Sveikos SM koleges , šie metai kaip matosi bus gausūs šermukšnių derliumi. Pasidalinkite patirtimi - gal kas verdate uogienę ar šiaip kokių skanumynų iš šermukšnių uogų? Girdėjau kad jos ir vitaminų turi nemažai...

Parašysiu truputėlį plačiau apie šermukšnius.
Paprasto šermukšnio vaisiai yra aitriai kartūs.
Vaisiai noksta rugsėjo spalio mėnesį.,bet juos geriausia rinkti po šalnų,nes pašalę vaisiai saldesni.,ne tokie kartūs.
Galima ušaldyti šaldytuve ,ir po poros parų jie bus skanesni.
Saldžiavaisiai kultūriniai šermukšniai tinka valgyti švieži,perdirbti ir,nešaldyti.
Kai nera galimybių pašaldyti,jų vaisius reikia palaikyti keletą min. verdančiame vandenyje,įberti truputėlį druskos po to perplauti šaltu vandeniu.
Šerukšnių uogienė su kriaušėmis arba obuoliais
1kg. sermuksniu,
400g. obuoiu arba kriausiu,
1,6kg cukraus,
2 stiklin4s vandens,

obuolius arba kriaušes nulupti išimti seklalizdžius ,supjaustyti skiltelemis.
Iš cukraus ir vandens išvirti sirupą.
Šermukšnius ,obuolius arba kriaušes subert į vieną puodą,užpilti karštu sirupu,4-5 min pavirtiir,palikti 10-12 val.pastovėti.
Antrą kartą virti kolišvirs.
Karštą uogienę supilstyti ,sandariai uždaryti apverus palaikyti.
Aš nuo savęs į šia uogienę įberiu graikiškų riešutų.
Dar šermukšniu galima marinuoti,daryti šermukšnių užpiltinę,trauktinę.