Nu, merginos-virėjėlės-kepėjėlės, kažkaip išsisėmus mano fantazija, nuėjau į pardą (po ligos toli nenueisi, o prie namų pardoj nieko gero nebūna), nusipirkau vištienos faršo ir svarstau, ką galima būtų pagaminti. Balandėliai, kotletai, makaronai su faršu kažkaip jau pabodo? Ką pasiūlytumėt, kad būtų paprasta, skanu ir nereikėtų extra ypatingų produktų? Būčiau amžinai dėkinga už idėjas

Aš tai darau tokią makaliūzę- į keptuvę pjaustau kubeliais bulves, morkas, svogūną, dedu faršą, jei turiu dar ir grybus(kokius turiu, tokius dedu- marinuoti, švieži, etc.) bei šparagines pupeles, na čia pagal; kiekvieno skonį Apibarstau įvairiais prieskoniais, įpilu vandens tiek, kad neapsemtų, uždengiu ir troškinu ant lėtos ugnies 20-30 min.

dar labai skanu receptuka zinau, tik jei neturi saldytu darzoviu, reiks iki parduotuves nulekti

Taigi, imi svoguniuka ir ji pakepini, dedi farsa, saldytas darzoves (morkos, sparagines pupeles it tt), dar uzdedi pomidoru padazo, jei patinka. Viskas sudedama ant virtu ryziu ir SKANAUS

Zuikis su cukinija ir sampinjonais

Jei darant su vištienos faršu-tai man skanu tie plonyčiai makaroniukai-vermišėliai berods vadinasi. faršą pakepinu su svogūnu,česnaku, prieskoniais- keptuvėj dar įpylusi vandens šiek tiek patroškinu-įdedu šaukštą Eidros adžikos, įpilu tomato ir skardinę globus konservuotų žirnelių-viską sumaišau su išvirtais vermišėliais, tik reik juos saugot, kad nebūt ištižę, nes jie tai greit sugeba... Vat šis patiekalas iš vištienos faršo, žirnelių ir vermišėlių gaunasi gan švelnaus skonio-labai mėgsta vaikai. beje jo gausiai ir išeina, nes aš darau iš pakelio vermišėlių, apie 800gr faršo ir didelės skardinės žirnelių.

As tai paprikas idarau farsu sumaisytu su trupuciu virtu ryziu ir prieskoniais, troskinu kartu su bulvem (supjaustytom i keturias dalis) nedideliame kiekyje vandens, i troskinimo pabaiga pridedu grietines.

Melituk, idomu kaip tu darai

As tai paprikas dar pora minuciu apverdu, kad butu minkstesni.

Į puodą susdedu sluoksniais pjaustytą kopūstą, stambiai pjaustytas bylves, ant keptuvės apkepinu faršą su prieskoniais, supilu į puodą, o ant viršaus - pakepintas morkytes su svogūniuku. Įpilu vandens, įdedu priekonių ir tada visą tą mišinį patroškinu, kol suminkštėja kopūstas ir bulvės, pabaigoje dedu grietinės, petražolių. Gaunasi beveik kaip balandėliai, tik greičiau.

Labai skani įdaryta cukinija, bet kad ne sezonas dar... Jei domina , galiu parašyti receptuką.

IDARYTOS PAPRIKOS

Reikes:
papriku (as dazniausiai naudoju raudonas, jos ne tokios karcios)
grietines
pomidoru padazo arba pomidoru
cesnako pora skilteliu
morku zaliu
Farsui:
ryziu
morku
svogunu
prieskoniu

Papriku kepure nupjauti, isimti seklas, uzpilti verdanciu vandeniu ir palaikyti 10 min.
Farsas: virti ryziai, daug morku (sutarkuotu), svogunu, prieskoniu.
Paprika pilnai prikimsti farso, uzdeti kepuraites, sustatyti paprikas i puoda stacias, ipilti vandens (puse apsemtu kad), tada i vandeni deti sutarkuotas dvi morkas, pora cesnako skilteliu, prieskoniu. Uzvirti, tada ideti grietines, pomidoru padazo (arba pomidoru). Troskinti apie 30-40 min. As patikrinu ar paprika minksta ir farso biski paragauju.
Skanaus.
Jei kas neaisku bus, klauskit.

JurgitaM , o kiek laiko maždaug kepi ?

nesudziusta, bo gi suri ant virshaus reik det.. su majonezu ar grietine.. amam!

