Gal kas juos darot?
Pacius paprasciausius su kokiomis nors sultimis
Buvau radus kelis receptus bet su sokoladu ir pan. dalykais. O norisi kokiu nors nekaloringu

su sultimis tai niekada nedariau, nezinau.
o shiaip kai uogu sezonas, as darau taip: paimu pvz braskiu ar avieciu ar melyniu, idedu 1-2 kiausinio baltymus (priklausomai nuo uogu kiekio), cukraus pagal skoni ir plaku iki standziu putu. Apie 15 min kazkur.. Labai skaniai gaunasi

lauksiu uogu ir bandysiu
O su saldytom turbut taip skanu nebutu?

neee, shaldyt nereik, ishkart valgyt. na t.y. jei desi dar zelatinos ir stingdysi (kad neishkart serviruot), tai tada shaldai. O jei ruoshi pries pat patiekima, tai nereik.
Kas del shaldytu, tai jos tiesiog perdaug vandeningos, l.sunkiai jei ishvis plaksis.

Tai labai lengvas desertas. Labai tinka nenorintiems persivalgyti. Ir siaip man, saldumynu (ypac sokolado) megejai, labai patinka.
Taigi, sokoladiniams putesiams pagaminti reikes:

200g juodo sokolado
1dl stiprios kavos (100g)
2 kiausiniu tryniu
1/2 litro grietineles

truputi grietineles ir migdoliniu riesutu papuosimui.

Gamyba:

sulauzyti sokolada i mazus gabalelius ir istirpinti. Supilti atvesinta stipria kava ir kiausiniu trynius, gerai ismaisyti. Kol sokoladine mase visiskai atves, suplakti grietinele. Atvesusia sokoladine mase sumaisyti su plakta grietinele, sudeti i nedideles stiklines (turetu iseiti apie 6-8 mazos stiklines). Uzdengti kiekviena stikline celofanu ir deti i saldytuva 6-8 val. Pries patiekiant galima papuosti plakta grietinele ir smulkintais migdolais (bet tik pries patiekiant).

Skanaus...

suvyliojot , reiks ir man pabandyt.

Putesiai daromi taip:
Padaroma paprasta zele, tik gal dar labiau skonis turetu buti koncentruotas. Leidziama pradeti stingti ir kaip apstingsta iki tyvuliuojancios ) konsistencijos, suversti i mikserio inda ir plakti ilgai ir nuobodziai.
Supilama i forma, ar formeles, sustingdoma ir valgoma ).

Pirmąkart girdžiu tokį dalyką... kas čia išsiplaks? želatina? vanduo?

Butent, tikrieji putesiai daromi sitaip. Aisku, gal yra ir kitokiu formu putesiai.
Ne zalatina , o zele reiktu plakti ir ji turi buti nebaigus stingti.
Zeles proporcijos mazdaug tokios:
30gr. zelatinos
1l. skyscio (vandens su uogiene ar sulciu , cukraus, rugsteles (gali buti ir citrina, ar citr, rugstis).
Zelatina isbrinkinta ir istirpinta supilama i skysti.

įdomu, o kaip pasidaryti šokoladinius/kakavinius putėsius? vaikystėje valgiau, tai kaip sapnas likęs, prisimenu tik kad labai skanu buvo. Aš kažkada bandžiau daryti, bet man kažkodėl tie suplakti baltymai vsitiek visada į dugną nusėsdavo po kurio laiko ir š gaudavos

ŠOKOLADO PUTĖSIAI(4PORCIJOS)
2 kiaušinių baltymai
2 šaukštai cukraus
100g grietinėlės
100g juodojo karčiojo šokolado
papuošimui:
šokolado drožlių
8 braškių cukraus pudros

1)Baltymus su žiupsneliu druskos plakikliu išplakti iki standžių putų(plakiklį nureguliuoti ties 30apsukų per sekundę padala).Įberti šaukštą cukraus ir išplakti didžiausiu plakiklio greičiu.Išplakus baltymus įdėti į šaldytuvą.
2)Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi iki standžių putų ir taip pat įdėti į šaldytuvą.
3)Šokolado plytelę susmulkinti aštriu peiliu ir ištirpdyti vandens vonelėje.Paskui indą palaikyti įmerkę į šaltą vandenį,kad šokoladas atvėstų.Šokoladą nuolat maišyti.
4)Į dubenį sukrėsti išplaktus baltymus,paskui plaktą grietinėlę.Supilti šokoladą ir viską išmaišyti.Putėsius palaikyti šaldytuve mažiausiai 3val.
5)Šaukštą pamerkti į karštą vandenį ir pakabinę putėsių ant kiekvienos lėkštės padėti po 2 kiaušinio formos gabaliukus.Papuošti mėtų lapeliais,šokolado drožlėmis ir braškių puselėmis.Apibarstyti cukraus pudra.