sveikos, mamos

patarkit prašau, kaip išvirti mėsytę, kad ji gautųsi sultinga? nes dabar kaip bevirčiau veršieną, kalakutieną, tie kukuliai man gaunasi tokie sausi, sprangūs, kaip ten vaikas juos ir praryja? va triušiena tai gaunsi minkšta...
gal ką nors dedat į mėsytę maldamos? nes aš tai nieko nededu papildomo...verdu ir vandeny ir garuose, bet ji vis vien sausa gaunasi
labai laukiu patarimų

Aš idedu truputėly bulkos užplikytos buljonu,kartais dedu ir avižiniu dripsnių,ir tada mesytė buna sultinga o jai nedėsi nieko tai ji tikrai bus sausa ir sprangi

kruopike,
as savo mazei tai verdu taip: sumalu bet kokia mesyte (vistiena, kiauliena, kalakutiena) su mesmale, kartais imalu batono, kartais- tiesiog iberiu siek tiek miltu, kartais dar iplaku siek tiek kiausimio trynio. dar krapu, truputuka petrazoliu ar gabaleli svoguno laiskiuko itrupinu, tada kukuliukus sussuku- ir i vandeni. tada dar bulviu, morku, kopusteliu ar kalafioru, zirniuku ar sparaginiu pupeliu, dar kartais kruopyciu ar makaronu primarmalioju, gale- siek tiek sviestuko ar aliejaus. gaunasi tirsta sriubyte, tai kerta, net ausys linksta. vienoj rankoj- kukuliukas, antroj- morkyte, o sriubyte tiesiai sauksteliu i burna:)

ačiū... o jūs nešaldot mėsytės??? nes aš tai prisidarau kukuliukų kokiai savaitei-ir į kamerą...nes nepribėgioju kiekvieną dieną į turgų

o jei ten pridedi visokių priedų, ar begalima šaldyti

o gal geriau butu pirma isvirti o po to malti...

as tai nusiperku gabala mesos, supjaustau, tada susaldau. ir kasdien po gabaliuka isimu, sumalu, sukukuliuoju:)
gal ir paprasciau tuos kukuliukus pacius uzsaldyt. bet jau cia kazkoks pusfabrikatis gaunasi:)))) nors gal ir nera labai didelio skirtumo, nezinau...

na kazin, koks skirtumas, ar malta mesyte saldai, ar nemalta...gal jokio
t k suabejojau, jei jau pridedi visokiu priedu (aviziniu dribsniu, prieskoniu), gal tada nelabai gerai saldyti?????

jei mesa verdate del sultinio - uzpilkyte saltu vandeniu, o jei del pacios mesos - tai idekyte visu gabalu i verdanti

Labai skaniai ta sriubytes receptuka surasei, pabandysiu butinai. Gal dar kokiu skaniu receptu zinai, gal kokio troskinio ar pudingo?
Aciu

prisiminiai dar viena receptuka, gal ne i tema, bet :

i verdanti vandieni sudedate bulvytes, morkytes, zirnelius, kalafijorus, galima makaronu ar ryziu (su darzovem galima eksperementuoti ir nebutinai visas jas sudeti). Kai jau jos beveik isverda idedate i puoda lydyta sureli ir maisote kol neistirps o tada krapu ar petrazoliu ir skanaus. ir sotu ir skanu. cia tam atvejui kai saldytuve vejai svilpauja.

vienintelis minusas - sildymyui sita sriubyte ne labai tinka, bent jau man taip atrodo. geriau suvalgyti iskarto.

Sveikos mamos, noriu prisiminti pamirsta tema apie mesite. Mano vaikas jos visai atsisako, paskaiciusi jusu zinuciu man kilo mintis, kad gal as ja neskaniai gaminu todel ir nevalgo, nes nededu jokiu prieskoniu tik druskos ir tai nedaug ir nevisada. Gal reikia pakeisti recepta ir gaminimo iprocius, kad butu skaniau. Tur but esu ipratus gaminti taip ir nekitaip, o vaikui gal paprasciausiai neskanu. Gal jis jau psichologiskai kai pamato kad mesa atsisako valgyti, nes zino kad jam neskanu bus.

Taip, Nataliuke, gali buti. Bet yra vaiku kurie yra "ne mesedziai" ir daryk tu ka nori, ruosk ta mesa kaip nori.
As i malta mesyte visada imusu kiausini, idedu trupiniku arba batono ir dar kelis saukstus (2-3) majonezo. Visai maziukams tai nelabai tinka, nes gaunasi maistas su visokiais E, nes ju majoneze sociai buna. Bet tada gaunasi kukuliukai ar kotletukai labai minksti ir sultingi.
O siap mesa sausa buna kai mazai riebaliuku joje. Tai gal geriau pirkti ne liesa nugarine (kuri tinka tik karbonadui), o kumpeli koki su lasinukais ar pan.

Labas mamules,paskaiciau,labai geri jusu receptai,bet ir as turiu klausima :Ar darote vaikams valgyti jautiena gabaliukais mazais?İr kaip kad nebutu kieta?
Kotletukus as darau is jautiens,bet juk atsibosta mazei,jau nebenori ju .

ash isverdu sriuba su galkutem, po to jas su sakute dar sutrinu ir ipilu sriubos, bet kad butu tirsta + grietineles ciut ciut + sviesto 5 -10 g. Labai skanu ir pradejo valgyti mano vaikas tokia "mesa", o kitaip paruoshtos net ir neima

Kad mėsytė būtų minksta as įtarkuoju belvę, arba įdedu isvirtą sumaltą bulvę, arba įdedu grietinės.

Kad jautienos gabaliukai būtų minksti reikia ją ismirkyti citrinoje.

Sveikos,
kad mėsos kukuliai būtų minkšti ir sultingi į mėsos faršą be prieskonių ir kitų priedų reikia dar įpilti truputi vandens. Faršas bus sultingesnis.
Kukulius dalima šaldyti ir su prieskoniais ir su visokiais priedais, išskyrus tuo atveju, jei į faršą buvo dedamas kiaušinis.

Kad mesyte butu minksta ja reikia deti i verdanti vandeni.

Karta bandziau virti jautiena, pamarinuota su kiviais-labai minksta gavosi ir greitai isvire, tai nezinau, ar jautiena buvo gera, ar kiviai padejo, nors sako kad kiviai, jie labai minkstina mesa.

garuose verdant man gaunasi visada sultinga ir skni, o va kai paparstai verdu irgi sausa, todel ir garinu ja, bent man paciai taip skaniausia, o ir manau dukkrytei taip pat

Man irgi aktualu suzinot apie jautienos ruosima. Reiks pabandyt su kiviais pamarinuot, o kas del citrinu ar kazin nepritraukia paskui per daug rugsties Iki siol ruosdama jautiena, as tiesiog mazesniais gabaliukais supjaustidavau ir ilgai virdavau, o po to jau pries pabaiga (paragaut reikia) imetu numatytas darzovytes ir dar paverdu 10-15min.kartu

perkam sviezia mesyte vaikui, verdu be jokiu priedu o kai malu tai to paties vandenuku atskiedziu ir gaunasi visai neblogai ir ten dar plius darzoves ir koki svoguniuka ar cesnakeli ir gaunasi liuks niekada nesaldau verdu kasdien, buna ir iseiginiu dienu be mesytes

pas mus visad minksta mesyte gaunasi kai ja dedu i jau verdanty vandeny maniskis kartkartem smaguriauja virtu bulviu kukuliukais su malta mesyte, ivairius troskinukus su darzovem, labai patiko plovas tik aisku be jokiu ketcupu