~Mišrainių marinavimas~

Tikrai ne Pernai taip dariau, labai skani traški, mišrainė O šiemet per ilgai troškinau, ir pomidorai nebetraškūs
Pomidorai tikrai nebus kenksmingi, daryk pagal receptą ir bus labai skanu

Ačiū Vakar nesulaukusi atsakymo, palikau pomidorus per nakt, tai pavirinus, tikrai, viskas suminkštėjo. Na, bet dar turiu pomidorų, tai išbandysiu pavirinti iškart.
Papildyta:


Receptas būtų toks (gal kas ir darė, viso forumo neskaičiau):
2 kg. žalių pomidorų
1 kg. agurkų
1 kg. svogūnų
100 mg. acto
1 stiklinė cukraus
2 v. š. druskos

Viską pavirinti 15 min.

Norėjau paklausti,o agurkus dėti šviežius ar raugintus?

As antri metai darau sia misraine agurkus dejau sviezius.

Noriu pasidalinti,išbandytos mišrainės receptu
3kg virtų burokėlių (pjaustyti kubeliais)
2kg cukinjos sutarkuotos
1kg svogūnų (patroškintų atskirai,aš tarkavau juos)
1stiklinė aliejaus
1stiklinė acto
1stiklinė cukraus
2valgomi šaukštai druskos(dėjau daugiau)
visą masę pavirti apie 20min ir į stiklainiukus.
Skanaus

Butinai išbandysiu, nes turiu burokėlių, o taip norisi kažką naujo pamėginti, tik ar cukinijos begausiu kur nors nusipirkti, nes moliugų tai mačiau turguje

O gal kas nors turite kokį receptuką morkų mišrainės?

Sveikos
Gal kuri žinote mišrainės su grybais receptuką?..Ten įeina grybai, svogūnai, aliejus, paprika gal, pomidoras gal koks, morkos..Pamenu kažkada valgiau, o dabar norėčiau pasidaryti bet neatmenu kas ten yra ir kaip gaminti.. būčiau dėkinga labai..

Ir gal kas žino kaip pasidaryti korijietiškas morkas?..

Ten dar yra ir kopūstai prie grybų..

JAU suradau..
Mišraine su grybais
Sudėtis:
Grybai,morkos,pomidorai,kopūstai,svogūnai,druska,pipirai,aliejus.

Grybus apvirti,apkepinti aliejuje.Kopūstus (jų daugiausia)smulkinti,patroškinti,dėti tarkuotas morkas,svogūnus,pabaigoje nuluptus pomidorus (vietoje jų galima naudoti pomidorų padažą,tik ne kečupą)berti prieskonius,druską pagal skonį,troškinti,kol daržovės suminkštės,krėsti į sterilius stiklainius ir užsukti..

ir morkas suradau, gal kam reiks..
(1)
1 kg morkų
3-4 skiltelės česnako
2 svogūno galvutės
2-3 valg. šaukštai acto (3%)
Malta aštrioji paprika
Aliejus
Druska

Morkas nuplauti, nuskusti, supjaustyti plonais šiaudeliais arba sutarkuoti specialia tarka, gerai pasūdyti ir leisti pastovėti 10-15 minučių. Po to lengvai praplauti, nuspausti, sudėti į emaliuotą dubenį, suberti papriką, užpilti actu. Svogūnus smulkiai supjaustyti, pakepti ant aliejaus iki auksinės spalvos, duoti ataušti. Česnaką sutrinti arba išspausti, sudėti į morkas. Keptus svogūnus (be aliejaus) sudėti į morkas, viską gerai išmaišyti.

(2)
1 kg morkų
2 galvutės česnako
5 arb. šaukšteliai cukraus
½ stiklinės obuolių acto
½ arb. šaukštelio adžikos
1½ stiklinės saulėgrąžų arba sojos aliejaus
1 arb. šaukštelis maltos aštriosios paprikos
½ arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Druska

Morkas nuplauti, nuskusti, supjaustyti plonais šiaudeliais arba sutarkuoti specialia tarka. Česnakus išspausti į morkas. Pasūdyti, sudėti maltus papriką ir pipirus. Užpilti actu, kuriame ištirpintas cukrus ir adžika. Gerai išmaišyti ir plonus sluoksniu išdėti į dubenį ar lėkštę (kuo didesnio skersmens).
Keptuvėje įkaitinti aliejų, kol nepradės palengva rūkti, tada kuo tolygiau juo užpilti morkas ir tuoj pat uždengti dangčiu. Po 3 minučių nudengti, išmaišyti morkas ir perdėti į užsukamus stiklainius, suspaudžiant, kad neliktų oro tarpų. Užsukti dangtelius ir duoti atvėsti. Palaikyti šaldytuve 1 parą.

(3)
1 kg morkų
1 valg. šaukštas cukraus
4-5 valg. šaukštai acto
1 česnako galvutė
4-5 valg. šaukštai aliejaus
1 arb. šaukštelis maltos aštriosios paprikos
1 valg. šaukštelis druskos
Morkas nuplauti, nuskusti, supjaustyti plonais šiaudeliais arba sutarkuoti specialia tarka. Pasūdyti, truputį pamaigyti, po to nupilti susidariusias sultis į atskirą indą. Suberti cukrų, maltą papriką, išspausti česnaką, supilti actą ir viską gerai išmaišyti. Aliejų užkaitinti ir tuoj pat užpilti ant morkų, supilti sultis, išmaišyti ir ataušinti

KORĖJIETIŠKOS MORKOS
300 g. morkų
1/4šaukštelio druskos
žiupsnelio aitriosios paprikos
10 ml. acto
šaukštelio maltos kalendros
30 ml. aliejaus
1/4 svogūno
2 česnakų skiltelės
pipirų

Morkas sutarkuoti plonais šiaudeliais. Juos pabarstykite druska, kad išsiskirtų sultys, o po 20 min nuspauskite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite smulkintus svogūnus. Kepkite kol gabalėliai bus beveik skaidrūs.Tada svogūnus išgriebkite ir išmeskite. Į aliejų berkite aitrios paprikos ir kalendros. Nenukaisdami viska išmaišykite ir karštą pilkite ant morkų. Sumaišykite jas su aliejumi ir palikite pastovėti, kol atauš.Supilkite actą, dėkite česnakus, pipirus, sumaišykite. Mišrainę palikite pastovėti nuo kelių iki 12 val.

Šiandien kaip tik varčiau žurnaliuka Gaspadinė ir radau Sėkmės darant, turėtu but skanu

idomios misrainytes, bet nesupratau ar jos ziemai ar greitam sunaudojimui
aciu

Sveikos, prisidariau tokios misraines ziemai bet nezinau su kuom ja valgyti gal jus kaip nors ka nors darote is jos?
Papildyta:
O cia mano salotos ziemai su ryziais

1stikline ryziu
0.5kg svogunu
1kg paprikos
1kg morku
1kg pomidoru

100g vandens(nedaug, nes po to sulciu atsiranda is darzoviu)
200g aliejaus
1.5 sauksto druskos
1.5 sauksto cukraus
1 saukstas acto
pipirai, lauro lapeliai