seile nutiso kaip skaniai atrodo reiks ir man pasigaminti

dekui

na padariau as tas malkas
skanios pacios malkos,bet kremukas tai nelabai per riebu ir kazkodel gietine skystoka gavos.nors ir ant 300g grietines dejau visa pakeliuka standyklio

kita karta bandysiu su jogurtu

Įdomu Aš abu kartus su grietine dariau, tai pirmąkart tik kokį trečdalį pakelio standiklio tedėjau, tai kremas minkštas išejo, bet ne skystas, o antrąkat beveik pilną pakelį dėjau, tai kaip grietinėlė standus buvo

O kokią grietinę naudojai? Aš visad Naminę, nėra nuvylus

pieno zvaigzdes MU 30%... kokia MB nupirko,tokia is sunaudojau

Skanaus

niam kaip skaniai atrodo

Norėjau paklausti, ar galima dėti grietinę pvz., 12 %? Dėjau 30 %, bet galvoju, kam tie riebalai, gal galima su lenvesne?

as paskutini karta dariau is 12 proc.
gali paziureti kokio tirstumo kremas gavosi, tik tada daugiau zelatinos dek

http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/d...-po-sniegu.html

super

dekui

Mergaitės, o 15g želatinos tai čia kiek? Vienas valg.šaukštas?

Dar pridėdama noriu paklausti, ar nesuges malkos, jei pagaminu viską šiandien, valgom tik sekmadienį?

Nieko baisaus, tik šaltai laikyk mes pagamintą savaitę laiko valgėm dar ir nieko

Vikucce, labai ačiū tada darysiu nesibaimindama

Kepu tik nesau o uzsakyma gavau...
tai kol darius pirstus nusilaiziau

Mūsų gamyba.

o kur galutinis variantas?

Dariau Velykom sita geri, ne itin pavyko, nes grietine neissiplake, vis skysta ir skysta buvo, nezinau, net kiek laiko as plakiau, tikrai lgai. Bet siaip visumoj skonis tai labai geras buvo, visi gyre

man irgi nelabai pavyko. Bet manau, kad mano atveju problema buvo želatine. Nusipirkau labai nekokybišką, kuris neištirpo...aišku įdėjau standiklio grietinėlės, bet vistiek skysta grietinė liko....Kitąkart tik importinį želatiną pirksiu, nes lietuviškas pavedė

O jus isbrinkinot zelatina? Kaip ji galejo neistirpti?

labukas, mergaitės nesuprantu, kam jūs ta želatina dedat kepiau šį šedevra jau kelis kartus ir nė karto nedėjau jokios želatinos. Du indeliai ( po 450 g) Žemaitijos grietinės, kur su plstmasiniu dangteliu dar uždengta ir 1-2 pokeliai standiklio grietinėlėi pagal nuožiūra, jau matosi plakant kiek jos reikia, ir gaunasi SUPER, net per kieta ta grietinė gaunas, kartais užtenka ir vieno pokelio standiklio.SĖKMĖS

taip, žinoma....bet bemaišant man susidarė dideli gabalai jos, ir maišiau, maišiau, neištirpo jis man vandeny

ačiū

Dariau ir aš šitą skanėstą, labai visiem patiko Tik man pagal receptą daugoka kremo buvo

Sveikos, na ir as susigundziau ber dariau su kivi ir braskem, tai ziuresiu kas gausis , kremas tai saldokas na bus matyt, parasysiu kaip valgysim (bet ir didelis jisai)

Stai ir mano grozis,gaminau su persikais konservuotais ir truputi pritruko ,tai nelygiai kai kur ju sudejau ir matos skylutes pustustes,bet uztat kaip visada skanu.

kaip kremas polygiai išsidėstė... tikrai skaniai atrodo

aciu uz sio tortuko recepta,jau koks skanumelis tai vajej vajej,dariau is dvigubos normos tai toks didziulis gavosi,

tai kad ir iš viengubos normos jis toks nevaikiškas.. aš net sakaiu kitąkart perpus darysiu...

Išmėginau ir aš šį stebuklą iškepti , dėjau braškes(kurios išbėgo ) ir persikus. Nors nesigavo labai gerai, bet skonis dėl to nenukentėjo , buvo labai skanu

Kaip manot ar gausis man kas skanaus su svieziom zemuogem ir melynem?

aisku kad gausis zemuoges gali duoti sioki toki kartuma, bet del melyniu ne neabejoju kad bus skanu

Aciu uz greita atsakyma,tai jau bandysiu sian kept .Tiesa dar vienas klausimas iskilo beziurint reikalingus produktus,kazi margarinas netiktu ar butina sviesta?

Dariau su melynem ir zemuogem santykiu melynes 70% zemuogiu 30 % mazdaug.Skonis Vis nueinu su sauksteliu iki saldytuvo paragaut Bet man 15 malku teslos akivaizdziai buvo mazai,malkos gavos labai plonos,del to vaizdelis nukentejo....bet ne i paroda dariau,pirma karta kepiau,skoniu patenkinta

reikes ir man su melynem pabandyt labai jas megstu ...

Mmmm... kaip skanu turetu buti su melynem