Cia jau gal nebe i tema, bet apie saldytas darzoves.
Vakar tokiu darzoviu pakelyje radau pele. atidziau apziurekit ka pilat i puoda:)

Pirkau daldytas darzoves ZGODA parduotuveje TAUPYK, bet nemanau kad cia pardes kalte. parasiau laiska i veterinarine tarnyba, i kazkokia vartotoju apsaugos komisija ar pan.
Cekio nepaemiau ir sumokejau apie 2 Lt-juokingiausia kad kameroj turiu dar viena pakeli- turbut neisdrysiu atsidaryt.....
Tu darzoviu importuotojas kaip veliau issiaiskinau yra Kraitene-ant pakelio nebuvo parasyta,- dar gal ir jiems parasysiu.
Nu vienzo- gerai kad nervai stiprus:)
Bet vat saldytu darzoviu jau gal gyvenime nebepirksiu....

O mano patiekaliukas dazniausiai daromas tada kai namuose visko daug, bet po mazai:
sutarkuoju morka, smulkiai supjaustau svoguna, paprika, cukinija. Visa tai pakepinu nedideliame kiekyje aliejaus. Dedu farsha, pamirkyto batono gabaleli, imushu kiaushini ir pridedu prieskoniu. Tada formuoju kukuliukus, pabarstau dziuveseliais (bet ne butinai), dedu i aliejumi patepta skarda. Jei namuose yra surio gabalelis, galima sutarkavus juo pabarstyti,o jei ne - tinka ir nuplikyti kmynai. Kepu tol kol paskrunda.
Na zodziu - proporcijos pagal aplinkybes arba nuotaika. Kartais juose buna daugiau mesos, kartais labiau jau darzoviniai.

Gal ir nelabai konkretu, bet....pati ideja gal kada ir tiks kam nors

Klausykit, o tas šaldytas daržoves prieš dedant į keptuvę reikia atšildyti? (kvailas klausimas, bet virėja iš manęs tokia...)

Na siulau dar viena receptuka, jam reiks:
Bulviu, svoguno, farso, majonezo , surio

bulves nulupam , supjaustom griezineliais sudedam i keptuve su trupuciu aliejaus , kepam. tada uzdedam su prieskoniais maisyto farso, kepam toliau, susipjaustom svoguna, dedam ant virsaus ir uztepam majonezu. kepam. Susitarkuojam suri, viska apibarstom ir laukiam kol jis issilydis. Kartu su svogunais galima deti pievagrybiu.

Viskas iskepa per 30 min, I ta laika ieina ir darymas, svarbu nepadauginti majonezo ir pakankamai smulkiai viska supjaustyti.

Valgom su kecupu arba salotom


skanaus

Mes labai daznai darom farso padaza. Aliejuje pakepinti svogunus ir pabarstyta prieskoniais farsa. Kai farsas patampa birus ir gerai apkepes, pilti pieno, sumaisyto su saukstu miltu. Sutirstejus isjungti ir valgyti su bulvemis, makaronais arba ryziais. Tiesiog farso turi buti daug ir pats padazas turi buti tirstas. Cia super greitas patiekalas, kai norima staigiai ka nors skanaus pasigaminti.

Meduza, o tai ten tų bulvių, svogūnų ir faršo maišyti nereikia? Taip ir kepa sluoksniais?

Kazkada seniai per tv kazkuris lietuvos aktorius (na geda,bet tikrai nepamenu kuris ) gamino gruziniska sriuba. Pasaka Ir labai greitai paruosiama. Receptukas:
1 kubelis sultinio
1 kg farso (avienos arba jautienos/versienos)
1 kg svogunu (supjaustyti grezineliais)
4 saukstai aliejaus
2 sauksteliai prieskoniu (mesai ir balti pipirai)
1/2 stiklines kecupo

Sultini uzvirt ir viska sumetus virti 5 min.
Atskirai isvirti 500 g makaronu.
Patiekimas: ant makaronu supilama paruosta sriuba

Gaunasi toks gana tirstas patiekalas (bent iki standartines sriubos toloka ). Ir as niekada tokio kiekio nedariau-visada visko imu per puse maziau, nes kitaip mes dviese savaite kapotume Tiesa, kecupo vis kazkaip daugiau idedu ir makaronu megstu kai daug buna.Na,bet cia kaip kam patinka.

manguste,nereik ne,viska sluoksnuotai kept

Meduza,va as ir dabar galvoju-o bulves nesudega?

nea nesudega,ant mazos ugnies,ir su dangciu uzdengus,ir nelaukiu kol jos visiskai iskeps truputi apkepu,poto farsas,ir taip is ajles,

Norejau paklausti, o farsa jus perkate ar gaminates (susimalate) pacios?
Ir jei perkate, tai gal galite patarti, koks yra geriausias (skaniausias)?
Mano namiskiai man aiskina, kad pirktas farsas feee.....! Gal as nezinau, koki pirkti, galvoju.

na farsa as visad perku vienoj vietoj patikrinta,ir visad zinau,kad nebus primalta jokiu mesgaliu ,nes siaip tai nepatikimai kitur jis atrodo,o namie malt na daug terliones man

As tai namie susimalu, nes 1. parduotuvej dedama konservantu ar kazko 2. vis tiek sumalta mesa greiciau genda, tai kuo svieziau sumalta tuo geriau.

Artev, tai gali parduotuvej issirinkti mesos gabala ir ten tau sumals. Nors abejoju ar tas mesmales po kiekvieno malimo plauna
Geriau jau nepatinget ir namie susimalt arba vyra idarbint tuo klausimu

As farsa arba pati malu, arba parduotuveje paprasau, kad sumaltu. Bet kartais nusiperku Hyper Rimi, man jis vis viena uz Maximini geresnis

Fea, na berods zalia Bent jau man viskas tikrai graziai iskepe. Tik neisivaizduoju sio patiekalo be pievagrybiu, nes su jais-skanumelis

as tai is farso darau ant "ciongo" kai reikia greit, skaniai, pigiai ir gana daug.
geriausiai tinka bolonijos pasta: mazai terliones ir skanu. bo su canellonni'ais galima terlinti, bet gana ilgai kol juos prikemsi, paskui kol ishsitroskina... o bolonijos kazkaip prilipo. tik butinai reikia deti baziliko ir raudonelio. skoni pagerina. o jei dar vyno kokie 3 saukstai... tai mmmm kaip skanu

as tai tik naktim pribegu prie kompo ir trumpam, todel galvojau kad kasnors parase pilna recepta. sorry. taigi mano hohoho! bolonijos padazo receptas:
reikia: 0,5 kg farso (tiek maniske seimyna suniamnioja), 1 svoguno, 1 dideles morkos, 1 indelio pomidoru pastos [perku skarbonkese, labai liux, bo pati tai tingiu vasara konservuoti], vasara galima deti kokius 4 pomidorus, 3-4 saukstu aliejaus, 3 saukstu vyno [gereusiai baltas, bet ish tikro sueina belenkoks], 100ml pieno, lauro lapo, 4-5 grudeliu pipiru, truputeli druskos, raudonelio, baziliko [tinka ir dziovintas], kokiu 4 saukstu pomidoru padazo [geriausiai tinka kedainiu naturalus] ir surio pabarstymui [as naudoju rokiskio parmazano, tai jau labai skanu]
gaminti: smulkiai supjaustot svoguna ir sutarkuojat morka. pilat alieju i keptuve, dedat supjaustyta svoguna ir ta morka, apkepinat. tada dedat farsa. dar nepaminejau kad geriausia farsa maisyti. jautienos farsas gaunasi kietokas, todel gerai yra maisyti kiaule su jautiena arba kiaule su versiena. cia nuo kisenes storumo priklauso. tas farsas apkepa, kol nebuna raudonas, tada dedat pomidorus. jei konservuoti tai paprasta, o jei zali, tai reikia pirma kisti i verdanti vandeni kad graziai nusiluptu ir tada susmulkinus deti. tada pili piena, vyna ir krauni visus prieskonius. tik atsargiai su druska. jei perdaug - mesa sukieteja. ir taip palieki troskinti ant mazos ugnies kokia 15 minuciu. paskui jau kai pakvimpa, tai ishgriebi lauro lapa, dedi pomidoru padaza ir ant makaronu i lekshte. pabarstai suriu ir su kokiom salotom valgai. skanaus.
[jau isivaziavau tai as cia labai. kaip sakant patiko rasyt ]
p.s. parasykit kaip sekes ir ar skanu buvo

cepelinai is varskes.
farsa idarui gaminti kaip ir bulviniams cepelinams.
Varskes mase:
0,5varskes
2 saukstai krakmolo
1 kiausinis
truputis miltu kad galima butu formuoti cepelinus.
Valgyti su grietine ar siaip su kuo sirdis geidzia.PS:virti 10 min.
Greitai ir skanu

Aš darau pasta bolognese biškį kitaip. Draugė iš USA tą receptą davė. Pakepinu faršą su svogūnais puode, kol subyra. Tada dedu kons. savo sultyse pomidorų. Troškinam. Česnakų ir visokiausių prieskonių: džiov.petražolių, krapų, Magi skonio magijos, mėsos prieskonių, čili, pipirų. Patroškinus suberti tarkuotą sūrį, pom padažą ir palikti, jei įmanoma kuo ilgesniam laikui. Su druska tikrai reikia atsargiai, nes lengva perduozoti. Paslaptis tame, kad reikia kuo ilgiau laikyti, nes kuo vėliau valgysi ar šildysi tuo padažas skanesnis ir viskas l.gerai įsigeria.